茶具蓋碗的使用方法，一起來(lái)看看吧
。首先我們準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯，然后倒入適量的開(kāi)水，接著將蓋碗放入杯中正確的蓋碗泡茶方法
蓋碗是一種瓷質(zhì)的碗
，是我國(guó)古老的器具。又簡(jiǎn)稱三才碗。由蓋用蓋碗泡茶也是工夫茶的一種，要經(jīng)過(guò)清潔茶具
，洗茶，投茶，沖水，刮杯，出湯等步驟，這種工夫茶可以成為表演，具有觀賞性。蓋碗是我國(guó)的一種知名器具。它能泡幾乎所有的茶類，而且不會(huì)有一只蓋碗只能泡一種茶的情況。蓋碗泡綠茶和烏龍茶的性質(zhì)區(qū)別較大
，泡茶用的茶具也應(yīng)當(dāng)有所不容。綠茶葉質(zhì)嬌嫩，適合用玻璃杯沖泡;而烏龍茶葉片較大，用紫砂壺泡才能揮發(fā)出它的.香氣和滋味。但這兩種茶遇到蓋碗，產(chǎn)生了奇妙的一致性，綠茶可以用蓋碗泡，烏龍茶也可以，紅茶、黃茶、白茶也都可以。泡綠茶不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
，水過(guò)燙，因?yàn)闀?huì)破壞綠茶的嫩葉，茶葉被燙熟，香氣散掉，味道也老而苦澀。蓋碗是瓷做的，保溫性一般，也能散熱，所以用蓋碗泡綠茶，只要水溫不高，出湯快，一樣能品嘗到滋味鮮美的茶湯【蓋碗泡茶禮節(jié)】
1
、在泡茶前先說(shuō)出準(zhǔn)備好的茶葉種類，并詢問(wèn)客人要喝什么茶。隨之簡(jiǎn)要介紹要沖泡的茶葉的名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)。2
、切忌當(dāng)著客人的面潑茶水，因?yàn)檫@個(gè)動(dòng)作很不禮貌，代表送客、趕對(duì)方走的意思。3、小指不指人
，小指要自然輕松，不能指著別人。永遠(yuǎn)記住，用手指指向別人是一種很不禮貌的行為!除了一些必要的蓋碗禮儀外
，用蓋碗泡茶還有一個(gè)問(wèn)題就是燙手!如何解決呢?1、一只不燙手的蓋碗是基礎(chǔ)
，選擇蓋碗碗沿比較外撇，注水的最高位置，離蓋碗邊緣有一段較大的距離。這樣器型的蓋碗，即使注滿水，捏著邊緣也不會(huì)太燙。2
3
蓋碗它不僅是茶具
;
蓋碗茶
蓋碗茶正確的用法 配料：
茶葉
、枸杞、紅棗、桂圓、冰糖、胖大海、杏干將各種茶料放入碗中，加沸水沖之
茶有茶道
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：?喝好茶
中國(guó)的茶具據(jù)《茶經(jīng)》?四之器?載，有二十五種
杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細(xì)芽全被滾燙的沸水燜熟了
凡深諳茶道的人都知道
而蓋碗茶具，有碗
蓋碗茶的茶蓋放在碗內(nèi)
蓋碗茶的簡(jiǎn)介 在漢民族居住的大部分地區(qū)都有喝蓋碗茶的習(xí)俗
，而以中國(guó)的西南地區(qū)的一些大、中城市，尤其是成都最為流行。蓋碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，已成為當(dāng)?shù)夭铇恰⒉桊^等飲茶場(chǎng)所的一種傳統(tǒng)飲茶方法，一般家庭待客，也常用此法飲茶。?蓋碗茶?
，是成都最先發(fā)明并獨(dú)具特色。所謂?蓋碗茶?，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺(tái)。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間(780-783)由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉?lái)的茶杯沒(méi)有襯底，常常燙著手指川人使用茶蓋還有其特殊的講究：品茶之時(shí)
，茶蓋置于桌面，表示茶杯已空，茶博士會(huì)很快過(guò)來(lái)將水續(xù)滿;茶客臨時(shí)離去，將茶蓋扣置于竹椅之上，表示人未走遠(yuǎn)，少時(shí)即歸，自然不會(huì)有人侵占座位，跑堂也會(huì)將茶具、小吃代為看管。茶博士的斟茶技巧，又是四川茶樓一道獨(dú)特的風(fēng)景線。水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲;須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無(wú)一滴水珠，既是一門絕技，又是藝術(shù)的享受。川人飲蓋碗茶一般說(shuō)來(lái)，有五道程序:
一是凈具：用溫水將茶碗
、碗蓋、碗托清洗干凈。二是置茶：用蓋碗茶飲茶
，攝取的都是珍品茶，常見(jiàn)的有花茶、沱茶，以及上等紅三是沏茶：一般用初沸開(kāi)水沖茶沖水至茶碗口沿時(shí)
四是聞香：待沖泡5分鐘左右
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