普洱熟茶趨勢(shì)分析普洱熟茶趨勢(shì)圖

普洱熟茶趨勢(shì)分析普洱熟茶趨勢(shì)圖

普洱熟茶在過(guò)去幾年中呈現(xiàn)出逐漸增長(zhǎng)的趨勢(shì)。消費(fèi)者對(duì)于更加健康、天然的生活方式的追求，促進(jìn)了普洱熟茶的受歡迎程度。此外，普洱熟茶的品質(zhì)和口感也得到了認(rèn)可，吸引了更多人品嘗。未來(lái)，隨著對(duì)健康和飲食的更高要求，普洱熟茶有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。

熟普洱茶的功效和作用是什么，熟普洱茶要怎么辨別好壞呢？

熟普洱茶是通過(guò)發(fā)醇后的茶，在酶的作用下，有很多新鮮的化學(xué)物質(zhì)，因而熟普洱茶可以降低血脂、減肥、降血脂、抗心肌梗塞、養(yǎng)胃護(hù)胃、健齒、消腫、除菌、延緩衰老等作用。合適喝普洱茶的主要是寒性體質(zhì)的人，平常畏冷、四肢不溫，喜愛喝開水，比較合適喝普洱茶。接下來(lái)就隨我一起來(lái)看一下熟普洱茶的功效和作用，熟普洱茶怎么辨別好壞！

熟普洱茶的功效和作用

熟普洱茶中帶有抗氧化作用的化學(xué)物質(zhì)，例如茶的碳水化合物、營(yíng)養(yǎng)元素、兒茶素類物質(zhì)，都具備延緩衰老的作用，乃至熟普洱茶中常含的兒茶素總產(chǎn)量要大大超出別的種類茶。普洱生茶在發(fā)醇與生產(chǎn)過(guò)程中，許多糖原物資供應(yīng)會(huì)轉(zhuǎn)換成新的可溶單糖和低聚糖，這種化學(xué)物質(zhì)具備較強(qiáng)的提高人體免疫系統(tǒng)的功效，進(jìn)而帶來(lái)了抗氧化、益壽延年的作用。

2、降脂減肥

熟普洱茶帶有充足的茶氨酸、維他命C、維生素P成份，這種成份對(duì)降脂減肥、降血壓、抗心肌梗塞、預(yù)防冠心病具備一定的成果。例如，茶氨酸具備改進(jìn)毛細(xì)管的功效，兒茶素化學(xué)物質(zhì)有顯著活力毛細(xì)血管作用，對(duì)降血脂有一定功效。長(zhǎng)期性喝熟普洱茶還能降膽固醇和甘油酯，進(jìn)而具有一定定的降脂減肥瘦身。

3、養(yǎng)胃護(hù)胃

熟普洱茶性柔和，用適合的普洱茶沖泡以后，食用茶水不容易對(duì)胃導(dǎo)致刺激性反倒醇正的茶水進(jìn)到身體胃腸，在腸胃上建立了一層粘附膜，能對(duì)胃造成有利的維護(hù)，因此常常飲用普洱茶可以具有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。

4、醒酒

《本草綱目拾遺》中記述“普茶最治油蒙心包，刮腸，醒酒第一”。醫(yī)藥學(xué)上也證實(shí)，茶中的茶氨酸可以增進(jìn)乙酸乙酯的新陳代謝，對(duì)肝部有維護(hù)的作用。而茶堿具備有利排尿的作用，可以推動(dòng)乙醇迅速的流出身體之外，降低醉酒后的傷害。茶水中的還能夠填補(bǔ)被乙醇溶解的維他命C，進(jìn)而具有醒酒的作用。

熟普洱茶怎么辨別好壞

茶湯入口以后，口腔和咽喉能馬上獲得滋養(yǎng)，表明是好的熟普。如果有鎖喉、燥喉的覺得，越喝越干，就并不是好茶葉。好的熟普茶湯吞下去是絲滑的，沒有阻礙。假如咽喉會(huì)變澀，有不光滑的覺得，表明質(zhì)量也不好。

茶湯的純凈度也是鑒別熟普好壞的主要指標(biāo)值，高品質(zhì)的熟普茶湯顏色純粹通透，和口味一樣純粹，沒有臭味、異味。假如茶湯顏色混濁，還摻雜著讓人不爽的臭味，表明茶的質(zhì)量不好。

普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別 送給愛喝茶的你

“渥堆”工序，普洱熟茶有，普洱生茶沒有。在出現(xiàn)“渥堆發(fā)酵技術(shù)”之前，云南普洱茶的工藝一直都是將采摘的葉子殺青、揉捻、曬干，然后分揀、拼配，蒸壓。但是熟茶工藝在曬青毛茶后加入“渥堆”工序進(jìn)行人工發(fā)酵。

普洱生茶刺激性強(qiáng)。普洱生茶未經(jīng)后發(fā)酵或者發(fā)酵的時(shí)間較短（新生普），茶葉中的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒有被微生物和生物酶轉(zhuǎn)化，相對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō)，生茶對(duì)腸胃的刺激性強(qiáng)，也有提神的功能。

普洱熟茶溫和。普洱熟茶經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，在生產(chǎn)加工中微生物將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，所以在茶性方面，無(wú)論是新熟普還是老熟普都比較溫和，適合腸胃不太好和怕喝茶失眠的人飲用。

茶葉外形 普洱生茶茶葉的顏色是綠色、黃色，而普洱熟茶的顏色是紅色，褐色或者是介于兩色之間的紅褐色。在緊壓的形態(tài)下，普洱生茶外形色澤墨綠，普洱熟茶外形色澤紅褐（豬肝色）

茶湯香氣 普洱生茶或清香或平和，普洱熟茶則陳香明顯。

茶湯湯色 生普湯色黃綠，而熟普湯色紅艷或褐紅。

這里所指的茶葉外形，茶湯香氣和顏色描述是針對(duì)新生普和新熟普。隨著時(shí)間的推移，新生普變成老生普，顏色、茶湯品質(zhì)各方面向普洱熟茶靠攏。普洱熟茶中有“堆味”，新熟普的堆味最為明顯，隨著陳化時(shí)間的延長(zhǎng)，“堆味”也逐漸減少。

普洱熟茶的特點(diǎn)

1、形，普洱熟茶多為規(guī)制整齊的茶餅，易于保存和運(yùn)輸；
2、色，熟茶新茶以褐色為主，湯色發(fā)黑發(fā)紅，陳化后表面為烏褐，紅褐色，湯色是艷麗的紅色；
3、味，熟茶新茶有濃郁的堆味，陳茶蜜香濃郁，口感醇厚；
4、香，熟茶新茶有發(fā)酵的異味，陳茶棗香。
1.陳化香味：普洱熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵和儲(chǔ)存后，會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的陳化香味，具有陳香、陳韻、陳味等特點(diǎn)，茶湯深紅色，透亮，有豐富的沉淀物。
2.清淡不澀：普洱熟茶的苦澀味較淡，而且茶性溫和，口感清淡爽滑，適合大眾飲用，尤其適合初學(xué)者。
3.降脂減肥：普洱熟茶含有多種對(duì)健康有益的成分，如咖啡堿、茶多鹼、茶多酚等，具有明顯的降脂減肥作用，是減肥美容的佳品。
4.宜存宜飲：普洱熟茶雖然經(jīng)過(guò)了較長(zhǎng)時(shí)間的陳化，但由于其茶性穩(wěn)定，所以即便是常溫下存放，也不容易變質(zhì)。而且，普洱熟茶的特點(diǎn)在于越陳越香，因此越久存放越有品質(zhì)。
5.高性價(jià)比：與其他名茶相比，普洱熟茶的價(jià)格比較實(shí)惠，適合日常飲用。同時(shí)，普洱熟茶茶湯濃稠、口感豐富，一份茶葉多泡多次，性價(jià)比較高。

普洱生茶與熟茶的區(qū)別

普洱生茶和熟茶的區(qū)別如下：
1. 外觀：生茶通常是黃綠色，熟茶則是紅褐色。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的變化，生茶會(huì)逐漸變成黃褐色、杏黃色、暗黃色、紅褐色等，而熟茶則會(huì)逐漸加深，變?yōu)榧t褐色、紫紅色、棕紅色等。
2. 香氣：生茶和熟茶的香氣類型也不同。生茶多為毫香、荷香、清香、栗香，而熟茶則為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
3. 制作工藝：普洱茶在制作過(guò)程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質(zhì)特征最關(guān)鍵的一步。在這個(gè)過(guò)程中，普洱茶會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體有益的微生物，如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。從自然分類上把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。
4. 功效：生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃、抗衰老，較適合中老年人群及胃寒等人群。
以上就是普洱生茶和熟茶的區(qū)別，您可以根據(jù)自己的喜好選擇適合自己的茶。

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