千年古樹茶的功效與作用

千年古樹茶是指采摘于千年古樹上的茶葉，具有豐富的茶多酚、咖啡因和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。其功效包括幫助改善腸胃消化、降低血脂、抗氧化、減輕疲勞、提高免疫力等。同時，千年古樹茶還有抗癌、降血糖、減肥等作用。但需注意的是，飲用過量的古樹茶可能會導(dǎo)致不適反應(yīng)，因此應(yīng)適量飲用。

目前市面上最受追捧的普洱茶大概可以分為兩類：

一是老茶，尤其是國營時期經(jīng)典老茶，明星品種，這類老茶講究的是干倉之美；

二是山頭古樹茶，尤其是名山名寨，百年千年古樹茶，這類茶品所追求的是古樹之韻。這兩種普洱茶是目前市面上最流行的普洱茶了，它們?yōu)楹稳绱耸艿阶放跄兀?/p>

老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大紅袍、鐵觀音在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。布朗山位于勐?？h南部，靠近中緬邊境，方圓1000公里，是普洱茶的著名產(chǎn)區(qū)也是古茶園保留最多的產(chǎn)區(qū)之一。

布朗山鄉(xiāng)的班章村委會下轄五個自然村：老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和巴卡竜，被稱作“班章五寨”。其中，老班章以其得天獨厚的地理位置和原生態(tài)的自然環(huán)境，造就了其“茶氣強勁、濃香霸氣”的獨特口感，有普洱“王者”之稱。老班章講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

特點：茶氣霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香氣高遠，裊裊不絕，茶湯一入口，強烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強烈的是苦味，霸道而強大的陽剛。但這種苦多集中于舌面，瞬間化開后兩頰生津，水路順滑，回甘，喉韻處處彰顯個性。

普洱老茶的“干倉之美”

近些年，普洱茶受到大眾的追捧，特別是老茶，是資深茶人朋友的心頭好，也越來越多的人喜歡喝老茶。什么是普洱老茶？提起普洱老茶，其湯色清澈透亮，口感豐富多變、層次分明、醇厚柔滑，香氣悠遠綿長，茶味甘甜可口、喉頰生津、口齒留香等特性總會讓好茶之人油然而生垂涎欲滴之感。

老茶好，是因為普洱茶是越陳越香的古董。因為越陳越香，老茶身上的金融光環(huán)也會格外的亮，其次，就是其品飲的價值和功效。

老茶，藏茶愛好者別錯過！一款來自靈秀之地易武茶山，2005年野生高桿古樹茶，量極少，品鑒收藏價值極高！條索粗枝大葉，口感轉(zhuǎn)化非常好，韻味十足！當年去易武收這款茶，茶農(nóng)說這是荒山野生茶，看起來桿粗葉壯，因為葉片枝桿都很大，就做成1000克的大餅了！15年了！景洪倉純干倉存放，手工石磨壓制，條索粗枝大葉，轉(zhuǎn)化非常好。

山頭茶的“古樹之韻”

當下普洱茶流行古樹茶，所謂“一山一味”，就是普洱茶發(fā)燒友們追捧的山頭古樹茶，每一個茶區(qū)的每一個山頭村寨所產(chǎn)的普洱茶由于極具品飲價值和個性魅力，受到普洱茶發(fā)燒友們追捧。

古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少。歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的。

古樹茶，一般指古樹普洱茶，是普洱茶的一個細分市場，它代表云南普洱茶的最高品質(zhì)。古樹普洱茶優(yōu)于一般的普洱茶，源于它得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和時光饋贈與它的豐厚內(nèi)質(zhì)。

首先，古茶樹生長的環(huán)境遠離人類居住的地方，清幽純凈，沒有任何現(xiàn)代文明的污染。古茶樹周邊地區(qū)植物的多樣性、原始性保存較好，古茶樹千百年來與自然和諧共生，自身已經(jīng)具備了抵抗各類病蟲害的能力，無需使用農(nóng)藥，沒有農(nóng)殘的擔憂，更天然健康。

其次，為了適應(yīng)自然環(huán)境，古茶樹身長多高根扎多深，所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成。它們生長的地方植被繁茂，枯枝落葉多，地面常年有一層厚厚的覆蓋物，古茶樹的根部將這些自然腐殖質(zhì)和地下深層土壤的養(yǎng)分都轉(zhuǎn)化為了自身的營養(yǎng)物質(zhì)，因此古茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，礦物質(zhì)也相對較高，香高味濃。

易武十大名寨之?刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨位于易武鄉(xiāng)的東北部，刮風(fēng)寨古樹主要分布在原始森林中，受到的日照少，屬于陽光漫射，內(nèi)含物質(zhì)豐富。甜度高，喉韻深，甜醇的茶湯中含天然濃郁的蜜香，苦澀含蓄，喉韻綿延悠長。

2013年刮風(fēng)寨，357克/餅，7餅/提

2013年頭春刮風(fēng)寨茶王樹 香氣馥郁，有濃郁的野韻香， 滋味強烈，回甘生津極好。

茶湯金黃明亮，有幽幽的花果香；品飲之，起初便有清冽的甜味，后微苦微澀之感迅速化開，唇齒生津；甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。

2004年易武刮風(fēng)寨老生茶，干倉存放 規(guī)格：1000克

這款2004年刮風(fēng)寨頭春生茶，沿襲傳統(tǒng)制茶工藝，經(jīng)歷自然攤放、殺青、日曬而干。盡可能保留住茶本身的氣息，那來自深山里本真的味道。香氣馥郁，有濃郁的野韻香， 滋味強烈，回甘生津極好，強烈推薦，值得收藏系列哦！品普洱生茶，若是茶氣足，后勁大，品飲時，丹田手足微微生熱發(fā)汗，甚至有如練氣功時得氣的感覺。

再者，古樹茶的品飲價值更高。古茶樹生長之處，莫不山高谷深，云霧縈繞。山高，則晝夜溫差大，白天氣溫較高，光合作用強，芽葉在短時間內(nèi)通過光合作用制造糖的數(shù)量多。

夜晚氣溫低，呼吸作用弱，消耗少，保存較多的有機物的同時，芽葉中芳香物質(zhì)及含氮類鮮爽物質(zhì)如氨基酸增加，粗纖維含量減少，澀類物質(zhì)的茶多酚相對平衡，因而古樹茶茶湯飽滿度好，苦澀味均衡，芳香度和鮮爽度高，口感更醇厚，湯質(zhì)層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長。

古樹茶來自自然環(huán)境優(yōu)越的云南古茶山，滋吸數(shù)百年天地靈氣，其質(zhì)純凈，其味豐富，其韻深邃，完美體現(xiàn)了普洱茶越陳越香的核心價值。

試一泡今年的冰島老寨：

口感甜爽，甘甜鮮爽，苦澀度低，回甘生津綿潤持久，香氣，柔和、不張揚，帶有蜜蘭與冰糖香，掛杯香持久，冷杯香舒適！

喝一泡單株！

總要來一趟冰島吧，看看冰島湖的水，看看備受喜愛的冰島茶生長的地方！核心產(chǎn)區(qū)冰島老寨今年的新茶可以少量分享，想喝的茶友們快聯(lián)系我，做得不多！

四月九號到冰島老寨買鮮葉，炒制了十公斤干茶，仔細品了一下，完美！來吧，品一杯冰島茶，豐盈你的似水年華！是小份量精裝哦！不貴

2022年冰島老寨純料。規(guī)格：50克一套。100克一套

冰島茶的葉型肥厚、碩大，干茶的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即使是春茶，按照傳統(tǒng)工藝，也是典型的黑條白芽。若是殺青處置不妥，干茶顏色會呈現(xiàn)出不太較著的黃條白芽。看冰島茶墨綠，也就是毛茶，它的樣子粗老，就像一個胡子拉渣的老頭。

冰島老寨?古

喝一泡都奢侈

冰島茶，冰糖甜，甜感細膩，持久，蘭花香，湯香濃郁，喉韻深遠，兩頰清涼感明顯，毫無澀感，一泡難求。

有人把冰島茶形容成女人茶，這大要與香氣有關(guān)。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相伴。關(guān)于冰島茶的香型，因為大家嗅覺的差別，或者建造過程中的不確定性，會有些差別，總體感受，以花果香型為主。

喝一泡正宗的冰島老寨古樹

特點：冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚以及西半山茶質(zhì)量氣強之長，茶氣強而有力，氣足韻長。入口苦澀度低到幾乎沒有感覺，但香氣咄咄逼人，古茶應(yīng)有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔，經(jīng)過喉嚨會有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部，兩頰生津不斷。

有人說要少喝新茶，刺激性大。古樹普洱茶卻是一個例外，新茶品飲價值同樣很高，它茶質(zhì)柔和溫潤，堿性物質(zhì)比例適中茶湯細膩，并不會對人有什么不好的刺激，脾胃比較弱的老人和小孩都可以放心喝。

最為重要的是，古茶樹是稀缺性資源。它僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山，散落而居，片狀分布，山險路遠采摘難度大，又之采摘春秋兩季，產(chǎn)量十分稀少。它內(nèi)質(zhì)豐厚，天然健康，追求者又不計其數(shù)，更增加了它不可多得的寶貴屬性。

另外，從樹種而言，茶樹分為喬木和灌木兩類，種子生和扦插生兩種。

種子生的喬木茶樹每一株都有不同的味道，耐病性、抗蟲、抗傳染性比較強；而扦插或壓條種植的灌木茶，不光是口味的豐富性比不上喬木種子生普洱茶，更有物種易退化的缺點。

香韻，是鑒別古樹茶的重要關(guān)鍵之一。

不同的茶樹根系深度和土壤環(huán)境不同，攝取的養(yǎng)分也不同，香韻更是千差萬別，古樹茶能獲取土壤深層的礦物質(zhì)成分，能將各山頭的獨特性體現(xiàn)出來，如易武的蜜香及細膩柔滑之湯，又如南糯山的果蜜香韻，剛?cè)岵耐昝啦栊浴?/strong>

南糯山古茶園面積有1.2萬畝，面積居勐海古茶園之首，古茶樹主要分布在半坡老寨、丫口老寨、多依寨、姑娘寨等。

半坡老寨以一棵800多年古樹茶王聞名，南糯山普洱茶條索長而緊結(jié)，湯質(zhì)飽滿，回甘生津快，香氣高雅，山野氣韻好。湯質(zhì)飽滿，回甘較快，山野氣韻較顯。

傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿，苦澀明顯，近年來苦澀較弱，香氣較不顯。

這款是極力推薦的，2004年的歲月金典，南糯山古樹原料的老生普，500克厚實的茶餅都是歲月沉甸甸的見證者！

甜度，這里的“甜”說的是入口后在舌面上的直接表現(xiàn)，千萬不能與回甘混為一談，古樹茶的甜味一般為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋，當您喝茶有一定年限之后，慢慢就能夠?qū)⒏黜椬涛斗蛛x品味，即可領(lǐng)略。新茶客會很難品出。

普洱新出生茶苦澀味較重，滲瀉力量凌厲，助消化力量要強些，空腹飲用一般人實在是不易承受；上等熟茶味道醇厚溫和，力量溫和綿長，較易承受，數(shù)泡之后溫淡之味明顯，對脾虛有濕體質(zhì)的人極為受用。

曼松貢芽

時隔4年，又踏上倚邦的土地。

才到倚邦就迫不及待嘗嘗徐哥做出來的頭波早春倚邦?貓耳朵。

香氣清幽，湯水飽滿、甜滑，苦不顯卻回甘生津持久

倚邦貓耳朵，每年明前才只能有十多公斤！

情有獨鐘，普洱茶中的“戰(zhàn)斗機”！

“茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方”。茶的功效，早在《本草綱目》中就有記載，中醫(yī)認為茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。

普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼?zhèn)涞牧妓帯?/p>

從中醫(yī)觀點看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養(yǎng)脾胃和利濕的作用。其生長環(huán)境在云南，云南山高且多，地氣最厚，因此普洱茶的土氣較其它茶厚，所以普洱茶溫暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要強。

普洱茶樹品種稀少，制作工藝獨特，當然也與其他茶不同，它越陳越好，并且養(yǎng)顏功效出奇。這時有許多人會問這普洱茶越陳越香，怎么能養(yǎng)顏呢?

其實普洱茶在陳置的時間越久，促使茶葉中的大分子化合物變成對人體有益的小分子物質(zhì);同時，普洱茶在存放過程中有微生物參與，使普洱茶的美容功效得到升華?！?/p>

普洱茶生津止渴，消暑，解毒，通便。有便秘困擾的MM，大可借助普洱茶，夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。

普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點，讓肌膚紅潤有光澤?！?/p>

普洱茶采用大葉茶制造，內(nèi)含兒茶素和豐富的茶多酚，可幫助肌膚抵抗衰老，永葆青春。

許多醫(yī)學(xué)實驗證明，持續(xù)以恒地喝普洱茶能降低血脂30%（當然視個體而不同），在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝3碗云南普洱茶，一個月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。

老曼峨寨可以說是整個布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，當?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對應(yīng)的甜茶，據(jù)說不苦，一般都被村民留著自己喝。

老曼峨古樹

2021年老曼峨古樹春茶 規(guī)格：357克/餅

特點：條形肥壯厚實、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有余香，耐沖泡，入口苦味重一些，但化得很快,回甘很好，茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。

普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料顯示，因為它經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。麴菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。

對于普洱茶，清代著名中醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在所著《本草綱目拾遣》云：“普洱茶性溫味香，產(chǎn)攸樂、革登……六茶山，以倚邦、蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛迪職?，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也?！?/strong>

成熟的茶沖泡時帶著若有若無的清淡香氣，沖泡后沒有茶渣，湯色褐紅通亮、色澤飽滿，不含任何雜質(zhì)，比直接沖泡的普洱茶更優(yōu)。口感上剔除了原泡普洱茶的苦澀，入口滋味醇厚潤滑。這款固體速溶茶膏出門隨身攜帶，不占空間，隨時隨地就能喝到好茶。每次只需一小顆，熱水沖泡，只需10秒即可品飲，和沖泡速溶咖啡一樣方便，卻比咖啡味道來得更香濃。

你喝過普洱茶茶膏嗎？

普洱茶膏是中國獨有的養(yǎng)生文化，有上千年的制作歷史。從茶膏的誕生伊始，它就成為皇家獨享的養(yǎng)生御品，是中國古人發(fā)明的世界第一款“速溶茶”，也是中國古老而龐大的茶產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩。

茶膏的沖泡方法

由于茶膏是高純度的茶葉精華，對水質(zhì)極為敏感，飲用方法也十分講究，若用沒有任何雜質(zhì)的純凈水沖泡，則普洱茶膏湯色通透紅亮；若是弱堿性礦泉水，則普洱茶膏中的茶多酚會快速轉(zhuǎn)化成茶紅素等有益物質(zhì)，使湯色迅速變紅，對身體健康頗有益處,滋味更加醇和。飲用可采用煮飲法或沖飲法。煮飲法即將茶膏用純凈水或礦泉水煮沸；沖飲法即將茶膏倒入杯中，注入沸水沖泡?？梢愿鶕?jù)個人情況選用。沖泡法雖方便，但煮飲口感更佳。有條件的話還是用煮飲法更佳。

藏族諺語對普洱茶的評價是：“加察熱！加霞熱！加梭熱！”漢語意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度評價了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。藏族人是以牛羊肉和酥油為主食的，對普洱茶強大的助消化、解油膩作用正好受用，所以評價很高，同時也應(yīng)證了趙學(xué)敏的論述。

雖然普洱茶助消化、解油膩，但也需要注意的是，中醫(yī)強調(diào)陰陽平衡，強調(diào)用藥要“無過（過度）”、避免“不及（足夠）”和勿犯“虛虛（使虛弱者更虛）”之弊，古典中醫(yī)更是時刻強調(diào)對人體正氣（體質(zhì)和抗病力）的維護。用藥如此，飲茶同樣如此。因此，根據(jù)個人體質(zhì)和當時的具體情況適量飲用普洱茶，才是符合中醫(yī)辯證理論的理智而養(yǎng)生的選擇。

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