母樹大紅袍有幾個品種的,母樹大紅袍有幾棵為什么那么珍貴及原因

母樹大紅袍有幾個品種的，但是我們今天要說的這個大紅袍，可以說是非常珍貴的，因為它的價值是無法估量的。這個茶樹是一棵野生的大紅袍，而且這棵茶樹已經(jīng)有200多年的歷史了，這棵茶樹在當(dāng)?shù)厥欠浅Ｓ忻?，所以很多人都會來這里采摘這棵茶樹的葉子，但是有一個問題就是，這棵茶樹的葉子是不能帶回家的，因為這棵茶樹的葉子是有毒的，如果不小心碰到的話，很容易中毒，所以很多人都不敢輕易的觸碰這棵茶樹的葉子。

一：母樹大紅袍有幾個品種的

1、大紅袍四大品種為母樹大紅袍、純種大紅袍、拼配大紅袍、商品大紅袍，母樹大紅袍為武夷山九龍窠石壁上6株母樹制成的大紅袍，純種大紅袍是無性繁殖栽培品種制成的茶品，拼配大紅袍是兩種以上的巖茶拼配制成，而商品大紅袍是將武夷巖茶與大紅袍視為等同的茶品。

2、母樹大紅袍。母樹大紅袍是指生長在武夷山九龍窠石壁上的那個母樹大紅袍，九龍窠位于武夷山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)，這六棵母樹也是到武夷山游玩的游客必去的景點！現(xiàn)如今母樹大紅袍也早已停止采摘。

3、純種大紅袍。大紅袍指的是純種大紅袍，也就是從母樹上的某一品系進(jìn)行單獨無性繁殖栽培而形成的品種，母樹大紅袍因為它含有三個品種：奇丹、北斗和雀舌，那么現(xiàn)在比較公認(rèn)的是奇丹，也就是把奇丹看作為純種大紅袍。

4、拼配大紅袍。拼配大紅袍，也就是由兩種以上的武夷巖茶按照優(yōu)勢互補(bǔ)的原則拼配出的、口感更佳的拼配大紅袍，也叫商品大紅袍。

5、商品大紅袍。武夷巖茶的公共品牌，因為大紅袍的知名度比較高，2006年開始武夷山市委、市政府為了更好地推廣武夷巖茶，決定把大紅袍作為武夷巖茶的公共品牌，也就是把大紅袍作為對外宣傳的統(tǒng)一品牌名，作為一個公共品牌，大紅袍與武夷巖茶就是一種等同的關(guān)系，這也就是市面上都把武夷巖茶叫作大紅袍的一個原因。

二：母樹大紅袍有幾個品種圖片

大紅袍母樹還存活

生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上的6株為正宗，被稱為“母樹大紅袍”，據(jù)載它們的樹齡已逾340多年。

如今大紅袍已作為古樹名木錄入武夷山世界自然遺產(chǎn)，大紅袍與遇林亭窯址，御茶園等已錄入武夷山世界文化遺產(chǎn)，所以自2006年起，對母樹大紅袍停止采摘。

三：母樹大紅袍有幾個品種名稱

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于

丨

?《1》

下午到外邊辦事情，剛好路過閨蜜A的店，進(jìn)去坐了會兒。

閨蜜不在，于是和她店里的茶藝師，聊了會。

期間，喝了泡花香大紅袍。

茶香甜美，像九月的丹桂，花香沉沉落水。

細(xì)啜幾口，能感覺到綿勁十足的茶湯，像是花蕊蜜般，不斷的迸發(fā)美妙花香。

由于麻花此前，三五不時的到閨蜜店里喝茶，所以和那位性格恬靜的茶藝師還算相熟。

喝茶的時候，她向麻花提了個問題。

說是之前有客人過來喝茶，喝得也是那款閨蜜店里近期主打的大紅袍。

然后，剛一落座，那位外地口音的客人就直接的問：

今天喝的大紅袍，會是純料嗎？

最后，那位工作有小半年的茶藝師妹妹，略靦腆的問到。

碰到這種問題，該怎么回答？

嗯，現(xiàn)在常喝的大紅袍，不都是拼出來的嘛。

你就直接和他說，現(xiàn)在是市面的商品大紅袍，就是拼配大紅袍，就夠了。

《2》

大紅袍，在巖茶里邊，是個蠻大的概念。

往大了去說，所有的巖茶，都可以叫作大紅袍。

畢竟，大紅袍這三個大字，是代表武夷巖茶的一塊金字招牌。

從前，在肉桂不知名，水仙也只是在福建、廣東兩省小有名氣的年代時。

和外省的朋友提起巖茶，人們一概只知道大紅袍。

那時，鐵羅漢、水金龜?shù)让麉?，羽翼未豐。

更別提，金牡丹、黃觀音、金觀音一類的小品種了。

為了省事，這些巖茶品種們，曾經(jīng)大都躲在印有大紅袍字樣的泡袋下，被順利售出。

從茶農(nóng)的角度上看，這樣的做法，可以不用多花時間和精力，去逐一介紹這些不同的巖茶品種，分別有什么故事、來歷、香氣、滋味、特征等。

從而，減少了不少的銷售成本。

久而久之，大紅袍就成了所有武夷巖茶統(tǒng)稱。

然而，若是從較真的角度看，將大紅袍往細(xì)了去分。

其實還能說出不少故事。

《3》

大概上去分，大紅袍有三類。

第一類，母樹大紅袍；

第二類，純種大紅袍；

第三類，商品大紅袍。

先來說母樹大紅袍，這是武夷山的一處知名景點。

按當(dāng)前的說法，那種在九龍窠崖壁上六株母樹，叫作打卡勝地。

時光荏苒，滄海桑田。

那六株歷經(jīng)歲月滄桑的母樹，已經(jīng)太老了。

老到，失去了繁衍的能力。

老到，早早在十多年前，就已經(jīng)保護(hù)性的停采了。

當(dāng)前的圈子里，哪怕再富可敵國，也喝不到母樹大紅袍的真正風(fēng)采。

現(xiàn)在再去提母樹大紅袍，尋到的并非是可以喝的茶，而是一種情懷。

再來說，純種大紅袍。

純種，指的是血統(tǒng)純正的意思。

和九龍窠崖壁上那六株母樹有生物親緣的，通過扦插繁育而來的品種，屬于純種大紅袍的范疇。

比如，北斗和奇丹。

對這兩個品種感興趣的茶友們，可以自行查閱，北斗和奇丹背后，純種大紅袍之間的東宮太子之爭，究竟是何等激烈？

最后要說的，就是平常茶桌上最為常見的商品大紅袍。

商品大紅袍，別稱拼配大紅袍。

拼配，顧名思義，指的是這類型的大紅袍，是拼出來的。

制茶師們按照對大紅袍風(fēng)采的最深印象，用兩種或者兩種以上的巖茶，拼在一起。

最后制出來具有香清甘活、巖骨花香特征的茶，就屬于我們當(dāng)今常見的拼配大紅袍。

《4》

提到拼配，不少茶友會存在誤解。

認(rèn)為但凡是拼配出來的茶，都不是好茶。

拼配，有以次充好，摻假摻水的嫌疑。

其實，要麻花來說，關(guān)于拼配，大伙兒們大可不必視之為洪水猛獸。

拼配茶，其實并不可怕。

并且，要想順利喝到大紅袍，少了拼配這門獨步巖茶江湖的絕活，還真不行。

畢竟，對大紅袍來說，拼配好比是復(fù)原術(shù)。

能夠拉開一角面紗，讓人看到一絲當(dāng)年大紅袍的風(fēng)采，以此懷念。

反過來說，如果沒有了拼配的存在。

那么，要在市面上，再想尋覓到大紅袍的蹤跡時，可就難上加難了。

說到底，拼配，只是一門制茶技術(shù)。

當(dāng)拼配，用在提高一款巖茶口感和品質(zhì)時，是好事。

而當(dāng)拼配，用在減少成本，以次充好時，則是壞事。

拼配技術(shù)的好與壞，很考究制茶師的功力。

畢竟，武夷巖茶里邊，要做到好的拼配，要求不顯山，不露水，不能露出明顯痕跡。

干茶外觀條索要大小勻齊、色澤勻稱、焙火程度一致。

并且沖泡后，茶香和茶味要達(dá)到和諧圓融的狀態(tài)。

像是化妝那樣，天然去雕飾，達(dá)到自然狀態(tài)，才是最高境界。

如果是濃妝艷抹，脂粉痕跡太重，反倒是落了下乘。

換句簡單的說話，一泡喝起來香氣滋味都不錯，但又讓人猜不出里面拼了什么茶的大紅袍，段位才夠高。

通常，在圈子里，各家的大紅袍配方，屬于各自多年制茶經(jīng)驗和心血的總結(jié)，是密不外傳的存在。

好的巖茶拼配技術(shù)，能夠達(dá)到出神入化的程度，讓一款茶的風(fēng)采，發(fā)揮出1+1＞2的最大價值。

《5》

當(dāng)前行業(yè)內(nèi)，各式的拼配大紅袍，占據(jù)了絕對的市場份額。

雖說，市面上的大紅袍，還有小眾的純種大紅袍存在。

但是，絕大多數(shù)的時候，到外面的茶葉店、茶莊里喝茶。

大伙兒們早已經(jīng)，約定俗成般，將和大紅袍默認(rèn)為喝最常見的拼配大紅袍。

而很少會想到北斗、奇丹這一茬上。

畢竟，對待這兩類市面上比較少見的兩個品種，往往可以直呼其名。

直接說今天喝北斗，今天喝奇丹，就可以了。

可以不用兜著圈子，說今天喝純種大紅袍**茶。

所以，回到開篇的問題。

麻花的意見時，那位茶藝師妹子，下回再遇到這類型的問題時，沒有必要再猶豫。

畢竟，現(xiàn)在能常喝到的大紅袍，就是拼出來的！

《6》

翻開一段大紅袍的歷史。

起起伏伏，浮浮沉沉，大浪淘沙那般。

當(dāng)下，母樹大紅袍的真正風(fēng)采，已經(jīng)是可望不可即。

然而，若想領(lǐng)略到當(dāng)年大紅袍的幾分神采，除了可以選拼配大紅袍外。

更直接的選擇，是喝純種大紅袍。

比如說，北斗。

前些天，麻花和村姑陳，就有幸邂逅到了一款，來自大紅袍祖庭的九龍窠北斗。

從山場上看，它

與那六株母樹，生長在同一片山場，接受著相同的小氣候。

而從血緣上看，北斗這個品種，屬于為數(shù)不多的，和大紅袍母樹有親緣關(guān)系的品種。

產(chǎn)自祖庭+血統(tǒng)純正。

可以說，那款九龍窠北斗，屬于當(dāng)之無愧的“大紅袍的親兒子！”

近幾年來，受到市場趨勢的影響。

不少武夷山的茶農(nóng)們，為了更好的經(jīng)濟(jì)效益，紛紛砍了不少的小品種，而改種為水仙與肉桂。

當(dāng)前，能夠留存在正巖核心山場的，碩果不多的小品種，實為少數(shù)，難以尋覓。

而那款九龍窠北斗，正屬于其中之一!

《7》

麻花想來，也許那款九龍窠北斗，魅力確實不低。

能夠讓它的主人，舍不得隨著大流，將其砍了，改種為肉桂。

由此，能夠在它的祖庭九龍窠內(nèi)，一路受著庇護(hù)，妥當(dāng)生長。

剪開泡袋，泡來試喝。

意外的讓人發(fā)現(xiàn)，它的湯感，竟然柔軟得不像話！

第一沖，茶湯喝起來有焦糖香、堅果香、湯感甜柔嬌美。

第二沖，茶湯里的木質(zhì)香迸發(fā)，又甜又柔。

這其中的木質(zhì)香氣，讓麻花覺得，這款茶完全可以用來作為北斗的標(biāo)桿！

第三沖，木質(zhì)香沉郁，極纏綿的清涼感，久久回旋在喉嚨處。

湯感既清甜，又分外犀利，回甘里蕩漾開來的甜花香，分外悠揚。

……

喝過了幾杯，麻花為這款北斗的風(fēng)味，迷得心神搖曳。

想來，最開始的時候，香清甘活這四個字是為大紅袍量身定制的。

現(xiàn)如今，移到了北斗身上。

冬日的午后，憑著這幾杯暖湯，遙想一段大紅袍的歷史。

不知不覺，這樣湯感極柔、細(xì)滑香軟的茶湯，也能讓人喝得蕩氣回腸!

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版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事李麻花（lanxiaoping1988）原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得

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