女士喝茯茶有什么好處和壞處

女士飲茯茶有許多好處，如能協(xié)助排毒，改善肝功能及增強(qiáng)免疫力。茯茶還能消除疲勞、提高睡眠質(zhì)量并抑制癌細(xì)胞的增長。然而，茯茶不適合所有人群，如孕婦應(yīng)避免飲用以免影響胎兒健康；同時，如果飲用過量，可能會導(dǎo)致消化不良。因此，女士喝茯茶應(yīng)在醫(yī)生或保健專家的指導(dǎo)下進(jìn)行。

右：陜西省作家協(xié)會副主席王海；中：西咸新區(qū)作家協(xié)會副主席李正善；左：商子雍。

茯茶，釅香

商子雍

茶是人類生活中的一個幾乎須臾不可或缺的存在。人類喝茶（雅一點兒表述，是為品茗）的歷史始于何年何月何日，我不知道，估計也沒人知道。能夠知道的，乃中國是茶的故鄉(xiāng)。也因此，在中國，世俗生活中的“柴米油鹽醬醋茶”說的是物質(zhì)需要，文人雅士所言“琴棋書畫詩酒茶”指的是精神追求，這二者之中，都有茶，有意思吧！茶在中國被稱之為“國飲”，實至名歸！

在地球上，北緯30度被認(rèn)為是最適宜茶樹生長的神秘緯度，中國境內(nèi)的杭州、洞庭、廬山、屯溪、祁門等名茶產(chǎn)地，就都位于此處。范圍縮小到陜西境內(nèi)，生產(chǎn)茶葉的安康、漢中，位置離北緯30度亦很近；至于秦嶺以北的涇陽縣嘛，從古到今，從來沒有茶樹生長，乃是人所共知的常識。

然而，就是這么一個從來不生長茶樹的涇陽縣，在歷史上的明、清到民國時期的600多年間，卻有著一種遠(yuǎn)近聞名的地方特產(chǎn)：涇陽茯茶。眾所周知，中國茶按基本類分有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類，涇陽茯茶屬黑茶類；按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等，涇陽茯茶又屬緊壓茶類。全國一千多種茶品中，唯涇陽茯茶中生長繁殖有一種有益曲霉菌——金花菌，生物學(xué)家現(xiàn)定名為冠突散囊菌。涇陽茯茶茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑的獨特風(fēng)格中，金花茂盛一項歷來被人格外看重。當(dāng)然，明清到民國時的涇陽茯茶，原料是來自湖南的黑毛茶，但民間流傳多年的茯茶“離了涇陽的水不能制，離了涇陽的氣候條件不能制，離了涇陽人的技術(shù)不能制”的說法，卻凸現(xiàn)了金花茯茶與涇陽不可離分的緊密關(guān)系；也因此，茯茶成為涇陽人的驕傲、并被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，實在是理所當(dāng)然的事！

遺憾的是，1949年以后，由于決策者的無知和短視，涇陽茯茶一度在市場上徹底消失；所幸的是，改革開放又使得涇陽茯茶涅槃重生。早在10年前，我就與生產(chǎn)涇渭茯茶的老板紀(jì)曉明先生相識，并很快成為了釅香迷人的茯茶的愛好者。前不久，因應(yīng)邀在涇陽籍文化名人白描的一個名曰“水墨 泥火 金花”的精彩展覽開幕論壇上演講來到茯茶小鎮(zhèn)，又結(jié)識了右任故里茯茶的老板馬紅艷女士，她的產(chǎn)品亦讓我印象深刻。由此我想到，從舊時明、清的制茶者，到如今紀(jì)曉明、馬紅艷這樣的茯茶企業(yè)家，涇陽茯茶600多年的歷史中，有著多少感人至深的人和事，值得今天的史學(xué)家和文學(xué)家去回顧、去關(guān)注，并通過不同體例的文字加以展現(xiàn)。萬萬沒有想到的是，就在我心生此念之時，在西咸新區(qū)有關(guān)部門的大力支持下，一部出自涇陽籍女作家暮千雪之手，以茯茶歷史中的一個片段為題材的長篇小說《茯釅》，已經(jīng)由陜西師范大學(xué)出版社隆重推出。12月2日上午，應(yīng)邀前往茯茶小鎮(zhèn)，仍然是在茯茶博物館二樓那個古色古香的會議廳，參加《茯釅》的首發(fā)式，并在隨后舉行的沙龍座談上簡短發(fā)言。當(dāng)然，以我對茯茶的喜愛、以及對茯茶歷史的關(guān)注，在認(rèn)真閱讀《茯釅》之后，也許還會寫下一篇心得體會吧！

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