烏龍紅茶價(jià)格查詢

烏龍紅茶價(jià)格查詢：普洱茶是一種歷史悠久的茶類，在中國有著幾千年的飲茶歷史，是中國人最喜愛的飲品之一。普洱茶的品種繁多，有生普、熟普、紅茶、、黑茶等。普洱茶有降脂減肥、養(yǎng)胃生津、清熱解毒、抗衰老等功效。那么喝普洱茶有什么好處呢？下面我們一起來看看吧！洱茶是一種健康飲品，具有很好的保健作用。

說到紅茶就會(huì)想到紅茶的始祖【正山小種】，關(guān)于紅茶的來歷有個(gè)故事。故事發(fā)生在木桐關(guān)，當(dāng)時(shí)正值清朝末年，兵荒馬亂的時(shí)代。一支軍隊(duì)正巧在做茶的時(shí)節(jié)駐扎在茶園里，茶農(nóng)因?yàn)楹ε虏桓一厝?。直到部?duì)撤走之后他們才回到茶園，發(fā)現(xiàn)原本準(zhǔn)備制作烏龍茶而采摘的茶葉已經(jīng)過度發(fā)酵，無奈之下茶農(nóng)決定不經(jīng)過炒青，直接揉捻而制成茶，品嘗過后發(fā)現(xiàn)味道絕佳，于是紅茶誕生了！

很多美食的故事都是來自一場美麗的意外，所以這個(gè)故事的真實(shí)性也不是那么重要了，而且故事還沒結(jié)束。

之後紅茶被大量出口到歐洲，英國人尤其喜愛，他們嘗試購買茶樹并聘用制茶師傅在當(dāng)時(shí)英國的殖民地，印度等地嘗試種植，結(jié)果因?yàn)闅夂蜿P(guān)系，茶樹生長不良，只有在大吉嶺等少數(shù)地方小葉種茶樹才能生長。但是英國人沒有放棄，最終他們?cè)诟浇业搅艘吧牟铇?，并培育種植，采用正山小種的紅茶制法，造就了當(dāng)今多種多樣的紅茶品種。

這里順便提一下，英式紅茶除了少數(shù)莊園級(jí)的，大都是拼配茶，也就是集合各地所所產(chǎn)的茶，拼湊在一起做成一款茶。我并不是說拼配的茶不好，像川寧等品牌有自己的調(diào)茶師，拼配工藝玩了幾百年，如火純清，做出眾多如伯爵紅茶等世界知名茶款。而是想告訴大家單一產(chǎn)地茶款的珍貴之處。

最后回到正題，臺(tái)灣什么時(shí)候開始做紅茶的？紅烏龍又是什么？

臺(tái)灣茶一直沿襲著福建等地的烏龍茶制法，而做紅茶始于日本占領(lǐng)時(shí)期。當(dāng)時(shí)日本人為開拓國際市場賺外匯，開始實(shí)驗(yàn)在臺(tái)灣制作國際市集接受度更高的紅茶。他們派出專家尋訪各個(gè)茶區(qū)，最后選擇了日月潭，因?yàn)檫@里的自然氣候和多變地形適合種植大葉種茶樹（當(dāng)?shù)赜邪l(fā)現(xiàn)原住民在采摘的野生茶樹），再通過引進(jìn)斯里蘭卡和緬甸的茶樹樹種與當(dāng)?shù)貥浞N培育新的茶樹?？墒虑樽龅揭话?，日本人就戰(zhàn)敗了，撤回日本，但是紅茶還是在臺(tái)灣日月潭地區(qū)做起來了，這就是知名的紅玉紅茶（臺(tái)茶18號(hào)）和紅韻紅茶（臺(tái)茶21號(hào)）。

前面鋪陳的故事都講完了，終于來到主角“紅烏龍”。它和紅茶有什么不同呢？

紅茶的制法相較于烏龍茶簡單一些，手工采摘、室內(nèi)萎凋、揉捻、解塊篩分、發(fā)酵、干燥。沒有經(jīng)過烏龍茶制法的日光萎凋和炒青及浪青等工序，之所以說紅烏龍是似紅非紅就是因?yàn)椋鞍攵斡脼觚埐柚品?，而后半段用紅茶制法，相較于標(biāo)準(zhǔn)紅茶會(huì)有的“澀味”，紅烏龍不澀且香氣表現(xiàn)優(yōu)異。

最早開始推廣紅烏龍的是臺(tái)東鹿野，因?yàn)橄牟鑳r(jià)格較低，所以當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)嘗試用夏摘茶葉制作紅烏龍（烏龍茶冬茶價(jià)格較高，夏茶最低，而正統(tǒng)紅茶中夏摘反而是品質(zhì)最好的），結(jié)果大受歡迎，現(xiàn)在全臺(tái)灣的夏摘茶葉幾乎都在做紅烏龍了，價(jià)格也是高了數(shù)倍！我茶藝?yán)蠋煹睦瞎龅摹盀觚埣t”（他們自己獨(dú)特的制作工藝）非常有名，今年夏天我要嚐看看，再跟大家報(bào)告！

有機(jī)會(huì)來臺(tái)灣玩，除了享受高山茶的香甜，也來試試似紅又非紅的紅烏龍吧！

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