茶船,又名“茶托”或“盞托”,亦稱茶托子、茶拓子。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始于南朝。其用途以承茶盞防燙手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。
清代主要以陶瓷茶具為主,素以景瓷宜陶著稱,其中瓷茶具以康,雍,乾時(shí)期最為繁榮。清代瓷茶具在青花、五彩、單色釉基礎(chǔ)上,創(chuàng)新發(fā)展了琺瑯彩、粉彩瓷茶具。
圖為:清末-民國(guó)八方竹節(jié)形紫砂茶船
此件拍品八方竹節(jié)造型紫砂茶船,由孔蓋及盛水盤組合成一完整器,作者在八個(gè)菱角處以竹刀各劃上一道直線,自然的勾勒出竹結(jié)造型,器型古樸典雅。
圖為:清嘉慶粉彩冰梅喜字茶船
茶船造型堅(jiān)實(shí)硬朗,中間繪制五福捧壽紋,兩翼繪制雙喜字紋,整體以藍(lán)料描金粉彩冰梅紋為地子,梅花紋嬌小可人??钭R(shí)為礬紅的篆書(shū)寧壽二字,器物整體充滿祥和寓意。
圖為:清道光粉彩折枝花果紋茶船
此類碎花器為晚清常見(jiàn)裝飾風(fēng)格,而此件繪制格外精細(xì),有癩瓜、蟠桃、石榴、佛手及各式花朵,寓意吉祥。
圖為:清嘉慶粉彩纏枝花卉茶船
此件茶船精麗小巧,做工秀雅,造型自然,胎質(zhì)堅(jiān)實(shí),內(nèi)外施白釉。以粉彩繪蝙蝠、壽桃、洋花等紋紋樣??谘孛杞?,色彩濃雅富麗,繪工精細(xì),高雅質(zhì)樸,古色古香,茶船底足有礬紅彩大清嘉慶年制六字篆書(shū)款,整器畫工細(xì)膩流暢生動(dòng)傳神,是一件嘉慶時(shí)期不可多得的陶瓷藝術(shù)精品。
圖為:清紅釉描金鯉魚(yú)內(nèi)墨彩魚(yú)龍紋茶船
此件茶船精麗小巧,做工秀雅,造型自然,形似舟,外壁紅釉描金繪鯉魚(yú)紋和海水紋,數(shù)條鯉魚(yú),在水面跳躍,有奮發(fā)向上之意,內(nèi)壁墨彩繪魚(yú)龍紋,以艷黑為主,本金繪龍鱗魚(yú)鱗等,色彩濃淡相濟(jì),仿若山水畫,龍首昂視,龍須飄曳,張口露牙,魚(yú)身沒(méi)入水中,尾部彎轉(zhuǎn)作擊水跳躍狀。底落乾隆年制四字篆書(shū)款。
圖為:清乾隆墨彩魚(yú)躍龍門紋茶船,「乾隆年制」「蝸寄」紅彩篆款
圖為:清同治松石綠地碎花紋茶船
此器整體高雅質(zhì)樸,古色古香,為收藏佳品,乾隆以后粉彩常以松石綠為底,上繪粉彩,使得器物色彩艷麗,有富麗堂皇之感。
圖為:清乾隆斗彩花卉茶船
此件拍品形似小舟,四壁由四塊胎體粘接而成,整器紋飾以斗彩繪制,外壁繪壽桃、佛手、石榴三多紋樣;內(nèi)壁繪纏枝花卉紋和蓮瓣紋。所繪紋樣精細(xì)入微,顏色搭配合理,填彩準(zhǔn)確,極具美感,茶船底足有青花“大清乾隆年制”六字篆書(shū)款。觀此器高雅質(zhì)樸,古色古香,為收藏佳品。
圖為:清嘉慶粉彩纏枝蓮紋福壽茶船
「大清嘉慶年制」礬紅六字篆書(shū)款說(shuō)明器物成船型,平底、淺圈足。白釉為底,內(nèi)心繪洪福萬(wàn)字紋、外壁繪洪福銜磬,合為“萬(wàn)福寶慶”之意,色彩搭配艷麗。
圖為:清嘉慶珊瑚紅地描金花卉壽喜紋茶船
此件嘉慶珊瑚紅地描金茶船,即是清中期宮廷茶具中的尚品。嘉慶一朝治瓷,以茶具最富盛名,品類繁多,而此器尤為珍善,是器內(nèi)襯松石綠釉,外壁施珊瑚紅釉為地,以金彩繪經(jīng)典纏枝西番蓮?fù)泻轵鸺y樣,茶船首尾裝飾團(tuán)壽紋,兩側(cè)裝飾囍字紋,取諧音為萬(wàn)福金安,福壽雙全,福到囍到之意,寓意臻祥,是為皇宮貴胄大婚之用的特品,數(shù)量較少,十分珍貴。底書(shū)“大清嘉慶年制”六字三行篆書(shū)款。
圖為:清乾隆剔紅暗八仙茶船
此件茶盞制作舟形,其平底內(nèi)凹,矮圈足,外壁皆作龜背紋錦地,內(nèi)壁環(huán)飾葫蘆,陰陽(yáng)版,花籃,竹笛,山子,漁鼓和寶劍暗八仙紋,船底作隨形開(kāi)光,雕出螭龍、蝠紋,寓意福壽連年,此器漆色瑰麗,造型奇巧,雕工細(xì)膩,紋飾布局規(guī)矩。底部髹黑色亮光漆,刀刻填金大清乾隆年制楷書(shū)款,暗八仙又可稱為道家八寶,區(qū)別于佛家八寶紋,它是指八仙所持的八種法器,寓意祥瑞。
圖為:清乾隆松石綠地粉彩花卉紋茶船
此茶船內(nèi)外施松石綠釉,以粉彩繪蝙蝠及洋花紋,口沿描金,色彩濃雅富麗,繪工精細(xì),整體高雅質(zhì)樸,古色古香,成對(duì)保存,殊為難得。
圖為:清乾隆粉彩花卉魚(yú)藻紋茶船
此器松石綠釉作地,內(nèi)壁粉彩繪花卉紋,外壁繪魚(yú)藻紋,全器色彩鮮艷,繪畫工整,清宮特色明顯。
圖為:清道光粉彩茶船(一對(duì))
粉彩瓷又叫軟彩瓷,景德鎮(zhèn)窯四大傳統(tǒng)名瓷之一,漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品,是以粉彩為主要裝飾手法的瓷器品種。
圖為:青花勾蓮茶船
此件拍品,形如元寶,兩側(cè)外凸,既利于茶盞取放,又增添器物線條靈動(dòng)。茶船內(nèi)外以青花淡描技法繪纏枝花卉紋圖案,青花發(fā)色淡雅喜人,茶船底心圓形凸起承圈,其內(nèi)繪團(tuán)壽紋,底書(shū)乾隆年制四字二行青花篆書(shū)款。整體高雅質(zhì)樸,古色古香,為收藏精品。本品為一對(duì),更為不易。
圖為:清嘉慶粉彩西番蓮紋茶船
內(nèi)外壁繪纏枝西番蓮紋飾,布局疏朗有序。底部有“大清嘉慶年制”六字三行篆書(shū)款。
圖為:斗彩茶船
此件拍品形似獨(dú)木小舟,四壁由四塊胎體粘接而成。整器紋飾以斗彩繪制,外壁繪三多紋,內(nèi)飾纏枝花卉紋,所繪花卉爭(zhēng)奇斗艷,互相交錯(cuò),極具美感。底書(shū)“大清乾隆年制”六字篆書(shū)青花款。器型規(guī)整,制作精細(xì),紋飾新穎,色彩華麗。
圖為:青花蘆雁茶船擺件
此擺件茶船形,外以青花繪蘆雁圖,紋飾工整嚴(yán)謹(jǐn),青花發(fā)色明艷。船弦上塑一烏龜,意欲爬出,形態(tài)逼真,栩栩如生。
圖為:清乾隆銅胎掐絲琺瑯茶船
該器物呈長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)邊中間內(nèi)折,內(nèi)底有圓形下凹,以承托茶盞;梅花式底座,上下以圓柱連接。通體以天藍(lán)色琺瑯釉為地,內(nèi)外壁均用左右軸對(duì)稱的方式布置花紋。內(nèi)壁依次飾蝙蝠、勾連寶相花及團(tuán)壽紋,外壁飾雙鳳捧壽紋二組,間以花卉。盞托底與座底鎏金。
圖為:清乾隆銅胎畫琺瑯纏枝蓮紋茶船
全器滿施天藍(lán)色釉,釉料精純,彩繪工藝精細(xì),其內(nèi)底繪寶相花紋,內(nèi)壁繪纏枝西番蓮圖案,外壁繪變形紅蝠紋與折枝蓮紋,寓意洪福連連,所繪枝葉翻卷,具有西洋洛可可風(fēng)格。器底施金,于單方框內(nèi)書(shū)“乾隆年制”四字二行篆書(shū)款。
圖為:清青花礬紅茶船
此器內(nèi)外壁均繪云龍戲珠紋,青花繪云,礬紅畫龍。紋飾工整嚴(yán)謹(jǐn),青花發(fā)色明艷。整體高雅質(zhì)樸,古色古香。
圖為:道光粉彩桃型茶船
粉彩瓷裝飾畫法上的洗染,吸取了各姐妹藝術(shù)中的營(yíng)養(yǎng),采取了點(diǎn)染與套色的手法,使所要描繪的對(duì)象,無(wú)論人物,山水,花卉,鳥(niǎo)蟲(chóng)都顯得質(zhì)感強(qiáng),明暗清晰,層次分明。
圖為:清晚期趙氏家祠款錫制靈芝紋茶船
錫制提梁壺,上刻紋飾,蓋面有“趙氏家祠”字樣,表明用途。另有錫制盞托五客,分別刻梅蘭竹菊等清雅紋飾,相得益彰。
圖為:清代剔紅錦地纏枝蓮茶船
茶船呈月牙形,中間寬,兩頭窄,底髹漆。剔紅雕,外壁裝飾錢幣錦地紋,近底處飾回紋,內(nèi)壁飾纏枝蓮花紋。剔紅又名“雕紅漆”“紅雕漆”。
圖為:清嘉慶松石綠地粉彩描金寶相花紋
此器松石綠釉作地,內(nèi)心繪洪福萬(wàn)字紋,外壁繪洪福銜磬,合為萬(wàn)福寶磬之意。全器色彩鮮艷,繪畫工整,清宮特色明顯。
圖為:清乾隆祭藍(lán)釉描金茶船
器形規(guī)矩周正,祭藍(lán)釉肥厚均勻,釉上以金彩加繪紋飾,頓生富麗華貴之氣,乾隆本朝官窯。
圖為:清綠地粉彩茶船(一對(duì))
元寶形,平底。胎體輕盈,通體施綠釉地滿飾軋道纏枝寶相花紋。繪畫細(xì)致流暢,色彩鮮艷富貴。
圖為:清乾隆青花釉里紅八仙人物紋茶船
船內(nèi)繪壽星仙鹿圖,外壁繪海上八仙圖,人物神態(tài)生動(dòng)傳神,青花青翠,釉里紅艷麗,底書(shū)彩華堂制四字二行楷書(shū)款。
圖為:清嘉慶松石綠釉纏枝花卉壽字紋茶船
此器內(nèi)外施松石綠釉,外壁飾纏枝花卉壽字紋,全器紋飾細(xì)膩,色彩淡雅,為嘉慶時(shí)期官窯精品。
圖為:綠釉粉彩皮球花茶船
綠釉含氧化銅的石灰釉,在還原氣氛中呈紅色,在氧化氣氛中則呈綠色。我國(guó)傳統(tǒng)的綠釉和綠彩都是以銅作著色劑,屬于銅綠釉。
圖為:仿剔紅釉茶船
茶船呈月牙形,中間寬,兩頭窄,平底。施仿剔紅釉,外壁口沿裝飾回紋,腹部飾錦紋,近底處飾蓮瓣紋。剔紅又名“雕紅漆”、“紅雕漆”。
圖為:清乾隆青花纏枝蓮茶船
此器青花發(fā)色藍(lán)艷,胎質(zhì)細(xì)膩。內(nèi)心繪洪福壽字紋,外壁繪纏枝花卉,全器秀麗、工整。
圖為:清乾隆青花釉里紅八仙祝壽茶船
此件作品以青花繪制人物,以釉里紅繪海水,器內(nèi)壽星與外部八仙人物相呼應(yīng)。青花發(fā)色青翠透徹,幽靚素雅,釉里紅瑰麗沉靜,艷美而不浮躁,兩者有機(jī)結(jié)合,素雅而艷麗,形成了青紅相間、冷暖相親、動(dòng)靜相映的審美特征,可謂華美之至。
圖為:清乾隆掐絲琺瑯茶船
該器物呈長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)邊中間內(nèi)折,內(nèi)底有圓形下凹,以承托茶盞,足底平,通體以天藍(lán)色琺瑯釉為地,內(nèi)外壁均用左右軸對(duì)稱的方式布置花紋,內(nèi)壁依次飾蝙蝠,勾連寶相花及團(tuán)壽紋,外壁飾雙鳳捧壽紋二組,間以花卉,足無(wú)釉,鎏金,分量沉重,色彩絢麗,紋飾寓意福壽連綿,是一件蘊(yùn)意吉祥的傳統(tǒng)文化生活用器。
圖為:清嘉慶粉彩西番蓮福壽紋茶船
器物成船型,平底、淺圈足。白釉為底,內(nèi)心繪洪福萬(wàn)字紋、外壁繪洪福銜磬,合為“萬(wàn)福寶慶”之意,色彩搭配艷麗。
圖為:清乾隆青花云鶴八寶紋茶船(一對(duì))
茶托設(shè)計(jì)成舟形,因此又稱之為茶船。內(nèi)壁主體紋飾為團(tuán)鶴紋,周圍環(huán)繞八寶紋,外壁繪福山紋樣。此茶船紋飾較為罕見(jiàn),成對(duì)傳世頗為難得。
圖為:清光緒淺絳彩茶船一對(duì)
淺絳,是借用于國(guó)畫術(shù)語(yǔ),其所指是指清中期或偏晚流行的一種以濃淡相間的黑色釉上彩料,在白瓷上繪制花紋,再染上淡赭和極少的水綠,草綠與淡藍(lán)等彩,經(jīng)低溫?zé)?,使其瓷上紋飾與紙絹上之淺絳畫近似的一種彩色瓷。
圖為:粉彩福壽紋茶船(一對(duì))
此茶船釉面光亮潔白,繪畫精細(xì),施彩艷麗,紋飾吉祥,具有較高的歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。
圖為:白玉茶船
本品所雕場(chǎng)景應(yīng)為漁家樂(lè)。玉料碩大,器形厚重,鏤空?qǐng)A雕,琢成一條船形,船有篷有櫓有舵,或搖櫓,或玩耍,或拉網(wǎng),其樂(lè)融融,實(shí)屬小器大工之典范,琢一狗臥伏船艙之上,極富生活氣息,此器采用浮雕,圓雕等技法,精雕細(xì)琢船型,人物神態(tài)刻畫細(xì)膩,整器刀工細(xì)致有力,玉質(zhì)溫潤(rùn)潔凈,包漿飽滿。
圖為:銅制茶船擺件
運(yùn)用銅獨(dú)特的屬性,將其雕刻為船型,獨(dú)特而美觀。
圖為:十九世紀(jì)仿漆雕十字形茶船一對(duì)
十字船形,全器遍布席紋,船身四面開(kāi)光雕十字花瓣形飾紋,足沿雕仰蓮花瓣紋。內(nèi)面、外底施湖綠色釉。外壁施珊瑚紅釉仿雕漆“剔紅”,作法是瓷胎上先印紋樣,經(jīng)雕剔,入窯素?zé)?,施礬紅釉,低溫二次燒成。
圖為:青花纏枝蓮紋茶船(一對(duì))
此器內(nèi)外壁繪纏枝花卉,紋飾工整,青花發(fā)色明艷,船型,兩段上翹,底落“大清乾隆年製”篆書(shū)款。
圖為:黃釉笸籮形道光通寶錢紋茶船
茶船呈月牙形,中間寬,兩頭窄,平底。施黃釉,內(nèi)外壁以菱形為飾,外觀笸籮形式,船內(nèi)飾有三枚道光通寶銅錢,茶船兩側(cè)外壁醬色各飾一只螃蟹。整體素雅而艷麗,冷暖相親、動(dòng)靜相映的審美特征,可謂華美之至。茶船亦稱茶托子、盞托,其用途以承茶杯,防止?fàn)C手之用。
Tips1:茶船的使用方法?
用來(lái)放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開(kāi)水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
Tips2:茶船和茶盤的區(qū)別
茶船和茶盤。茶船形狀有盤形、碗形,茶壺置于其中,盛熱水時(shí)供暖壺燙杯之用,又可用于養(yǎng)壺。茶盤則是托茶壺茶杯之用?,F(xiàn)在常用的是兩者合一的茶盤,即有孔隙的茶盤置于茶船之上。這種茶盤的產(chǎn)生,是因?yàn)闉觚埐璧臎_泡過(guò)程較復(fù)雜,從開(kāi)始的燙杯熱壺,以及后來(lái)每次沖泡均需熱水淋壺,雙層茶船,可使水流到下層,不致弄臟臺(tái)面。茶盤的質(zhì)地不一,常用的有紫砂和竹器。
1.先連接上水管,接入口在黑色電器部分側(cè)面。2.把電器部分放到茶盤的右側(cè)框里。3.上水用的(黑色L型)安裝在黑色電器部分的右側(cè)中間的圓上。4.剩下的管是茶盤下水管,在茶盤側(cè)面有連接口。
品茶時(shí)有一個(gè)好的茶盤很重要,那么如何選購(gòu)茶盤,今天就讓我為大家講解一下。
1、量尺寸。
購(gòu)買茶盤時(shí),第一要考慮的是準(zhǔn)備擺放茶盤的位置空間大小,根據(jù)大小再選擇大中小號(hào)茶盤。
茶盤的使用要看在什么地方使用,小空間內(nèi)的話,使用一般就用小一點(diǎn)的茶盤,或者是喝茶人少的時(shí)候也可以用小茶盤,而在一些茶室的話,一般都使用的是大茶盤,這樣可以在顧客多的時(shí)候更容易去品茶。
2、選材質(zhì)。
(1)木類:木類的茶盤應(yīng)該算是茶盤的材質(zhì)里使用最廣的,其中木質(zhì)茶盤里頭又有雞翅木、檀木、花梨木等等。木類茶盤古樸典雅,也確實(shí)比較受歡迎。
(2)石類:石頭類茶盤常見(jiàn)的有烏金石、硯石。其實(shí)個(gè)人是推薦石類茶盤的,不用擔(dān)心會(huì)開(kāi)裂,比較耐用。經(jīng)過(guò)茶水的“滋潤(rùn)”,久了或許石茶盤也會(huì)更潤(rùn),
(4)陶瓷類:陶瓷茶盤的優(yōu)點(diǎn),我覺(jué)得美觀更多些,不論是白瓷還是青瓷,看起來(lái)都比較美觀。
3、 看排水方式。
茶盤的排水分三種,一種是直接排水,一種是下面一層有托盤,茶水從托盤流出,最后是無(wú)出水口的托盤。
不同的茶葉需要搭配不同的茶具飲用,用到茶具最多的當(dāng)屬功夫茶,本文將對(duì)功夫茶具進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。
常用的功夫茶具包含:蓋碗、茶海(公道杯)、聞香杯、茶杯、茶濾、茶夾、茶托、茶盤、茶巾(這些是泡鐵觀音用的茶具,其它功夫茶的茶具可能會(huì)有區(qū)別)。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究,操作起來(lái)需要一定的功夫。此功夫乃為沏泡的學(xué)問(wèn),品飲的功夫。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史,最早的功夫茶具流行與廣東等地,隨著后來(lái)慢慢傳播到各地區(qū)。
蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。在民間蓋碗也指一種齊留海發(fā)型,因這種發(fā)型的留海像只碗蓋在頭上而得此名?!安柰小庇址Q“茶船”。蓋碗茶,須用滾燙的開(kāi)水沖一下碗,然后放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間,盛行使用蓋碗。
茶盤上最好刻一些吉祥的字。例如:福如東海,壽比南山,壽高德彰,上善若水,德厚載物,一品清廉,庭樹(shù)蘭珊,福壽綿長(zhǎng)等。
茶盤又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿,材質(zhì)廣泛,款式多樣,圓月形、棋盤形等等。但不管什么材質(zhì)和式樣,最重要也是四字訣:寬、平、淺、白。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡,可以放多幾個(gè)杯;盤底要平,才不會(huì)使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了烘托茶杯、茶壺,使之雅觀。
相關(guān)歷史:端茶盤時(shí)一定要將盤上的壺、杯、公道拿下,不然一個(gè)失手,全盤覆沒(méi),代價(jià)未免慘烈,筆者有茶友曾遭此劫難,每每談起,扼腕痛惜!時(shí)下有流行茶盤和茶桌合為一體的樹(shù)根茶臺(tái),體積龐大,不必搬來(lái)搬去,掀動(dòng)一角都需匹夫之力,所以永遠(yuǎn)不會(huì)失手傾翻茶盤。惜乎此類二合一的根雕茶臺(tái)斧砍鋸分,諸多人力痕跡,造型粗陋,鮮有妙趣自然,雅則雅矣,卻不“高雅”,所謂“上品”者可遇而不可求。樹(shù)根茶臺(tái)因其重、大,風(fēng)格顯著,所以對(duì)茶室面積、風(fēng)格也有所要求,筆者親見(jiàn)一間十多平米的現(xiàn)代裝修茶室內(nèi)塞進(jìn)一個(gè)根雕茶臺(tái),猶如一位相撲運(yùn)動(dòng)員局促在禁閉室,不倫不類。
各種茶盤的優(yōu)劣分析⑴玉石茶盤①優(yōu)點(diǎn):玉的模樣好看,色彩豐富。古書(shū)《說(shuō)文》記載,所謂玉,就是“石之美者”。玉的顏色有草綠、蔥綠、墨綠、灰白、乳白色,色調(diào)深沉柔和,形成一種特有的溫潤(rùn)光滑的色彩。在古代玉是光榮和幸福的化身,剛毅和仁慈的象征。②缺點(diǎn):玉石色彩絢麗,光芒奪目,作為茶盤來(lái)講,會(huì)產(chǎn)生喧賓奪主的反效果。破壞品茗的優(yōu)雅氛圍,無(wú)法達(dá)到回歸自然的意境。玉石講究純潔無(wú)暇,容不得一點(diǎn)瑕疵,而品茗產(chǎn)生的茶漬、茶垢會(huì)影響整體的美感,進(jìn)而影響品茗的心境。玉石過(guò)于名貴,用大量的玉石制作成茶盤,第一不大可行,其次消費(fèi)者也會(huì)覺(jué)得難以的信任。⑵紫袍玉帶石茶盤①優(yōu)點(diǎn):紫袍玉帶石以沉穩(wěn)的紫色為主體,綠條相間,多層紫色和多條玉帶構(gòu)成層次分明的奇特色彩,質(zhì)地致密細(xì)膩,溫潤(rùn)如玉。②缺點(diǎn):紫袍玉帶石色彩過(guò)于單調(diào),紋理貧乏。主體為比較死板的紫色,不似端硯,具有各種豐富多姿的紋理。欠缺文化內(nèi)涵。會(huì)發(fā)生茶漬沉積侵潤(rùn),出現(xiàn)“返灰”現(xiàn)象。⑶黑檀木茶盤①優(yōu)點(diǎn):黑檀木屬于高級(jí)的木材,是世界上最稀少、最名貴木種之一,有光澤、無(wú)特殊氣味。紋理黑白相間,結(jié)構(gòu)緬而勻,耐腐、耐久性強(qiáng)、材質(zhì)硬重、細(xì)膩。②缺點(diǎn):屬于木質(zhì)茶具,耐腐蝕性及不上端硯石欠缺文化內(nèi)涵,不過(guò)是名貴的木頭而已此外,紅檀、花梨、雞刺、酸枝系列茶盤基本和紫檀木茶盤一樣存在這方面的缺陷。⑷竹制茶盤①優(yōu)點(diǎn):竹茶盤一般輕便小巧、價(jià)格便宜。②缺點(diǎn):不耐腐蝕,無(wú)法做到經(jīng)久耐用。比較俗氣,上不了檔次,屬于低端茶具。⑸金屬茶盤①優(yōu)點(diǎn):經(jīng)久耐用、輕便小巧、價(jià)格便宜。②缺點(diǎn):比較俗氣,上不了檔次,屬于低端茶具。與其他種類的茶盤相比,端硯茶盤具有以下五大明顯優(yōu)勢(shì)1、經(jīng)久耐用,代代相傳端硯茶盤石質(zhì)幼嫩、細(xì)膩、滋潤(rùn),具有很強(qiáng)的親水性、顏色天然、遇冷遇熱不變形、不開(kāi)裂、不褪色、易清潔、磨光后不會(huì)吸茶色、不易滋生細(xì)菌等特點(diǎn),故可長(zhǎng)期使用,甚至代代相傳。在長(zhǎng)時(shí)間使用以后,茶盤的表面會(huì)形成一層包漿,使整個(gè)茶盤變得明凈動(dòng)人,溫潤(rùn)如玉;而且經(jīng)常擦試的端硯茶盤,表面會(huì)變得更平滑,如小兒肌膚般油潤(rùn)光澤,這就是“包漿”。擦拭、使用得更加頻繁,“包漿”也會(huì)愈加明顯。2、極高的藝術(shù)欣賞價(jià)值端硯石深埋地低,集億萬(wàn)年日月精華,山川靈氣,孕育出色彩斑斕的石品花紋,并輔以雕刻師巧奪天工的雕飾,使之成為融實(shí)用、繪畫、書(shū)法、雕刻、金石于一體的具有極高欣賞價(jià)值的藝術(shù)品;比如硯臺(tái)上刻得是麒麟,它代表的就是一種對(duì)吉祥、長(zhǎng)壽與美好的祝愿;如果刻得是雄鷹展翅,它代表的就是有強(qiáng)烈的進(jìn)取心和遠(yuǎn)大的抱負(fù)。3、深厚的文化底蘊(yùn)端硯,國(guó)之瑰寶,是中國(guó)文房四寶中的珍寶。產(chǎn)于古稱端州的廣東省肇慶市,早在唐武德年間已經(jīng)面世,一直雄居四大名硯之首,至今已有1300多年的歷史。端硯自唐代被列為貢品以來(lái),前后有60多位皇帝與之結(jié)緣,經(jīng)歷代達(dá)官貴人、文人雅士的使用、詠嘆,賦予了端硯豐富多彩的文化內(nèi)涵。用端硯石制作茶盤,實(shí)乃賦石頭之靈性,兼水土并容,五行相生,讓茶葉回歸自然。在品茗時(shí)更能給人一種返璞歸真,自然典雅的感受,使端硯文化與中國(guó)的茶文化一脈相承,以達(dá)到品茗賞硯,啟迪智慧,修身養(yǎng)性的自然境界;2005年“端硯制作技藝”入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。4、非凡的收藏價(jià)值端硯石屬于稀缺的不可再生資源,材料名貴,國(guó)家為保護(hù)硯石資源,已限制開(kāi)采。而且每方端硯茶盤都是根據(jù)端硯石的天然特性,設(shè)計(jì)加工精雕細(xì)琢而成,每一方茶盤都具有唯一性,天下無(wú)雙。因此,與其他的茶盤相比,端硯茶盤絕對(duì)有著最佳的升值潛力和收藏價(jià)值;經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)采,端硯的硯石資源日益稀少,國(guó)家為保護(hù)硯石資源,已限制開(kāi)采。正是由于端硯的稀缺性和唯一性,端硯的收藏價(jià)值和禮品價(jià)值日益顯現(xiàn)。2008年,端硯硯臺(tái)還被選為“北京奧運(yùn)”貴賓禮品硯。北京申奧時(shí)送給薩馬蘭奇的禮物就是一方價(jià)值連城的端硯,薩翁甚是喜愛(ài)。2009年端硯與湖筆、徽墨、宣紙一起被選為2010年上海世博會(huì)紀(jì)念禮品,同時(shí),端硯還被選為2010年廣州亞運(yùn)會(huì)貴賓禮品。一般來(lái)說(shuō),收藏每一件茶具,都應(yīng)考慮它的價(jià)值所在,或?qū)嵱脙r(jià)值,或欣賞價(jià)值,或經(jīng)濟(jì)價(jià)值,或歷史文化價(jià)值。具備其中一二個(gè)價(jià)值意義,便可作為藏品。一件茶盤,如果光有實(shí)用價(jià)值,而無(wú)其他價(jià)值,就只是件普通生活用具,成不了藏品。茶盤收藏,與字畫、郵票、古錢幣等收藏一樣,都是很有意義很有趣味的一種業(yè)余愛(ài)好,可以從中提高文化素養(yǎng)、陶冶心靈、獲取無(wú)窮的精神享受。5、作為饋贈(zèng)佳品更富文化氣息正因端硯茶盤極高的藝術(shù)欣賞價(jià)值和深厚的文化底蘊(yùn),將端硯茶盤饋贈(zèng)親朋好友、恩師長(zhǎng)輩、細(xì)心培養(yǎng)自己的領(lǐng)導(dǎo),在表達(dá)情意、感恩之心的同時(shí),也彰顯了對(duì)方的高貴儒雅、品味及修養(yǎng)。而自己也因這一文化禮品,顯得很有文化素養(yǎng),與眾不同。故端硯茶盤實(shí)乃富有文化氣息的饋贈(zèng)佳品。欣賞和使用端硯可以啟發(fā)智慧,修身養(yǎng)性,以達(dá)到天人和一的最高境界。
綜上所述,端硯茶盤是集合了各類茶盤的優(yōu)點(diǎn)為一體的高檔茶盤。這決定了端硯茶盤的不同凡響。茶友購(gòu)買茶盤時(shí)常問(wèn)的問(wèn)題 1、茶盤用久了會(huì)不會(huì)變形?漏水?開(kāi)裂?石頭茶盤、紫砂、陶瓷不變形、不漏水、不開(kāi)裂。那竹木茶盤呢?答應(yīng)是肯定的,會(huì)開(kāi)裂 、會(huì)漏水,只是時(shí)間的問(wèn)題。開(kāi)裂漏水是因?yàn)闊崦浝淇s的原因,干燥的地區(qū)、寒冷的地區(qū)容易發(fā)生。 2、哪種材質(zhì)的茶盤好?一塊茶盤好或不好,除了材質(zhì)因素,還有很多其他的因素。要看茶盤的款式造型,雕工是否精細(xì),是否會(huì)發(fā)生茶漬侵潤(rùn),個(gè)人的眼光、喜好,修養(yǎng),自己的經(jīng)濟(jì)承受能力。如果單純從木料上來(lái)考慮:請(qǐng)參詳各種茶盤優(yōu)劣比較。 3、選擇盛水型或接管型
茶盤的排水方式一般分為盛水型和接管型;接管型,就是茶盤有個(gè)排水孔,在出水孔接根塑料管,將水通過(guò)管子排到盛水的容器。盛水型有兩種:一種是抽屜型,茶盤下面接個(gè)抽屜型的拖盤,拖盤一般是塑料或不銹鋼材質(zhì),水滿了把盛水盤拉出來(lái)倒水;另一種是盒狀 ,整個(gè)茶盤一體的,倒水方式是茶盤的上面板翻開(kāi),再端著整個(gè)盤倒水。相對(duì)來(lái)說(shuō)抽屜型更方便,更耐用。盒狀的對(duì)茶盤品質(zhì)要求很高,畢竟水泡著,久了容易漏水。 接管型的茶盤,一般適合泡茶量大,經(jīng)常喝茶的茶友,因?yàn)椴璞P要配接水的容器,所以需要的空間也相對(duì)較大。盛水型的茶盤,搬動(dòng)方便,可以滿足一般泡茶量的茶友需求。4、竹茶盤長(zhǎng)期用后有開(kāi)裂現(xiàn)像怎么辦?
曬干,用生桐油漆一兩遍,這是最好的辦法.又輕又不漏.油漆店買一點(diǎn),要生的.這樣才會(huì)吸進(jìn)去.5、木茶盤的考究之一?
黑檀、紅檀、雞翅木價(jià)格都比較低廉,講究的用戶可以要求廠家定做紫檀或紅酸枝、黃花梨。6、特殊石材茶盤如壽山石的注意事項(xiàng)?
特殊石材如玉、壽山石、和紫砂制作的茶盤古樸厚重,別有韻味,但其硬度和紫砂壺、瓷杯接近,使用時(shí)需小心,最好有壺墊杯墊相托,以免碰裂。7、紅木茶盤怎樣認(rèn)識(shí)?
精雕細(xì)琢、富麗堂皇、鑲嵌螺鈿的仿紅木茶盤,于茶臺(tái)上喧賓奪主,非但不能作為平和靜穆之背景襯托,反而有失飲茶品位。8、端硯的硬度?
摩氏1.8—2.2 ,硬度比較低,硬度低的好處:1、使端硯茶盤材質(zhì)有一定的韌性,茶杯在茶盤上碰撞后不會(huì)損壞;2、硬度低會(huì)使端硯石比較適合雕刻,甚至可以浮雕。如果硬度比較高,比如玉石、大理石等,就只能進(jìn)行簡(jiǎn)單的雕刻。來(lái)源:
沖泡茶葉,除了好茶、好水外,還要有好的器皿。在陸羽《茶經(jīng)》里列舉了煮茶和飲茶的29種器皿。這是由于當(dāng)時(shí)的茶類、飲茶習(xí)慣和物質(zhì)條件與現(xiàn)在迥然不同,所以器皿十分復(fù)雜。例如現(xiàn)在有了自來(lái)水,取水用具就不必要了:有了煤氣爐,也就沒(méi)有必要去選擇生火用具。如今茶具,通常是指茶壺、茶杯、茶碗、茶盤、茶盅、茶托等飲茶用具。
我國(guó)茶具,種類繁多。各種茶具的結(jié)構(gòu),特點(diǎn)及其藝術(shù)價(jià)值,包含極豐富的內(nèi)容。早已有人將其列為“茶具文化”進(jìn)行專題研究。茶器具應(yīng)包括泡茶時(shí)用的主茶具與一些輔助用品,以及備水備茶的器具。中國(guó)茶類豐富,民族與地區(qū)的飲茶習(xí)俗多樣,茶器具的具體配備有很大的差異。再者由于個(gè)人的愛(ài)好與品味不一,沖泡技藝的不斷創(chuàng)新,茶器具自然也不斷變化與創(chuàng)新。在初步掌握茶類茶性的基礎(chǔ)上,可以自由搭配茶具。這里摘要介紹一些基本的茶器具,以便于選取。
1、主茶具
(1)茶壺
用以泡茶的器具。茶壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等細(xì)部。由于壺的把、蓋、身、形的細(xì)微差別,茶壺的形態(tài)就有幾百種。
根據(jù)壺把造型可分為:
根據(jù)壺蓋造型可分為:
(2)茶船
放置茶壺等的墊底茶具。既增加美觀,又防止?fàn)C壞桌面。其主要形狀有:
(3)茶盅
又名茶海,是分茶器具,將泡好的茶湯全部倒人。因有均勻茶湯濃度的作用,又叫公平杯。其種類有:
(4)小茶杯
(5)杯托(又稱茶托)
杯托是承托茶杯所用的器具。其形態(tài)有:
(6)蓋置
承托壺蓋、盅蓋與杯蓋等物的器具,以保持蓋子的清潔并避免沾濕桌面。其形態(tài)有:托墊形:如碟形杯托。
(7)蓋碗
由杯蓋、茶碗與杯托三件組成的泡飲組合用器,或用以盛放泡好的茶湯。
2、輔助用品
1、奉茶盤
盛放茶杯、茶碗或茶食等,奉送至賓客面前供其取用的托盤。
2、茶盤
泡茶時(shí)擺放茶具的托盤。其形態(tài)有:
規(guī)則形:茶盤呈對(duì)稱的幾何形狀,如方、圓等。
自然形:仿照木頭、石頭等形態(tài)雕刻而成。
排水形:茶盤底部有孔,可使棄水流入下層的儲(chǔ)水器中。
3、茶巾
一般為小塊正方形棉、麻織物,用于擦拭茶具、吸干殘水、托墊茶壺等。
4、泡茶巾
一般為大塊長(zhǎng)方形棉、麻、絲綢織物,用于覆蓋暫時(shí)不用的茶具;或鋪在桌面、地面上用來(lái)放置茶具泡茶(如舉辦無(wú)我茶會(huì)時(shí))。
5、茶荷
敞口無(wú)蓋小容器,用于賞茶、投茶與置茶計(jì)量。
6、茶匙
長(zhǎng)柄、圓頭、淺口小匙,將茶葉由茶樣罐中取出時(shí)使用,不可以沾水。
7、渣匙
長(zhǎng)柄小匙,可以沾水,用于去除茶渣。
8、茶針
細(xì)長(zhǎng)、一頭尖利的竹、木制長(zhǎng)針,用于通單孔壺流或撥茶用。
9、茶箸
用于夾出干茶茶渣的筷子。或作攪拌配料茶湯用。
10、計(jì)時(shí)器
鐘,表等,用于掌握沖泡時(shí)間。
3、備水器
1煮水器
包括熱源和煮水器。
2、保溫瓶
貯存開(kāi)水泡茶,或貯存冷水備用。
3、水方
敞口較大容器,用于貯存清潔的冷水。
4、水盂
敞口較小容器,用于盛放棄水與茶渣。
4、備茶器
1、茶樣罐
有蓋小罐,由鐵,錫,竹等制成。
2、茶甕
陶瓷大甕,用于大盆貯存茶葉的容器。
日常生活中用什么茶具呢?這要根據(jù)茶葉的種類、人數(shù)的多少以及各地飲茶習(xí)慣而定。
東北、華北一帶,大多數(shù)人喜飲花茶,一般常用較大的瓷壺泡茶,然后斟入瓷杯飲用。壺的大小視人數(shù)多少而定。
江南一帶,普遍愛(ài)好炒青或烘青綠茶,多用有蓋瓷杯泡茶。
福建、臺(tái)灣和廣東等省和東南亞華僑,對(duì)烏龍茶特別喜愛(ài),宜用紫砂茶具。工夫紅茶和紅碎茶,一般也用瓷壺或紫砂壺沖泡,然后倒入杯中飲用。
品飲各種名茶,如西湖龍井、君山銀針、洞庭碧螺春等茶中珍品,則以選用無(wú)色進(jìn)明的玻瑞杯最為理想。品飲綠茶類名茶或其他細(xì)嫩綠茶,不論用何種茶杯,均宜小不宜大。用大杯則水量多,熱盤大,使茶葉容易“燙熟”,影響茶湯的色香味。
冬季,有人常喜用一種保溫杯,這種杯對(duì)于泡茶來(lái)說(shuō)任何時(shí)候都不太適宜。迫不得已只適用于泡烏龍茶或紅茶等,不適宜泡綠茶,尤其不適宜泡高級(jí)綠茶和名茶。
四川、安徽等地還流行喝蓋碗茶。蓋碗由碗蓋、茶碗和碗托三部分組成。個(gè)人泡飲或多人泡飲都適宜。
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