茶席一共有幾個(gè)要素(茶席間的常見禮儀)

茶席一共有幾個(gè)要素

茶席一共有14個(gè)要素，這些要素主要由兩部分組成。一是具有實(shí)際沖泡、品飲功能的器物，如煮水器、泡茶器、勻茶器、茶盞、蓋置、盞托、茶則、茶匙、水盂、茶巾等；二是具有點(diǎn)明茶席主題、加深審美體驗(yàn)的裝飾物，包括席布、花器、茶花、香器等。茶席的靈魂為茶葉，茶席的主體則為茶具。

茶席具體組成要素：

1、煮水器（能拿來(lái)煮水沖泡的燒水器具）

2、泡茶器（能放進(jìn)干茶沖入熱水并倒出茶湯的器具）

3、壺承

壺承,是承載包容泡茶器、收集淋壺?zé)崴娜萜?。茶席上的壺?是為了保持席面的清潔干爽之用。壺承的選擇,顏色宜略淺于席布的顏色,不應(yīng)太惹眼而喧賓奪主,大小則應(yīng)當(dāng)與茶壺相匹配,不宜太高,以免茶壺產(chǎn)生不穩(wěn)定的感覺。如果有條件,可以挑選早期柴燒的瓷盤作為壺承。

4、公道杯

公道杯避免了因泡茶出湯的先后造成的濃度不均勻現(xiàn)象。在茶席的設(shè)計(jì)中，我們選用的公道杯大都沒有把手，公道杯要盡可能高于泡茶器，以形成視覺上的高下錯(cuò)落。

5、 茶杯（品嘗茶湯）

6、茶倉(cāng)（存貯干茶）

7、茶荷（承放干茶）

8、茶則茶則,是量取茶葉的計(jì)量器具，依靠茶則,從茶倉(cāng)里量取大概所需的茶葉。

9、滓方滓方,又稱"建水",是茶席上收集匯聚多余茶水、廢水以及茶滓的器具。滓方陳設(shè)于席主泡茶棄水的方便位置,體積不宜過(guò)大,以免使茶席顯得突兀。

10、席布

11、潔方（保持席面整潔清爽之物）

12、花器茶席上的花器，包括花瓶、竹籃、碗、蓋、盞等。其選擇既要考慮花瓶的色彩、高低、大小，又要關(guān)注花瓶與花卉的互襯映照。當(dāng)首選傳統(tǒng)經(jīng)典、重心穩(wěn)定、造型簡(jiǎn)潔、素身無(wú)刻畫的花器。

茶席如何布置

茶席，不是刻意地“擺”，而是用心地去“布”。古人把中國(guó)傳統(tǒng)繪畫的構(gòu)圖，稱為“置陣布勢(shì)”。茶席的“勢(shì)”，是由茶席元素的“形”構(gòu)成的。器具之間，不是干枯的羅列展示，彼此有著生命的相生相惜，有著氣韻流動(dòng)地相互映照。茶席不是作秀，是為了讓我們更美更風(fēng)雅地去喝茶。

茶席的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出茶席的詩(shī)意美、畫面美，悅目方能賞心，神馳物外。借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓茶人在溫馨素雅的茶境中，隨心賞茶與品茶。

“左手席”即使用左手拿煮水壺注水，右手持泡茶器并出湯的茶席布局。以拿煮水壺的手的方向?yàn)闇?zhǔn)，命名為“左/右手席”，這是茶文化圈子里所約定俗成的。

“左手席 ”最基本的要求，就是煮水壺放在泡茶者左側(cè)，可放在桌面上或桌旁一張較矮的凳子上;而茶壺放在泡茶者面前正中，壺柄在右，壺嘴向左，方便用右手出湯。公道杯放在泡茶器的右側(cè)偏前方的位置，大約呈30°角。

這個(gè)黃金角度，也正是為了操作的便利而設(shè)計(jì)的，如此出湯，肩膀舒展，動(dòng)作自然流暢，呈現(xiàn)一種和諧之美。出湯之后，右手拿起公道杯分茶，同樣也非常順手、自然。

同理，盛放棄水的水盂(或稱茶渣缸、書魚等)，放在泡茶者的右側(cè)較遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方，方便處理?xiàng)壢ゲ挥玫牟杷?。因其類似于“垃圾桶”的功?實(shí)際上并不能往里扔垃圾，只盛放水和茶渣)，應(yīng)該置于盡量遠(yuǎn)離茶席中心但手又能夠得著的位置。

一些小道具的擺放就相對(duì)自由些，但也要注意茶席視覺上的平衡和操作的便利性，如茶荷、茶則放在中心區(qū)左側(cè)，那么蓋置、茶巾就放在右側(cè)。

反過(guò)來(lái)也可以，按個(gè)人習(xí)慣。杯子，就不需要多說(shuō)了，常規(guī)的陳列是在客人面前擺成一排，注意客人取用方便，并且要疏密有致，具有視覺美感。

茶席間的常見禮儀

行禮是為了表達(dá)一種恭敬之心。因此行禮的深度，要根據(jù)不同的場(chǎng)合，不同的人而定。在茶席間，常見的幾種禮儀如下：
1、站姿

無(wú)論男女，站姿均以身體端正，呼吸均勻，下頜微收，目容端，頭容直為前提。

男士要求：雙腳分開小于肩寬，左手握右手腕關(guān)節(jié)處，放于小腹部，雙臂微收并放松。

女士要求：雙腳腳跟并攏，腳尖打開，自然就好，左手握住右手，雙手提放于小腹部。

2、善禮——15°鞠躬禮

生活中，我們常常以禮相見，善禮應(yīng)該是運(yùn)用最多的禮節(jié)。

善禮表達(dá)的方式：

足容重，目容端，站姿中正，先問(wèn)候，再鞠躬，稍有停頓起身。
男士應(yīng)雙手打開，放于褲線兩側(cè)，身體以胯為軸躬身15°；雙臂雙手保持不動(dòng)，頭、頸、肩、背平直，雙腿直立不彎曲。

女士應(yīng)雙腳腳跟并攏，腳尖自然打開，左手握住右手，雙手提放于小腹部，頭、頸、肩、背平直，身體以胯為軸躬身15°，雙腿直立不彎曲。

善禮適用的場(chǎng)合：

初次見面時(shí)；與人說(shuō)話之前；在同一個(gè)空間多次見面時(shí)；做為茶師的茶禮表達(dá)，無(wú)論是在茶事活動(dòng)中，還是在行茶過(guò)程中都會(huì)頻繁運(yùn)用,以營(yíng)造和諧禮敬的行茶氛圍。

3、恭禮——45°鞠躬禮

恭禮是對(duì)自我修養(yǎng)的一種要求，也是職業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn)。

恭禮表達(dá)的方式：
準(zhǔn)備好站姿，先問(wèn)候再鞠躬，稍有停，緩緩起身。

男士應(yīng)雙手打開，貼于兩側(cè)褲線，以胯為軸上身躬身45°，雙臂雙手沿大腿兩側(cè)自然下滑，頭、頸、肩、背平直，雙腿直立不彎曲。

女士應(yīng)雙腳腳跟并攏，腳尖自然打開，左手握住右手，雙手提放于小腹部，頭、頸、肩、背平直，身體以胯為軸躬身45°，雙腿直立不彎曲。

恭禮適用的場(chǎng)合：

主人接待客人時(shí)；接受禮物時(shí)；服務(wù)行業(yè)接待禮儀；商務(wù)洽談中的禮儀服務(wù)；接受對(duì)方行誠(chéng)禮(90°鞠躬禮)時(shí)的回禮等;做為茶師的茶禮,用于茶友之間初識(shí)問(wèn)候及入茶席之前的禮敬表達(dá)。

4、誠(chéng)禮——90°鞠躬禮

誠(chéng)禮是表達(dá)真誠(chéng)禮敬之意。十分莊重，且具有儀式感。

誠(chéng)禮表達(dá)的方式：
準(zhǔn)備好站姿，先間候再鞠躬，稍有停頓，緩緩起身。

男士應(yīng)雙手打開，貼于兩側(cè)褲線，以胯為軸上身躬身90°，雙臂雙手沿大腿兩側(cè)自然下滑，頭、頸、肩、背平直，雙腿直立不彎曲。

女士應(yīng)雙腳腳跟并攏，腳尖自然打開，左手握住右手，雙手提放于小腹部，頭頸、肩、背平直，身體以胯為軸躬身90°，雙手貼合身體順勢(shì)下滑，雙腿直立不彎曲。

誠(chéng)禮適用的場(chǎng)合：

晚輩問(wèn)候長(zhǎng)輩；學(xué)生問(wèn)候師長(zhǎng)；誠(chéng)摯的致歉；大型正式活動(dòng)的開場(chǎng)儀式；表達(dá)深深的感恩之情時(shí)；做為茶師的茶禮，用于正式茶道展示，文化交流等。

以目光傳達(dá)恭敬之意的一種禮儀。在茶席上，用目光正視大家，表達(dá)尊重及關(guān)照。

行茶前上身端坐，自然挺拔，尾骨不受壓迫，雙足踩實(shí)地面，上身與大腿呈90°，大腿與小腿呈90°。男士雙腿自然打開與肩同寬，雙手握空拳自然放在雙膝上；女土膝蓋碰合，左手握右手，自然放于腿上。

開始行茶時(shí)，雙手置于茶席上，男士手握空拳，掌心相對(duì)，與肩外側(cè)同寬；女士?jī)墒织B放，左手在上。

雙手禮是行茶時(shí)使用最多的一種禮儀，分正面雙手禮和側(cè)面雙手禮。

正面雙手禮：雙手拿遞接送，端舉周正，并躬身行禮(善禮或恭禮)。

側(cè)面雙手禮：一只手持茶具，另一只手在距腕關(guān)節(jié)2寸處垂直托護(hù)，以示茶人的全心全意，同時(shí)行善禮。

生活中，待人接物使用雙手禮，既是一種持重自若，也是對(duì)人對(duì)物的一種恭敬。

茶師與茶友對(duì)坐飲茶時(shí)，應(yīng)使用“正面雙手禮”奉茶。

茶師與茶友坐同側(cè)，或中途添加茶湯時(shí)，應(yīng)使用“側(cè)面雙手禮”奉茶，以不打擾茶友為好。在茶友左側(cè)時(shí)用左手添茶，在茶友右側(cè)時(shí)用右手添茶，即為環(huán)抱式斟茶以完成不打擾服務(wù)。

接受茶湯的人，在座位上行善禮做回禮，以表示感謝。

茶師起身離席時(shí)，應(yīng)正面退出座位，如需移動(dòng)座椅時(shí)應(yīng)輕挪輕放，不應(yīng)發(fā)出噪聲。同時(shí)示意或告知大家自己的離開，避免唐突，并退行三步后再轉(zhuǎn)身。

以上是在行茶過(guò)程中常見的一些禮儀， 不求他人的關(guān)注，只是對(duì)自我的修為要求!

如何理解茶道和茶席

茶席，首先是一種物質(zhì)形態(tài)，其實(shí)用性是它的主要特征;同時(shí)，它又是藝術(shù)形態(tài)，它由茶品、茶具組合、鋪墊、插花、焚香、掛畫、相關(guān)工藝品、茶點(diǎn)茶果、背景等物態(tài)形式構(gòu)成其基本的要素
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很益的一種和美儀式。

茶席設(shè)計(jì)是什么

茶席設(shè)計(jì)是什么

導(dǎo)語(yǔ)：“茶席設(shè)計(jì)”是什么?設(shè)計(jì)什么?怎樣設(shè)計(jì)?它從哪兒來(lái)?……對(duì)茶文化感興趣的朋友對(duì)這些問(wèn)題一定感興趣吧?但是，這些知識(shí)在以往的書籍中無(wú)從查考。現(xiàn)在，就讓本書作者來(lái)幫你解答這些疑問(wèn)吧。 以茶為靈魂，為茶具為主體，在特定的空間形態(tài)中，與其它藝術(shù)形式相結(jié)合，共同完成的一個(gè)有獨(dú)立主題的茶道藝術(shù)組合，是為茶席。

“茶席設(shè)計(jì)”，是包含古代的“筵”和“席”的全部，準(zhǔn)確的說(shuō)法應(yīng)該是“茶筵席設(shè)計(jì)”;既然已經(jīng)通俗化了，只好將就把“茶席”視為“茶筵席”的省略吧!

至於，“茶席”這個(gè)詞的由來(lái)，應(yīng)該是1970年代末，茶藝出現(xiàn)之后的說(shuō)法。在茶文化發(fā)展史上，過(guò)去并沒有出現(xiàn)茶席一詞。當(dāng)代，“茶席”一詞首次在文本上出現(xiàn)，當(dāng)以浙江童啟慶教授編著的《影像中國(guó)茶道》，該文本說(shuō)，“茶席”是泡茶、喝茶的地方，包括泡茶操作場(chǎng)所、客人坐席，以及所需氣氛的環(huán)境布置。

中國(guó)，在隋、唐以前沒有桌、椅，人們飲食作息時(shí)，在地面上先鋪上一面竹類編織的鋪蓋叫“筵”，加鋪在筵上規(guī)格較小的叫“席”，宴飲時(shí)，座位設(shè)在席子上，食品放在席前的筵上，人們席地坐飲。后來(lái)使用桌椅，宴飲由地面升高到桌上進(jìn)行。明、清時(shí)，宴飲形式雖然改變了，宴席仍沿稱為“筵席”，座位仍沿稱“席位”。清朝劉獻(xiàn)廷《廣陽(yáng)雜記》卷四：“天下無(wú)不散之筵席，安能郁郁久居此耶!”可見，由古代的.“筵席”而引申出“茶席”這一詞。

根據(jù)《茶藝學(xué)》的說(shuō)法：“泡茶的程序和禮儀是茶藝形式部分很重要的表現(xiàn)。”茶席是茶藝表現(xiàn)的場(chǎng)所，是為表現(xiàn)茶藝之美或茶道精神而規(guī)劃的一個(gè)場(chǎng)所，包括從事泡茶、品飲兼及奉茶而設(shè)的桌椅和地面的空間，不是任意一個(gè)泡茶的場(chǎng)所都可稱為茶席，必須經(jīng)過(guò)規(guī)劃的茶藝表現(xiàn)場(chǎng)所，才能稱作“茶席”。

茶席的概念出現(xiàn)后，“茶席設(shè)計(jì)”也就應(yīng)運(yùn)而生。設(shè)計(jì)與這次茶會(huì)時(shí)間、空間情境貼近的茶藝表現(xiàn)場(chǎng)所，就稱為「茶席設(shè)計(jì)」，所謂“茶會(huì)”，是指一個(gè)“以茶會(huì)友”，并能呈現(xiàn)茶藝形式的聚會(huì)。

至於，“設(shè)計(jì)(design)”這個(gè)詞，是由日文里以漢字翻譯“design”這個(gè)字而成。日文在翻譯“design”這個(gè)字時(shí)，除了“設(shè)計(jì)”這個(gè)詞以外，也曾用“意匠”、“圖案”、“構(gòu)成”、“造形”等等漢字所組成的詞來(lái)表示。所以，在了解什麼是“設(shè)計(jì)”時(shí)，我們可以先對(duì)這些字詞來(lái)解釋。英語(yǔ)的design是源自拉丁語(yǔ)de-sinare而來(lái)，是“作-記號(hào)”的意思，在十六世紀(jì)，義大利文desegno 開始有現(xiàn)今design的含意，后經(jīng)由法文的中介，而為英文所引用，成為現(xiàn)在英文的design。日文里漢字的“設(shè)計(jì)”指設(shè)定具體目標(biāo)而后依計(jì)畫以(制造)實(shí)物來(lái)達(dá)成目標(biāo)的含意。

中文來(lái)講“設(shè)計(jì)”兩字，是“言役、言十”會(huì)意而成，是表達(dá)以思考、以言語(yǔ)來(lái)完成具體的計(jì)算。所以，“設(shè)計(jì)”指“人為設(shè)定，先行計(jì)算，預(yù)估達(dá)成”的含意。就“設(shè)計(jì)學(xué)”來(lái)說(shuō)設(shè)計(jì)，是指一種具有美感、使用與紀(jì)念功能的造形活動(dòng)。

如果從西方“設(shè)計(jì)”的發(fā)展來(lái)看，從文藝復(fù)興開始，就慢慢的形成以建筑專業(yè)技藝為首，并結(jié)合繪畫專業(yè)技藝與雕塑專業(yè)技藝的承傳，三者合稱為造形藝術(shù)，合稱為設(shè)計(jì)，從這個(gè)角度來(lái)看，就比較容易了解“設(shè)計(jì)就是具有美感、使用與紀(jì)念功能的造形或營(yíng)造活動(dòng)”了。

茶席設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)是由空間(space)和特性(character)所組成，是茶藝重要的組成部分，也是茶藝表現(xiàn)的基礎(chǔ)，包括動(dòng)態(tài)的行茶方式規(guī)畫與靜態(tài)的品茗環(huán)境裝置，大都屬於茶藝靜態(tài)表現(xiàn)的部分。由於設(shè)計(jì)的部分，受限於室內(nèi)空間的材料、格局方向等條件，所以必須活用美學(xué)和創(chuàng)意思考，同時(shí)要考慮茶席具有很強(qiáng)的實(shí)用性和操作性，應(yīng)以茶作為主角，以茶藝作為設(shè)計(jì)的重心，將茶飲活動(dòng)置於一定的環(huán)境中，賦予它不同藝術(shù)的要求。

茶席設(shè)計(jì)，是以場(chǎng)地、材料和情感為主要構(gòu)成條件，通過(guò)視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺的形式，傳達(dá)出來(lái)一定的感官感受，實(shí)用的、可操作的，合乎藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)理的綜合展示藝術(shù)。其目的是為了泡好一壺茶，享受一杯茶。是空間美學(xué)的一部分，“設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)”中跨門類的學(xué)科，主要包含裝置藝術(shù)設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)等等。

茶席設(shè)計(jì)，是人們?cè)诓栾嫽顒?dòng)中，有計(jì)劃地運(yùn)用心智、創(chuàng)意、統(tǒng)合、協(xié)調(diào)、技術(shù)和資源創(chuàng)作出超乎現(xiàn)有的實(shí)物，達(dá)成更美好的品茶需要，其本身具有很大 的藝術(shù)表現(xiàn)空間，必須要有美感經(jīng)驗(yàn)、使用功能與紀(jì)念意義，才符合現(xiàn)代人的審美要求;并非拼湊一些茶道具炫人耳目，展示出來(lái)的一個(gè)“作品”。

簡(jiǎn)單的說(shuō)，茶席設(shè)計(jì)就是以茶飲活動(dòng)為目的的創(chuàng)作行為。;

茶席是風(fēng)雅的標(biāo)志

導(dǎo)語(yǔ)：茶席是我國(guó)茶文化中不可缺少的一個(gè)元素，構(gòu)成了整套茶禮儀的關(guān)鍵。下面讓我們一起來(lái)了解一下中國(guó)的茶席文化吧!

茶席始于我國(guó)唐朝，大唐盛世，四方來(lái)朝，威儀天下。茶，就在這個(gè)歷史背景下，由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士，開始了對(duì)中國(guó)茶文化的悟道與升華，從而形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國(guó)獨(dú)有的文化符號(hào)。至宋代，茶席不僅置于自然之中，宋人還把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上，而插花、焚香、掛畫與茶一起被合稱為“四藝”，常在各種茶席間出現(xiàn)。而在明代茶藝行家馮可賓的《茶箋·茶宜》中，更是對(duì)品茶提出了十三宜：無(wú)事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會(huì)心、賞覽、文童，其中所說(shuō)的“茶席設(shè)計(jì)是將茶飲活動(dòng)的環(huán)境，設(shè)計(jì)為符合茶的自然屬性，具有一定的藝術(shù)境界，使人們?cè)谶@種與茶渾然清供”、“精舍”，指的即是茶席的'擺置。

茶是茶席設(shè)計(jì)的靈魂，也是茶席設(shè)計(jì)的思想，茶具組合是茶席構(gòu)成要素的主體，因茶而有茶具組合，因茶而有茶席設(shè)計(jì)。茶席設(shè)計(jì)中茶具組合大都是按茶類品種選擇傳統(tǒng)的茶具組合配置。我國(guó)的茶具經(jīng)過(guò)歷代茶人在形式、內(nèi)容及功能上不斷地創(chuàng)新和發(fā)展，并融入人文精神，使茶具組合這一特定的藝術(shù)表現(xiàn)形式在人們的物質(zhì)和精神生活中發(fā)揮著積極的作用。

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