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邊銷茶是什么

品茶 2023-04-29 01:15:32

邊銷茶指銷往邊疆地區(qū)以及少數(shù)民族的茶葉

,邊銷茶歷史悠久,始于唐盛于明清
,常有用邊銷茶與馬匹交換之事
,有“官茶”之稱謂
,邊銷茶的品種眾多
,有湖南的茯磚、黑磚
、花磚,湖北的青磚
、米磚
,四川的康磚
,云南的普洱緊茶等

一般分為2公斤、1公斤

、500克不等
,因其種類形狀像磚片,俗稱磚茶

說起邊銷茶

,我們繞不過的仍舊是唐初開始的“茶馬互市”
,作為溝通少數(shù)民族和漢族的橋梁
,茶馬互市將茶文化傳播給了邊境的少數(shù)民族,在此之后
,茶就成了互市交易的最主要物品。

茶馬交易制度歷時(shí)千年

,興于唐
、盛于宋
、歇于元
、嚴(yán)于明、衰于清

清代康熙年間,隨著國家邊境的確立和戰(zhàn)事的減少

,政府對(duì)馬匹的需求不如往日迫切

于是“罷中馬之制

,令商納稅銀”
,并削減茶馬司,只留下西寧
、莊浪、甘州三茶馬司
,蘭州一躍成為全國茶馬集散地
,乃西北茶馬互市的中心

在2002年時(shí)開放了邊銷茶生產(chǎn)資格權(quán)限

,讓更多企業(yè)蜂擁而至,很大程度上增加了邊銷茶的產(chǎn)量

很多人都覺得邊銷茶其實(shí)指的就是普洱茶,其實(shí)這種說法是不正確的,邊銷茶的品類并不單一

,除了云南的普洱緊茶外
,還有湖南的茯磚
、黑磚
、花磚;湖北的青磚
、米磚;四川的康磚
、金尖等

由于歷史的原因

,各民族所飲用的邊銷茶品種也不同
。像云南的普洱多數(shù)都是銷往西藏四川
,湖南的茯磚、黑磚
、花磚
、米磚主要是供應(yīng)到新疆、青海
、甘肅、寧夏

邊銷茶的主體還是以緊壓茶為主

,緊壓茶利于存放
、運(yùn)輸
。質(zhì)性莖干較多,茶多糖及纖維含量高

邊銷茶含多種人類必需的維生素和稀有元素,特別是茶堿的含量較高

,對(duì)長期生活在牧區(qū)
、高原、缺水
、無蔬菜的以肉食為主的少數(shù)民族,可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等
,茶渣也會(huì)用來喂牲畜

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