倒茶順時(shí)針和逆時(shí)針的區(qū)別

倒茶順時(shí)針和逆時(shí)針的區(qū)別

在正式的場合，倒茶都要先客后主，客人是第一位的，先長輩后晚輩，倒茶順序?yàn)轫槙r(shí)針，從自己的左邊到右邊的講究，而逆時(shí)針倒茶，會出現(xiàn)壺嘴沖人的顯現(xiàn)，從而令客人坐立不安，因此需要格外注意。

為了避免尷尬或者得罪人，可以在泡茶之前就把座位安排好。如果是朋友、平輩之間的茶會，則可以不用考慮太多，從左往右倒就可以了。

所以我們在茶席中也要盡量的避免類似情況出現(xiàn)，不能用壺嘴對著客人，也不要對著自己，也不能安排客人坐在面對尖角物體的地方，包括桌角。風(fēng)水學(xué)上專門有個(gè)名次叫“尖角煞”，我們選在座位時(shí)候應(yīng)該看一下四周可見的范圍內(nèi)有沒有什么東西形成尖角。

很多人握著蓋碗兒出湯時(shí)，不經(jīng)意間的小手指總會指向?qū)γ娴目腿耍@個(gè)更加不好，茶席上有許多器具，形態(tài)不規(guī)則，有突出延長的部分，比如像燒水壺，泡茶壺，插針，茶錐，茶夾等這些東西，盡量都不要對著客人來放。

接待上茶禮儀

接待上茶禮儀

接待上茶禮儀，倒茶、泡茶都是給客人上茶的重要工序，接待客人的時(shí)候，我們一般都是使用好茶來接待的，這樣可以體現(xiàn)出我們的重視，下面就為大家分享接待上茶禮儀。

接待上茶禮儀1如果在工作單位待客，就要由秘書、接待人員為來賓上茶。接待重要的客人時(shí)，則應(yīng)由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。

上茶時(shí)要先客人，后主人;先主賓，后次賓;先女士，后男士;先長輩，后晚輩。如果來賓人數(shù)比較多，那么就采取以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次上茶最為妥當(dāng)。

為客人斟茶時(shí)不能過滿，以七分滿為佳。如果是大型會議，服務(wù)人員要著裝統(tǒng)一，儀表整潔，將高杯先端上桌(放好茶葉)，與會人員入座時(shí)，主動上前倒水。

一般可在會議桌前上茶，如果會談雙邊都坐人，可在兩邊椅子之間空處向前半步，身體稍側(cè)，左手托住茶盤向外伸直，保持平衡，右手拿杯，伸直時(shí)高杯放在客人右手一側(cè)，盛茶時(shí)不要從客人肩上過。

接待賓客端茶禮儀要點(diǎn)

沖茶之前，要把茶具洗干凈，用清水洗刷一遍，洗凈灰塵污垢。最好用開水燙一下茶壺、茶杯。如果茶具沒洗干凈，就給客人倒茶，這既不衛(wèi)生，也不禮貌。

沖茶的時(shí)候，茶葉不能放太多，也不能放太少。茶葉太多，茶太濃，茶葉太少，茶沒味道。放置茶葉要適量。如果客人有喜歡喝濃茶或者淡茶的習(xí)慣，可以按照客人的口味沖茶。

第一泡茶是用來清洗茶葉的，不能倒給客人喝，請客人喝第一泡茶是不禮貌的行為?？梢詫⒌谝慌莶璧牟杷脕硐床璞５沟舻谝慌莶柚?，重新沖泡第二泡茶，才能用來待客。

給客人倒茶時(shí)，無論大杯小杯，都不能將茶倒太滿。茶太滿容易溢出，客人喝茶時(shí)容易燙到手。給客人倒茶時(shí)，最好倒7分滿。俗話說，倒茶七分滿，留下三分是人情。

給客人端茶的'時(shí)候，要雙手給客人端茶。對有杯耳的茶杯，一手拿著杯耳，一手托住杯底，將茶端給客人。沒有杯耳的茶杯，兩只手扶住茶杯邊緣給客人端茶。

客人喝完之后，將茶杯放回茶盤或者放在桌子上。要及時(shí)給客人添茶。給客人添完茶之后，再自己添。

接待賓客端茶注意事項(xiàng)

如果往里面一人倒茶端茶，那不是屁股會對著外面這位客人?會很不禮貌了。

如果是尊長的客人，可以起身倒茶，如果怕屁股對著外面的客人，可以起來后側(cè)身彎腰雙手倒茶，以避過對客人的不敬。

倒茶的時(shí)候，如果分賓主的話，要先給賓客倒，然后才是主人;賓客里如果有多人，則根據(jù)他們的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男。倒的茶則一般是七分就好。

端茶要得法按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，是用雙手給客人端茶的但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底。

把茶端給客人沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。

接待上茶禮儀2 【何時(shí)上茶】

如果是客人來訪(家里或者辦公室)：客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。

如果是商務(wù)來往：上茶時(shí)機(jī)的選擇非常重要，應(yīng)當(dāng)在雙方完成交換名片相互介紹之后。

【事前準(zhǔn)備】

在泡茶前，一定先把茶具洗干凈。在辦公室備茶的時(shí)候最好用白開水燙一下茶壺、茶杯。如此，既講究衛(wèi)生，又顯得禮賢下士，對客人的尊重，這樣才做到禮貌第一，給人好感。

如果是用一次性紙杯泡茶，最好應(yīng)備有杯托。如果喝茶時(shí)同時(shí)使用茶壺，最好茶杯、茶壺相配套，以便美觀而和諧，盡量不要東拼西湊。要是同時(shí)用多個(gè)茶杯，也應(yīng)注意配套問題。不要選用破損、殘缺、有裂紋、有茶銹或污垢的茶杯待客。

【倒茶禮儀】

倒茶茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃，顯得不夠細(xì)心；茶葉太少，沖出的茶沒什么味道，又給客人摳門的感覺。

泡茶的水要用開水。有句話叫茶七飯八酒十分，因此，倒茶時(shí)無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，不小心，還會燙傷自己或客人；也不宜倒得太少，會使人覺得是在裝模作樣。

如果客人多，可以遵循先客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長輩后晚輩的原則；可以以進(jìn)入客廳為起點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次倒茶；如果客人在茶臺前，當(dāng)右手置公道杯時(shí)，則順時(shí)針倒茶；當(dāng)左手置公道杯時(shí)，則逆時(shí)針倒茶。

【奉茶禮儀】

按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，都是用雙手給客人端茶的。對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，將茶端給客人；沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，有的朋友不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。

上茶時(shí)不要將茶具放在文件等重要物品上，無論何時(shí)都應(yīng)先給客人上茶。

會客室中，需從訪客的正面開始上茶，上茶的基本規(guī)則是，從訪客背后的右側(cè)或者斜前方上。為了避免居高臨下地俯視客人，應(yīng)低著腰將茶端上桌。

接待上茶禮儀3 上茶禮儀的注意事項(xiàng)

敬茶，在品茶時(shí)若是一而再，再而三地勸人飲茶，就是將客人趕走的意思；喝茶，喝茶時(shí)應(yīng)當(dāng)一小口一小口地認(rèn)真品嘗，若是大口吞咽或一飲而盡，則是失禮行為；添茶，在與客人進(jìn)行交談時(shí)，需時(shí)刻注意客人的茶杯，以及時(shí)給客人添茶續(xù)茶。

1、敬茶

敬茶時(shí)需注意“待客不過三杯”，按照茶道禮儀來講，一杯曰敬茶，二杯曰續(xù)茶，三杯曰送客茶，若是在品茶時(shí)一而再，再而三地勸人飲茶，就是將客人趕走的意思。

2、喝茶

人們在喝茶的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)一小口一小口地認(rèn)真品嘗，切莫大口吞咽，將茶湯喝得咕咚咕咚直響，或是一飲而盡。并且品茶時(shí)若是遇到茶湯上有漂浮物，需用杯蓋輕輕拂去。

3、添茶

在與客人進(jìn)行交談時(shí)，需時(shí)刻注意客人的茶杯，若是看見茶湯快見底了，應(yīng)當(dāng)立即給客人添茶續(xù)茶，并且在添茶時(shí)切勿將水灑出，也不能杯滿欲溢，將茶湯添至七分滿即可。

關(guān)于倒茶的順序

倒茶的順序：

1.先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，注意磨壺時(shí)的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時(shí)要逆時(shí)針方向磨，送客時(shí)則往順時(shí)針方向磨，左手提壺則反之。

2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。

3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶，當(dāng)將要倒完時(shí)，把剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，注意倒茶時(shí)不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。
4.分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。

5.奉茶：自由取飲，或由專人奉上。

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