冰島普洱茶為什么叫冰島

冰島普洱茶為什么叫冰島普洱茶？因為它的外形酷似一顆綠色的翡翠，故名冰島。冰島茶是云南大葉種茶的一個品種，屬于綠茶類。冰島茶的特點是香氣高銳持久，滋滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。冰島茶在國內市場上比較少見，主要是因為它的產量太少了，所以價格一直居高不下。那么冰島茶到到底好在哪里呢？下面我們一起來看看吧。首先，冰島茶的原料非常珍貴，一般只有少數(shù)地區(qū)才有生產，而且產量非常稀少，因此價格自然不菲。

1、同樣叫冰島，同樣叫老班章，同樣叫曼松，為什么喝到的口感都會不一樣？我們通常說普洱茶一山一味，但事實并不是這樣。即使同一個山頭的茶，不同地塊、不同品種、不同樹齡、不同摘菜季節(jié)、不同工藝，滋味都會有差異。這就是山頭純料的弊端。

我們反復試茶的目的，就是排除太多不確定的因素，選擇口感最好那個茶分享給大家。

2、冰島老寨是普洱茶極甜的代表。冰島老寨的甜，得益于獨特的生長環(huán)境。冰島老寨地理條件屬于“陽崖”，茶樹從早到晚都面朝太陽，光照非常充足。其實，就我們觀察，不止是勐庫西半山的冰島老寨很甜，勐庫東半山的茶也甜。東半山的茶甜，也是因為茶樹有充足的光照。

3、冰島老寨是極甜的代表，大家都把這種甜俗稱為“冰糖甜”。冰島老寨的甜是在整個口腔里，屬于爽朗的甜，直接而純粹。這主要是因為，冰島茶中含有豐富的水解單寧，水解類單寧在口腔中分解時產生葡萄糖，產生甜味。而且茶湯入喉，會帶有一些清涼感。

4、勐臘，傣語。勐，平壩；臘，茶葉。勐臘意為“產茶的地方”。古六大茶山之五，易武、倚邦、革登、蠻磚、莽枝，就在勐臘。

5、在整個古六大茶山片區(qū)，很多茶在所難免會出現(xiàn)“紅梗紅葉”的現(xiàn)象，這其實不是老百姓的工藝不到位所致。大家都知道，在整個普洱茶產區(qū)，古六大茶山的生態(tài)環(huán)境是最好的，茶樹就生長在原始森林里，很多地方人跡罕至。因為茶樹在深山里，離寨子非常遙遠，鮮葉采摘后來不及攤晾，運回家殺青時，茶葉不可避免被氧化。所以紅梗紅葉的現(xiàn)象是氧化的結果。

6、易武產區(qū)越來越細碎，越來越分散，一個很小的區(qū)域，很小的山頭，很小的寨子，很小的林地，都可以成為一個“山頭”。最早的大易武，慢慢發(fā)展成為“小產區(qū)”，再是“微小產區(qū)”，如今完全是“精微產區(qū)”的概念。山頭越來越細分，口感也越來越細分。

7、云南茶以大葉種居多，但在倚邦、困鹿山等地也有中小葉種。中小葉種的茶，滋味沒有大葉種那么醇厚、霸氣，但香氣卻會更好，茶湯的鮮爽度也會更高，湯感會更細膩。

8、天氣干的年份，為什么普洱茶更好喝？天氣干，茶葉發(fā)芽時間就晚，這就意味著茶葉的生長周期變長，內含物質累積的就越多。這種情況下，普洱茶的香氣更高揚，茶的底蘊更足，整體滋味會更厚實、更飽滿。

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