因茶禪而矯情｜遇見(jiàn)夾山禪茶文化研究院

眾所周知，“茶禪一味”的意蘊(yùn)典故源自趙州和尚那句著名的“吃茶去”偈語(yǔ)。

但“茶禪一味”的真跡卻是高僧圓悟克勤，駐錫夾山靈泉禪院時(shí)，有感于茶禪靜修之妙悟，揮毫寫(xiě)下的。

這里的“茶”泛指茶文化，而“禪”是“禪那”略稱，意為“靜慮”、“修心”。至于“一味”之說(shuō)，則是指茶文化與禪文化有共通之處。這個(gè)共通之處在于二者皆有寂靜之意，二者皆通如來(lái)之地，二者皆為寂靜之緣。我稱之為“寂靜者的因緣”，并將其命名為自己茶散文集的書(shū)名。

顯然，這也是好茶之我所孜孜以求的因緣了。

畢竟，“茶禪”是所有崇尚安靜思慮之文明所欣然接納的修行方式。

值得注意的是，“茶禪”不等于“禪茶”。禪茶不過(guò)是商業(yè)結(jié)果下的一種茶品的概念，即所謂的寺院茶、居士茶或和尚茶。其實(shí)，禪茶和其他茶有什么不同？它的禪意又在何方？估計(jì)誰(shuí)也說(shuō)不清楚。茶就是茶，一種可以幫助人們解渴并帶給人身心愉悅感的飲品。我們總不至于認(rèn)為，在飲茶過(guò)程中加入了隸屬于佛門(mén)儀軌后，茶就變?yōu)椴煌岔懙摹岸U茶”了吧。一定要說(shuō)變化，不過(guò)是品飲者在適應(yīng)茶禪儀軌過(guò)程中心緒的變化，而這恰恰是“茶禪”修行的魅力所在，跟“禪茶”定義無(wú)關(guān)。

其實(shí)，這種“禪茶”定義是有悖禪宗本意的，禪宗是拔除一切的外在障礙，取消一切的名號(hào)，一切的外相。那么又有什么理由要讓茶變得復(fù)雜起來(lái)？當(dāng)然，對(duì)真正接納禪宗真意的人而言，理由是不存在的。但對(duì)商業(yè)而言，理由是存在的。試想，如果我們都同意，禪是神秘而美好的化身，那么“禪茶”對(duì)那些不甘愿以“茶禪”修行，卻被迫附庸風(fēng)雅者而言，也就儼然一種“神秘而美好”的茶品了。

很慶幸，我不是附庸風(fēng)雅之人。

但這仍舊無(wú)法消磨我前往“茶禪祖庭”夾山寺一趟究竟的好奇。

五月的石門(mén)夾山寺，陣雨之下，些許悶熱。久居安化山里的我，應(yīng)北京茶友會(huì)王偉欣會(huì)長(zhǎng)的邀請(qǐng)，行色匆匆之下，拜會(huì)了夾山禪茶文化研究院一行僧侶。

看得出，在當(dāng)?shù)卣姆龀窒拢?dāng)下的夾山寺建筑群，已然歷史上最輝煌大氣之勢(shì)了。這一點(diǎn)從引領(lǐng)我們參觀的耀規(guī)和尚自豪的言語(yǔ)中，感覺(jué)最真切。細(xì)細(xì)看來(lái)，整個(gè)夾山寺靜謐在典雅古樸、恢宏莊嚴(yán)的氣息之下。

齋飯過(guò)后的茶會(huì)，茶品是廣東過(guò)來(lái)的馬居士夫婦提供的安化花卷茶，茶湯雖不夠透亮，但光照之下的紅橙之色，不乏厚重之意。得知我是《安化黑茶品鑒》一書(shū)的作者，明禪法師微笑著問(wèn)我：喝得出這是安化哪個(gè)山頭的茶嗎？大約是幾年的陳茶？我答曰：肯定不是傳統(tǒng)黑茶區(qū)高馬、木楊、洞市一帶的茶，口感與馬路云臺(tái)的茶接近，時(shí)間在5年左右。

見(jiàn)我如是說(shuō)，馬居士夫婦沉默了，明禪法師依舊笑而不語(yǔ)。

事后方知，在馬居士夫婦心中，這是“2006年生產(chǎn)的高馬五百兩花卷茶”，至少他們是這么堅(jiān)信的。免不了唏噓，其一，我從事安化黑茶產(chǎn)業(yè)十余年之久，從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)2006年正規(guī)廠家有生產(chǎn)過(guò)高馬原料做的五百兩花卷茶；其二，十年左右的高馬原料花卷老茶，肯定出甜感極強(qiáng)之樟香陳韻的事實(shí)堅(jiān)如磐石，眼下這款茶卻分明連澀感都未完全褪去，何談?wù)料阒愴崳?/p>

不得不說(shuō)，這款所謂“2006年的高馬五百兩”完全激發(fā)不起品鑒的熱情，我也就無(wú)法專注于茶品鑒了。于是問(wèn)明禪法師：為什么要將研究院起名為“禪茶文化研究院”，而不是“茶禪文化研究院”？畢竟前輩高僧們留下的文化遺產(chǎn)一直指向“茶禪一味”，而非“禪茶一味”。

明禪法師回答說(shuō)：我知道學(xué)術(shù)界關(guān)于“茶禪一味”與“禪茶一味”的爭(zhēng)論。于是，對(duì)內(nèi)我們堅(jiān)守圓悟高僧“茶禪一味”的定義，對(duì)外我們順應(yīng)百姓對(duì)“禪茶一味”的向往。

好一個(gè)意蘊(yùn)深長(zhǎng)的回答，我自然心領(lǐng)神會(huì)了。

為了讓我們更好地了解夾山禪茶文化研究院的文化，明禪法師送給了我們每人一本夾山禪茶文化研究院的文化出品的《這一碗是什么》畫(huà)冊(cè)。“這一碗是什么”公案記錄的是夾山寺開(kāi)山之祖善會(huì)禪師的故事：師（善會(huì)禪師）一日吃茶了，自烹一碗過(guò)與侍者。侍者擬接，師乃縮手曰：“是什么？”侍者無(wú)對(duì)。

畫(huà)冊(cè)對(duì)于“禪茶”的解釋很是縹緲。原文摘引如下：

『茶，為俗；禪，為真。

茶，是有形的，物質(zhì)的；禪，是無(wú)形的，精神的。以有形入無(wú)形，以無(wú)形導(dǎo)有形，則真俗不二，有無(wú)不二，遂入茶禪一味。

唐朝黃櫱禪師云：“終日吃飯，未曾咬著一粒米。終日行路，未曾踏著一片地?！敝T仁者，終日吃茶，可曾吃到一片茶葉否？

是為禪茶。』

我雖無(wú)法深刻理解其中含義，但愿意安靜接納。尤其是畫(huà)冊(cè)中對(duì)茶人的敘述給予了我醍醐灌頂般的徹悟：

茶師者，平常心泡茶，去矯情，禪味即茶味。

茶客者，平常心飲茶，去分別，茶味即禪味。

一個(gè)“去矯情”，一個(gè)“去分別”，不但道出了茶禪的初心，更是道出了茶禪的真意。不由想起澤庵宗彭在《茶禪同一味》中的話語(yǔ)：“茶意即禪意，舍禪意即無(wú)茶意。不知禪味，亦不知茶味?！被蛟S，正是佛門(mén)這種獨(dú)特的茶文化，賦予了“茶禪一味”綿延幽深的實(shí)踐意境。

我一直認(rèn)為，茶禪一味包含著兩層含義：其一，本來(lái)就有；其二，知行合一。當(dāng)下我駐足石門(mén)夾山寺，并有幸參與了夾山寺住持明禪法師的茶會(huì)，代表著“本來(lái)就有”，是為有“茶緣”也；但我又因時(shí)間倉(cāng)促之故，無(wú)緣細(xì)細(xì)品味善會(huì)禪師“猿抱子歸青嶂嶺，鳥(niǎo)銜花落碧巖泉?！钡膴A山之境，說(shuō)明了我尚無(wú)法“知行合一”，是為無(wú)“禪緣”也。

唐代詩(shī)人錢(qián)起有云：塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。

看來(lái)，在“茶禪一味”的路上，我之修行還遠(yuǎn)未清心，我之定力還遠(yuǎn)未安靜。

期待下次再訪茶禪祖庭時(shí)，我可以于“知行合一”下得夾山禪緣。

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