鑒賞銀壺之八條法則(銀質(zhì)茶器具銀質(zhì)茶壺泡茶喝有什么功效)

鑒賞銀壺之八條法則

關(guān)于怎樣鑒賞銀壺的信息鋪天蓋地，但到底怎樣的銀壺才能稱得是上好的呢?收藏專家引導你從8個方面鑒賞銀壺。

一、造型

壺的造型一般依形制分類而生，但也有罕見稀有的壺形。這種稀有的壺形一般是因銀壺師傅的某種獨見或其特殊含義要求而被創(chuàng)作出來。

二、落款

收藏家說一定要注意壺的落款，從這里能看出銀壺的來歷、出處、堂號、作者、年代等。一般而言有明確落款的銀壺在收藏價值上較有爭議性，但仍須注意同一年代、同一堂號、同一作者其銀壺的工藝精度與細致度，也可能有極大的差異，此點對于收藏使用銀壺者不可不察，應(yīng)慎選之。

另有一種無款之款即無任何落款，不知出處、作者為誰，卻美麗大方、款款動人，這也是值得珍藏的要項之一。

三、文字

銀壺文字一般以漢風詩詞居多，如“花落飄風只”。其間亦有大和俳句、漢詩行草、哲學佳句、人生座右銘等。例“高風亮節(jié)，勿臨渴而掘井，莫貪意外之財，戒多言言多必失等”。銀壺有以文字書法之美取向，亦有以文字內(nèi)容含義抒發(fā)為要，其實只要文字美，意境佳，都是值得好好珍愛品味的。

四、壺體圖案

銀壺壺體的圖案，大多以植物(松、竹、梅、柳、楓、桐、花卉、牡丹等)，風景(山水、庭林、八景、山居、海川、社寺等)，動物(鶴、鷺、飛鳥、龜、鹿、龍、虎、馬、牛、犬等)為取材重點，但亦有以吉祥圖案、理想、期望、思想信仰等直接具體的展現(xiàn)在壺體圖案特色上，當然也有很優(yōu)質(zhì)的銀壺，是完全沒有圖案，樸實素雅，又唯美絕倫至極。

五、銀壺壺嘴

壺嘴對茶人而言，最重要的是能做出出水順暢，斷水得宜的要求。具備良好出水斷水功能后，再進一步探究銀壺的壺嘴造型是否流暢美姿。壺嘴一般造型為：直立炮管嘴、獸口嘴、鴨嘴、四方型、環(huán)節(jié)狀等。

六、銀壺手把

銀壺的手把是整體壺感的骨干，手把的比例造型不佳無法匹配時，將大大影響壺的美感與身段。手把雖在設(shè)計上有些為固定式，而其中活動形制較多。手把雖設(shè)計為活動型態(tài)，但仍以不要經(jīng)常左右彎折為最佳，因為金屬把互相折磨，久而久之銀壺手把將會無法站立，因此正確保養(yǎng)與使用銀壺的手把也是一重要課程。

七、銀壺壺鈕

壺鈕有提取壺蓋打開壺身之用，其在感度、高雅、細致、獨特、型美中為銀壺畫龍點睛。壺鈕造型眾多，常見的有山琶子、松果、魚、貝、林芝、貔貅等。一棵完美的壺鈕，可以使銀壺達到沸而不燙之境。

八、壺蓋

壺蓋好比是人體的頭部，其好壞美丑對于銀壺整體美感有大幅加分或減分的效果。蓋的主要功能在蓄積沸水蒸氣能量，使壺水易沸。

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對于大部分普通人來說，銀質(zhì)茶壺是個很陌生的東西，畢竟不屬于生活中的必需品，且因為其貴金屬特性價格昂貴所以不被大眾所接受。

其實銀質(zhì)茶壺在我們國家乃至整個世界存在的歷史都算是很悠久了，銀質(zhì)茶壺屬于銀器的一種。而在我們國家最早的銀器出現(xiàn)在商周時期，在唐朝更是達到了鼎盛。愛看古裝電視劇的小伙伴會發(fā)現(xiàn)古代很多皇室家族以及富貴人家所用的器皿基本都是銀質(zhì)的。

那么，使用銀質(zhì)茶壺泡茶喝有什么功效呢？主要有四大功效

1、古人云：銀茶壺煮水，水更純。如果水不好銀壺就會變色的。根據(jù)以往看的銀壺提梁上都有藤之類做的把手是因為銀的傳熱比較快，銀壺能節(jié)省煮水的時間。

2、銀壺比鐵壺煮出來的水質(zhì)更軟，泡出來的茶香氣更高，茶湯更純。銀壺煮水時所釋放出來的銀離子和鈉離子對人體有消毒的作用。

3、銀茶壺泡茶時所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會以銀離子的形式溶解在水中。

4、銀離子能殺菌，每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子，就足以使大多數(shù)細菌死亡。銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。不易銹，不會讓茶湯沾染異味。

此回答由“湖南智晨珠寶有限公司”企劃部提供，希望能給您帶來幫助，謝謝！

銀器上到底有哪些紋樣值得我們裝飾呢？

銀壺客手工銀壺

植物紋是云南銀器中表現(xiàn)最多的題材，既有寫實的，也有圖案化的。來源于世俗生活的植物紋樣有：牡丹、水仙、蓮花、卷草、梅、蘭、竹、菊、荷花等等；另外有一些與佛教信仰有關(guān)，是象征性的植物紋，如卷草紋、寶相紋和蓮花紋等，這類題材出現(xiàn)比較頻繁，它被精心而又巧妙地或為整體或為單元蓮瓣的形態(tài)表現(xiàn)于各類飾品及收藏品上，運用范圍極其廣泛。

今天阿鵬就跟大家具體講一講云南銀器的裝飾題材—植物類

千葉花銀壺

一、與佛教有關(guān)的植物類紋樣

1、蓮花

蓮花，俗稱“佛花”是佛教文化影響下的紋飾，云南銀器裝飾藝術(shù)深受佛教的影響，在大型的銀器皿上，蓮花常常用作輔紋，以浮雕形式表現(xiàn)于器物底座，常常與弦紋搭配。

光面荷花銀壺

2、寶相花

寶相花瓣一般是六瓣或者九瓣，以單層花瓣為主，花心鏨刻放射狀排列的小直線。寶相花經(jīng)常作為首飾裝飾紋樣的主紋，以卷草紋為輔紋，重復(fù)排列，在雕塑性裝飾手法中通常以地板為基準來確定花型的大小。

寶相花

3、卷草紋

云南銀器卷草紋的基本形式一般呈現(xiàn)波浪形，以枝蔓為骨架，周邊搭配葉片或者花朵，這種紋樣在銀手鐲中應(yīng)用極多，老藝人一般用線性鋼鏨刻，非常講究均衡和空間的層次感，鏨刻線條如行云流水，一氣呵成。

卷草紋銀壺

二、來源于世俗生活中的植物紋樣

藝術(shù)源于生活，來源于世俗生活的植物紋樣，多與中原漢文化的寓意有關(guān)。梅、蘭、竹、菊被稱為四君子，自古以來經(jīng)歷代文人雅士的推崇，其內(nèi)涵不斷發(fā)展，逐漸稱為一種人品氣節(jié)的象征，寓意追求清雅單薄、高尚品格的人文情懷，被廣泛運用與云南銀器。它們或以獨立形式出現(xiàn)，或以組合形式出現(xiàn)，常與文字或者吉祥動物組合進行裝飾，如梅花與鹿的組合等，整體構(gòu)圖簡潔，寓意卻很深刻，這種裝飾文化特征表明了人類藝術(shù)追求理想人格，具有崇高情懷的心理。

梅草銀壺

君竹小壺

牡丹花色彩絢麗，姿態(tài)萬千，杯人們譽為“花中之王”，形容為“國色天香”。自唐代以來牡丹花與繁榮昌盛、幸福吉祥相聯(lián)系，所以牡丹紋被廣泛運用在工藝美術(shù)裝飾之中。在云南銀器的裝飾紋樣中，除有單獨以牡丹花紋樣來裝飾外，還有以鳳穿牡丹的紋樣來裝飾，取寓意富貴吉祥。

牡丹一體銀壺

松樹為一種常青木，與竹、梅共同被人們稱為“歲寒三友”，以此比喻人品之高潔，又因松樹長青不老，在創(chuàng)聽裝飾紋中也是長壽的代表，所以松鶴圖在大型用品和收藏品種也較為多見。此外，葫蘆、石榴、桃子、月季花等，因為諧音關(guān)系常表示“多子多?！薄八募酒桨病钡日Z言，也是云南銀器比較喜愛的裝飾題材。

松鶴延年銀壺

總結(jié)在銀壺中較為常見的植物類裝飾有：梅、蘭、竹、菊、松樹、荷花、牡丹、樹葉（如枯藤、柳樹、杏葉等）常常伴以動物鹿、蜻蜓、蟬等或者文字作為輔紋。

手工銀壺不論是克重、容量，還是器型圖案都是可以改變的，歡迎各位壺友定制收藏。

心經(jīng)壺

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春分 | 品明前清茶，尤以銀壺為佳

古人把太陽黃經(jīng)的360度劃分成24等份，每份15度，為一個節(jié)氣。兩個節(jié)氣間相隔日數(shù)為15天左右，全年即有二十四節(jié)氣。

當太陽黃經(jīng)到達0 時，（2021年3月20日 17:37:19）是為春分。

《七絕 · 蘇醒》

南唐 徐鉉

春分雨腳落聲微，柳岸斜風帶客歸。

時令北方偏向晚，可知早有綠腰肥。

春分，是二十四節(jié)氣中的第4個節(jié)氣?！按悍终?，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”?！对铝钇呤蚣狻罚骸岸轮校终甙胍?，此當九十日之半，故謂之分?！?/p>

由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健 養(yǎng)生 時應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài)?！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)， 養(yǎng)生 之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少?！?/p>

春 分 物 候

古時將春分分為三候：一候玄鳥至；二候雷乃發(fā)聲；三候始電。

玄鳥至丨

第一個五日，元鳥又稱玄鳥，即燕子。燕子是春分來，秋分去的候鳥。

雷乃發(fā)聲丨

第二個五日，雷是春天陽氣生發(fā)的聲音，陽氣在奮力沖破陰氣的阻擾，隆隆有聲，此時下雨天會出現(xiàn)雷聲。

始電丨

第三個五日，開始見到閃電。

春 分 茶香

茶

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將如醉前豈堪夸。

——唐 · 元稹

茶分三季，味成一品。每個季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶壺中的瞬間，也開始了各自不同的人生之旅。

在春季里最不應(yīng)錯過的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是明前的綠茶，幾乎都是芽頭，十分嬌嫩。

如果沒有選擇適合的茶具和掌握好沖泡方式，便會破壞鮮香鮮味，取而代之的是悶熟氣、苦澀味。

那么，綠茶該如何沖泡？如何能讓這口鮮味最大程度地綻放呢？

精選 茶器

“茶滋于水，水籍于器”。沒有水的“培育”，沒有器的“包容”，茶無法從一片小小的葉子，成為人們愛不釋手的 健康 飲品。

一杯好茶的誕生，離不開茶與器的交融，不同材質(zhì)的器，碰撞出不同的浪漫火花，造就每一杯茶水的獨特，成全了每一口不同的滋味。

沖泡明前綠茶，使用銀壺器具的居多。

其一，因為銀壺光潔的材質(zhì)，以便于觀湯色。且可以讓人在沖泡過程中欣賞到綠茶亭亭玉立，曼妙起舞的美妙姿態(tài)，令人心神愉悅。

其二，銀壺器皿不會吸附茶香，可還原明前綠茶最鮮嫩的味道和當中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。 并且銀壺容易清洗，味道不易殘留。

例如使用紫砂壺泡茶的茶友，就會講究“一壺事一茶”，為的是避免茶味混雜，影響茶原有的品質(zhì)。

而銀質(zhì)茶具泡茶則不同，如明朝許次紓《茶疏》中寫道：“茶注以不受他氣者為良，故首銀次錫”，也就是說，在眾多的茶器具中，銀是唯一的不染潔具?？捎脕頉_泡各類茶，且不沾染異味，保留原有的茶香。

投放 方法

很多茶友在泡綠茶的時候，都習慣用下投法去沖泡。但實際上，不同的綠茶有不同的投茶法。

1、上投法 ：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。

上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優(yōu)綠茶。由于身骨重，茶葉投入水中后會自行慢慢下沉，逐漸釋放內(nèi)含物質(zhì)，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，并且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。

2、中投法 ：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。

中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。注水的時候注意水柱高細些，還可以控制水溫。采用這樣的泡法，不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現(xiàn)澀味。

3、下投法 ：先放茶，再倒水。

像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們的葉片不是特別嫩，而且葉片面積較大，如果想要滋味更飽滿，最好先放茶再倒水。

沖泡 要點

綠茶的沖泡過程中，對于溫度非常講究。 因為綠茶都是用新葉和嫩芽制成的，過熱的水會導致茶葉被泡熟，里面的成分會發(fā)生性變以及流失，從而影響茶湯的的營養(yǎng)價值和口感。

綠茶沖泡的水溫以80 為宜，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。 在綠茶中，具有鮮甜味的氨基酸浸出速度快，因此綠茶的最佳飲用泡數(shù)是前三泡。

綠茶茶葉的用量視茶具大小、茶葉種類和個人喜好而定。一般比其他茶類要少，常見的比例是1:50或1:30。可以嘗試不同的比例，找到自己喜歡的茶湯濃度。

蘇軾有詩曰：“戲作小詩君無笑，從來佳茗似佳人”。

春分時節(jié)，邀二三知己，安穩(wěn)地坐在春光里，沏上一壺春分茶，輕輕抿一口，靜心品味，那一縷清香便在唇齒間輾轉(zhuǎn)，鮮爽甘甜，令人氣爽神怡。

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