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    新紫砂茶具怎么清洗
    
        
    
            品茶
            2023-05-04 08:33:43
        
    

        
    
           
    清洗新買的紫砂壺茶具
    ，需把壺蓋和壺身分開后放入鍋里，加入清水煮沸
    ，浸泡大約1個小時取出晾干。加入要沖泡的茶葉
    ，放到鍋里煮沸
    ，浸泡大約1個小時左右取出晾干即可。
    新紫砂茶具的清洗：1
    、用純正的紫砂所制新壺在開始使用前用開水發(fā)復燙洗幾遍既可，無需再用其它方法開壺
    ，但有時難免遇到壺體打蠟上油的情況
    ，這就需要細心的把壺收拾干凈再使用，否則保不準會影響使用
    。取一干凈無雜味的鍋，將壺蓋與壺身分開置于鍋底
    ，注入清水高過壺身，以文火慢慢加熱至沸騰
    。此步驟應注意壺身和水應同步升溫加熱
    ，切勿像某些行家所說
    ，將壺身驟然置入沸水中，來個冷熱驟變
    。
    2、待水沸騰之后
    ，取一把茶葉(通常采用較耐煮的重焙火茶葉)投入熬煮
    ，數(shù)分鐘后撈起茶渣
    ，砂壺和茶湯則繼續(xù)以小火慢燉
    。待二、三十分鐘后
    ，以竹筷小心將茶壺起鍋
    ，靜置退溫(匆沖冷水)
    。最后再以清水沖洗壺身內外，除盡殘留的茶渣
    ，即可正式啟用
    。
    這種水煮法的主要功能是為了除蠟醒壺外
    ，亦可讓壺身的氣孔結構
    ，藉熱脹冷縮而釋放出所含的土味及雜質，若施行得宜
    ，將有助于日后泡茶養(yǎng)壺。
    新紫砂壺的保養(yǎng)：1
    、新壺初養(yǎng)，
    新壺購置回來后
    ，可用細砂布稍加摩擦
    ，千萬不能用粗砂布打磨，以防傷害表皮(有的壺在出手時已作處理)
    。先用水或布洗拭去表 面的塵灰和內里的陶屑，然后放入較濃的茶葉水鍋里
    ，或者連同茶葉
    ，小火煮沸，沸后不久既可熄火
      ，用余熱燜壺直到茶水稍涼，再點火煮沸
      ，如此再三
      ，可使新壺 土味盡去，也使新壺初次受到滋養(yǎng)
      。待完成此工序后，取出新壺自然晾干，便可沏茶使用
      。但這也并不是必要的程序
      ，其實新壺到手
      ，洗凈后用開水泡上兩次
    ，即可 沏茶。
    如果于茶道稍有講究
    ，可備用不同的茶壺
    ，以供泡不同類別的茶
    ，以免茶壺串味。沏泡綠茶
    ，可選用矮形壺
    ，身矮口必敞
    ，因為綠茶是未發(fā)酵茶
    ，葉綠素 沒有破壞
    ，不宜深燜
    ，茶湯澄碧新鮮
    ，更顯色香味的佳趣;泡用紅茶
    ，宜用壺身高蓋口小的壺
    ，因為紅茶是發(fā)酵茶
    ，燜功足
    ，更覺茶香蘊藉;喜歡工夫茶則選擇水平 壺
    ，容量在80毫升左右;沏泡烏龍茶和鐵觀音、大紅袍
    、包種茶之類，則可視飲茶人數(shù)的多少選用適量的茶壺
      。
    2
      、茶湯養(yǎng)壺
      ，
    不論新壺、舊壺
      ，以泡紅茶為例，用開水沏茶后
      ，壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫
      ，合上壺蓋約一二分鐘，把壺中的茶湯倒入有茶濾網 的分道杯
      ，將公道杯中的茶湯分倒到各個聞香杯或紫砂杯中，再把小杯里的茶湯回澆在茶壺上
      ，此謂茶湯養(yǎng)壺.此時，壺體表面溫度較高
      ，可用濕毛巾或干凈濕 布(現(xiàn)有專用壺巾)
      ，擦技法壺體，水印旋擦旋干
      ，反復多次
      ，壺溫稍降后
      ，亦可用手摩挲，因手掌有油汗
    ，有利于壺體光潤
    。每天首次清洗茶壺
    、茶具時，把壺中 的茶渣取出
    ，順勢將壺體周身潤擦一遍
    ，即可擦去壺身的茶斑痕，亦可用溫茶葉水磨一遍
    ，開水沖內外一二次即可放入茶葉沖泡
    。如此堅持三四個月后
    ，新壺大體可 發(fā)黯然之光。
    還有人養(yǎng)壺采用另外的方法
    ，即用黑瓦片碾磨的細粉
    ，包在多層紗布里，在茶湯澆于壺體后
    ，立即輕輕擦摩壺體，使茶壺潔凈光潤
    。
    3
    、去雜復元，
    茶壺長期不用
    ，或因疏忽未能及時將茶渣傾出，發(fā)生霉變或產生異味
    ，可在清除霉變茶渣后
      ，注滿開水，稍晃數(shù)下傾出
      ，旋即沒入涼水之 中，則異味可除
      。若一次不行，可反復二至三次
    ，總會有滿意效果
    ，且不用擔心茶壺會因熱涼變而發(fā)生爆裂
    。這就是古人說：壺宿雜氣
    ，滿貯沸湯
    ，傾即沒冷水 中
    ，亦不急出
    ，冷水瀉之，元氣復矣
    。
    4
    、去渣滌殘
    ，
    茶壺每次用后
    ，交茶渣倒掉
    ，并用熱水滌去殘湯以保持清潔
    。有人要養(yǎng)壺里茶山,往往在泡完茶后，將茶渣或少量茶水留在壺內讓其吸收陰干
    。其實這個方法不好，茶渣悶在壺里容量產生酸餿異味
    ，有害于壺，茶水也往往變質發(fā)醇
    ，為茶壺吸附。
    茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的
    ，若沾上油污
    ，可用手摩挲擦去
    ，油污過重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭
    ，然后再用手摩挲
    ，讓壺體 發(fā)光，現(xiàn)出本質美感
    。切不可揠苗助長，用油劑或茶水涂抹
    ，產生和尚光.但古壺物就沒有必要去改頭換面，留下積古美感也是壺齡的具體證明
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？傊獙?體對象作具體處理
    ，不能千篇一律
    ，讓自己的壺造就成壺中使用的工藝品,也是一件很愉快的事
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/8972.html.
    
          
    
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