龍井怎么區(qū)別好壞茶葉,龍井怎么區(qū)別好壞啊

龍井茶的好壞主要取決于其制作的工藝和原料質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，好的龍井茶葉色澤翠綠，葉片平展；香氣清香高雅，回味甘爽；口感優(yōu)美，味道清醇爽口，湯色清亮明澈。此外還要注意細(xì)節(jié)，如葉脈是否勻齊，葉片的厚薄、肥瘦、柔韌等。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選擇具有信譽(yù)度的正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，避免質(zhì)量造假的茶葉。

一：龍井怎么區(qū)別好壞茶葉

1、看外形
?
新茶：要辨別龍井新老茶，首先要看外觀，龍井春茶的葉子裹得比較嚴(yán)實(shí)，而且整體顯得比較厚實(shí)，而且還有些葉子表面會(huì)有比較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，青翠碧綠，香氣比較濃郁。
?
陳茶：陳茶的茶葉會(huì)比較松散，不會(huì)裹得很?chē)?yán)實(shí)，而且顏色會(huì)比較暗，香氣不會(huì)很濃郁，而是比較平和。
?
2、看湯色
?
新茶：春茶的茶湯色會(huì)顯得比較清亮，看起來(lái)會(huì)給人新鮮爽口的感覺(jué)，在沖泡的時(shí)候茶葉沉下去的速度會(huì)比較快；陳茶：陳茶泡出來(lái)的湯色會(huì)比較暗，看起來(lái)比較淡，在沖泡的時(shí)候，茶葉下沉的速度會(huì)比較慢。
3、品茶香
?
新茶：龍井新茶的味道比較醇而且還非常鮮爽，香氣也會(huì)保持的比較久；陳茶：因?yàn)殛惒璺诺臅r(shí)候相對(duì)久一點(diǎn)，因此香氣物質(zhì)會(huì)揮發(fā)和氧化，這樣泡出來(lái)的茶水會(huì)由清香變得低濁。
?
4、看茶底
?
新茶：新茶泡好后，茶底會(huì)呈現(xiàn)綠中帶黃的顏色，而且還會(huì)顯得比較鮮嫩；陳茶：陳茶泡好后，茶底會(huì)呈現(xiàn)偏黃色，而且還沒(méi)有鮮嫩感。
如果你去買(mǎi)茶的話，可以讓店家給你泡一杯茶，讓你品嘗，好的茶，可以泡三四次都是還很香的。

二：龍井怎么區(qū)別好壞啊

主要看湯色是茶葉里的各種色素溶解于沸水中而顯現(xiàn)出來(lái)的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。

三：龍井怎么辨別好與壞

龍井是中國(guó)極品名茶，產(chǎn)于浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產(chǎn)地與炒制技術(shù)的不同，可分為獅、龍、云、虎四個(gè)系，今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類(lèi)，其獅峰最為珍貴，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有“國(guó)茶”之稱。

傳統(tǒng)的鑒別法。即從色、香、味、形上來(lái)辨別?？礈遣皇峭该?，外形是不是整齊，聞?dòng)袩o(wú)清香，品嘗滋味是不是醇和，有無(wú)澀味。如果茶湯湯色透明、茶葉外形整齊、茶味清香、醇和、無(wú)澀味，自然是好茶。最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣(mài)價(jià)奇高，茶農(nóng)會(huì)制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過(guò)程中稍稍炒過(guò)頭而使葉色變黃。真假之間的區(qū)別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。不經(jīng)多次比較，確實(shí)不太容易判斷出來(lái)。但是一經(jīng)沖泡，區(qū)別就非常明顯了。炒制過(guò)火的假獅峰，完全沒(méi)有龍井應(yīng) 有的 馥郁鮮嫩的香味。

龍井是中國(guó)極品名茶，產(chǎn)于浙江杭州，是綠茶中絕品。茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/66316.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱后起教育

下一篇: 小青柑新會(huì)特產(chǎn)價(jià)格小青柑新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)