新壺在使用之前,必須先做一番處理,像一般買回來先把新壺裝滿冷水,然后在倒掉裝滿溫水,再裝滿沸水,這都是要將壺身毛細孔中的粉末逼出來,去除土味、雜質和壺身表面上的一層薄蠟,這樣就可以使用了。
方法一:
1、首先,在陶壺內灌滿冷水,倒掉之后再灌滿溫水;
2、倒掉之后,第三次再灌入沸水。也就是以漸次增加水溫的方式,逼出壺身毛細孔中的粉末。
過這幾道工序之后,即可除去新壺的土味、雜味與蠟質。
3、最后,再用沸水沖淋新壺的里里外外。經過這一番隆重的下水典禮之后,新壺即可正式下海,供人沖泡了。
方法二:
1、取一口鍋,充分洗凈,不可帶半點異味。在鍋內裝水,水深大約可淹過整個茶壺二厘米以上;
2、然后放入新買的茶壺。接著用小火慢慢加熱,等到水沸后,放入一大把準備用于養(yǎng)這把壺的茶葉,大約煮三分鐘;
3、然后,把已經沖開的茶葉撈起,繼續(xù)用小火煮三十分鐘。取出茶壺,放在干燥又無異味之處,讓茶壺自然陰干。
不過,也有人省略掉放茶葉的步驟,只用清水煮新壺。
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