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鐵觀音的歷史起源及命名由來

品茶 2023-04-29 07:13:19

關(guān)于鐵觀音的由來,在安溪茶區(qū)流傳著兩個傳說:

“魏說”----觀音賜茶

相傳在清朝雍正年間

,安溪有位名叫魏蔭的茶農(nóng)
,十分善于種茶制茶
。這個魏蔭同時也是一名虔誠的佛教徒
,數(shù)十年不變的供奉觀音

一天晚上

,魏蔭夢到自己在崖石縫中發(fā)現(xiàn)一株茶樹
,枝繁葉茂
,并散發(fā)著一股蘭花香氣
。第二日清晨,魏蔭順著夢中的途徑尋覓
,果然在 觀音侖打石坑的崖石縫間
,發(fā)現(xiàn)一株破石而出的茶樹,魏蔭又驚又喜
,順手采摘了一些茶青回家悉心制作
。茶葉經(jīng)水沖泡
,更是奇香撲鼻,呷一口只覺得喉底回甘
,精神大振

魏蔭大喜,認定此茶便是山茶王

,決定壓條培植
,生根發(fā)芽后,把茶苗移植在幾個破鐵鼎內(nèi)
。 魏蔭將此茶奉為至寶
,唯有嘉賓貴客到來,才取出沖泡
。 凡飲過此茶之人
,皆贊不絕口。

一日恰好有位塾師來訪

,飲過此茶之后甚為驚奇
,魏蔭便將事情的來龍去脈一一道出,并請求塾師為之取名
,塾師聽聞后
,說這茶既是觀音托夢,又種于鐵鼎之中
,不如取名為“鐵觀音”
,魏蔭連聲叫好?div id="m50uktp" class="box-center"> !拌F觀音”從此便名聲大噪

“王說”----皇帝賜名

相傳清雍正年間,安溪有位仕人名叫王士讓

,此人平生素愛收集奇花異草
, 曾筑書房于南山之麓,名為“南軒”
,南軒開辟有一個茶苗圃
。乾隆元年,王士讓回鄉(xiāng)訪親
,途中在一片荒園的層石間
,發(fā)現(xiàn)一株形態(tài)獨特的茶樹,并散發(fā)出陣陣清香
。王士讓頗為驚喜
,并將此樹移植到南軒的苗圃之中。

待到春茶時節(jié),他及時采摘加工

,果然成品氣味芳香
、滋味醇厚,王士讓便將這些茶葉收藏起來
。而后茶葉被作為貢品獻給了乾隆皇帝
,乾隆平素也是嗜茶成癮,品后大喜
,遂召王士讓道明此茶的由來
。乾隆細細觀察茶葉的外形,發(fā)現(xiàn)此茶貌似觀音且沉重如鐵
,又生在南巖
,變賜名為“南巖鐵觀音”。

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