冬瓜皮上的白霜有什么作用

冬瓜皮上的白霜是一種自然保護措施，被稱為“露珠水”。它主要具有調(diào)節(jié)冬瓜內(nèi)部溫度的作用，可以降低冬瓜表面溫度，保護冬瓜不受高溫烈日的侵害，同時減少水分蒸發(fā)，有利于延長冬瓜的保鮮期。此外，這種白霜也含有一些抗菌和抗氧化成分，能夠幫助延長冬瓜的壽命，保持口感和品質(zhì)。

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空調(diào)WiFi冰西瓜，是我們在夏天最喜歡的搭配，有人說沒有西瓜的夏天不叫夏天。

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那么夏季第一瓜是西瓜嗎？不是的，夏季第一瓜，是冬瓜。

冬瓜，再普通不過的食材，它的名字里雖然有個“冬”字，卻是中醫(yī)眼里的“夏季第一瓜”。

冬瓜

長這個樣的冬瓜，有點丑！

26分鐘前

媚媚，星河

高質(zhì)量生活家：不要看他樣子丑，但是治病的效果可是特別好。

高質(zhì)量生活家：降壓降脂降糖降尿酸，不夸張的說，冬瓜吃對了，能橫掃很多病。

夏天正是吃冬瓜的好季節(jié)。如果你是炒冬瓜，可以選深綠皮的，這種冬瓜表皮光滑，肉質(zhì)厚實，炒著吃不容易出湯，是炒冬瓜的最佳選擇。

如果是煲冬瓜湯，選淺綠皮的；這種冬瓜表皮白霜較多，肉質(zhì)薄且松軟，容易入味，因此適合煮湯用。

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視頻來源：老安談健康

冬瓜是一種藥食兩用的蔬菜，其多樣的保健功能使其成為減肥美容的最佳健康食物之一。

冬瓜的優(yōu)秀之處

1、降血壓：維生素C含量比較多且鉀含量高，鈉含量低，最適合高血壓腎臟病以及浮腫等患者。

2、調(diào)養(yǎng)腎臟：病理組織學(xué)研究顯示冬瓜總氨酸，冬瓜葫蘆素，對于升汞引起的腎損害有明顯的的阻斷和保護作用。

3、保護心臟：鉀元素含量相當(dāng)高，人體補充鉀元素可以排除多余那，保護心臟的功能 補充水分，消腫利尿，防止中暑。

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4、降血糖：冬瓜膳食纖維含量很高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平有著非常好的效果，另外還可降低體內(nèi)膽固醇。

5、排出致癌物：冬瓜中的粗纖維可以刺激腸道蠕動，使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去。

6、治療動脈硬化癥：冬瓜含鈉非常低 ，經(jīng)常吃可以有效治療動脈硬化癥。

7、治療肝硬化腹水：肝硬化會引起很多難以治愈的并發(fā)癥，甚至引起死亡，冬瓜可以抵抗肝硬化病毒 多吃幾塊冬瓜比藥還好。

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冬瓜籽：含有亞油酸等不飽和脂肪酸，可預(yù)防心血管疾病，有效減少血液中脂肪和膽固醇含量。干了后可以炒著吃，也可以連皮帶籽打成汁喝掉。

冬瓜皮：消暑健脾利濕。冬瓜皮特別適合體虛浮腫的患者食用，冬瓜洗凈后與紅豆同煮，利尿消水腫的效果非常棒。

冬瓜瓤：含有葫蘆巴堿 ，可以幫助人新陳代謝，達到減肥降脂的效果

冬瓜藤：熬水用來擦臉洗澡，可以潤膚除雀斑。

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冬瓜雖好也有禁忌

所有的食物都一樣，不提禁忌只說好，都是不負責(zé)任的。

冬瓜性寒，脾胃虛弱、腹瀉的朋友不適合多吃。

冬瓜不能與紅豆同食，會讓尿量增加，非常容易引起脫水。

冬瓜和醋、鯽魚等一起烹飪，會降低他們的營養(yǎng)價值。

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要是冬瓜買多了吃不完咋莫辦呢？教大家一個正確保存冬瓜的小竅門，即使不放進冰箱，也能夠保存三到五天左右的時節(jié)。

冬瓜的保存技能

技能一：白酒保存法。

切開后的冬瓜表面，只需要放置一會切口處就會冒出一些黏稠狀的“小水珠”。這其實是冬瓜自我保護的一種防御機制，我們可以在冬瓜表面涂抹一層白酒，將白酒均勻的涂抹在冬瓜上面就可以了。

白酒中的酒精成分有殺菌消毒的作用，最后只需要用一層保鮮膜包裹住冬瓜切口面就可以了，放在家里的陰涼通風(fēng)處即可，用這種方法保存冬瓜放置一個星期以上都不會爛掉。

技能二：食鹽保存法。

同樣的我們也可以將白酒換成食鹽，將食鹽撒在冬瓜切口處，均勻的抹開來，最后也是用保鮮膜包裹好，放在家里至少可以保存兩個星期左右，是不是很實用呢？比你直接放冰箱保存方便多了，而且不會影響它的口感。

把白酒和食鹽涂在冬瓜上，解決了很多家庭主婦的煩惱！

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