如何正確泡鐵觀音

如何正確泡鐵觀音，你知道嗎？今天就給大家介紹一下泡鐵觀音的正確方法。下面我們一起來看看吧！一、泡鐵觀音的時(shí)間。泡鐵觀音的時(shí)間不宜過長，最好控制在15分鐘左右。如果泡的時(shí)間過長，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)就會流失，口感也會變差差。二、茶葉的沖泡方法。沖泡鐵觀音的時(shí)候，一定要用沸水，這樣才能保證茶葉的香氣和滋味。三、泡茶的水溫。水溫太高或者太低都不好。

鐵觀音真是一款知名度很高的茶葉，鐵觀音是烏龍茶的一種，也是中國傳統(tǒng)名茶，是中國十大名茶之一，可想而知，地位還是很高的，鐵觀音的口感是比較獨(dú)特的，清香淡雅，韻味十足，沖泡之后有天然的蘭花香氣，但是很多人泡出的鐵觀音味道不是很好，這是因?yàn)槭裁茨兀靠赡芤驗(yàn)榕莶璧氖址ú皇呛艿轿?，那么鐵觀音應(yīng)該如何沖泡才能又香又好喝呢？

1、泡茶的茶具要選擇正確

建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時(shí)既可享受鐵觀音沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。選對茶具對于泡出好喝的鐵觀音更加的有幫助。有些茶具對于泡這樣的茶反而更加的不好，影響茶葉的發(fā)揮。

2、泡茶的時(shí)候水溫要控制好

沖泡鐵觀音的水溫是非常重要的，適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。普通的鐵觀音則可以將水溫適當(dāng)放低至95℃左右。

3、泡茶的茶量要適當(dāng)

沖泡鐵觀音需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握。一般來說，鐵觀音茶干建議放入7~8克即可連泡7次以上。要是喜歡喝清淡點(diǎn)的呢就可以再少放點(diǎn)，但是切記不能多放，要不然太苦澀。

4、泡茶的方法要準(zhǔn)確

沖泡前，可先用開水溫杯一下，再放入7~8g鐵觀音干茶。進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶葉表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。

5、泡茶的出湯時(shí)間要掌握好

溫潤洗茶過后，第二次緩慢注入沸水，鐵觀音在杯中大約靜置10秒，至倒茶水入杯之前，保持約25~30秒即可。后期多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰，再進(jìn)行沖泡。

6、泡茶的用水要選擇好

宜選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或山泉水沖泡，以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為佳。這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮香。

鐵觀音喝的人多，但是能泡好鐵觀音的并不是很多，所以需要掌握一些泡茶的技巧，這樣你泡出的茶才會更加的有味道。

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