品得多了,自己也成了一棵茶樹(shù)。
拋開(kāi)那些向外索取的心態(tài),喝茶,無(wú)非是為了能夠找到自己內(nèi)在豐沛的源泉。
其實(shí),一個(gè)喝好茶的心態(tài),不該是太多地去關(guān)注別人在喝什么,而是關(guān)心自己真正需要什么。
一人獨(dú)坐,執(zhí)書(shū)一卷、報(bào)紙數(shù)張,叫一壺茶,神仙似的,其樂(lè)無(wú)窮。
在這里,可思可讀,鬧中取靜。
莫道飲茶是閑,閑情閑話十足,即使是“話走偏鋒”,通過(guò)思想導(dǎo)引、語(yǔ)言碰撞和校正,所有煩事也會(huì)一掃而空,寂寞也會(huì)化為快樂(lè)。
閑來(lái)無(wú)事時(shí),坐下來(lái),把身子完全放松,心平氣和地,一碗接著一碗,慢慢地喝著,這時(shí)才能體會(huì)出那茶之香甜、茶之功力、茶之情趣。
像盧仝所說(shuō)“一碗喉吻潤(rùn);二碗破孤寂;三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙靈;七碗吃不得也,唯覺(jué)兩肋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?!?/p>
此刻真真切切地感受到一份人生的快樂(lè)、妙趣,是多么難得。
喝閑茶就不一樣了,你真真切切地感受到一份人生的快樂(lè)、妙趣,這多么難得。
一日靜坐書(shū)房,徜徉于古今中外歷史人物故事之余,用一玻璃杯沖上龍井,因玻璃杯透明,隨著茶葉的泡開(kāi),在水中逐漸伸展,上下沉浮,湯明色綠,喝上一口,真可謂是一種藝術(shù)享受。
閑閑地飲,品得多了,自己也成了一棵茶樹(shù),伸枝展葉,一身芳馥,就有了別樣的氣致和心境。
還是周作人說(shuō)得好:“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢(mèng)?!?/p>
真的,喝茶不需要有古人所說(shuō)的那些講究,就在我們平平常常的生活中。
現(xiàn)在,對(duì)于在城中居住的我們來(lái)說(shuō),瓦屋、紙窗、清泉也都很難得了,但半日之閑還是不難得的。
約三兩好友,喝半日閑茶去,愜意又難得的日子。
1.《喝茶》
2.附:周作人的《喝茶》
前回徐志摩先生在北平中學(xué)講"吃茶",---并不是胡適之先生所說(shuō)的"吃講茶",--我沒(méi)工夫去聽(tīng),又可惜沒(méi)有見(jiàn)到他精心結(jié)構(gòu)的講稿,但我推想他是在講日本的"茶道",英文譯作"teaism".而且一定說(shuō)得很好,茶道的意思,用平凡的話來(lái)說(shuō),可以稱(chēng)作"忙里偷閑,苦中作樂(lè)",在不完全的現(xiàn)世享樂(lè)一點(diǎn)美和諧,在剎那間體會(huì)永久,在日本之"象征的文化"里的一種代表藝術(shù)。關(guān)于這一件事,徐先生一定已有透徹巧妙的解說(shuō),不必再來(lái)多嘴,我現(xiàn)在所想說(shuō)的,只是我個(gè)人的很平常的喝茶觀罷了。
喝茶以綠茶為正宗,紅茶已沒(méi)有什么意味,何況又加糖與牛奶?葛辛(george gissing)的《草堂隨筆》確是很有趣味的書(shū),但冬之卷里說(shuō)及飲茶以為英國(guó)家庭里下午的紅茶與黃油面包是一日中最大的樂(lè)事,支那飲茶以歷千百年,未必能領(lǐng)略此種樂(lè)趣與實(shí)益的萬(wàn)分之一,則我殊不以為然。紅茶帶"土斯"未始不可吃,但這只是當(dāng)飯,在肚饑時(shí)食之而已;我的所謂喝茶,卻是在喝清茶,在賞鑒其色與香與味,意未必在止渴,自然更不在果腹了。中國(guó)古昔曾吃過(guò)煎茶及抹茶,現(xiàn)在所用的都是泡茶,岡倉(cāng)覺(jué)三在《茶之書(shū)》里很巧妙地稱(chēng)之曰"自然主義的茶"所以我們所重的即在這自然之妙味,中國(guó)人上茶館去,左一碗右一碗的喝了半天,好像是從沙漠里回來(lái)的樣子,頗合于我喝茶意思(聽(tīng)說(shuō)閩粵有所謂吃工夫茶者自然也有道理)只可惜近來(lái)太是洋場(chǎng)化,失了本意,其結(jié)果成了飯館子之流,只在鄉(xiāng)村還保存一點(diǎn)古風(fēng),唯是屋宇器具簡(jiǎn)陋萬(wàn)分,或者但可稱(chēng)為頗有喝茶之意,而未可許為已得喝茶之道也。
喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同飲,得半日之閑,可抵上十年的塵夢(mèng)。喝茶之后,再去繼續(xù)修各人的勝業(yè),無(wú)論為名為利,都無(wú)不可,但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少,中國(guó)喝茶時(shí)多吃瓜子,我覺(jué)得不很適宜,喝茶時(shí)所吃的東西應(yīng)當(dāng)是清淡的"茶食",中國(guó)的"茶食"卻變了"滿漢餑餑"其性質(zhì)與"阿阿兜"相差無(wú)幾;不是喝茶時(shí)所吃的東西了。日本的點(diǎn)心雖是豆米的成品,但那優(yōu)雅的形色,樸素的味道,很合于茶食的資格,如各色"羊羹"(據(jù)上田恭輔氏考據(jù),說(shuō)是處于中國(guó)唐時(shí)的羊肝餅),尤有特殊的風(fēng)味。江南茶館中有一種"干絲"用豆腐干切成細(xì)絲,加姜絲醬油,重湯燉熱,上澆麻油,出以供客,其利益為"堂倌"所獨(dú)有。豆腐干中本有一種"茶干",今變而為絲,亦頗與茶相宜。在南京時(shí)常食此品,據(jù)云有某寺方丈所制為最,雖也曾嘗試,卻已忘記,所記得乃只是下關(guān)的江天閣而已。學(xué)生們的習(xí)慣,平常"干絲"既出,大抵不即食,等到麻油再加,開(kāi)水重?fù)Q之后,始行舉箸,最為合式,因?yàn)橐坏郊大?,次碗繼至,不遑應(yīng)酬,否則麻油三澆,旋即撤去,怒形于色,未免使客不歡而散,茶意都消了。
品茶的情感美文
品茶的情感美文,品茶,和喝酒喝水不同,不僅僅是一個(gè)動(dòng)作,也不僅僅是一次感受,品茶,更是在品人生的味道。下面我為大家分享品茶的情感美文,一起來(lái)了解一下吧。
品茶的情感美文1一花一世界,一茶一人生。有的人生像酒,酣暢濃烈;有的人生像水,細(xì)水長(zhǎng)流;而有的人生則像茶,不同的茶,不同的韻味,不一樣的人生。
品茶,和喝酒喝水不同,不僅僅是一個(gè)動(dòng)作,也不僅僅是一次感受,品茶,更是在品人生的味道。沏茶,品茶的階段也是人生的階段。
沏茶之器,有千年紫砂精瓏之藝,亦有普通陶瓷粗糙之功。精藝之器,配上好茶種,黃山毛峰,西湖龍井,廬山云霧,白毫銀針,未嘗其味便已深醉其中。粗糙之器,往往與普通茶種搭配,分寸剛好,只為讓人一品。這茶器與茶種之分,不正如人之出生高低貴賤。然而,高貴之茶,未必段入人口,不絕余味,如若品茶人心境不達(dá),反感澀口。
沏茶與品茶的階段,正如人的一生。
沏茶就像人生的青少年,我們懷揣夢(mèng)想,為之奮斗,沏茶的時(shí)候,我們也想象著品茶時(shí)能收獲到最美的茶香。如若心不在焉,火候拿捏不好,再好的茶器,再名貴的茶種,也會(huì)失去茶的韻味,讓茶味從壺嘴中溜走,氤氳繚繞,消散在霧蒙眉眼之上。人生若茶,無(wú)論先天條件怎樣,都是我們無(wú)法改變的,但是我們可以改變我們的未來(lái)。用最平靜的心境沏茶,享受沏茶與人生的韻味。
品茶,絕不是單純地汲取,更多地是對(duì)人生的不斷反思。人入中年,你會(huì)變得不再那么執(zhí)著,不再那么心高氣傲。茶煉人生,甘從苦來(lái),在多少次失望之后,我們更懂得了珍惜,珍惜口中余韻,珍惜身邊的人。最后,從余韻中品味新生,反思過(guò)往,邁向人生新的`高度。
茶若人生,人生如茶,每一次品茶,都會(huì)有不同的感受,請(qǐng)用心感受正在品茶的你自己。
品茶的情感美文2 品茶的心境隨筆散文
好酒的可作俠客,愛(ài)茶的方為隱士。古人說(shuō)的這些話,現(xiàn)如今似乎都不行了,人們忙碌在現(xiàn)代的喧鬧里,被市聲和工業(yè)的廢氣圍攏著,至多是借酒交流一下感情,酒茶也不再是那種神通八極、思聯(lián)四方的酒與茶了。但茶融心境,尤其是品茶要的更是心境。茶香繚繞,心慢慢靜下來(lái),如水,如一面鏡子,在清醒中生出更多的沉思。
真正有這種感覺(jué)是在茶緣茶藝館那個(gè)冬日的下午,我和從許昌遠(yuǎn)道而來(lái)的楊杰兄坐在茶館的一間小雅室內(nèi),慢慢啜飲著茶的沁綠中透出的醇香,窗外小雨霏霏,彌漫著微寒的冬日天氣,室內(nèi)卻是一種難得的溫暖和馥郁,連墻上懸掛著劉丙森的書(shū)法“淡泊明志,寧?kù)o致遠(yuǎn)”的八個(gè)大字都格外寧?kù)o地創(chuàng)造著一種心境:無(wú)喧囂之形,無(wú)激揚(yáng)之態(tài)的酩酊。當(dāng)茶藝小姐沖茶、洗盞之后,我回過(guò)味來(lái),再來(lái)品評(píng),傾聽(tīng)與訴說(shuō),都顯得這般自然,誠(chéng)虔而透明。有時(shí),就那么靜靜地坐著,一切余韻盡在不言中。
早些年,在南方的一個(gè)現(xiàn)代化步履匆匆的城市,也是一個(gè)小雨綿綿的下午——不過(guò)是江南的那種潦人的薄雨,我走進(jìn)廣廈一隅的茶社小坐,紅一色桌椅,素潔的茶具,和朋友們一起品香茗,聽(tīng)絲弦,無(wú)端地生出許多聯(lián)想,那時(shí)我真正發(fā)現(xiàn)了茶的高貴。《紅樓夢(mèng)》里的妙玉妙言:“一杯為品,二杯即為解渴的蠢物,三杯便是飲驢了。”坐在茶館里,才覺(jué)出這話的妙處。南方的許多茶館,都有一番十足的東方情調(diào),古典,詩(shī)意,最是交心洗神的好去處。周作人說(shuō):“清泉綠茶,用素潔的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的陳夢(mèng)?!保ā吨茏魅宋倪x》) 當(dāng)時(shí),在南方,進(jìn)茶館喝茶去,已經(jīng)成為一種時(shí)尚。我曾想,在我的城市,要是能有這樣的茶館,該有多好。
時(shí)尚有時(shí)是一種經(jīng)濟(jì)。在我居住的小城,僅去年一年時(shí)間就有近百家茶館上市,真是匪夷所思。但我去過(guò)的并不多,惟這家茶館。我觀其格調(diào)、布局都有一種文化的意蘊(yùn),甚至流水般的音樂(lè)都有幾分動(dòng)人心魄之處。耽飲在此,如臨清泉,如聞夢(mèng)語(yǔ),遠(yuǎn)離了市聲的喧囂,抵近了自然的幽靜。茶藝上的功夫當(dāng)然有誘人之處,但說(shuō)實(shí)在話,我看重的還不在于此,我曾在另一篇文章中寫(xiě)道:“坐在這里,一個(gè)人靜靜地啜飲,心靜如水;兩個(gè)人或更多的人傾吐與傾聽(tīng),用心以一種最直接的方式彼此呼應(yīng)著,單純而至情。這是一種詩(shī)意,城市中難得難覓的本真?!币木褪沁@種心境。朋友相擁而坐,在茶香、流泉、音樂(lè)之中,聽(tīng)得出彼此的心音,這是何等的快事!
現(xiàn)如今,有關(guān)茶文化的書(shū)是越來(lái)越多了?!吨袊?guó)茶》、《茶經(jīng)》、《當(dāng)代茶藝》、《茶文化》……不一而足。但有一個(gè)共同的核心,即茶藝茶道——載茶道而成藝,因茶藝而得道。其實(shí),說(shuō)到底是說(shuō)一種心境,“茶是心,則茶即佛”,“茶清如露,心潔如佛”。其根本在“清心”二字,在細(xì)細(xì)的品味中,心歸于寧?kù)o,寧?kù)o得可以聽(tīng)天籟,聽(tīng)細(xì)雨,聽(tīng)神靈的.昭示。這是真正的靈魂的跳動(dòng),是瞬間的人生頓悟和心靈感受,是淡雅生命中的一絲感動(dòng)和一次次震顫。因此,古人說(shuō):“品茶者,獨(dú)品得神”,一個(gè)人品茶,能進(jìn)入物我兩忘的奇妙境界,兩人對(duì)品“得趣”,眾人聚品“得慧”。品茶用的是心,用心品可以達(dá)到至高的境界,用心品就會(huì)心閑氣定,神通八極。招隱寺有一幅茶聯(lián):“一勺勵(lì)清心,酌水誰(shuí)會(huì)出世想;半生盈素志,聽(tīng)泉我愛(ài)在山水?!碧K東坡也說(shuō):“茶筍盡禪味,松杉真法音”,都說(shuō)出了“禪茶一味”的意境,包含了真性情、真曠達(dá)、真淡泊、真景真意真的清靜心境。
常言道:善詩(shī)者韻至心聲,善酒者情逢知己。善茶者陶冶情操,善花者品性怡然。溫一壺清苦的茶,吟一首溫柔的詩(shī),煮一壺月光釀的老酒,漫步在幽香的花下,世間最雅,不過(guò)如此。
一、詩(shī)
《青玉案》
薰風(fēng)解盡吾民慍。正蓬渚芳遍。昨夜商周生伊旦。從來(lái)仁者,仲尼稱(chēng)壽,更捧金杯勸。
我有詩(shī)詞三百卷。等留取、頻頻獻(xiàn)。且看明年秋欲半。紫薇花下,綠槐陰外,天語(yǔ)頒新宴。
詩(shī)詞如世間所有的生命一般,是鮮活的。
張潮曾說(shuō):
所謂美女,應(yīng)以花為貌,以鳥(niǎo)為聲,以月為神,以玉為骨,以冰雪為膚,以秋水為姿,以詩(shī)詞為心。
清淺歲月,吟一首千古絕唱,拈一闕詩(shī)詞悠香,歲月綿長(zhǎng),浮華一夢(mèng)。
二、酒
《客中行》
蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光。但使主人能醉客,不知何處是他鄉(xiāng)。
李白嗜酒人皆知,美酒入喉,心生歡暢,定能醉人,到那時(shí),誰(shuí)還分得清自己身在何處?
三分醉,七分醒,把酒言歡,在紅塵中夢(mèng)一回,暢快!
三、茶
《即景·長(zhǎng)眉短眉柳葉》
長(zhǎng)眉短眉柳葉,深色淺色桃花。小橋小店沽酒,新火新煙煮茶。
品茶,品一盞純粹,品一盞美好,品一盞慈悲。
有人說(shuō),喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢(mèng)。
茶若人生,茶有濃淡,有冷暖,亦有悲歡。
酒是火做的水,茶是土做的水,一個(gè)熱烈,一個(gè)清淡。
正如馮唐所說(shuō):
茶是一種生活,酒是一種生活。都是生活,即使相差再遠(yuǎn),也有相通的地方。
以茶代酒敬平生,在天光乍破時(shí)攜手同行,生活,不止眼前的茍且。
四、花
《望江南》
春未老,風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺(tái)上望,半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食后,酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。
以夢(mèng)為馬,詩(shī)酒趁年華,生活,不止眼前的柴米油鹽。也曾鮮衣怒馬,墜落紅塵,余生,就讓我們?cè)娋撇杌?,共度佳期,可好?br>
濃不勝淡,俗不如雅。光陰彈指老,愿你我向往之處,詩(shī)酒方濃,茶花正香。
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