如何讓紫砂壺容光煥發(fā)

如何讓紫砂壺容光煥發(fā)

隨著收藏價(jià)值的提升和人民生活質(zhì)量的提高，越來(lái)越多的藝術(shù)品和陶瓷品進(jìn)入大家的生活當(dāng)中。特別是一些成功人士和商業(yè)人士，都喜歡一些紫砂壺的陶瓷制品，古樸典雅，而且有益于健康。那紫砂壺怎么在使用中更加發(fā)揮它的特效呢？今天就帶著疑問(wèn)來(lái)探尋一下怎么樣才能把買(mǎi)回來(lái)的紫砂壺更好的壺光煥發(fā)。

一、先用沸水將壺身內(nèi)外淋燙一下，如此既可凈壺去霉，亦可暖壺醒味。二、若使用茶葉，注意應(yīng)將壺身略微墊高，使其圈足高過(guò)水面，以免壺身留下水線或不均勻的色澤。

三、將第一泡的溫潤(rùn)泡茶湯盛置茶器中備用，待沖第二泡時(shí)再用此茶湯澆淋壺身外表，如此反復(fù)施行至全程結(jié)束。

四、由于紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時(shí)，因熱脹冷縮的關(guān)系，氣孔相對(duì)擴(kuò)大。此時(shí)可用棉質(zhì)布巾趁機(jī)擦拭壺身，讓茶油順勢(shì)滲入壺壁細(xì)孔中，日久便可累積出光澤。

五、每泡茶沖至無(wú)味后，應(yīng)將茶渣去凈，用熱水將壺內(nèi)壺外涮洗一次，置于干燥通風(fēng)處，并將壺蓋取下，以利風(fēng)干。否則，因紫砂壺的口蓋密合度較嚴(yán)謹(jǐn)，任令其密封陰干，亦不衛(wèi)生。

有些壺友趁壺身高熱時(shí)，以沾有茶湯的棉布茶巾上下擦拭身，由于此時(shí)器表溫度甚高，濕巾所含茶湯一拭隨即揮發(fā)，留下可使壺身潤(rùn)澤的茶油，如此便可提高養(yǎng)壺的成效。亦有人先沖出一泡較濃的茶湯當(dāng)“墨汁”，再以軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯，反復(fù)均勻涂布于壺身，藉以提高其接觸茶湯的時(shí)間與頻率。內(nèi)外兼修不事二茶

養(yǎng)壺不只是養(yǎng)外表，壺身內(nèi)壁亦應(yīng)一并調(diào)養(yǎng)，方能收內(nèi)外兼修之功。養(yǎng)壺的“內(nèi)功”最重要的就是：一把壺只泡一種茶。因?yàn)樽仙皦鼐哂刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來(lái)。因此，一把“不事二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則今天烏龍，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，了無(wú)個(gè)性可言。

通常開(kāi)始養(yǎng)壺的動(dòng)作后，最好避免再用洗碗精之類(lèi)的化學(xué)品去清洗，以免產(chǎn)生異味或刷去光澤。除非您打算全面洗凈，重頭養(yǎng)起，否則壺身若有臟污，不妨以干布拂凈，或用軟毛筆沾茶湯清洗之。

此外，紫砂壺造型變化多端，有些如花貨、筋紋器較容易產(chǎn)生茶漬死角、可用軟毛牙刷勤加清理。另外、壺底較不易接觸到茶湯、壺把常含有手上的油脂，易排斥茶湯﹔還有，會(huì)“流口水”的壺嘴下沿應(yīng)刻意擦拭，諸如此類(lèi)小細(xì)節(jié)，皆賴(lài)壺主用心照顧。

養(yǎng)壺守則衛(wèi)生第一值得特別注意的是，有些人為了在壺內(nèi)形成“茶山”，使其看來(lái)更具古意，便將茶葉留存其中，任其陰干，但因很多地區(qū)高溫多濕，霉菌極易滋生其間，若就衛(wèi)生觀點(diǎn)考量，此法實(shí)不足取。更有些人泡茶后，故意將最后一泡茶湯存于壺內(nèi)，直至下回使用前倒掉，認(rèn)為此法可收內(nèi)浸外養(yǎng)之效。殊不知，紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)既擅于吸附茶湯，自然也易于吸收霉菌。以此養(yǎng)出的壺，只怕日后沖茶時(shí)，亦會(huì)帶有異味，甚至有礙健康，實(shí)是得不償失。

總而言之，想要養(yǎng)好一把紫砂壺其實(shí)并不如想象中的那么困難，各位喜歡紫砂的新朋友們不妨參照上述的步驟及注意事項(xiàng)，細(xì)心地如法炮制，即可養(yǎng)成一把人見(jiàn)人愛(ài)的好壺。養(yǎng)好的壺?cái)[置架上，溫潤(rùn)的光澤便像是自已的心血結(jié)晶，那份成就感可不是局外人所能體會(huì)的。

紫砂壺保養(yǎng)的方法

紫砂壺保養(yǎng)的方法。紫砂壺修身養(yǎng)性，把玩紫砂壺，能提高人的情操，所有的這些都所紫砂壺當(dāng)中一個(gè)不可缺少的環(huán)節(jié)有關(guān)——養(yǎng)壺！養(yǎng)壺是一種樂(lè)趣，需要對(duì)紫砂有一定的了解，到目前養(yǎng)壺已經(jīng)總結(jié)出一套專(zhuān)有的方法，在養(yǎng)壺的過(guò)程當(dāng)中相關(guān)的輔助工具應(yīng)運(yùn)而生，值得注意的是如何才算是一個(gè)正確而又最佳的養(yǎng)壺方法呢？下面'紫砂之家"就為大家說(shuō)說(shuō)這保養(yǎng)方法；
專(zhuān)壺專(zhuān)用。一壺事一茶
因紫砂赤特殊的胎體結(jié)構(gòu)(雙氣孔結(jié)構(gòu)、分子以鱗片方式排列)，而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為1.6%-7.05%)，促使胎體發(fā)生變化，并能夠散發(fā)所泡之茶的氣味。玻璃、瓷質(zhì)、不銹鋼等材質(zhì)的壺因其胎質(zhì)致密而不透氣，難以使茶湯長(zhǎng)時(shí)間的保持優(yōu)良品質(zhì)。愛(ài)壺善飲人士。獲得砂壺經(jīng)過(guò)“開(kāi)壺”保養(yǎng)、去除砂壺土腥氣之后，用幾類(lèi)茶試壺。根據(jù)自己的喜好，而最后決定此壺泡哪種茶，爾后一直不變，做到“專(zhuān)壺專(zhuān)用”。平時(shí)泡茶依茶擇壺，“一壺事一茶”，嚴(yán)格區(qū)分，泡茶品味。
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及時(shí)清理茶渣。保持壺內(nèi)清潔
紫砂壺因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu)，以及嚴(yán)密的造型，能夠推遲茶湯變饅的時(shí)間，對(duì)茶湯中氧氣的保有時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁，常有人不清理或遲清理茶渣，認(rèn)為可“積累茶山”，加快養(yǎng)壺效果。其實(shí)，長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺，“茶銹”還是要清理的，因?yàn)椤安杷诰弥煤髸?huì)氧化生出褐色的茶銹，其中含有鎘、鉛、汞等有害物質(zhì)，附著在茶具內(nèi)壁上，長(zhǎng)期飲用含有茶垢的茶水會(huì)影響身體健康”。因此，每次飲泡完茶湯后，要及時(shí)清理茶渣。壺內(nèi)的茶銹可定期用棉質(zhì)的紗布用力蹭擦除去，但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之后。要把壺蓋和壺體分開(kāi)放置于通風(fēng)干燥之處，不可蓋住蓋子保存，否則易生霉菌;放置在有異味的櫥柜等地方也不可。假若舊壺長(zhǎng)期不用，閃保養(yǎng)不當(dāng)壺內(nèi)發(fā)霉、生有菌斑等時(shí)，當(dāng)用洗滌劑仔細(xì)清洗，也可按照開(kāi)壺之法養(yǎng)護(hù);放在窯中進(jìn)行二次燒制也可以，但存風(fēng)險(xiǎn)，茶人壺友當(dāng)慎為之。
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用棉質(zhì)細(xì)布茶巾擦拭壺體
在泡茶的過(guò)程中，用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對(duì)壺體進(jìn)行擦拭，可有效地促使茶壺變得干凈整潔。微量茶湯的滋養(yǎng)，能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化。在用壺巾擦拭之時(shí)，需要謹(jǐn)慎為之，不可過(guò)度猛擦。對(duì)有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壺，要注意及時(shí)擦拭清理壺流下部的茶湯。以免長(zhǎng)期因保養(yǎng)不善造成壺整體“包漿”的缺陷。對(duì)壺身的壺流、壺把轉(zhuǎn)接處，壺蓋的內(nèi)口外沿、壺鈕等轉(zhuǎn)接處要細(xì)心擦拭，這些“偏僻處”容易被忽視，長(zhǎng)期以往，容易積垢，會(huì)影響茶壺的整體養(yǎng)護(hù)效果。
拿到新的紫砂壺，不要急于用它去沖泡，可以在前三天反復(fù)用清水澆淋壺身，然后用一條干凈的擦巾去擦拭紫砂壺表面，可以充分的去掉火氣。另外，紫砂壺應(yīng)該用五天休息兩天，保持紫砂壺的透氣性在最佳狀態(tài)。如果不用的話可以在壺里放一些茶葉，放置在通風(fēng)干燥的地方。

紫砂壺該如何保養(yǎng)和使用？

對(duì)于很多沒(méi)用過(guò)或很少用紫砂壺的朋友來(lái)說(shuō)，新買(mǎi)的紫砂壺如何保養(yǎng)和使用？資深紫砂愛(ài)好者介紹說(shuō)：新買(mǎi)的紫砂壺在使用前可以先放些茶葉用滾水多次泡一下或者煮一下，再里外刷洗干凈，將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。用泡過(guò)的茶葉擦洗比較好。

在泡養(yǎng)紫砂壺過(guò)程中，千萬(wàn)不要用細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類(lèi)的材料擦，容易留下劃痕。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時(shí)用尼龍刷，平時(shí)喝茶，可以用干凈茶巾擦拭紫砂壺。一把養(yǎng)好的紫砂壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，光澤應(yīng)該是“內(nèi)斂”的。喝完茶后，紫砂壺最好不要留茶葉，要及時(shí)傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn)，但隔夜的茶，會(huì)有陳湯味。而且茶泡后放置10小時(shí)后再喝是對(duì)身體不好的。

如何保養(yǎng)紫砂壺

紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個(gè)性，就要有正確的養(yǎng)壺方法，泡壺是最好的養(yǎng)壺方法，具體可分以下六點(diǎn)：

1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

3、實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。

4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷(xiāo)銷(xiāo)刷洗，用開(kāi)水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。

6、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

養(yǎng)壺守則：如何讓紫砂壺重獲新生

隨著人們物質(zhì)生活和收藏價(jià)值的同步提升，許許多多的藝術(shù)品和陶瓷品逐漸的走進(jìn)了大家的視野當(dāng)中。特別是某些成功的人士和商業(yè)人士，他們都有一個(gè)嗜好，就是喜歡收藏一些紫砂壺的陶瓷制品，看起來(lái)古樸而又典雅，并且還有益于健康。那紫砂壺要怎么樣才能夠在使用的過(guò)程中去充分發(fā)揮它們的作用呢？今天我們就帶著疑問(wèn)來(lái)探尋一下到底要怎么樣做才能夠讓剛買(mǎi)回來(lái)的紫砂壺更好的壺光煥發(fā)，紫砂網(wǎng)建議要從以下的幾個(gè)方面來(lái)著手。

一、先將開(kāi)水將壺身的里外淋燙一下，這樣既可以起到凈壺和去霉的效果，也可以起到暖壺醒味的功效。

二、如果使用茶葉，首先要注意將壺身略微的墊高點(diǎn)，讓圈足超過(guò)水面一定高度，防止壺身留下了水線或色澤分布不夠均勻。

三、將第一次泡好的溫潤(rùn)泡茶湯盛放在茶器中備用，等沖第二泡茶的時(shí)侯再使用此茶湯澆淋壺身以及外表，這樣反復(fù)的施行直至全過(guò)程的結(jié)束。

四、由于紫砂壺自身就具較高的透氣性，遇熱時(shí)，由于熱脹冷縮的原因，氣孔相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)慢慢擴(kuò)張變大。這時(shí)可以采用棉質(zhì)布巾去擦拭壺身，讓茶油慢慢的滲入到茶壺里面的細(xì)孔當(dāng)中，時(shí)間長(zhǎng)了便可以累積出光澤來(lái)。

五、每次泡完茶將它沖至無(wú)味以后，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)的將茶渣去除干凈，然后再用熱水將壺內(nèi)壺外再涮洗一次，將茶壺放在干燥通風(fēng)的地方，并且將壺蓋拿下來(lái)，以便于茶壺的風(fēng)干。否則，由于紫砂壺的口蓋密合度比較嚴(yán)密，放任它密封陰干，是很不衛(wèi)生的。

有些壺友趁著壺身高熱的時(shí)侯，用沾有茶湯的棉布巾在茶壺上下擦拭，由于這時(shí)器表溫度比較高，濕巾里面所包含的茶湯一擦就會(huì)揮發(fā)，掉，留下可以使壺身滋潤(rùn)的茶油，如此便能夠提高養(yǎng)壺的成效。也有的人先沖出一泡比較濃的茶湯用來(lái)作為「墨汁」，緊接著用軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯，反復(fù)均勻涂抹于壺身，用來(lái)提高茶壺接觸到茶湯的時(shí)間以及頻率。

里外兼修不沖第二茶

養(yǎng)壺養(yǎng)的不僅僅只是外表，壺的內(nèi)部也應(yīng)該一并去調(diào)養(yǎng)，這樣才能夠收到內(nèi)外兼修的效果。養(yǎng)壺的訣竅最重要的就是：一把壺只能夠泡一種茶。因?yàn)樽仙皦氐慕Y(jié)構(gòu)具有特殊的雙氣孔，它善于吸收茶湯，所以一把經(jīng)常使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用開(kāi)水去沖也能夠沖出淡淡茶湯來(lái)。因此，一把不沖第二種茶的茶壺沖泡出來(lái)的茶湯才能夠保持原來(lái)的味道不變， 否則如今的烏龍茶，明天的普洱茶，后天的花茶，那么必然茶味混雜，毫無(wú)獨(dú)特性可言了。

通常開(kāi)始養(yǎng)壺的動(dòng)作以后，首先要避免再用洗潔精之類(lèi)的化學(xué)物品去清洗，以免產(chǎn)生異味或刷去了壺的光澤。除非你打算將它全面的清洗，重頭開(kāi)始養(yǎng)起，否則壺身若有污點(diǎn)，不妨以干抹布擦干凈，或者用軟毛筆沾著茶湯清洗干凈。

另外，紫砂壺的造型多種多樣，有些比如花貨、筋紋器等這些茶壺比較容易產(chǎn)生茶漬死角，可以用軟毛牙刷勤加清理。另外，壺的底部不太容易接觸到茶湯，壺把經(jīng)常含有手上的油脂，容易排斥茶湯﹔還有，會(huì)「流口水」的壺嘴下沿應(yīng)當(dāng)刻意去擦拭，像以上的這些細(xì)節(jié)部分，都依靠壺主用心的去照顧。

養(yǎng)壺茶壺衛(wèi)生放第一

值得特別注意的是，有的人為了在壺里面形成“茶山”，讓它看來(lái)更加具有古意，便將茶葉留存在茶壺當(dāng)中，放任它自然風(fēng)干，但由于許多地區(qū)高溫多濕，霉菌極其容易滋生在茶壺里面，若就衛(wèi)生的觀點(diǎn)來(lái)判斷，這種方法實(shí)在不可取的。更有一些人泡完茶以后，故意將最后一泡茶湯存放在壺里面，直到下回使用前倒掉，他們認(rèn)為這種方法可以起到內(nèi)浸外養(yǎng)的功效。其實(shí)不知，紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)是既擅長(zhǎng)于吸附茶湯，自然也容易吸收到霉菌。以這種方法養(yǎng)出來(lái)的壺，只怕以后沖茶時(shí)，也會(huì)帶有異味，甚至有礙與健康，實(shí)是得不償失的`行為。

總而言之，要想養(yǎng)好一把紫砂壺其實(shí)并沒(méi)有想象中的那么困難，大家如果喜歡紫砂壺的話不妨去參照上述的步驟和注意事項(xiàng)，細(xì)心地去養(yǎng)護(hù)你的茶壺，便可以養(yǎng)成一把人見(jiàn)人愛(ài)的貼心好壺。養(yǎng)好的壺?cái)[置架上，溫潤(rùn)的光澤便像是自已的孩子，那份成就感可不是一般人所能夠體會(huì)到的。

紫砂壺開(kāi)壺的方法

不管用什么樣的開(kāi)壺方法，首先都是要檢查一下紫砂壺的完整性，看看是否有破損、瑕疵，各配件是否完整。接著應(yīng)該用清水將壺清洗干凈。

下面是兩種紫砂壺開(kāi)壺的方法：

1、水煮法：就是網(wǎng)上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂(lè)道的“清水煮壺”大法：

(一)、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬（包括遺留的金沙、沙粉等），用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈，然后待壺自然風(fēng)干。

接著放入清水（清水的量以淹過(guò)壺1寸許即可）中讓其煮沸5~10分鐘（不用蓋鍋蓋：）。

（紫砂壺清水煮）

(二)、豆腐煮壺：接第一步，將壺?fù)瞥鰜?lái)后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐（建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng)）。填裝時(shí)稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內(nèi)，加熱至沸騰，直至廚房?jī)?nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣（因?yàn)楦G燒的關(guān)系，有人認(rèn)為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應(yīng)該給紫砂壺降火清火）。

（填裝豆腐）

（填裝豆腐煮開(kāi)）

(三)、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?lái)，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗頭（略與壺身等寬）置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。

（甘蔗煮壺）

(四)、將煮好壺?fù)瞥鰜?lái)，待其自然冷涼直至沒(méi)有熱度。

接著確定您今后要泡的茶葉，比如紅茶、普洱、龍井等等。我們強(qiáng)烈建議您，一把壺只泡一種茶葉。

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)，待其煮沸，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺?fù)瞥?，用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類(lèi)。

（茶葉煮壺，這里以龍井為例）

至此“清水煮壺法”大功告成！

2、澆淋法（安全）：

(一)、清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

(二)、開(kāi)始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，因水溫極高，茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí)，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)，分幾次把整個(gè)壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤(rùn)。

(三)、此法前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用（只是建議）。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡（雖然沒(méi)辦法像第一種方法那么徹底），接下來(lái)就是日常保養(yǎng)啦！

總之一句話，愛(ài)惜壺、疼惜壺、珍惜壺才能養(yǎng)好壺。平時(shí)一定要對(duì)紫砂壺進(jìn)行保養(yǎng)，在使用、把玩、鑒賞時(shí)一定好小心翼翼的“輕拿輕放”。

紫砂壺的使用

紫砂壺的使用，因材質(zhì)的特點(diǎn)，表現(xiàn)一種其他器皿所無(wú)法企及的優(yōu)點(diǎn)，那就是在于它于使用者能進(jìn)行感情交流。對(duì)它傾注的感情越多，常加摩挲寶愛(ài)，它對(duì)你的回報(bào)也越深沉，越發(fā)可愛(ài)，光潤(rùn)古雅，故最好的茶壺不要束之高閣，而應(yīng)該經(jīng)常使用把玩。明人周高起說(shuō)過(guò)：“壺經(jīng)用久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，入手可鑒?！边@句話，實(shí)際上是用壺，養(yǎng)壺的根本之法。具體做法，步驟大致如下：

1.新壺購(gòu)置回來(lái)后，可用細(xì)砂布稍加磨擦，千萬(wàn)不要用粗砂布打磨，以傷表皮（有的壺作者在出手時(shí)已作處理），先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內(nèi)里的陶屑，然后放較溶的茶葉水鍋里，或中連同茶葉，小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼再點(diǎn)火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養(yǎng)。待完成此工序后，取出新壺自然晾干便可沏茶使用。這并不是必要的程序，其實(shí)新壺到手，洗凈后用開(kāi)水泡上二次，即可沏茶。

2.不論新壺，舊壺,用開(kāi)水切茶后，壺體表面溫度較高，此時(shí)可用濕毛布，或干凈濕布，擦抹壺提，水印旋擦旋干，反復(fù)多次，壺溫稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤(rùn)。如此堅(jiān)持三四月后，新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

3.茶壺長(zhǎng)期不用，或因疏忽未及時(shí)將茶渣傾出，發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味，可在消除霉味變異味茶渣后，注滿開(kāi)水，稍晃數(shù)下傾出，旋即沒(méi)入涼水中，異味可處，若一次不行，可反復(fù)2-3次，總會(huì)有滿意效果，且不用擔(dān)心茶壺會(huì)因熱涼急變而發(fā)生暴裂。這就是古人所說(shuō)：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒(méi)冷水中，亦急出水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣?！?br>
4.茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。明人周高起就指出：“若膩?zhàn)覡€斑，油光爍爍，是曰和尚光，最為賤相,”如果這，就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污過(guò)重，亦可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發(fā)光，出現(xiàn)本質(zhì)美感。但古壺古物就沒(méi)有必要去該頭換面，留下古美感也是體現(xiàn)年齡的具證?？傊獙?duì)具體對(duì)象具體正確處理，不能作一法律。

5.不要將茶渣長(zhǎng)期存放在壺內(nèi)的方法來(lái)養(yǎng)壺，雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說(shuō)，但時(shí)間稍長(zhǎng)，仍然會(huì)發(fā)生異味，特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿，這樣會(huì)影響壺內(nèi)茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內(nèi)陰干，日久累積茶山，也要注意適時(shí)適度分寸掌握，以茶湯不變質(zhì)為宜。

6.臺(tái)灣已有一套完整的符合臺(tái)灣茶道的養(yǎng)壺，用壺方法：

黃墩巖編著的《中國(guó)茶道》一書(shū)就用壺養(yǎng)壺有如下文字：

壺的保養(yǎng)通稱(chēng)為“養(yǎng)壺”，養(yǎng)得目的在使其能善于“蘊(yùn)味育香”，并使其壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性，若是長(zhǎng)期吸附茶質(zhì)，確“助茶”的功能。

對(duì)于茶道中人而言，養(yǎng)壺絕不是品茗的目的，但一把維護(hù)得法的茶壺，能夠提升品茗目的之實(shí)踐，卻是被肯定的。

養(yǎng)壺就如同培養(yǎng)樹(shù)苗般，掩苗助長(zhǎng)則難免有失自然形成之功，所以養(yǎng)壺也不必急于一時(shí)，只有要平常多加使用并維護(hù)得法，就能如同接受天地自然滋養(yǎng)的幼苗，不必人為附加補(bǔ)養(yǎng)也可成器，而且更加珍貴。

這樣養(yǎng)紫砂壺不科學(xué)

大師分析不科學(xué)的紫砂壺養(yǎng)壺法：好壺是養(yǎng)出來(lái)的，但是很多壺友對(duì)于如何養(yǎng)壺不是很清楚，也有不少壺友發(fā)表了自己的看法，我整理了五種不科學(xué)的養(yǎng)壺法和大家分享。

干擦法。泡茶時(shí)趁壺身熱將茶汁淋在壺身上，等茶汁傾倒出后，用干茶巾來(lái)回擦拭。這種方式養(yǎng)的壺，變亮較快，但養(yǎng)成后，最怕人的手氣、水氣，一旦沾到了壺面，養(yǎng)成的光澤容易褪去，導(dǎo)致壺面光澤不勻。

包漿法。泡茶時(shí)將茶汁淋在壺上，認(rèn)為壺多淋幾下，就能多吸收一些營(yíng)養(yǎng)，且不擦不刷。久而久之，壺被一層茶垢包起來(lái)，壺表面變得膩黑而無(wú)美感。

勤刷法。泡茶時(shí)淋茶水在壺上，趁壺?zé)嵛罩H，用毛筆或小刷子，勤加刷洗，使茶汁均勻刷在壺上，好像是刷皮鞋，其實(shí)是一種假亮。

濕擦法。壺身熱時(shí)用茶巾沾茶水擦拭壺身，不斷地推搓。這種方法就好像擦皮鞋，將茶汁一層一層擦在上面。養(yǎng)亮后，如果久置半年以上不用，光澤會(huì)逐漸褪去。

茶垢法。有一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是紫砂壺要用茶垢來(lái)養(yǎng)護(hù)，泡完茶葉后把茶葉放在壺里幾天，有時(shí)候忘了倒掉，壺內(nèi)會(huì)發(fā)霉;這是一種非常不科學(xué)的養(yǎng)壺法，真正養(yǎng)壺，泡完茶后壺內(nèi)要洗干靜，放在通風(fēng)的地方，保持壺內(nèi)干爽。

紫砂壺的清洗與保養(yǎng) 紫砂壺如何正確保養(yǎng)

1、清洗紫砂壺方法是因?yàn)樽仙皦卦谥谱鬟^(guò)程中會(huì)有塵粒沙?；蛘呤瞧渌碾s質(zhì)，用清水清洗干凈之后，再將紫砂壺放入冷水中，然后用小火加熱，溫火煮大概20分鐘，就可以去除紫砂壺中的泥土味道，還可以起到氣孔更加順暢的作用，如果是清洗用過(guò)的紫砂壺中的茶垢，大家可以用土豆皮或者是食用鹽、小蘇打來(lái)清洗就好了。

2、切忌油煙。要避免有油煙的地方，不然紫砂壺只會(huì)沾染上油煙，堵塞紫砂壺中的毛孔，讓茶香味道沒(méi)辦法充分揮發(fā)出來(lái)，還會(huì)嚴(yán)重影響紫砂壺的后期保養(yǎng)。

3、切記潔凈。用完的紫砂壺，可以立刻就做好清洗工作，保持紫砂壺的潔凈度還有干爽度才可以更好地防止紫砂壺氧化，并且讓紫砂壺的光澤度越來(lái)越好，真正保養(yǎng)好紫砂壺。

4、切記休息。多用紫砂壺泡茶，與紫砂壺的保養(yǎng)可以說(shuō)是相得益彰，因?yàn)椴枞~的營(yíng)養(yǎng)可以滋潤(rùn)紫砂壺，不過(guò)也不能過(guò)于頻繁用紫砂壺來(lái)泡茶，一天一次，或者是兩天一次用紫砂壺泡茶，讓紫砂壺有休息的時(shí)間，也是正確保養(yǎng)紫砂壺的方法之一。

5、用紫砂壺來(lái)泡茶，的確可以增添茶葉水的豐富口感以及茶香味道，如果大家也喜歡用紫砂壺來(lái)泡茶的話，一定要注意紫砂壺的清洗與保養(yǎng)，才可以養(yǎng)好一把紫砂壺，陪伴你更久的時(shí)間。

紫砂壺保養(yǎng)的訣竅

紫砂壺是泡茶的好工具，在泡茶的時(shí)候也是需要保養(yǎng)的，怎樣去保養(yǎng)紫砂壺呢?那么下面一起來(lái)看看我為大家精心推薦的保養(yǎng)紫砂壺的訣竅，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br>保養(yǎng)紫砂壺的訣竅
1、新壺初養(yǎng)。新壺購(gòu)置回來(lái)后，可用細(xì)砂布稍加摩擦，千萬(wàn)不能用粗砂布打磨，以防傷害表皮(有的壺作者在出手時(shí)已作處理)。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內(nèi)里的陶屑，然后放入較濃的茶葉水鍋里，或者連同茶葉，小火煮沸，沸后不久既可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼，再點(diǎn)火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養(yǎng)。待完成此工序后，取出新壺自然晾干，便可沏茶使用。但這也并不是必要的程序，其實(shí)新壺到手，洗凈后用開(kāi)水泡上兩次，即可沏茶。

如果于茶道稍有講究，可備用不同的茶壺，以供泡不同類(lèi)別的茶，以免茶壺串味。沏泡綠茶，可選用矮形壺，身矮口必敞，因?yàn)榫G茶是未發(fā)酵茶，葉綠素沒(méi)有破壞，不宜深燜，茶湯澄碧新鮮，更顯色香味的佳趣;泡用紅茶，宜用壺身高蓋口小的壺，因?yàn)榧t茶是發(fā)酵茶，燜功足，更覺(jué)茶香蘊(yùn)藉;喜歡工夫茶則選擇水平壺，容量在80毫升左右;沏泡烏龍茶和鐵觀音、大紅袍、包種茶之類(lèi)，則可視飲茶人數(shù)的多少選用適量的茶壺。

2、茶湯養(yǎng)壺。不論新壺、舊壺，以泡紅茶為例，用開(kāi)水沏茶后，壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫，合上壺蓋約一二分鐘，把壺中的茶湯倒入有茶濾網(wǎng)的分道杯，將公道杯中的茶湯分倒到各個(gè)聞香杯或紫砂杯中，再把小杯里的茶湯回澆在茶壺上，此謂“茶湯養(yǎng)壺”。此時(shí)，壺體表面溫度較高，可用濕毛巾或干凈濕布(現(xiàn)有專(zhuān)用壺巾)，擦技法壺體，水印旋擦旋干，反復(fù)多次，壺溫稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤(rùn)。每天首次清洗茶壺、茶具時(shí)，把壺中的茶渣取出，順勢(shì)將壺體周身潤(rùn)擦一遍，即可擦去壺身的茶斑痕，亦可用溫茶葉水磨一遍，開(kāi)水沖內(nèi)外一二次即可放入茶葉沖泡。如此堅(jiān)持三四個(gè)月后，新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

3、去雜復(fù)元。茶壺長(zhǎng)期不用，或因疏忽未能及時(shí)將茶渣傾出，發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味，可在清除霉變茶渣后，注滿開(kāi)水，稍晃數(shù)下傾出，旋即沒(méi)入涼水之中，則異味可除。若一次不行，可反復(fù)二至三次，總會(huì)有滿意效果，且不用擔(dān)心茶壺會(huì)因熱涼變而發(fā)生爆裂。這就是古人說(shuō)：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒(méi)冷水中，亦不急出，冷水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣?！?br>
4、去渣滌殘。茶壺每次用后，交茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯以保持清潔。有人要養(yǎng)“壺里茶山”，往往在泡完茶后，將茶渣或少量茶水留在壺內(nèi)讓其吸收陰干。其實(shí)這個(gè)方法不好，茶渣悶在壺里容量產(chǎn)生酸餿異味，有害于壺，茶水也往往變質(zhì)發(fā)醇，為茶壺吸附。

5、摩挲把玩。茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的，若沾上油污，可用手摩挲擦去，油污過(guò)重，亦可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發(fā)光，現(xiàn)出本質(zhì)美感。切不可揠苗助長(zhǎng)，用油劑或茶水涂抹，產(chǎn)生“和尚光”。但古壺物就沒(méi)有必要去改頭換面，留下積古美感也是壺齡的具體證明?？傊獙?duì)具體對(duì)象作具體處理，不能千篇一律，讓自己的壺造就成壺中使用的“工藝品”，也是一件很愉快的事。
用茶垢養(yǎng)護(hù)紫砂壺
例如清水泥的紫砂壺用來(lái)喝綠茶，而紫泥的則用來(lái)喝烏龍茶，并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來(lái)泡，這樣才能有利于茶葉充分地在壺底展開(kāi)，使得茶湯更濃更香。專(zhuān)壺專(zhuān)用更有利于壺的保養(yǎng)。

當(dāng)買(mǎi)來(lái)一把新壺時(shí)，有些人選擇用茶葉水煮的方法來(lái)保養(yǎng)。對(duì)此，丁女士說(shuō)，茶水煮壺一是為了去掉新紫砂的土腥味道，還有殺菌的功效，而且，新的紫砂壺的紫砂氣孔是閉合的，用高溫煮一下，有助于把紫砂氣孔打開(kāi)，對(duì)將來(lái)泡茶養(yǎng)壺很有益處。不過(guò)，丁女士認(rèn)為，這屬于一次定型的養(yǎng)法，她個(gè)人更喜歡慢慢地用茶來(lái)養(yǎng)，養(yǎng)一段時(shí)間，把壺清洗一次，如此反復(fù)3次后，砂料就能洗得很干凈了，此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著，因?yàn)椴韫甘遣枞~的營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀，對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用，時(shí)間越長(zhǎng)，壺就越好，壺體本身不僅會(huì)變得顏色溫潤(rùn)，甚至?xí)l(fā)出茶葉的自然香氣。

另外，丁女士提醒，在養(yǎng)壺時(shí)千萬(wàn)別用自來(lái)水，因?yàn)樽詠?lái)水里漂白粉的氣味會(huì)直接破壞茶香的醇正。

那么，該如何挑選紫砂壺呢?丁女士總結(jié)了她自己的購(gòu)壺經(jīng)驗(yàn)：首先，看泥料。好的紫砂泥應(yīng)具有“色不艷、質(zhì)不膩”的顯著特性。有些壺體顏色鮮亮，多半是假壺，是人造的浮光。除了看，還可摸壺身，好的紫砂壺要有砂質(zhì)的感覺(jué)。

其次是聽(tīng)聲音，最簡(jiǎn)單的方法是用壺蓋敲擊壺身，如果發(fā)出的是金屬般鏗鏗的聲響，則此壺應(yīng)該是把好壺。

第三，用肉眼看，好的紫砂壺通常會(huì)有石英，因?yàn)橐伺d陶土含有石英成分，故制成茶壺后，放在燈光下照照看，可看出點(diǎn)點(diǎn)金光，這是其它地方陶土所沒(méi)有的特點(diǎn)。

最后，壺蓋與壺身的緊密度愈高，愈不會(huì)使茶香流失，壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺。壺蓋與壺身緊密度的測(cè)試方法是：茶壺裝水約1/2~3/4，用食指緊壓蓋上氣孔，傾倒壺水看看，若滴水不流即表示兩者緊密度極高;另外，用食指緊壓茶壺壺嘴，顛倒壺身，若緊密度好，則壺蓋不會(huì)掉落
修復(fù)紫砂壺的方法
清洗與黏合

紫砂器一般用清水或者酒精清洗即可。對(duì)于破損的紫砂壺散片需要黏接，可使用無(wú)色透明、不變色的黏接劑加適量的礦物質(zhì)顏色摻入黏接劑中調(diào)勻后黏合。黏接劑涂勻后，需將多余的黏接劑用棉花球蘸乙醇處理干凈，否則黏接劑固化后，黏接處周?chē)鷷?huì)生成一層像瓷器一樣的光亮物質(zhì)，影響修復(fù)效果。

補(bǔ)缺與做色

在修復(fù)做壺的殘缺處補(bǔ)缺時(shí)，應(yīng)考慮到紫砂胎的結(jié)構(gòu)疏松、表面粗糙、透氣性較好的特點(diǎn)，所以自制紫砂作補(bǔ)缺膩?zhàn)訒r(shí)，需加適量粗顆粒的填充料，對(duì)于這種填充料的選擇、研磨和加工，需要一定的美術(shù)雕塑的基礎(chǔ)，要有手感，這樣才能夠使補(bǔ)缺處形成稍微粗糙的紫砂般的效果。

紫砂器的做色，一般不采用機(jī)械噴繪，而用傳統(tǒng)的手工操作，用小號(hào)的鬃筆或?qū)⒂彤?huà)筆鋒剪去2/3，鋒剪平，留6毫米至8毫米的筆鋒蘸色后，用彈的方法做色。可調(diào)制幾種顏色，顏色豐富些，做色的色點(diǎn)要大小不一，自然些，反復(fù)多次，層層疊疊。最后用中草藥和化學(xué)試劑做出茶垢，將茶垢水銹上涂臘做出包漿的效果。

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