月光白普洱茶的特點(diǎn)

月光白普洱茶是一種特色普洱茶，以“月光白”為特色，其特點(diǎn)是色澤蒼白，滋味清爽，回甘甜潤，具有較高的養(yǎng)生保健價值和飲用價值，是近年來備受青睞的一款普洱茶。月光白普洱茶無壓制，烏黑色的茶葉外，還保留了部分嫩芽，反映出良好的制作工藝和材料選取，同時也使得月光白普洱茶的香氣更加濃郁。

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

每年的春茶季，以及春茶季結(jié)束后的一段時間，村姑陳都要化身客服專員。

就像10086的客服那樣，從白天到黑夜。

只因?yàn)?，來提問題的茶友，實(shí)在太多了。

要怪就怪，現(xiàn)在白茶太火，魅力擋不住。

大部分茶友關(guān)心的是，今年的春白茶，好不好喝？

再具體一點(diǎn)，香氣顯不顯，湯水醇不醇，滋味鮮不鮮？……

于是，村姑陳就要抓緊寫品鑒。

把每一天喝了哪款新茶，每一沖是什么感受，茶湯的濃與淡，稠與滑，香氣的層次變化，起承轉(zhuǎn)合，都記錄下來。

還有一部分茶友，來打聽今年春白茶的行情。

不問不知道，一問嚇一跳，白茶為什么變得這么貴？

只能耐心跟對方解釋，通貨膨脹了，茶青的價格漲了，人工成本漲了，制茶成本也漲了。

每個環(huán)節(jié)的成本都在上升，茶葉的售價自然也要跟上。

當(dāng)然，一分錢一分貨，好產(chǎn)區(qū)、好工藝、好倉儲的白茶，價格理應(yīng)貴。

如果真心要比，那就和牛欄坑肉桂、金駿眉、獅峰龍井、普洱古樹這些茶比較。

這樣看來，福鼎白茶的性價比是不是極高？

《2》

在一大堆的詢問聲中，還夾雜著質(zhì)疑聲。

比如，有人（不知是敵還是友）提出，新白茶不能多喝，太寒涼了，天天喝肯定傷胃。

他的理由是，自己喝了很多年的生普，已經(jīng)把胃喝壞掉了。

而身邊的朋友，連續(xù)喝了大半個月新白茶后，出現(xiàn)了腰膝酸軟、手腳無力、精神倦怠、視力下降等情況。

末了還說，你們?yōu)榱速u茶，誤導(dǎo)消費(fèi)者，什么事都敢編！

留下村姑陳在屏幕面前，愣是半天沒回過神來。

很想提醒他，與其危言聳聽，不如早點(diǎn)勸朋友去看醫(yī)生吧。

這明顯是吃壞了東西，嚴(yán)重食物中毒的表現(xiàn)，再拖下去，后果不堪設(shè)想。

但是，請不要什么鍋都往白茶身上甩。

人家只是一片小小的樹葉而已，力量微薄，竟然能扯到完全沒有聯(lián)系的事情，這得多有想象力啊。

其實(shí)，遇到這種不講道理的人，最為頭疼。

這也間接證明了，人和人的思維，是完全不一樣的。

不尊重事實(shí)，全憑主觀臆想的人，在這個世界上，是很多很多的。

光茶圈里，就有不少。

說回正題。

來者即是客，既然有人質(zhì)疑，村姑陳就一定會直面問題。

首先，生普喝多了傷胃，所以新白茶喝多了也傷胃？

這兩者之間，并沒有關(guān)聯(lián)性。

世人皆知，普洱茶和白茶，根本就不是一路貨，相差了不止一個緯度。

按照六大茶類的劃分，生普的加工工藝是殺青、揉捻、干燥，所以本質(zhì)上屬于綠茶。

之所以覺得生普傷胃，是因?yàn)椴瓒喾拥暮刻吡?，對胃黏膜的刺激性較大。

若本身腸胃功能就比較脆弱，又大量喝生普的話，便會覺得腸胃不適，也就是所謂的“傷胃”。

因此，適合喝生普的，只有特定人群——那就是腸胃功能非常強(qiáng)大，一年四季喝生普，依然吃嘛嘛香的。

相比之下，新白茶對群體沒有選擇性。

理由是，白茶的工藝簡樸，以萎凋和干燥為主，沒有殺青。

不殺青，就意味著白茶體內(nèi)的茶多酚物質(zhì)，會隨著時間發(fā)生轉(zhuǎn)化，一天比一天少。

當(dāng)這種容易刺激胃部，引起不適的物質(zhì)，是在一個合理的、正常的水平，就不會讓人覺得難受了。

換言之，白茶的屬性，不是寒涼。

如果說白茶寒涼，那綠茶和生普怎么辦？豈不是要人人避而遠(yuǎn)之了？

《3》

剛收到手的新白茶，能不能馬上喝？

看個人情況。

實(shí)際上，大家收到白茶時，距離加工制作完成，已經(jīng)間隔了半個多月的時間。

上文也提到，白茶沒有殺青，所以身體里的物質(zhì)從制作完成以后，就會開始逐漸變化。

大約一個月，只要茶葉的儲存環(huán)境正常，不受到水汽、高溫、光照等因素的影響。

那么，茶葉當(dāng)中的茶多酚物質(zhì)，就會減少到一個正常的范圍內(nèi)。

故而，身體健康的群體，剛收到手的新白茶，就可以馬上開箱喝了。

在這個時期，白茶身上的鮮爽味十分明顯。

茶氨酸、茶多酚、咖啡堿、多糖、葉綠素等物質(zhì)，含量豐富，且十分活躍。

我們用蓋碗沖泡新白茶時，就能將“鮮、香、醇、爽”的特征，體現(xiàn)得淋漓極致。

特別是過了立夏以后，溫度漸漸升高，身體內(nèi)的燥熱感也在不斷增加。

吃完午飯后，或者下午茶的時候，喝一杯新白茶，鮮爽清甜。

如果中午吃了油膩的食物，口腔和胃部覺得不太舒服，也能通過新白茶緩解。

就像村姑陳和李麻花，每次吃完火鍋或烤肉，就一定要喝一杯新白茶，降降火氣。

可依然會有茶友擔(dān)心，自己的胃不好，平時就算喝點(diǎn)涼水，或者吃點(diǎn)苦瓜湯，就覺得不舒服。

體質(zhì)的差異，決定了人與人之間喝茶的選擇不同。

倘若是腸胃特別脆弱的茶友，那就建議放一放再喝。

待原本那些刺激性的物質(zhì)，都被絡(luò)合物包裹了起來，白茶將變得更加溫和，再去品嘗。

許多喜歡白茶的人，都會選擇邊喝邊存。

存夠三年，白茶就正式成為老白茶了，白茶當(dāng)中的各類物質(zhì)，都會呈現(xiàn)出一個平衡的狀態(tài)。

營養(yǎng)充沛，不寒不涼，老少皆宜。

《4》

新白茶不適合當(dāng)成口糧茶，老白茶才行？

這句話，估計是出自某位土豪茶客之口。

否則，老白茶的價格這么高，誰有那個條件，拿老白茶當(dāng)成口糧呢？

甚至還有一些人，對老白茶的標(biāo)準(zhǔn)極高，必須是7年以上，甚至10年以上，才能視作老白茶。

而根據(jù)這個標(biāo)準(zhǔn)去買茶、喝茶，估計黃花菜都涼了。

并且，還帶有盲目追老的性質(zhì)，有很大概率買到做舊茶。

做舊的老白茶，從外表上看，呈現(xiàn)咖啡色、黑褐色。

這類做舊茶，很容易欺騙到對白茶了解不深，又喜歡以低價買茶的消費(fèi)者。

但由于加工不規(guī)范，很難保證是否會產(chǎn)生哪些不良物質(zhì)。

把它長期喝到身體里，豈止是傷胃這么簡單，還會傷害我們的身體，得不償失。

從理性的角度來說，不必把新白茶視若洪水猛獸，也不必把老白茶捧得太高。

好茶，重在品質(zhì)，而非年份。

只要選擇適合自己體質(zhì)的茶，適量飲用，就不會產(chǎn)生負(fù)面影響，反而好處頗多。

《5》

普洱與白茶，從樹種到工藝，再到茶性，是截然不同的兩種茶。

把殺青的生普，和不殺青的白茶相提并論，簡直大謬。

要知道，白茶最獨(dú)特的地方在于，它會不斷變化。

當(dāng)我們把茶葉密封起來，離墻離地，放在黑暗的房間里，就會開始悄悄轉(zhuǎn)化。

這種轉(zhuǎn)化，不是從某一個年份才開始。

而是每一個月，每一天，都在變化。

所以，不存在“新白茶不能喝，只有老白茶可以喝”的說法。

更何況，市場上真正的老白茶，資源稀少，價格昂貴，若是當(dāng)成口糧茶，又有誰能負(fù)擔(dān)得起呢？

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