不覺已是冬日,感受著空氣中的寒意一天天深重起來,便格外渴望一杯茶的暖。
每每從寒風中走進屋來,看著一簇小小火苗在爐中搖曳,看著裊裊熱氣在空氣中升騰,便覺歲月靜好,幸福安穩(wěn)。
想著與三五知己圍爐而坐,小試新茶;也想著一個人與一盞茶相遇的時光,幾許怡然,幾許詩意。
如果說春日飲茶是為著一份拂過舌尖的鮮爽,那冬日飲茶便是向著浸透身心的溫暖出發(fā)。
那樣的茶褪去了一身輕薄,承載著歲月積淀的能量,給人更為深刻的慰藉:它是爺爺?shù)呐f時光,是與友人相見的歡喜,亦是一個人平凡生活里的小確幸……
記憶中,爺爺?shù)牟璞锌偸瞧≈G色或黃褐色的葉子,像是一片茂盛的水下森林。
那時冬天,晨起第一件事便是揭開窗簾去看玻璃上的冰凌花,不知今日又生長出怎樣的江山;此時,爺爺已經(jīng)坐在小爐前,將火撥得旺旺的,煮著一壺熱水。
有時候火苗會像蛇的信子一樣竄出來,映著爺爺黝黑的布著皺紋的臉。
待水咕嘟咕嘟地跳起了舞,爺爺便從一個褪了色的茶葉盒子里,捻一撮來放到茶杯中,然后拎起水壺,由低到高拉出一道漂亮的弧線來,水便精確地注入到了杯子中。
杯中蜷著的茶葉像受到驚嚇般,順著水流的漩渦翻滾著。片刻功夫,又安靜下來,舒展開來。
爺爺喜歡喝滾熱的茶,送到嘴邊,先長呼一口氣,將浮在表面的葉子吹開,就勢喝上一小口,且每次都要“嘖”嘆一聲,似是多么美妙的享受。
我拿過杯子,好奇地盯著水里的葉子瞧,杯中的光影隨著葉子的漂浮變幻著,恍恍惚惚覺得自己也成了其中一枚……
忍不住捧起抿了一口,苦澀的味道瞬時在口腔中蔓延開,不禁連連吐起舌頭:這么苦,有什么好喝的?爺爺哈哈大笑起來:你現(xiàn)在還喝不出,苦完了才有甜呢。
有時爺爺?shù)睦匣镉媯儊泶T,他總會笑瞇瞇地給大家沏上一杯熱茶。
握一杯茶在手中,寒意褪去,大家的話匣子就都打開了。
我倚在爺爺邊上,聽他們興致勃勃地聊國家大事、家長里短,看茶水添了一波又一波。
有時候話頭停下來,大家似乎都陷入了遙遠的思緒里。
我是喜歡這樣的寧靜時刻的,能聽到外面風聲呼呼,這一方天地歲月卻溫暖而安寧……
多年后讀到一句詩,“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅”,腦海中便浮現(xiàn)出爺爺與老友們圍爐飲茶、神采飛揚的場景。
我想對于他們來說,茶本身的滋味如何并不重要。
更為緊要的是人生況味與茶滋味的疊加,那是獨屬于他們的默契與密碼。一杯茶沏好,就像是吹響了無聲的號角,此刻,他們不是爺爺,不是丈夫,而只是一群快樂的“老頑童”啊。
爺爺依舊愛喝濃茶,只是許多老友已經(jīng)去了,多數(shù)時候,是他一人煮著,飲著。
那茶的滋味里,大約又多了一種叫做回憶的東西吧。
朋友來訪,帶來珍藏的茉莉白茶。
揭開茶盒,裊裊娜娜的茉莉香包裹著淡雅茶香溢出來,在鼻尖縈繞著。
心里頭已生起了小小的雀躍,像是站在冬日寂寥的曠野上,迎來了一只飛鳥,看到了一朵花苞。
朋友愛茶,也習茶,卻從無諸多繁瑣講究。
用她的話來說:喝茶嘛,不過是悅?cè)藧偧旱氖拢艨傁胫T多條條框框,還有什么趣味?
于是隨取一套茶具,煮水,洗器,取茶,沖泡,分杯。
行云流水操作一番,一杯黃澄透亮的茶湯已經(jīng)擺在了我的面前。裊裊熱氣升騰著,是讓人想要親近的溫暖。
握在手里,湊近鼻端,清幽的茶香像山間小鹿一樣靈動。
品一口,又如山泉水一般清潤,入喉有淡淡的甘,竟也是會讓人喝到上癮的。
取一支幽蘭香點上,口中的美意與鼻尖的驚喜紛至沓來,心底里都涌流著歡喜。
越長大越了然,這樣的時光是不可多得的。
歲月大浪淘沙,身邊人來來去去,能一起說話的朋友便似碩果僅存;一城之中的相聚已是難得,更何況千里之外。
是入冬未深的夜。不知何時,窗外響起了有一嗒沒一嗒的雨聲,竟莫名契合著我們聊天的節(jié)奏,相視一笑,無須多言。
“醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下故人,萬里歸來對影。”茶不似酒,卻可醉人。
塵封在茶葉中的味道,似友情,在彼此的分享中,愈見香濃。
那年冬天,因故在成都逗留幾日。一個人走在街頭,許多未完成的事千頭萬緒涌過來,剪不斷、理還亂之際,恰遇到一個茶館,便走了進去。
煮上了一壺紅茶。小小的火苗跳躍著,映得玻璃壺中的紅色茶湯格外清透漂亮。水慢慢地沸騰起來,咕嚕嚕地翻滾著,綿密的茶香也在空氣中飄散開來。
就這么看著火的跳躍與水的翻滾,心中的焦躁好像也隨著熱氣被蒸騰掉了,心境慢慢地平復下來。
這時,不知誰喊了一聲:快看啊,下雪了~側(cè)頭望向窗外,零零碎碎的雪花漫天里飛舞著,像是野孩子一樣無拘無束。
不覺就笑了起來:美好的事那么多,何必囿于一己天地,庸人自擾呢?
心里頭念著那一句“晚來天欲雪,能飲一杯無?”可真是一份浪漫又深情的邀約。
小時候還會糾結(jié)那位叫劉十九的朋友到底有沒有來,此刻突然明了,來與不來其實并沒那么重要,來了是相聚之歡,不來便是一人之樂。
等待本身就是一種美好,并不需要一個結(jié)局為它加碼。
此時此刻,吾心安處,不過一盞茶。
后來便愛上了喝茶的日子。至于哪種茶,倒不必十分在意了。
心情歡悅時,會愛一朵玫瑰,看紫紅色的花瓣在水中徐徐綻放,心中也像開了一朵花。
更多時候,我會煮上一壺普洱,細細看那些經(jīng)歲月發(fā)酵的葉子如何一點點渲染出滿壺的紅,美得讓人驚艷。
一次次沖泡,一次次散發(fā),愈好的茶,愈有源源不斷的能量。我是愛這樣的醇厚樸實的,如靜水流深,可收容安撫所有的浮躁。
在那些閑暇的冬日午后,煮一杯茶,捧一本書,寫幾行字,或者只是靜靜地發(fā)呆,都是好的。
匆忙的生活在一杯茶里變得舒緩而浪漫,心也因之獲得一刻的自由與安寧。
聽說雪已經(jīng)在奔赴冬天的路上,對一盞熱茶的渴盼便又濃郁了些。
“閑來松間坐,看煮松上雪”,古人喜歡以雪水煎茶,是冬天獨一份的享受;今天至少還可賞雪品茗,心中自得一份詩意天地。
這個冬天,屬于你的那杯茶,是什么呢?
文章來源:誰最中國
茶對大多數(shù)人而言是一個天然的養(yǎng)生保健飲品,好處很多,飲用得當可以止渴、消食、除痰、提神、明目,可以防止多種的疾病,喝茶的好處如下:
1、抵抗癌癥或者預防癌癥,癌癥到如今已經(jīng)形成對人類健康最大的威脅之一,茶葉中含有兒茶素,綠茶中含量尤其多,占茶葉的15%-20%,兒茶素等黃酮類物質(zhì)有一定的抗癌作用。茶葉中還含有一定的維生素C和維生素E,也有輔助抗癌的一個功效;
2、防輻射,因為茶葉中含有多酚、酯多糖、維生素C和胡蘿卜素,這些營養(yǎng)成分結(jié)合起來可以吸收一些放射性物質(zhì)鍶,使之以糞便的形式排出體外。茶葉中的成分對于質(zhì)子束、X線或者是γ射線所引起的外輻射損傷還有防治作用,能夠有效的防治放射性的物質(zhì)對人體帶來的一些危害;
3、茶葉可幫助降低心血管疾病的風險,高血壓、冠心病產(chǎn)生的一個主要原因是血脂和膽固醇的升高,從而出現(xiàn)動脈的粥樣硬化。喝茶可以有效的降低血脂和膽固醇的水平,因為茶多酚可以抑制動脈平滑肌的細胞增殖,具有明顯的抗凝及促進纖維蛋白溶解、抗血液斑塊形成、降低毛細血管的脆性和血液黏稠度的作用;
在三十到五十歲的年間,胃病比較嚴重,十多年的太極拳打下來,我的胃病神奇般的消失了。在胃病期間,一種特殊的癥狀是不能喝茶,特別是濃茶,喝了之后引起痙攣性的不適之外,頭也發(fā)暈。所以我是拒絕喝茶的。
待到胃病好了之后,有時油暈較重的情況下,自發(fā)地吃起茶來。不知不覺三十多年來已經(jīng)養(yǎng)成了習慣。每天早晨泡一杯濃茶,一直吃到晚間。對茶的種類沒有什么徧愛,在入冬之后,吃紅茶。開春之后,又是以綠茶為主。
這三十多年從不間斷地喝,有什么后果,或者說產(chǎn)生了什么利弊呢?!我只能說,已經(jīng)成了愛好。在 健康 方面好像沒有出現(xiàn)多大影響。我對茶有如何如何有利于 健康 長壽的宣傳,持著懷疑的態(tài)度。因為,實際情況是:中國許多老太太都沒有喝茶的習慣,可是她們的平均壽命卻大于男士。喝茶有利于提神,解膩,而且會成癮,這倒是我親身的體驗。
對于喝茶,頗有 情感 !先從喝茉莉花茶開始,后得糖尿病后,改喝綠茶。中途喝過紅茶、黃茶、龍井茶、河南毛尖,一句話,我己養(yǎng)成喝茶的好習慣,而且感覺喝茶對身體體好多了!一日離茶,生活無味!
我從初中時代就開始喝茶,那個年代的三級花茶,堪比現(xiàn)在的碧潭飄雪。長大后也少喝飲料和啤酒(啤酒里有防腐劑和添加劑),喝酒也喝一點白酒。我的同齡人很多都有糖尿病、痛風、高血壓、高血脂等,我沒有?,F(xiàn)在依然天天喝茶。
我就一直喝花茶,40多年了,別的不清楚,就是比別人顯年輕。茶葉中有維生素茶氨酸,對消化功能有一定的作用,但是不要喝濃茶,淡一點有很多好處。首先是1、多喝了水。2、不發(fā)胖。3、習慣性的每天沏茶,不喝就像缺點什么。
后果?這似乎是種不好的用詞,怎么說得像吃對身體 健康 有害的東西一樣,中國的茶文化有許多年了,正確的喝茶對人的身心都是有益的。
天天喝茶,后果還是在某一天死掉,然后就不喝茶了。
喝茶不是喝藥,后果也沒有那么明顯,喝茶喝的大部分仍然是水,最直接的效果是補充水分,茶只是改變了水的口味,讓人喝起來沒那么單調(diào),反而多了一些文化說辭,其實最有效的還是水。
關于水,也有很多講究,但只要喝符合衛(wèi)生標準的水,都沒有太大問題。畢竟人體80%由水分構(gòu)成,補水是必須的,是必要的,是要經(jīng)常進行的。補水的益處多多,許多號稱有功效的茶,甚至藥,如果說有效,最大的效果還是因為因此補充了水分。
這些事情說破了的確很無聊,不如保持一個神秘感。畢竟每一種茶其效果,都是長期的,漸進的,也就是說其無毒,但實際上也告訴你并沒有什么卵用,只是改變了水的口味。
每個人都可以很放心的飲茶,至少喝茶不會有太嚴重的后果,如果有人喝綠茶而腸胃不適(綠茶有助于排便),也沒有什么大不了的,可以少喝,或者選擇較為溫和的紅茶。有人宣揚某種黑茶越陳越好,被炒成文物,作為一種食品,有常識的你表示呵呵就行了。
把茶賦予文化因素可以理解,當成一種禮儀也可以理解,有助于提高品味,提升價值,但當成古董,甚至越陳越好,就把消費者當傻子了。
所以天天喝茶的基本上可以等同于天天喝水,后果就不細說了!
我今年33歲,25歲開始喝茶,是天天喝的那種,由最初綠茶開始逐漸基本上所有類型的茶都喝,自我感覺喝茶因人而異,因為不同的人對茶的種類,口味,濃度包括一些功效適不適應還是有區(qū)別的,但是不那么絕對,茶就是我們?nèi)粘5囊环N飲品,隨著喝茶的年頭越長,會逐漸養(yǎng)成自己喝茶的習慣,喝什么茶,什么頻率等等都會調(diào)整到自己最適應的一種狀態(tài),在這種狀態(tài)下喝茶后整體的感受是很舒服的,我是一天不喝就難受的那種,這么多年也沒有什么不好的后果,可能身體和我喝茶的頻率已經(jīng)達到最匹配的狀態(tài)了,當然如果大家喝茶后感覺不舒服一定要注意調(diào)整,不要對腸胃造成負擔,慢慢來,逐漸找到最適合自己的狀態(tài)
一不小心就被帶入溝里去了。茶,只能偶爾點,且淡。天天喝茶,而且濃,猶如慢性毒藥??蓪Ρ热氩璋a前后身體狀況,再禁茶二個月后的感受。
喝茶我也是有發(fā)言權(quán)的,地道湖北人一個,白開水都喝的少的人,來深圳二十年竟然是無茶不歡了,喝茶不是為了 健康 ,純粹就是一種心境,喝茶的人內(nèi)心平靜如水,從茶中品味人生,也感受大自然的饋贈,綠茶清凈,紅茶溫暖,花茶熱烈,陳茶厚重,不同的茶就是不同的人生,讓人沉醉其中而不可自拔。我每天固定兩壺茶,或紅或綠,或白或黑,吃的寡淡就來壺紅茶暖胃,吃的膩了就來壺綠茶消脂,喝了這么多年,皮膚沒缺過水,身體沒出過毛病,又囤了好多熟潽和陳皮,為老年茶做準備了[捂臉]
適度喝茶,長期喝茶已成為習慣,甚致不愿喝白開水和其它飲品了,任何事也不能絕對,我喝了幾十年茶了,如果睡前喝濃茶照樣睡不著覺,因此各自要掌握好分寸,既對身體有益無害,同樣也是一種良好之愛好。
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