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制作茶葉時為什么要挑梗呢,茶葉為什么要制成茶餅

茶百科 2023-12-06 19:50:27

制作茶葉時挑梗是為了提高茶葉的質(zhì)量和口感

，去除梗可以防止茶葉的苦澀和粗糙口感
，同時可以提高茶葉的香氣和口感
。梗部含有茶多酚等物質(zhì)，它們不僅使茶葉的品質(zhì)下降
，而且還影響茶葉的營養(yǎng)價值和滋味品質(zhì)
。因此，挑掉梗不僅可以提高茶葉的質(zhì)量和口感
，而且還可以使茶葉更健康
、更美味，更受到消費者的歡迎
。

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