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      茶有風(fēng)情萬種正如人生百態(tài)終究苦后回甘(為何都說愛茶的人值得深交？)
      
        
      
            品茶
            2023-04-28 22:38:32
        
      

        
      
           
      茶有風(fēng)情萬種正如人生百態(tài)終究苦后回甘
      有一句佚名詩云：“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”。
      可見君子之交淡如水，身居深山陋室
        ，亦能心境自如，待明月升起
        ，沏上一壺淡茶
        ，款待知音，靜靜地品味茶帶來的恬淡與清香
        ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；ㄏ愕詠恚柘闳俗云?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，執(zhí)杯共談日月
      ，卻不問花開幾許，只問淺笑安然
      ，千言萬語在茶中
      。
      人與茶之間，有著禪意的相連
      ，林清玄大師說過：“茶”字拆開就是人在草木間
      。
      “茶”字的拆合，其奧妙不盡
      ，一是字面的巧合
      ，二是茶道人文的深刻慧悟。人生如茶，悠閑自在
      ，一切自然
      ，淡名淡利，一切脫俗
      ，與世無爭
      。
      人這一生，走過許多路
      ，看過許多景
      ，亦飲過許多茶。茶有千滋百味
      ，亦有萬種風(fēng)情
      。千萬種茶香里，總有一種
      ，能夠成為品茶人的心頭愛
        。
      茶有千萬種，正如這世上有千姿百態(tài)的蕓蕓眾生一樣
        。每種茶在沖飲的不同階段
        ，有著不同的滋味。正如一個人從孩童走向成年到老年的漫長一生中
        ，所呈現(xiàn)出的不同的曼妙與韻致
        。
      每一種茶都有著自己獨特的語言，每一個人
        ，都有自己的獨特情懷
        。正如有人所比喻的，品茶如人生
        ，濃有濃情
        ，淡有淡意。只要水溫合適
        ，茶都會由每個角落發(fā)出淡淡的幽香
        。
      高調(diào)也罷，平凡也罷
        ，每個人都會將自己的人生留于世間
        。如茶葉在茶湯中起起落落、葉舒葉展
        ，不疾不徐之中喜怒哀樂就隨裊裊茶香慢慢蒸發(fā)
        、升騰……
      綠茶，青翠可愛
        ，仿佛總是縈繞著花草的香氣
        ，令人見之忘俗
        ，如豆蔻年華的少女，滿懷清新
        ，一身朝氣
        。
      紅茶，濃醇香甜
      ，采摘了陽光的味道，令人身心俱暖
      ，似風(fēng)華絕代的佳人
      ，絢麗多姿，內(nèi)心充盈
      。
      普洱生茶
      ，如愛恨鮮明的少年俠士，品茶是一場跌宕起伏的冒險：下一秒來臨的
      ，或許是驚喜
      ，也可能是失望。不可預(yù)知的變化是它神奇的引力
      ，令人永遠(yuǎn)充滿期待
      。
      老白茶，像是一位敦厚儒雅的長者
      ，優(yōu)哉游哉
      ，淡然無爭，歷經(jīng)滄桑變化
      ，自有沉著的力量
      ，溫暖而親切。
      同樣一杯茶
      ，對陸游而言
      ，是“勒回睡思賦新詩”，“手碾新茶破睡昏”
      ，可提神醒腦
      ，喚起詩情；于憶明珠先生
      ，卻是“臨上床必重沏一杯濃茶
        ，放在床頭柜子上，喝上幾口才能睡得安適”
        ，反而成了安神的良品
        ，可以濾清夢境，寧定魂魄
        。
      茶香也好
        ，功效也罷
        ，個中滋味，自有茶緣
      。有時
      ，葉尖縈繞的，是旖旎的情思
      ，眼角眉梢
      ，泛起思念的漣漪；有時
      ，葉底潛藏著的
      ，是泥土的溫潤，綰結(jié)在心中
      ，就成了一團濃郁的鄉(xiāng)愁
      ，多少年后，沉淀成思鄉(xiāng)時咸津津的味道
      。
      愛茶之人
      ，內(nèi)心多半恬淡平和，而恬淡平和的人
      ，容易活得清醒
      ，清醒卻又往往令人痛苦，茶卻偏偏能給人內(nèi)心的安寧
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！敖Y(jié)廬在人境，而無車馬喧
      。問君何能爾
      ，心遠(yuǎn)地自偏?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！痹谧约旱膬?nèi)心修籬種菊
      ，心中所愛便愈發(fā)清晰。
      淡茶以待明者
      ，濃茶以待強者
      ，好茶以待善者。人人皆有所愛之茶
      ，有時候
      ，面前這一杯茶，便是相處時的態(tài)度
      。
      一葉浮沉
      ，時光中的故事都化作了詩篇，流年中的心事都鋪成了畫卷
      。
      朝朝暮暮
      ，但求有鐘情的茶
      、鐘情的人溫柔相伴，方得回甘之美
      。
      為何都說愛茶的人值得深交？
      愛喝酒的人
      ，受到酒精跟酒場風(fēng)氣影響
      ，或多或少會有一些不良脾性，甚至神經(jīng)受到傷害
      。而愛茶的人
      ，能夠靜下來心品茶，少了浮躁
      ，少了功利
      ，這樣的人在交往的時候
      ，能夠更好地做精神上的交流
      ，值得深交。
      

      
中國有酒場文化
      ，喜歡勸酒
      ，似乎喝酒豪爽就是感情深，在很多場合如果不喝酒的話就是不給面子
      ，就是感情不好
      ，在這樣的氛圍下，不少人在喝酒的時候
      ，就喜歡不顧個人的酒量
      ，狂喝爛喝酗酒成性。
      
但是往往帶來的
      ，是負(fù)面的影響
      ，喝酒傷肝，喝多了肝硬化的人比比皆是
      ，特別是那些“久經(jīng)（酒精）考驗”的老將面
      ，在這方面肯定會有身體問題。
      
甚至還有因為勸酒勸喝
      ，把人給“灌死了”……
      
而且喝酒的人
      ，容易頭腦不清醒，說話喜歡說胡話吹牛逼
      ，酒品不好的還會酒后亂來……
      
愛茶的人
      ，哪里有這么多的毛病……
      

      
愛茶的人，大多頭腦清醒
      ，不會用酒精麻痹自己
      。而是在品茶的時候
      ，修養(yǎng)心性……
      
茶，拆字的話
      ，是“人在草木間”
      。愛茶的，是不追求名利
      ，享受自然清靜無為的人
      。
      
跟這樣的人交往，他不會勉強你做什么事情
      ，也不會在你身上圖什么
      ，不為名利。
      
從來就不會有愛茶的人
      ，會在你喝茶的時候
      ，給你“灌茶”，讓你感情深一口悶
      。
      
反而是
      ，愛茶的人，更喜歡能夠單獨地跟著三兩好友
      ，安心地品茗談心……
      

      
愛茶的人
      ，客人來了，上好茶
      ，樂于分享
      。
      
那好茶，代表的是心意?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)在普通人在喝的酒易買
      ，但是好茶難得。特別是那些愛茶的人
      ，能夠清楚地分辨出雨前茶春茶秋茶
      ，不會輕易買賬……
      
他們所珍藏的，也必然是好茶
      。但是當(dāng)有客人來
      ，特別是貴客來的時候，他們也不吝于分享
      。這樣的人在交往的過程中
      ，你還擔(dān)心他會貪圖自己什么嗎？你會怕他是個自私自利的人嗎
      ？
      

      
愛茶的人
      ，注重的是情感的交流，精神的認(rèn)可
      。
      
他們從不懂茶
      ，到懂茶
      ，到愛茶，中間經(jīng)歷的是
      ，是一種茶文化的熏陶
      。
      
而往往經(jīng)歷過這樣熏陶的人，他們更能夠沉下心來
      ，細(xì)品慢嚼生活的滋味
      。茶就好像是人生，有苦
      ，有甘
      ，人生百態(tài)，就在茶水的沖泡中
      ，縈繞唇邊
      ，滾燙入喉……
      
能跟這樣的人深交，在性格上面
      ，也會有相似的地方
      ，能夠有共同話題可以聊，在性格上有兼容
      ，不會三觀不對
      ，話不投機……
      
我就認(rèn)識不少愛茶的朋友
      ，從交往的過程中
      ，我覺得，是在發(fā)現(xiàn)他們的優(yōu)點的過程
      ，而缺點
      ，還真沒發(fā)現(xiàn)啥缺點
      ，這樣的朋友，我們值得擁有，需要好好珍惜……
      品茶回甘是什么意思 好茶是不是都回甘
       一般人喝茶只當(dāng)是水一樣喝
        ，愛茶、懂茶的人則講究細(xì)品
        ，也因此有一個專業(yè)的詞語叫做回甘
        ，來形容品茶時的感受。那么回甘是什么意思呢
        ？是不是好茶喝了就會回甘呢
        ？
       品茶回甘是什么意思品茶中的回甘，指的是喝下茶湯咽下后
        ，在唇齒間和喉嚨中生出的一絲甜美的余味
        。好的茶回甘生津是可以持續(xù)1-2個小時，在這過程中整個嘴巴里甜甜的
        ，似是山里一股清爽的風(fēng)
        ，在嘴里不斷徘徊
        ，這感覺真的是只可以意會不可言傳。
      回甘需要一定的時間
        ，而時間的長短則取決于茶品是否優(yōu)質(zhì)
        。回甘時剛開始會有苦味
        ，但隨著時間的推移
      ，細(xì)品，甜味將逐漸多起來
      ，代替苦味
      。“入口輕苦
      ，回味清甜”
      。回甘通常較多出現(xiàn)在普洱生茶上
      。
       好茶是不是都回甘一般來說茶的回甘生津是來自茶的苦澀
      ，回甘可以作為鑒定一款好茶的依據(jù)之一，但是不能占據(jù)全部位置
      ，還需要根據(jù)多種因素來統(tǒng)一辨別
      。不過一款茶如果連回甘生津都沒有，那么我們可以很肯定的說
      ，這款茶只能算是一般茶
      ，不算好茶，而且回甘生津是要幽深持久的
      ，若是回甘很弱
      ，也只能算一般茶。
      好的茶回甘生津是可以持續(xù)1-2個小時
      ，在這過程中整個嘴巴里甜甜的
      ，似是山里一股清爽的風(fēng)，在嘴里不斷徘徊
      ，這感覺真的是只可以意會不可言傳
      。
      如果茶入口是苦的，苦的味道人是可以接受的
      ，并且苦味不長久能化掉回甘
      ；如果入口是澀的，澀不可上腭不可掛齒不可黏唇
        ，并且澀不長留舌本能夠轉(zhuǎn)化后生津
        ；如果茶湯入口清淡，舌頭兩側(cè)澀麻不適，苦澀感經(jīng)久不消
        ，那么就不夠是好茶
        。
       回甘長的茶有哪些回甘的產(chǎn)生主要是由于茶葉中的茶多酚跟口腔唾液中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，使得茶湯鮮爽
        、稠滑,不同的茶葉中茶多酚的含量不同
        ，回甘程度也就不一樣。
      每個人對味道的敏感度不一樣
        ，一般回甘較長的茶有：
      生普大多喝生普的人都喜愛它化苦后的回甘
        ，初飲清透甘嫩，每口苦過后喉間生甜
        ，喉韻深深
        ，甜香余留，欲罷不能
        ；
      鐵觀音常說的觀音韻的鐵觀音的魅力所在
        ，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音或者傳統(tǒng)工藝的老鐵，回甘綿長
        ，兩頰生香
        ，茶湯醇厚甘鮮，韻味無窮
      ；
      紅茶紅茶的特點就是溫潤甜香
      ，濃艷醇厚。入口非常清爽的口感
      ，回甘持久
      ，嘴巴里面一直是甜絲絲的，感覺就是與山泉水味道一樣的
      。
      

          
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