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      福鼎白茶哪個品種最好
      
        
      
            茶百科
            2023-12-07 01:33:58
        
      

        
      
           
      福鼎白茶哪個品種最好？福鼎白茶有哪些特點
      ？今天我們就來聊聊這個話題。下面我們一起來看看吧
      。首先我們來看看福鼎白茶的產(chǎn)地
      。福鼎白茶的產(chǎn)地主要有三個，分分別為：福鼎市
      、政和縣、松溪縣
      。其中政和縣是福鼎白茶的主產(chǎn)區(qū)，也是最大的生產(chǎn)基地
      。政和縣的白茶品質(zhì)最好
      ，松溪縣的白茶品質(zhì)次之
      ，福鼎市
      、松溪縣的白茶品質(zhì)最差。福鼎白茶的特點是：外形緊結(jié)
      ，湯色清澈，香氣清高持久
      ，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻成朵
      。
      福鼎白茶有不同的品種和等級之分
      ，它的種類主要有白毫銀針
      、白牡丹
      、壽眉和新工藝白茶四種
      ，四種福鼎白茶的等級劃分也有所不同
      ，白毫銀針分為特級、一級兩個級別
      ，白牡丹的等級分為特級、一級和二級三個級別等
      。福鼎白茶的品質(zhì)區(qū)分可以從它的色、香
      、味
      、形
      、氣
      、質(zhì)六個方面來進行判斷。
      一
      、福鼎白茶分類等級
      福鼎白茶是福鼎市的特產(chǎn)
      ，根據(jù)茶葉品質(zhì)可分為不同的品種和等級
      ，下面為大家介紹福鼎白茶的品種：
      1
      、白毫銀針
      白毫銀針是品質(zhì)最好的福鼎白茶
      ，鮮葉原料全部是茶芽
      ，制成成品茶后
      ，形狀似針，白毫密被
      ，色白如銀，因此得名
      ，素有茶中“美女”
      、“茶王”之美稱
      ，泡出的茶湯湯味醇厚
      ，香氣清芬
      。白毫銀針的等級分為特級和一級兩個級別
      。
      2、白牡丹
      白牡丹也是品質(zhì)比較好的福鼎白茶
      ，其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵
        ，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放
        ，因此得名
        ，它是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的
        。白牡丹的等級分為特級
        、一級和二級三個級別。
      3
      、壽眉
      壽眉是用采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉制成的福鼎白茶
      ，又稱貢眉，由于其外形較白茶瘦小
      ，形似眉毛而得名。貢眉或壽眉的制作原料為一芽二葉至一芽三葉
      ，采摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽
      。壽眉分為特級壽眉
      、一級壽眉
      、二級壽眉和三級壽眉四個等級
      。
      4
      、新工藝白茶
      新工藝白茶又稱新白茶
      ，是福鼎有關(guān)茶廠為適應(yīng)港澳市場的需要研制的新產(chǎn)品，原料是選用一芽二
      、三葉茶青，在傳統(tǒng)白茶工藝中加輕揉捻制成
      ，原料嫩度要求相對較低。新工藝白茶分為特級和一級兩個級別
      。
      二
      、怎么區(qū)分福鼎白茶的品質(zhì) 福鼎白茶的品質(zhì)有高有低
        ，根據(jù)品種
        、等級的不同會有所不同
        ，一般我們可以通過以下幾個指標(biāo)來判斷：
      1
        、色
      優(yōu)質(zhì)福鼎白茶沖泡出來的茶湯淡綠清亮
        ，色澤清晰
        、光澤度明顯、潤度飽滿
        ，老白茶呈紅褐色；劣質(zhì)福鼎白茶泡出的茶湯湯色泛黃尚亮。
      2
        、香
      好的福鼎白茶毫香濃郁、清鮮純正
        、清高持久，質(zhì)量差一些的則表現(xiàn)為淡薄
        、生青氣
        、發(fā)霉失鮮
        、有紅茶發(fā)酵氣
        。
      3、味
      用優(yōu)質(zhì)福鼎白茶茶葉泡制的茶湯滋味濃厚
        、清甜醇爽，毫味十足且爽口
        。
      4、形
      不同品種的白茶形狀鑒定也不同
      ，白毫銀針茶外形品質(zhì)以毫心肥壯、鮮艷
      、銀白閃亮為上以芽瘦小而短、色灰為次
      ；白牡丹外形品質(zhì)以葉張肥嫩
      、葉態(tài)伸展
      、毫心肥壯
      、色澤灰綠
      、毫色銀白為上
      ，以葉張瘦薄、色灰為次
      ；壽眉葉張肥嫩、夾帶毫芽為佳
      。
      5、氣
      品質(zhì)好的福鼎白茶茶氣濃郁純正，有一種獨特的陳香
      ，香氣馥郁
      ，香高而持久
      ，茶氣充足
      ，有一種甜爽之味
        。
      6
        、質(zhì)
      即原料好
        ，好的福鼎白茶原料屬小喬木
        ，中葉，早生種
        ，福鼎白茶的原料還有古樹茶、春茶
        、夏茶
        、冬茶之分
      ，其中夏茶是比較差的
      。


      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/65844.html.
      
          
      
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