由器入茶領(lǐng)悟生活美學

由器入茶領(lǐng)悟生活美學

水為茶之母，器為茶之父，作為孕育和盛載茶的器具，茶具是我們鑒賞和品飲茶湯的媒介，“器具精潔，茶愈為之生色”，因此茶器茶具對茶起著不容忽視的作用。

“茶具”與“茶器”

古時，“茶具”與“茶器”是兩個含義截然不同的詞匯，分類相異。然而，隨著飲茶方式的逐漸演變，兩者的指稱及功能皆合二為一，主要都指飲茶用具。

因現(xiàn)代生活、文化水平的提高，使得茶器（茶具）處于種類豐富、制作創(chuàng)意層出不窮的繁盛階段。

茶器之道

茶有茶道，器亦當體其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛品茗，好茶道，也極重茶器，無意或有意中體現(xiàn)和完成了，茶器道與實用并重之目的，器物所承載的不僅僅是水和茶葉，而是道與用的體現(xiàn)。

由器開始，從器入茶，再從茶領(lǐng)悟生活美學。

“器皿很簡單，本不復(fù)雜，簡單的東西才能傳達美的本質(zhì)在里面，萬物之間有關(guān)聯(lián)，并且這種關(guān)聯(lián)越簡單越美妙?！?/p>

茶器精講

茶壺

茶壺是茶具的中心，壺的大小、泥料、形制等亦關(guān)系到茶湯的香氣和韻味。明代對壺器主張以小為貴，“壺小則味不渙散，香不躲擱”。

壺承

壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽，承接淋壺的熱水。

淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺，此時須選用深腹的茶船，以便承接淋壺的熱水。

使用深腹的壺承泡茶時，要記得隨手倒掉淋過壺的熱水，不要把茶壺久浸在已經(jīng)冷卻的涼水之中，否則，不但使壺溫下降，泡不出美味的茶湯，而且日久之后壺身會產(chǎn)生上下兩截色澤。

品茗杯

使用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的品茗杯來品茶，茶湯會呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)，有時差距大得令人驚訝。

但不論什么茶，若以好的杯子來品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會更加細致、豐富而迷人。

使用建水紫陶品茗杯喝茶，對茶湯的純度、甜度、滑度都有明顯提升。

杯托

杯托，古稱盞托。杯托的用途主要在于防止燙手，同時也有衛(wèi)生上的考量，為了避免直接觸到杯緣，茶主人以杯托的方式奉茶給客人，較為妥當，也顯得雅致。

選購杯托的重點是：杯托的比例要與杯子的大小、形狀、顏色等相稱；杯托的設(shè)計應(yīng)該要順手好拿。如果杯托本身過大、過小、過于低平，茶杯放在上面就不太穩(wěn)定，也就不是理想的杯托。

茶罐

茶罐，用以貯藏茶葉的容器。選購茶罐，要注意它的功能性，盡量選擇口徑較大的茶罐，以避免在面對較蓬松的茶葉時，不好取用，造成茶葉碎斷。

建水紫陶茶罐不上釉，也從不刻意的在蓋口做密封處理，所以建水紫陶茶罐是

具有透氣性的。而且建水紫陶茶罐的泥料非常細膩、目數(shù)很高，為單氣孔結(jié)構(gòu)。用于存放茶葉，不僅可以隔離異味、防潮，還能鎖住茶葉香氣，防止茶葉變味。然而，又因為它的透氣性，使得后發(fā)酵茶在茶罐里能夠得到最適合的轉(zhuǎn)化條件。因此我們說：建水紫陶茶罐是最佳的存茶利器。

茶器之美

邂逅一賞心器具，忙里偷閑中，品上一兩口清淺淡雅；于無數(shù)的制陶人之手，準確地接過心與靈的巧思；于觸覺與視覺之間，清晰地體悟天地人的自然與匠心。

“美，沒有快捷方式，必須漫步。所有擦肩而過的氣味，都可以豐富你的生命。”

茶藝的內(nèi)容是什么？茶藝包含哪些內(nèi)容？

茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
茶藝主要包括以下內(nèi)容：
第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學習茶藝的基礎(chǔ)。
第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四，茶藝的禮儀。是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素。
第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

茶道的人生哲理是什么

茶道作為自古就有的生活藝術(shù)是涵育人生修養(yǎng)的途徑之一。下面是我精心為你整理的茶道的人生哲理，一起來看看。

茶道的人生哲理 道作為中國哲學的最高范疇，一般指宇宙法則、終極真理、事物運動的總體規(guī)律、萬物的本質(zhì)或本源。道，有儒家之道、道家之道，有佛教之道、各家之道不盡一致。中國文化主流是“儒道互補”，隋唐以降又趨于“三教合一”。一般的文人、士大夫往往兼修儒道佛，即使道士、佛徙，也往往是旁通儒佛、儒道。

茶道中所修何道?可為儒家之道。可為道家、道教之道，也可為禪宗及佛教之道，因人而異。一般來說，茶道中所修之道為綜合各家之道。修道的理想追求概括起來就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的理想結(jié)果，是茶道的終極追求，是人生的最高境界。證道則天人合一、即心即道，天地與我并生，萬物與我為一，極高明而道中庸，無為而無不為。

日本茶道是美的宗教，中國茶道可稱之為美的哲學。

其一，中國茶道美學的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。

其二、中國茶道美學理論基礎(chǔ)源于一些哲學命題。如“和”、“道”、

“氣”、“神”、“氣韻”、“意境”等等。

其三、中國茶道美學在發(fā)展過程中主要吸收了釋、道、儒三教的哲學理念。

其四、中國茶道美學強調(diào)的不是從美學的一般表現(xiàn)形式上去欣賞和理解茶道美，而是從“天人合一”的哲學理念出發(fā)，要求“滌除玄鑒”、“澄懷味象”從小茶壺中去探求宇宙的玄機，從淡淡的茶湯中去品悟人生百味。

其五、中國茶道美學不僅僅是茶事活動中追求美感的理論指導(dǎo)，更重要的是從哲學的高度，廣泛而深刻地影響看茶人，特別是知識分子茶人的思維方式、審美情趣，藝術(shù)想象力及人格的形成。

“和”是中國茶道哲學思想的核心：一茶通三教，不可謂不高深，不可謂不博大。

“和”是儒、佛、道三教共通的哲學理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”。“保合大和”的意思指實踐萬物皆有陰陽兩要素構(gòu)成，陰陽協(xié)調(diào)，保全大和之元氣以普利萬物才是人間真道。陸羽在《茶經(jīng)》中對此論述的很明白。惜墨如金的陸羽不惜用二百五十個字來描述它設(shè)計的風爐。指出，風爐用鐵鑄從“金”;放置在地上從“土”;爐中燒的木炭從“木”;木炭燃燒從“火”;風爐上煮的茶湯從“水”。煮茶的過程就是金木水火土悟心相生相克并達到和諧平衡的過程?？梢娢逍姓{(diào)和等理念是茶道的哲學基礎(chǔ)。

儒家從“大和”的哲學理念中推出“中庸之道”的中和思想。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是當，和是一切恰到好處，無過亦無不及。儒家對和的詮釋，在茶是活動中表現(xiàn)得淋漓盡致。在泡茶時，表現(xiàn)為“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”的中庸之美。在待客是表現(xiàn)為“奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情”的明禮之倫。在飲茶過程中表現(xiàn)為“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”的謙和之禮。在品茗的環(huán)境與心境方面表現(xiàn)為“普事故雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅”的儉德之行。

總之，中國茶道中既有佛教圓通空靈之美，又有道教幽玄曠達之美，以及儒家文雅含蓄之美。

茶道的涵義 茶道是以飲茶為形式，通過飲茶活動，獲得精神感受和思想上的需求滿足為主要內(nèi)容的。與茶的藥用和飲用比較，有質(zhì)的區(qū)別。隨著社會的進步，飲茶活動從單純的喝茶滿足人體生理需要，逐漸提升為品茶、茶藝、茶道，它不但滿足著人們的物質(zhì)生活需要，還滿足了人們精神文化的需求。茶的藥用滿足人們治病和健身的需求，茶的飲用滿足人的生理需要，是維系有形的人的肌體健康，現(xiàn)代語上來說是硬件建設(shè)。而茶道主要是滿足人的精神思想需求，增益文明修養(yǎng)、人文素養(yǎng)、藝術(shù)造詣、綜合氣質(zhì)及對世界萬物的理解和把握能力等等，以及更為透徹、更有意義的人生觀、世界觀等，是人體的軟件建設(shè)。

修養(yǎng)原是學問上精密之功夫，修以求其粹美，養(yǎng)以期其充足，修是切磋琢磨，養(yǎng)是涵育薰陶。引伸至人生修養(yǎng)，約定俗成是指人的精神文化、思想品德等方面，這些無形的精神文化、思想品德可以通過行為舉止反映出來，如言語、禮儀、動作、位置、姿勢、服飾等。

相對應(yīng)于“飲茶與人體健康”，“茶道與人生修養(yǎng)”是能夠為茶文化人士所認同的。前者是客觀存在的物質(zhì)被人體吸收利用，已被現(xiàn)代科學解剖得細致入微，條理分明。由于它的物質(zhì)特性，容易被人們理解和認識。后者比較抽象，沒有具體的形態(tài)，尚在不斷的了解與認識的過程之中。飲茶有益于健康是由于茶湯中含有多種有益人體健康的營養(yǎng)與藥理成分，促進人體新陳代謝、防病治病。茶道活動能涵育修養(yǎng)是因為茶道活動中的規(guī)范、禮儀、審美，社交特性、動手實踐能力，人文素養(yǎng)的積累等能多方面提升人的綜合素質(zhì)與修養(yǎng)。

中國茶道注重六美是那六美

中國叫“茶藝”，不叫“茶道”。日本才叫“茶道”。而且中國茶藝一般叫“六要素”。

茶藝是一門生活藝術(shù)，構(gòu)成這門藝術(shù)的六要素是人、茶、水、器、境、藝。要實現(xiàn)茶藝美，就必須做到六美薈萃，相得益彰，才能使茶藝達到盡善盡美的境界。缺少其中任何一樣，茶藝都是殘缺不完整的。

茶藝六要素中首要的是人，人是萬物之靈，人之美是自然美的最高形態(tài)，人的美是社會美的核心。在茶藝中，茶由人泡，水由人備，器由人選，境由人設(shè)，藝由人演，茶藝的程序與形式都需要人去設(shè)定去演繹，因此茶藝是無法脫離人而存在的。從茶藝美學的角度出發(fā)，茶人之美可從儀表美、風度美、語言美和心靈美來展示。

茶藝之茶之美。我國是世界上茶類最豐富的國家，有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。外形品質(zhì)特征各異，綠如翠玉，紅似驕陽，白勝瑞雪；黃茶葉黃湯亮，烏龍茶綠葉紅鑲邊，黑茶棕紅黑褐，變化神奇。如綠茶，由于加工工藝不同分為炒青型、烘青型、曬青型、蒸青型等四種。而這四種工藝所加工的名茶按外形又可分為十大類型：扁形、針形、螺型、眉型、蘭花形、雀舌形、珠形、片型、曲型、菊花形，可謂千姿百態(tài)。在茶藝表演中，特別是沖泡時，杯中輕霧飄渺、澄清碧綠、芽葉朵朵、亭亭玉立，觀之賞心悅目，是一種美的享受。

所謂“水為茶之母”，要烹得一壺好茶，水質(zhì)的選擇，火候的掌握是必不可少的。 好茶離不開好水。自古又有公論，一方水土養(yǎng)一方人，當?shù)氐牟栌卯數(shù)氐乃罴眩貌缓?，還要和具體的茶匹配到一起才可以定論。在我國茶藝中精茶必須配美水，才能給人至高的享受。

器為茶之父，茶器主要指茶壺、茶杯這類飲茶器具，現(xiàn)代茶器種類屈指可數(shù)。古代茶器種類繁多，現(xiàn)代茶器主要以瓷?、玻璃?、紫砂為材質(zhì)制成的各種形態(tài)的茶器。瓷有白瓷、青瓷?、紅瓷?，制成茶器十分美觀。精美的茶具不僅造型質(zhì)樸自然，質(zhì)地純正，而且裝飾古雅，內(nèi)涵雋永，富有神韻，茶藝表演者通過這些茶器并通過茶席設(shè)計，使茶器更顯美感。

中國古典美學講究“境”之美，茶作為“琴棋書畫詩酒茶”的一部分，歷來是風雅之事。人們普遍認為品茶是詩意的生活方式，所以極重意境。茶藝特別強調(diào)造境，要求做到環(huán)境美、意境美、人境美和心境美。四境俱美，才能達到中國茶藝至美天樂的境界。

茶藝之藝美。茶藝表演分室外和室內(nèi)，若在室外表演，優(yōu)美的自然景觀便是最好的境，江南園林便是其中最好的例子；而室內(nèi)表演，要注意整個環(huán)境與茶藝表演的協(xié)調(diào)性。

茶道入門茶道基本知識

茶道入門要知道在茶道的演練中的器具、服飾、禮儀等方面的要求，及各種茶道流派。

茶道入門的基本知識：

1. 茶道的定義：茶道是一種涉及茶藝、禮儀、建筑、花道、哲學等多個領(lǐng)域的文化藝術(shù)。

2. 茶道的發(fā)展：茶道最初發(fā)源于中國唐代，隨著唐代文化的傳入，日本開元寺的圓仁大師學習茶道并將其傳到日本，日本人在此基礎(chǔ)上不斷發(fā)展完善茶道。

3. 茶道中的器具：茶道中使用的器具包括茶碗、茶杓、茶筅、茶葉罐、水指、炭盆、手巾等等。

4. 茶道的流派：茶道有多個流派，其中以千利休創(chuàng)立的千家流派最為著名，其他流派還有武者小路流、表千家流、裏千家流等等。

5. 茶道的步驟：茶道的演練包括制茶、點茶、獻茶和清掃等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都有嚴格的禮儀和要求。

茶道簡介：

茶道強調(diào)自然、簡樸、虛靜、和諧的精神，通過茶道的演練來達到身心的平和、舒適和放松。在茶道的演練中，有嚴格的器具、服飾、禮儀等方面的要求，要求參與者在賓主之間的互動中展現(xiàn)出深厚的文化底蘊和美學素養(yǎng)，使茶道成為一種精神上的體驗。

茶道的演練包括制茶、點茶、獻茶和清掃等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都有嚴格的禮儀和要求。茶道的器具包括茶碗、茶杓、茶筅、茶葉罐、水指、炭盆、手巾等等。茶道的流派有多種，以千家流派最為著名，其他流派還有武者小路流、表千家流、裏千家流等等。茶道需要長期的學習和修煉才能掌握其中的精髓。

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