金駿眉幾泡

金駿眉幾泡

金駿眉幾泡茶，一杯下肚，神清氣爽，精神倍增。這時(shí)，我突然想起一個(gè)問(wèn)題：為什么我們中國(guó)人喝茶，不管是紅茶綠茶，還是烏龍白茶，都喜歡用玻玻璃杯呢？難道是因?yàn)槲覀儑?guó)家地大物博，盛產(chǎn)茶葉嗎？不是的，其實(shí)我們喝茶，更多的是為了養(yǎng)生。那么，我們喝茶，究竟有什么好處呢？今天，，我們就一起來(lái)看看吧！一起來(lái)了解一下吧！其實(shí)，喝茶，對(duì)身體有很多好處，尤其是女性朋友，更應(yīng)該多喝茶。

金駿眉不僅可以喝一次，和普通的茶葉相比，金駿眉的可沖泡次數(shù)要更多哦。那么，金駿眉可以泡幾次?金駿眉的沖泡次數(shù)是多少?

金駿眉可以泡幾次

在好水沸水快出水的情況下，3克“元正”金駿眉紅茶可連續(xù)沖泡12次，其湯色依然金黃，仍有余味。每泡的時(shí)間是：第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分鐘、第六泡1分鐘10秒、第七泡1分鐘20秒、第八泡1分鐘30秒、第九泡2分鐘、第十泡2分鐘30秒、第十一泡3分鐘、第十二泡3分鐘40秒。好的武夷山金駿眉紅茶一般都應(yīng)該可以沖泡10-12泡以上。

茶葉一般可以泡幾次

看茶葉的，茶水分離的泡法。一般的茶葉現(xiàn)在基本能達(dá)到6、7泡，好一些的，貴一些的茶葉，泡10泡都是沒(méi)有問(wèn)題的。金駿眉可以達(dá)到十三泡依然留香。其實(shí)如果茶葉沒(méi)有多少味道了，又不舍得扔，還可以續(xù)茶的。續(xù)茶出來(lái)的茶水回甘更好。

金駿眉正確沖泡方法

金駿眉沖泡準(zhǔn)備:金駿眉用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶可不用用自來(lái)水沖泡.水燒開(kāi)后,注意!紅茶不能用滾燙100攝氏度的開(kāi)水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開(kāi)水涼到80-90攝氏度后才沖泡,放多少呢?放3-5克即可,第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時(shí)長(zhǎng)約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關(guān)正品金駿眉可沖泡10泡以上.根據(jù)個(gè)人喜好控制出水時(shí)間。#p#副標(biāo)題#e#

沖泡金駿眉的提示

好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用，非天然的金駿眉第一泡可以倒掉。金駿眉官網(wǎng)提供的高山原味蜜香金駿眉95-100℃的水沖泡也是金黃澄亮自然花果蜜香，劣質(zhì)金駿眉要用90℃或者80℃以下的水沖泡，否則又濃又紅一股地瓜味道甚至?xí)酀?/p>

金駿眉用多少度的水泡比較好

泡金駿眉的水溫為95~100℃。

金駿眉屬于紅茶類(lèi)，經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵，其茶內(nèi)多風(fēng)味物質(zhì)，同時(shí)茶內(nèi)的芳香物質(zhì)沸點(diǎn)較高，過(guò)低的水溫，無(wú)法泡開(kāi)茶葉，也不能完全釋放茶內(nèi)物質(zhì)，而95℃以上高水溫，能最大程度泡出茶葉的香氣、風(fēng)味，從而保持茶湯的純正性。

金駿眉沖泡時(shí)一般選擇碗蓋杯沖泡，碗蓋杯沖泡過(guò)程比較方便，適合泡像金駿眉這種出湯比較快的茶葉。而且碗蓋杯沖泡完之后清洗茶具也很方便，但它的溫度傳遞比較快，要注意防止?fàn)C傷。

泡金駿眉的注意事項(xiàng)：

1、器皿選擇

建議選用玻璃器皿，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香超脫的茶香，又可欣賞茶芽在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、水溫控制

沖泡金駿眉水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有幫助于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。

一般我們選用煮沸后自然涼至80℃左右的水沖泡金駿眉，會(huì)較傳統(tǒng)紅茶水溫偏低的緣故原由是在于金駿眉的選料想到制作工藝特殊。且宜控制茶湯的入口溫度，入口的最佳溫度約為60℃。

3、投茶方式

由于金駿眉選料質(zhì)嫩，茶香淳厚馥郁，所以沖泡時(shí)宜選用中投法進(jìn)行泡飲：在杯中先灌注少量的水（注水約1/10），然后緩緩?fù)度氩枞~（金駿眉茶3-5克，根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握），待茶葉在杯中逐步舒展的時(shí)辰可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

4、沖泡方法

采用中投法預(yù)先將金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面及避免茶葉在杯中激烈的翻滾應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的灌注水，以保證茶湯的清亮亮麗。

茶知識(shí)掃盲，一文讀懂金駿眉，紅茶珍品

茶知識(shí)掃盲，醇不過(guò)水仙，武夷巖茶的明珠?

一、金駿眉

1.產(chǎn)地：福建省武夷山地區(qū)

2.品種：紅茶

3.滋味：金駿眉的滋味獨(dú)特，帶有濃郁的蜜香和果香同時(shí)也帶有一些花香和煙香。口感醇厚，甜潤(rùn)爽口，且有一定的回甘。

二、品質(zhì)特性

1.干茶：金駿眉的干茶呈現(xiàn)出金黃和黑色相間的色澤，茶葉表面密布白色茸毫，整體頗具光澤感。

2.茶湯：茶湯呈金黃色，清澈透亮游味醇厚，回甘甜爽，茶湯中帶有淡淡的果香和花香。

3.茶色：葉底呈金黃色，柔軟鮮嫩，葉片完整，大小勻稱。

三、沖泡方法

1.準(zhǔn)備：選擇容量適宜的玻璃或者陶瓷茶具，最好是透明的，這樣可以清楚的觀察茶葉的展開(kāi)情況。

2.投茶：過(guò)濾器放進(jìn)茶壺中，倒入遇熱的水，讓茶葉膨脹并散發(fā)出香氣，倒掉第1泡水。

3.注水：先倒少量水與茶壺內(nèi)稍微搖晃茶壺，倒掉水，再注入茶壺容量的1/3或者是1/2的熱水

4.出湯：茶葉浸泡20~30秒鐘，直到茶葉展開(kāi)并釋放出香氣，到處茶湯享用。

四、金駿眉是怎么誕生的?

在2005年，正山小種第24代傳人江元?jiǎng)自趥鞒辛怂陌儆嗄甑恼叫》N紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過(guò)創(chuàng)新融合，成功研制出了金駿眉。這種茶一經(jīng)問(wèn)世，便在中國(guó)全國(guó)范圍內(nèi)受到熱烈歡迎，至今仍是高端紅茶的代表。金駿眉之名來(lái)自其外形酷似人類(lèi)眉毛，同時(shí)也是為了紀(jì)念制茶師梁駿德先生，并將他名字中的“駿”字取出組合而成，便有了“駿眉”。而根據(jù)茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)和等級(jí)不同,又在前面加了金、銀、銅來(lái)區(qū)分三個(gè)等級(jí)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對(duì)金駿眉的定義是:金駿眉是以武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)海拔1200~1500米的高山野生茶樹(shù)茶芽為原料，經(jīng)過(guò)正山小種400余年傳統(tǒng)與創(chuàng)新制作工藝制成的茶葉。因此，并非所有紅茶都能被稱之為金駿眉，這條定義對(duì)金駿眉的產(chǎn)地、海拔、原料和工藝都有非常明確的界定。

五、金駿眉是正山小種嗎?

金駿眉是一種新型紅茶，基于傳統(tǒng)正山小種的基礎(chǔ)進(jìn)行研發(fā)，但在采摘標(biāo)準(zhǔn)和制作工藝上有所區(qū)別。

由于金駿眉的成本過(guò)高，產(chǎn)量太少，因此僅供應(yīng)高端市場(chǎng)。為了滿足次高端和中端市場(chǎng)的需求，銀駿眉和赤甘等新品種應(yīng)運(yùn)而生，它們都是以正山小種為原料，并且采用現(xiàn)代工藝制作而成。

這些新品種在工藝制作過(guò)程中省略了傳統(tǒng)正山小種中最重要的煙重工序，因此沒(méi)有了傳統(tǒng)正山小種的松煙香但是保留了工夫紅茶的原味，并且突出了花香，果香蜜香等其他特色。

六、如何挑選金駿眉？

1.看干茶：金駿眉茶葉是由單一嫩芽采摘而成的，因此，如果干茶中出現(xiàn)了一芽二葉或一芽三葉的情況，那么這很可能是冒充金駿眉的假貨。此外，金駿眉的干茶應(yīng)呈現(xiàn)金芽和黑芽相間，金芽的占比約為30%-40%左右。市場(chǎng)上的大多數(shù)所謂金駿眉茶葉全部都是黃芽或全部都是黑芽那么它們都不是真正的金駿眉。

2.看茶湯：金駿眉茶湯呈現(xiàn)出明亮的金黃色，十分清澈透明，且有鮮明的金色圈，因此，如果沖泡之后出現(xiàn)了黃褐色或紅色茶湯，那么這很可能是假冒的金駿眉。此外，金駿眉茶湯的透明度應(yīng)該是晶瑩剔透的，這是因?yàn)橹谱鹘痱E眉茶葉的火工所導(dǎo)致的。而冒充的金駿眉制作火工一般無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，因此，它們的茶湯通常表現(xiàn)出比較渾濁和雜質(zhì)較多的情況。

3.聞茶香:真正的金駿眉茶葉在制作過(guò)程中沒(méi)有使用紅鍋，也沒(méi)有進(jìn)行重制。于茶的香味以花果香和蜜香為主，而沒(méi)有焦糖香或紅薯香等味道。與此不同的是，為了提升茶葉的甜度，冒充的金駿眉茶葉在制作過(guò)程中可能會(huì)添加糖并進(jìn)行熏制，因此，這些茶葉的味道通常帶有焦糖香或紅薯香等味道。此外，除了聞干茶味，也可以沖泡之后聞濕茶香。真正的金駿眉茶葉在沖泡兩三次之后茶香不減，香氣依然清新，而冒充的金駿眉茶葉則在第一泡之后香氣很濃，之后幾泡味道就非常淡了，變化非常明顯。

4.看產(chǎn)地：金駿眉是正山小種的一個(gè)變種茶葉品種，因此和正山小種一樣，只有一個(gè)正宗產(chǎn)區(qū)，即武夷山桐木關(guān)。武夷山桐木關(guān)是紅茶的發(fā)源地，只有在那里生產(chǎn)的金駿眉才是真正的金駿眉。如果金駿眉不是來(lái)自桐木關(guān)，那么它就屬于其他品種的茶葉，不是真正的金駿眉。因此，在購(gòu)買(mǎi)金駿眉時(shí)，要仔細(xì)查看茶葉的產(chǎn)地。

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