湖南星火茶業(yè)有限公司

湖南星火茶業(yè)有限公司是一家專注于茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)。公司成立于2005年，總部位于湖南岳陽。公司主要生產(chǎn)黑茶、綠茶、紅茶、白茶等多種茶葉，擁有自己的茶園和加工廠，可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。公司秉承“品質(zhì)至上、誠信為本”的理念，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)贏得了廣大客戶的信賴和支持。

關(guān)注食品安全 遠離健康危害

1.湖南新源食品有限公司生產(chǎn)、婁底市聯(lián)誠高科技農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司經(jīng)營銷售的黃精露（飲料 280ml/瓶），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計，實測值：0.0391g/kg，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定“不得使用”）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強，在高劑量使用時能抑制細菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽可能會危害人體健康。脫氫乙酸超標的原因可能是個別生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糧食加工品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。

2.邵陽市永和食品有限公司生產(chǎn)銷售的禧又豐果肉果凍（散裝稱重），甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計，實測值：0.936g/kg，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值≤0.65g/kg）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

3.醴陵市湘醴味食品廠生產(chǎn)、婁底市好家聯(lián)連鎖商貿(mào)有限公司經(jīng)營銷售的水果姜片（散裝 水果制品），甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計，實測值：4.86g/kg，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值≤ 1.0g/kg）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

甜蜜素的化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素，無臭、味甜，為無營養(yǎng)甜味劑。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解，堿性時穩(wěn)定。其濃度大于0.4%時帶苦味，溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中，產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性，不支持霉菌或其他細菌生長。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2014）的規(guī)定，“甜蜜素”屬于合法的食品添加劑，可以作為甜味劑，其使用范圍為：冷凍飲品（食用冰除外）、水果罐頭、腐乳類、餅干、復合調(diào)味料、飲料類（包裝飲用水除外）、配制酒、果凍的最大使用量為0.65g/kg；果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類最大使用量為1.0g/kg；脫殼熟制堅果與籽類最大使用量為1.2g/kg；面包、糕點最大使用量為1.6g/kg；帶殼熟制堅果與籽類最大使用量為6.0g/kg；涼果類、話化類、果糕類最大使用量為8.0g/kg。另外，糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）制定的甜蜜素的每日允許攝入量（ADI）為11mg/kgbw。也就是說，對于一個體重60kg的成年人來說，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天攝入量不超過660mg，就不會給人體的身體健康帶來危害。而且由于甜蜜素的甜度很大，一般情況下也很難通過正常的日常飲食達到有害攝入量。根據(jù)食品安全風險評估的角度，甜蜜素是有充分的風險評估結(jié)果的，正常的使用量不會對人體的健康造成危害。甜蜜素作為我國的合法添加劑，在酒類產(chǎn)品中只能用于配制酒，配制酒又稱調(diào)制酒，是一種混合的酒品。如果在白酒中使用甜蜜素，就屬于超范圍添加，是一種違規(guī)行為。與配制酒不同，白酒是按照傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)的，要求不允許加非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的外來物質(zhì)，如香精、香料，包括甜蜜素在內(nèi)的各種甜味劑都是不允許添加的。按照我國現(xiàn)行的食品添加劑使用標準白酒是不允許添加甜蜜素的。

4.湖南星火茶業(yè)有限公司生產(chǎn)、湖南佰富聯(lián)北辰貿(mào)易有限公司經(jīng)營銷售的湘西毛尖茶（250克/袋），水胺硫磷（實測值：0.28mg/kg，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值≤0.05mg/kg）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

水胺硫磷為有機磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用于防治果樹、水稻和棉花害蟲?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規(guī)定，茶葉中水胺硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有2批次茶葉樣品水胺硫磷超標，可能是茶葉種植過程中未嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定，或過量施用農(nóng)藥所致。

5.長沙九峰山礦泉水有限公司生產(chǎn)銷售的包裝飲用水（17.5升/桶），銅綠假單胞菌（實測值：0,29,0,47,65CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

6.新化縣清游仙洞山泉水廠生產(chǎn)銷售的清游仙洞山泉水（16.9L/桶），銅綠假單胞菌（實測值：9,0,0,0,0CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

7.綏寧縣楓香山泉飲用水廠生產(chǎn)銷售的楓香優(yōu)質(zhì)山泉飲用水（17.8升/桶）銅綠假單胞菌（實測值：57CFU/250mL； 15CFU/250mL；43CFU/250mL；52CFU/250mL；39CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0CF U/250mL,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

8.武岡市九龜山泉水廠生產(chǎn)銷售的九龜山泉包裝飲用水（16.9L/瓶），銅綠假單胞菌（實測值：33CFU/250mL； 0CFU/250mL；19CFU/250mL；23CFU/250mL；7CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0CFU/250mL,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

9.靖州接官泉山泉水總廠生產(chǎn)銷售的接官泉優(yōu)質(zhì)山泉水（17.5升/桶），銅綠假單胞菌（實測值：24CFU/250mL； 18CFU/250mL；13CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0CFU/250mL,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

10.湖南省邵陽市綏寧縣金屋神泉水廠生產(chǎn)銷售的金屋神泉天然優(yōu)質(zhì)泉水（16.8升/桶），銅綠假單胞菌（實測值：23CFU/250mL； 17CFU/250mL；10CFU/250mL；19CFU/250mL；0CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0CFU/250mL,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

11.祁陽縣掛榜山飲用山泉水有限公司生產(chǎn)銷售的包裝飲用水（16.9升/桶），銅綠假單胞菌（實測值：4CFU/250mL； 10CFU/250mL；2CFU/250mL；10CFU/250mL；8CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0CFU/250mL,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

12.洞口縣鵝峰嶺山泉水有限公司生產(chǎn)銷售的鵝峰嶺山泉包裝飲用水（16.9升/桶），銅綠假單胞菌（實測值：47CFU/250mL； 10CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0CFU/250mL,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

13.婁底市婁星區(qū)雙江山泉水廠生產(chǎn)銷售的包裝飲用水（16.9L/桶），銅綠假單胞菌（實測值：0CFU/250mL； 32CFU/250mL；49CFU/250mL；0CFU/250mL；40CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0CF U/250mL,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

14.華容縣青山山泉水有限公司生產(chǎn)銷售的八果山泉包裝飲用水（17L/桶），銅綠假單胞菌（實測值：32CFU/250mL； 27CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0CFU/250mL,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水中同一批次產(chǎn)品5個樣品的銅綠假單胞菌檢測結(jié)果均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌不合格的主要原因，可能是源水防護不當，水體受到污染，也可能是企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，工作人員操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

15.武岡市碧純天然飲用水廠生產(chǎn)銷售的一品清泉包裝飲用水（16.9L/瓶），大腸菌群（實測值：13CFU/mL； 24CFU/mL；＜1CFU/mL；＜1CFU/mL；＜1CFU/mL，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值：n=5,c=0CFU/mL,m=0 CFU/mL）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。食品中大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中受人員、工器具等的污染，還可能是滅菌工藝滅菌不徹底導致的。

16.益陽市紅華食品有限公司生產(chǎn)、湖南萬佳惠商業(yè)連鎖有限責任公司黃興店經(jīng)營銷售的冬菇仔（228克/袋 蔬菜制品），鎘(以Cd計，實測值：1.8mg/kg，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值≤0.5mg/kg）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

17.益陽紹先食品有限公司生產(chǎn)、湖南萬佳惠商業(yè)連鎖有限責任公司黃興店經(jīng)營銷售的香菇（208克/袋 蔬菜制品），鎘(以Cd計，實測值：2.0mg/kg，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值≤0.5mg/kg）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

鎘（以Cd計）是食品中最常見的污染重金屬元素之一，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署(DNFP)和國際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織(WHO)則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

18.南縣南洲桂花園食品有限公司生產(chǎn)、步步高商業(yè)連鎖股份有限公司岳陽新天地店經(jīng)營銷售的花生芝麻茶（200克/袋），過氧化值(以脂肪計，實測值：0.85g/100g，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值≤0.50g/100g）不符合國家食品安全標準規(guī)定；

過氧化值主要反映油脂被氧化的程度，如若長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。

19.長沙市緣之翼食品有限公司生產(chǎn)、長沙市芙蓉區(qū)湘芝堂食品店經(jīng)營銷售的糖油粑粑（280克/盒），酸價(以脂肪計，實測值：5.8mg/g，食品安全國家相關(guān)標準規(guī)定值≤5mg/g）不符合國家食品安全標準規(guī)定。

酸價（以脂肪計），主要反映食品中的油脂酸敗程度。造成酸價不合格的主要原因可能是原料花生米采購把關(guān)不嚴、產(chǎn)品儲藏條件不當?shù)?，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。

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