，燈前各作一家春！?/p>

而曾寫下“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”的南宋詩人楊萬里

，一生與茶相伴，是個(gè)不折不扣的“茶癡”。他看重煮茶之水，“清如淮水未為佳，泉迸淮山好煮茶”；他鐘愛煮茶之聲，“茂松軒里清更清，松風(fēng)一鼎煎茶聲”；他甚至自我調(diào)侃煮茶煮到把茶鼎燒穿，“老夫平生愛煮茗，十年燒穿折腳鼎”，真可謂愛茶如癡。

茶之產(chǎn)量

2020年

，世界茶葉產(chǎn)量626.9萬噸，中國茶葉產(chǎn)量298.6萬噸，居世界第一；世界茶葉總面積7647萬畝，中國茶葉總面積4747.5萬畝，同樣居世界第一。中國的茶葉對(duì)世界茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)影響巨大，產(chǎn)量占世界茶葉產(chǎn)量的47.63%，消費(fèi)量占世界茶葉消費(fèi)總量的41.68%，出口量占世界茶葉出口的19.14%。

目前

，國內(nèi)有1085個(gè)縣、3000多萬名茶農(nóng)靠“一片葉子”生活富足，茶產(chǎn)業(yè)成為拉動(dòng)民生的大產(chǎn)業(yè)。

小哥現(xiàn)場制作絲襪奶茶

。 中新社記者 崔楠 攝

茶之變遷

當(dāng)“茶文化”登陸現(xiàn)代

，衍生出了更多的新玩法。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國新式茶飲市場規(guī)模將達(dá)2795.9億元，預(yù)計(jì)2022年將突破3000億元。似乎一夜之間，奶茶這種“新式茶飲”橫空出世，獲得了眾多年輕人的青睞，但其實(shí)奶茶的歷史非常悠久。

據(jù)史料記載，奶茶起源于中國西藏

。奶茶的出現(xiàn)和北方游牧民族常年食用牛羊肉的生活習(xí)慣有關(guān)，對(duì)于蔬菜稀少的草原地區(qū)，奶茶可以促進(jìn)腸胃消化，因而成為大受追捧的飲品。有趣的是，當(dāng)時(shí)的北方游牧民族喜歡往奶茶里加入鹽巴，搭配炒米食用，所以最初的奶茶口味是咸的。

茶之交流

在古代

，中國茶葉隨著絲綢之路傳到歐洲，而后逐漸風(fēng)靡世界，與絲綢、瓷器等，被認(rèn)為是共結(jié)和平、友誼、合作的紐帶。

茶文化通過絲綢之路、茶馬古道

、萬里茶道等，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛，已經(jīng)成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類文明共同的財(cái)富。

始于17世紀(jì)的“萬里茶道”，南起中國福建武夷山

，途經(jīng)江西