古有“水為茶之母,器為茶之父”一說。茶圣陸羽一生嗜茶,精于茶道。其《茶經(jīng)》云:以銀制壺且雅且潔,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。
銀是所有金屬中導熱性能與導電性最好的,加熱省時,因此用銀壺能節(jié)省煮水的時間。對于泡茶是絕佳選擇。
銀壺對沖泡如普洱、鐵觀音等受熱度較高的茶是最好的選擇,高溫沖泡能快速有效使茶葉發(fā)揮其特點。當然,綠茶這一類茶在沖泡時對水溫要求比較嚴格,在沖泡過程中溫度最好控制在70-85攝氏度左右,以保護營養(yǎng)不流失。所以泡綠茶,在水開后,我們需要放置幾分鐘后再沖泡。
同時,銀與茶結合相得益彰,銀壺煮出來的水質(zhì)更軟,泡出來的茶香氣更濃,茶湯更純。
也因為此特性,匠人都會通過后期工藝來進行改良,比如在壺把之間加上隔熱片將兩邊的銀隔開,或是在提梁上綁上防燙繩或者使用隔熱布,手工打造的銀壺便成了一件完美的藝術品。
銀壺保養(yǎng)常識:
1、銀壺長時間使用后會發(fā)黑,這正是純度高的表現(xiàn),不影響正常使用。
2、新品:冷水清洗后,熱水沖洗,再用一般茶葉沖泡一、二次。
3、舊品:壺身外表可用牙膏、牙粉,棉布(忌用硬菜瓜布)擦拭清洗,用擦銀布更可清潔,收藏忌碰撞,宜用軟紙或細布包裹。
4、壺身內(nèi),用清水加白醋煮過,再用清水煮一、二次;或用熱水沖洗,至潔凈無味為止。
5、外表可用擦銀布擦拭,讓銀質(zhì)的光澤漸漸的展現(xiàn),如遇發(fā)黑情況請使用專業(yè)洗銀水擦洗。
6.使用后必須保持遠離含硫化合物,避免冷水沖熱壺、高處摔下。
隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高,對茶文化的需求與日俱增,銀壺的使用和收藏也被提高到空前的高度,銀壺是近年來實用性和價值性最好最高的茶具器皿,銀壺煮水能使水質(zhì)變薄,古人謂之“若娟水”就是水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外,本身潔凈無味,而且熱化學性質(zhì)穩(wěn)定,不易繡,不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導性在所有的金屬中是最突出的,它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,因此可以有效的預防多種心血管疾病。
銀壺作為高端燒水煮茶器皿的存在,好處自然不必多說,老話說得好,凡事必有兩面性,其實銀壺也有兩大不足的地方,一是氧化性極強,暴露在空氣當中容易氧化泛黃甚至變黑。而是質(zhì)地較為柔軟,如果銀壺壁做得比較薄,就很容易磕碰導致變形。那么我們在使用銀壺的過程中,有哪些需要注意的地方呢?
一是加熱細節(jié):
1:盛水位保持在整壺容量的80-90%為最佳,否則沸水外溢會將加熱爐的電熱絲徹底損壞,也會導致其它不必要的危險。
2:除作觀賞收藏外,如果購買后是用來做使用的銀壺把手必需進行防燙包裹(除少數(shù)壺把為低導熱體或由低導熱體做過阻隔),否則加熱后手是無法對銀壺作提取的!
3:銀壺不得在無水狀態(tài)下加熱,因為有部分連接處如:壺嘴、壺把等是由銀焊點進行連接的,焊點很可能由于無水狀態(tài)下的過度加熱而流失從而損壞您的寶貝!
二是銀壺的保養(yǎng):
銀壺長時間使用后會發(fā)黑,這正是純度高的表現(xiàn),不影響正常使用。外表可經(jīng)常的用擦銀布擦拭,讓銀質(zhì)的光澤漸漸的展現(xiàn),如遇發(fā)黑情況請使用專業(yè)洗銀水擦洗。家庭清洗可采用牙膏和檸檬水,擦洗干凈即可。
使用后必須保持遠離含硫化合物,避免冷水沖熱壺、高處摔下。
同時要洼意不可壺內(nèi)沒有裝水的情況下干燒。
由于是銀制品,若與硬物撞擊,受到強烈沖擊的話,有可能會留下劃痕,請務必小心。
請使用電陶爐或光波爐加熱,直接于明火上烘烤容易導致與煤氣木炭中硫反應銀發(fā)黑變黃,影響品相。
謝謝您的關注,希望對您有所幫助!
純銀煮水壺屬于貴金屬器皿的一種,用其煮水需要注意哪些?還得用銀子本身的特性來了解。
銀子有三大屬性。一是易氧化、二是質(zhì)地柔軟、三是熱導性很強,所以我們在使用的過程中需要注意以下幾點:
加熱方式的選擇:純銀煮水壺不像我們常用的鐵壺、鋁制壺。這些普通的壺都可以用電磁爐加熱甚至用明火燒也行。銀壺加熱我們通常使用炭火加熱以及電陶爐加熱。
盛水容量:在生活當中我們用的普通電燒水器假如盛水量太多,在水燒開之后都會撲出來,假如用電陶爐加熱銀壺出現(xiàn)這樣的問題是非常危險的,這樣的話電陶爐里面的電熱絲會受損,造成不必要的麻煩。在用純銀煮水壺燒水時我們通常盛放80%的水量就行了。
用后保持干燥:在使用完純銀煮水壺之后,應當對銀壺里面及表面進行干抹布擦干,不能留有水分。因為留有水分會加速銀壺的氧化,顏色會變暗泛黃。
避免磕碰:銀子雖然也是一種金屬,但是其質(zhì)地相當柔軟,及時是用木頭敲一下也會留下凹槽。這也是為什么銀子很容易就可以加工成各種各樣的器皿。
避免酸堿物:銀子與酸堿物接觸都會損壞其化學性質(zhì),比如說造成不可逆轉(zhuǎn)的顏色變黑等。
此回答由“湖南智晨珠寶有限公司”企劃部提供,希望能給您帶來幫助,謝謝!
銀壺燒水好嗎?其實很多喝茶愛好者都會有這樣的困惑,因為對于我們廣大群眾來說,對銀壺的了解并不多,畢竟銀壺作為貴金屬產(chǎn)品,其特性決定了它很難在老百姓生活中普及。但是銀器在我們國家乃至整個世界存在的歷史有足夠悠久。那么銀壺燒水到底有什么樣的功效呢?
世界上最早的銀器出現(xiàn)在公元前四千年左右的美索不達米亞。隨后,希臘、羅馬、波斯、薩珊朝等都開始了對銀器的廣泛使用。金銀文化在中國的發(fā)展歷程也足可謂之綿久而輝煌。早在距今約三千余年前的商周時期,已經(jīng)開始出現(xiàn)了銀質(zhì)器皿。
銀在所有金屬中,具有導電導熱性最高,延展性和可塑性也好,易于拋光和造型,還能與許多金屬組成合金,具有較強的抗腐蝕、耐有機酸堿的能力,在普通的溫度和濕度下不易被氧化。基于白銀的特色屬性,在現(xiàn)代工業(yè)中得到了廣泛的應用。
銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。 另外,銀壺本身潔凈無味,而且熱化學性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導性在所有的金屬中是最突出的,它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,因此可以有效預防多種心血管疾病。
謝謝您的關注,希望對您有所幫助!
本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/7551.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 茶具加工工藝常見的方法有哪些,