中國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)分布廣泛,包括四川、貴州、云南、福建、安徽、江蘇、浙江、湖南、湖北、廣東、臺(tái)灣等地。其中,福建被譽(yù)為“茶鄉(xiāng)”,是產(chǎn)茶歷史最悠久的省份,云南和四川以普洱茶和四川川茶聞名,江南地區(qū)產(chǎn)龍井、黃山毛峰等綠茶和紅茶,而臺(tái)灣以烏龍茶和高山茶聞名世界。各地茶葉以其獨(dú)特的產(chǎn)地環(huán)境、氣候、土壤等因素,營(yíng)造出不同的茶葉品質(zhì)和口感享受。
所謂一方山水養(yǎng)一方茶,從古至今,茗茶都產(chǎn)于云霧繚繞的山嵐之間,因?yàn)檫@里獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件成就了茶葉優(yōu)異的品質(zhì)。
不同茶品,所喜好的環(huán)境各不相同,而最好的,幾乎都藏在了核心產(chǎn)區(qū)。那你可知茶中名山有哪些?
1、杭州茶區(qū)——西湖龍井
“龍井茶、虎跑水”,是聞名中外的西湖雙絕。西湖龍井茶就產(chǎn)自杭州西湖群山,梅家塢、云棲、獅峰山、靈隱……一片片茶園都處于云霧繚繞、濃蔭籠罩中。
得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,造就了龍井“色綠、香郁、味甘、形美”的驕人特色。
2、江蘇茶區(qū)——碧螺春
茶界有兩個(gè)“洞庭”,一個(gè)是湖南的洞庭湖,另一個(gè)是蘇州的洞庭東西山,碧螺春則屬于蘇州名茶。
蘇州洞庭東西二山處于太湖環(huán)抱之中,一年四季花果飄香,這也就讓碧螺春天生自帶花果香。洞庭碧螺春采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的手工炒制法,而且還是康熙帝親自賜名的一類茶。
3、湖州茶區(qū)——安吉白茶
安吉白茶,茶樹中的變異種,罕見而珍貴,產(chǎn)自竹林之鄉(xiāng)——湖州安吉。安吉白茶樹春季發(fā)出的嫩葉為純白,在“春老”時(shí)變?yōu)榘拙G相間,至夏才呈全綠。
珍奇的品種,孕育出形如鳳羽、色如玉霜,內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁的安吉白茶。
4、福建茶區(qū)——福鼎白茶
福鼎白茶主產(chǎn)區(qū)在太姥山脈,福鼎靠海,海陸熱力差異、海拔差異、峽谷縱橫的獨(dú)特地貌為福鼎白茶的生長(zhǎng)提供了多樣性的小氣候。福鼎產(chǎn)區(qū)的白茶茶湯綿柔、鮮爽度高、香氣高揚(yáng)。
5、云南茶區(qū)——云南普洱
云南是普洱茶的故鄉(xiāng),也是世界茶葉的故鄉(xiāng)。千萬年前,茶葉從這里開始,沿著水流、隨著人群,散播到世界各地。
除以上名茶產(chǎn)區(qū),還有湖北的恩施玉露、安徽的太平猴魁、四川的蒙頂黃芽……好山、好水、好風(fēng)光、出好茶。
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