銀茶具的好處和害處

銀茶具的好處和害處

銀茶具有軟化水質(zhì)，殺菌，提升茶湯的好處，銀壺煮水可以使水質(zhì)變軟、變薄，口感甘甜，同時也能凈化水質(zhì)去除異味，對茶香、茶味表現(xiàn)更為充分，其次銀壺茶有良好的導熱性能，因此也具有易燙手、易氧化等害處，但只要日常合理規(guī)避即可。

銀壺茶具有什么好處

1、軟水作用

使用銀壺茶具煮水，可以能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹，同時也能消除茶葉異味，改善茶葉品質(zhì)，獲得更好的口感。

2、殺菌作用

銀壺煮水時所釋放出銀離子，而銀離子可將細菌吸附并將細菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達到殺菌的效果。

3、保健作用

銀壺所釋放銀離子不僅能作用于人體外，進入人體后其可殺滅腸道中的病菌。使用銀壺泡茶，茶湯也會變得好喝；澀減韻長，和順溫潤，對茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分。

至于什么茶適合用銀壺水沖，不用擔心，銀壺適合沖泡各種類茶，包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽黑茶等。所以，一般茶都可以用銀壺水沖。

銀壺有什么缺點

1、燙手

銀是所有金屬中導熱性能與導電性能最好的，因此用銀壺來燒水泡茶，會比較燙手。

但是我們可以通過后期的工藝來進行改良，比如我們在壺把之間加上隔熱片將兩邊的銀隔開，在使用的時候就不會燙手了。

另外也有方法的話就是在提手上綁上防燙繩或者是用隔熱布等，也有一些的話是將提手用銅或者是鐵代替，這樣使用過程當中是非常的實用，也是非常美觀的。

2、易氧化

銀本身化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，但是遇到含硫物質(zhì)容易氧化，而含硫物質(zhì)隨處可見，空氣中也不可避免，還有一些房屋裝修的材料等等都有含硫物質(zhì)。

環(huán)境中的含硫物質(zhì)越多，濕度越大，氧化得越快，因此，在日常生活中，我們在使用完銀壺之后盡量保持銀壺表面干燥，盡量避免與含硫物質(zhì)接觸。減緩銀壺的氧化。

使用純銀茶具喝茶有什么好處

茶具種類繁多，材質(zhì)也不一樣。人們在生活中使用的各種常見茶具，有純銀茶具、紫砂、瓷器、玻璃、塑料等各種材質(zhì)，單外觀而言，它們之間的區(qū)別是非常明顯的。那么，各種材質(zhì)沖泡茶葉有什么區(qū)別呢？

一、純銀茶具

純銀茶具煮水時所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會以銀離子的形式溶解在水中。銀離子能殺菌，每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子，就足以使大多數(shù)細菌死亡。

純銀茶具煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，本身潔凈無味，而且熱化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。

二、紫砂茶具

紫砂茶具質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和、保性好、無熟湯味，能保茶真髓，一—般認為用來泡烏龍茶、鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

三、瓷器茶具

瓷器茶具無吸水性，音清而韻長，以白為貴，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，與茶不會發(fā)生化學反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶。

三、玻璃茶具

玻璃茶具質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及茶湯顏色，均可一覽無遺。缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。

四、其他茶具

其他質(zhì)料茶具，如塑料茶具，往往帶有異味，以熱水泡茶對茶味有影響，紙杯也是如此，除臨時急用外，不宜用來泡茶。用保溫杯泡茶，因長時間保溫，香氣低悶并有熟味，也不適宜。

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