綠茶晾時間是指鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、烘干后,放在架子或籃子上晾涼的時間。綠茶的晾時間一般不超過2-3小時,晾干時間不能過久,否則會導致茶葉葉片變黃、變脆、變味,影響茶葉的品質(zhì)。綠茶攤晾時間還受季節(jié)、天氣、海拔、茶葉的汁水含量、具體品種等因素的影響,需要根據(jù)具體情況來確定。適當?shù)牧罌鰰r間可以讓茶葉慢慢散發(fā)出清香,提升茶葉的口感和品質(zhì)。
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