大紅袍泡茶水溫

大紅袍泡茶水溫，一般在60℃左右，這個(gè)溫度泡出來的茶湯口感最好。如果水溫過高，茶葉中的芳香物質(zhì)會(huì)揮發(fā)，茶湯的滋味也會(huì)變淡。所以，泡茶水溫最最好不要超過60℃。另外，茶葉在沸水中浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)影響茶葉的色、香、味。一般來說，沖泡3分鐘為宜，時(shí)間過長(zhǎng)，茶葉中的的維生素c、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)遭到破壞，失去保健功效。

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