茶葉文化背景介紹

茶葉文化是中國文化的重要組成部分，被譽為中國傳統(tǒng)文化的一種精髓。茶文化淵源流長，有著深厚的歷史底蘊和濃厚的文化內(nèi)涵。茶葉在中國已有幾千年的歷史，被視為“滌煩暑，解渴疾，去腥膻，回靜神”的飲品。中國古代文人墨客鐘愛茶，將品茗融入生活和文學創(chuàng)作中，形成了獨特而又豐富的茶文化。茶文化不僅體現(xiàn)了中國文化的博大精深，還反映了中國人的精神追求和道德品格。

茶葉作為中國的國飲，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。

在茶葉文化中，很多品種的茶葉都有著獨特的茶名和背后的故事，這些名字不僅僅是茶葉名稱，更是茶葉文化的一個縮影。

那茶葉的名字和背后的故事，不知道你了解多少？

01、御賜紅袍——“大紅袍”

大紅袍是中國名茶之一，產(chǎn)于福建武夷山。大紅袍的外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。

雖然名字中有個紅字，但大紅袍不是紅茶，而是屬于烏龍茶類。

傳說，有位舉子上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。

考中狀元之后，前來致謝和尚，問及茶葉出處，用錫罐裝取大紅袍帶回京城。 回朝后，恰遇皇后得病，百醫(yī)無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲后身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩，故得“大紅袍”之名。

同時派人看管，采制茶葉悉數(shù)進貢，不得私匿。從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。

02、嚇煞人香——“碧螺青”

碧螺春，產(chǎn)于太湖的洞庭山一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，屬于綠茶類。

相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當?shù)厝吮銓⒋瞬杞小?strong>嚇煞人香”。

到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。

關(guān)于此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點，因而命名為碧螺春。

03、菩薩鐵面——“鐵觀音”

鐵觀音，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。

唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪駟馬山東邊圣泉巖的安常院，他自己做茶并傳授鄉(xiāng)民，鄉(xiāng)民稱茶為圣樹。元豐六年（1083年），安溪大旱，請來普足大師祈雨果驗，鄉(xiāng)親留普足大師于清水巖，他建寺修路恩澤于鄉(xiāng)民。他聽說圣茶的藥效，不遠百里到圣泉巖向鄉(xiāng)民請教種茶和做茶，并移栽圣樹。

乾隆時期，王士讓告假回鄉(xiāng)訪親會友，在南巖山麓發(fā)現(xiàn)此茶。王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。方苞品后，自感為茶中珍品，遂轉(zhuǎn)獻乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細說茶之來源，乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為“鐵觀音”。

04、驅(qū)猴采茶——“太平猴魁”

“太平猴魁”產(chǎn)于中國黃山北麓太平縣的猴坑、猴崗和彥村，外形兩葉抱芽、扁平挺直、魁偉重實、色澤蒼綠， 入口醇厚爽口。

當?shù)貍髡f，古時一位山民采茶，忽然聞到一股沁人心脾的清香?？纯此闹?，什么也沒有，再細細尋覓，原來在突兀峻嶺的石縫間，長著幾叢嫩綠的野茶?？蔁o藤可攀，無路可循，只得怏怏離去。但他始終忘不了那嫩葉和清香。

后來，他訓練了幾只猴子，每到采茶季節(jié)，他就給猴子套上布套，讓它代人去攀巖采摘。人們品嘗了這種茶葉后稱其為“茶中之魁”，因為這種茶葉是猴子采來的，后人便干脆給取名為“猴魁”。

05、賤名藏拙——“鴨屎香”

鴨屎香，是烏龍茶中鳳凰單樅的名種，產(chǎn)于廣東潮州鳳凰鎮(zhèn)，雖叫鴨屎香，但沖泡后香氣濃郁似蘭花，入喉柔滑爽甜微微有些發(fā)苦，韻味獨特。

傳說一位茶農(nóng)從烏崠引進的新茶，將其種植在“鴨屎土”的茶園里，之后當?shù)厝撕攘酥蠖紭O力稱贊，而茶農(nóng)怕被別人偷去，所以將其起了個名字叫做鴨屎香，故因此得名。

2014年，鴨屎香被正式更名為銀花香。但由于真正喜愛它的人，早已習慣了“鴨屎香”的稱呼，所以鴨屎香的名號，一直沿用至今，而銀花香的

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