半月紫砂壺泡適合泡白茶、黃茶、綠茶、青茶、紅茶、黑茶,其缺點(diǎn)就是不透明,無法觀茶湯的顏色。
半月紫砂壺適合泡的茶葉:半月紫砂壺適應(yīng)任何茶的沖泡,白茶、黃茶、綠茶、青茶、紅茶、黑茶。
紫砂壺適合各種茶沖泡,其缺點(diǎn)就是不透明,無法觀茶湯的顏色,為補(bǔ)救之,最好采用水晶玻璃杯當(dāng)作公道杯,能看到晶瑩剔透的的茶湯如琥珀。
紫砂壺沖泡太平猴魁等特色茶葉,也無法看到茶葉的豎立于水中的姿態(tài),用玻璃杯更妙。
紫砂壺小知識:紫泥、段泥、降坡泥中、大品壺適合沖泡黑茶類,身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥質(zhì)較為疏松,利于吸附黑茶類不好的倉味,其交換作用也可以使茶湯的味道更好,身筒高更有悶泡的作用。但熟普由于湯色過濃,容易造成段泥吐黑,應(yīng)該在試養(yǎng)后再持續(xù)泡養(yǎng)。本山綠的小壺如西施,小身型淺黃色,專泡陳普,尤其是荷香散普,能還原出熟普的內(nèi)函與本味。
紫砂壺適合泡紅茶、黑茶、普洱茶、老白茶、烏龍茶、武夷巖茶等。
紫砂壺為雙氣孔結(jié)構(gòu),能較好適應(yīng)冷熱驟然變化,其次紫砂壺的保溫性較好,用來泡茶可以保持茶湯的均衡,能吸收茶葉的異味,從而保持茶香的純正性,其次也能增加茶葉的香氣,保證滋味、香氣的最大程度激發(fā)。
紫砂壺介紹:
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺,名家輩出,500年間不斷有精品傳世。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。
從明正德嘉靖年間供春的樹癭壺、六瓣圓囊壺,到季漢生創(chuàng)意設(shè)計(jì)、曹安祥制作的。同時(shí)能泡兩種茶水的紫砂鴛鴦茶器—中華龍壺,再到佛門紫砂藝術(shù)家延芫制作的—法乳壺,每一把壺都獨(dú)具匠心,在壺的欣賞性上下足功夫。
因?yàn)橛辛怂囆g(shù)性和實(shí)用性的結(jié)合,紫砂壺才彌足珍貴,令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化氣息,這就增加了紫砂壺高貴不俗的雅韻。紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏價(jià)值的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱,單樅的啦。因?yàn)樽仙皦氐谋匦院軓?qiáng),用來泡綠茶的話,會(huì)因?yàn)榧訜釙r(shí)間過長破壞綠茶中的維生素。龍井啊,毛峰啊之類的綠茶都是不能用紫砂壺來泡的,用玻璃杯就最好了,泡出來顏色也漂亮。
紫砂壺適合泡黑茶、普洱茶、烏龍茶、老白茶、紅茶等。紫砂壺的杯壁有氣孔,可以吸收茶葉的香氣與滋味,長期使用的紫砂壺可以不放茶葉亦有茶味。紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。
紫砂壺,是中國漢族特有的手工制造陶土工藝品,現(xiàn)也有機(jī)器大批量制造的,制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興,又名宜興紫砂壺。
紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名,宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤?,紫砂壺泥分為三種,紫泥、綠泥和紅泥??梢詿谱仙皦氐哪嘁话闵畈赜趲r石層下且,泥層厚度從幾十厘米至一米不等。
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