英國人一般怎么喝茶?
紅茶品性溫和,味道醇厚,富有蛋白質(zhì)和糖,適合冬日飲用。說起紅茶,很多人第一印象就是英倫風(fēng)格的下午茶必備。紅茶確實深受歐美國家的青睞,與我們中國喝紅茶的方法大有不同,他們喜歡用紅茶調(diào)飲牛奶,配上小點心,讓紅茶就像一位內(nèi)涵豐富的紳士,下面跟著小昵來具體看一下。
首先,你需要有一個精致的骨瓷茶杯,不是馬克杯。
拿杯子的時候只能用拇指和食指捏住杯子把兒。
你可千萬別翹蘭花指,William 說看見就拿棍子打折小拇指......
茶泡好之后,在茶里加上牛奶或者糖,用勺子攪拌一下。記住,不要轉(zhuǎn)著圈的攪,應(yīng)該前后攪~
攪拌好之后勺子上可能還有牛奶,不要把杯子敲得叮當(dāng)響。輕拿輕放,才符合紳士觀、靚仔氣質(zhì)。
輕輕點兩下,把勺子放在和杯子把兒平行的地方就 ok 了~
這一套都弄完了,你的茶也就可以喝了。估計也只有英國人能如此精致的喝茶了,哪怕這個茶葉是混合著“真菌”。
但是話說回來,我們也根本不用崇洋媚外,因為他們喝的紅茶起源于我們中國的武夷紅茶,這都是先輩們勤勞、創(chuàng)造的果實。
而對于英國人來說,喝茶已經(jīng)成為了一種習(xí)慣,也成了解決日常問題的答案。
發(fā)生任何事情,不管好壞,你只要說一句“喝杯茶吧”,你一定會成為英國人心里那杯“cup of tea”。
最后,英國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(BSI),特別制定了長達(dá) 6 頁的正確泡茶標(biāo)準(zhǔn)。奉上 BS 6008 泡茶標(biāo)準(zhǔn)的縮略版本,僅供參考:
國的下午茶,源起于19世紀(jì)的維多利亞時代,因此也稱維多利亞下午茶。
英國的維多利亞時代是英國最為強(qiáng)盛的時代,在全球各地占據(jù)著很多殖民地和附屬國,自詡為“日不落帝國”。國家的強(qiáng)大和富足,促使人們注重追求有品位的生活,特別是一些豪門貴族更是在百無聊賴的日子里,希望追求新的刺激,來填補(bǔ)生活的空虛和無聊。在1840年的下午,貝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午覺,覺得心無寄托,百無聊賴,卻對什么都沒有興趣。大約在4點鐘,忽然覺得有點餓的感覺,就讓女仆到廚房給她找點吃食。女仆到廚房一看沒有合適的食物,就索性給夫人烤了幾片點心,沏了壺紅茶端了過來。貝德芙公爵夫人吃著新烤的面包,喝著紅茶,覺得很受用。幾天后,貝德芙公爵夫人的幾位好友造訪,公爵夫人就命女仆,用點心和紅茶招待好友。不料這些好友異口同聲地贊美,回去后紛紛造訪,并逐漸擴(kuò)大延展,就形成了流行于英倫三島的下午茶。
? ? 你聽說過普蘭人喝的合碗茶嗎? 普蘭人居住在歐洲極北部,他們也是喜歡飲茶的民族,至今還保留著古老的飲茶方式。普蘭人一家人在一起時,喜歡飲茶聊天,茶水熬好以后,不是每人一杯,也不是每人一碗,不論家里有多少人,只斟滿一大碗,全家人圍坐在一張桌子邊,由老及小,依次捧碗喝上一口,象接力賽一樣,以此轉(zhuǎn)輾傳飲,這一碗喝完了,再斟滿,直到大家喝夠為止。
? ? 你聽說過馬來西亞的拉茶嗎? 拉茶是馬來西亞傳自印度的飲品,用料與奶茶差不多。調(diào)制拉茶的師傅在配制好料后,即用兩個杯子象玩魔術(shù)一般,將奶茶倒過來,倒過去,由于兩個杯子的距離較遠(yuǎn),看上去好象白色的奶茶被拉長了似的,成了一條白色的粗線,十分有趣,因此為被為“拉茶”。拉好的奶茶象啤酒一樣充滿了泡沫,喝下去十分舒服。拉茶據(jù)說有消滯之功能,所以馬來西亞人在閑時都喜歡喝上一杯。
? ? ?說說新加坡的肉骨頭茶? 肉骨頭茶實際上是邊吃豬排 邊飲茶。肉骨頭是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排 ,然后加入各種佐料,燉得爛爛的,有的還加進(jìn)各種滋補(bǔ)身體的名貴藥材。當(dāng)你落座不久,店主就會端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯,里邊有四五塊排骨和豬蹄,外加香噴噴的白米飯一碗,和一盤切成一寸長的油條,顧客可根據(jù)不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等,在吃肉 頭的同時,必須飲茶,顯得別具風(fēng)味。茶必須是福建特產(chǎn)的鐵觀音、水仙等烏龍茶,茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅。吃肉骨頭茶的習(xí)俗,原來是從我國福建南部和廣東潮汕地區(qū)傳入的,肉骨頭茶現(xiàn)在是新加坡人傳統(tǒng)的飲料,不僅香味可口,別具風(fēng)味,而且吸引了大批外國游客,給風(fēng)光絢麗、婀娜多姿的島國,增添了許多異彩。
最正統(tǒng)的時間為下午4點(也稱為Low
Tea)一般英國下午茶為紅茶,英國人喝下午茶有300多年的歷史了,他們不光會喝茶,還會吃甜點,欣賞漂亮的茶具也是喝下午茶一大愉悅。
補(bǔ)充:
英國人(British
)是白種人,有時稱他們?yōu)槲鞣饺?。他們的相貌與東方人不同。他們膚色較淺,身高較高,眼睛大,眼睛顏色淺,面部有立體感,嘴唇薄。女性胸部豐滿,男性體毛較多。他們的語言是英語
本文地址:http://www.mcys1996.com/chawenhua/4778.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 楊絳說:苦澀濃茶最配細(xì)品
下一篇: 家雖小但茶室里的溫暖卻很大