茶道為生活和美學(xué)架起了橋梁

茶道為生活和美學(xué)架起了橋梁

當(dāng)代的茶道美學(xué)之道各行其道，取決于各自的審美觀文化，有其時代與地域特征。

當(dāng)代茶道有三個特征：一是糅合傳統(tǒng)文化藝術(shù)，是源于生活又高于生活的一種修身活動；二是以茶為媒介而進行的一種行為藝術(shù)；三是通過茶事通向徹悟人生的一種途徑。

所謂的茶道是以“茶”為中心、“無心”為要求、“敬”為宗旨，通過色、聲、香、味、觸、法達(dá)至眼、耳、鼻、舌、身、意的最佳感受，從物質(zhì)享受達(dá)致精神享受的提升乃至頓悟。

茶道是包含了視覺藝術(shù)、行為藝術(shù)甚至音樂藝術(shù)于一身的綜合藝術(shù)，包含思想性和藝術(shù)性，但主要通過藝術(shù)去表達(dá)思想，利用茶道的生活藝術(shù)去享受藝術(shù)的生活。通過藝術(shù)創(chuàng)作去培養(yǎng)正確的人生觀和價值觀。任何一門藝術(shù)都有其法則，所以必先充分了解，準(zhǔn)確掌握。

在泡茶技藝精進之后，可以探索茶道美學(xué)以及茶道精神，當(dāng)我們解決了如何活下去之后，人類就應(yīng)該思考如何活得更好我們能否在生活中享受更多的美感的滿足。當(dāng)人對美好生活有所追求，就會講究穿的個人風(fēng)格多一點、吃的精致衛(wèi)生一點、住的舒服一點、出行要舒適一點。

生活的美學(xué)也許就是未來的主流美學(xué)。實際上，藝術(shù)回到了生活母體本身，反而向更廣闊的世界回歸，由此可見，茶道可以為生活和美學(xué)架起橋梁。

茶道與人生感悟的文章

中國古典哲學(xué)中的美學(xué)理念隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩。下面是我精心為你整理的茶道與人生感悟的文章，一起來看看。

茶道與人生感悟的文章1 中國茶道的人生哲理

當(dāng)今社會生活節(jié)奏加快，奔走在喧囂繁華都市里的“弄潮兒”，涉足于險風(fēng)惡浪市場經(jīng)濟的“下?！闭?，也需要有一個避風(fēng)的港灣，要學(xué)會忙里偷閑，擺脫文山會海、商務(wù)羈絆，在歌罷曲終、酒闌人散之時，不妨安靜地沏上一壺茶，或臨窗獨啜，或邀三兩知己共飲，品味人生的真諦，感受生活給予的美好享受。

錢鐘書先生曾經(jīng)說過：“發(fā)現(xiàn)了快樂由精神來決定，這是人類文化又一進步”，“人生雖不快樂，而仍能樂觀”。這不求解渴的茶和不求充饑的茶點，是一種精神的物化形式，是民族文化的積累，它使生命情調(diào)、人生情趣、心靈律動和審美觀念，變得更加具體可感，使生活更加多姿多彩。

唐代詩人盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中唱道：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去!”茶，天然沖淡的真滋味，使人在寧靜平和、舒適怡悅之中萌動蓬勃的生機，強烈的摯愛。茶詩化了生活，人們從中得到美的享受和人生的感悟。

有位哲人說：品著茶似乎是品味著人生。的確，中國茶道，不僅是藝術(shù)與生活的關(guān)系，而且蘊含著人生哲理。品茶是一種享受，也是一種熏陶，猶如淋沐著帶音樂的日光浴。杯茗在手，神馳八極，苦澀回甘的茶味，委實如綿長的人生之路，回味的是從艱難足跡尋得的人生哲理。

首先，茶性尚情，和愛茶人的性情相近。唐代詩人韋應(yīng)物《喜園中茶生》詩云：

性潔不可污，為飲滌塵煩。

此物信靈味，本自出山原。

聊因理郡余，率爾植荒園。

喜隨眾草長，得與幽人言。

詩人說，茶其性精清，其味淡潔，不得有半點玷污;其用滌煩，其功濯塵，屬通靈性之物，是山中精英，不失其高潔的本性。詩人在贊茶，也是在頌人，借茶而言志。

明人陸樹聲和徐渭都作有《煎茶七類》，又都在論述茶品之前先論人品，把“人品”列為第一。陸樹聲說：“煎茶非漫浪，要須其人與茶品相得，故其法得傳于高流隱逸有云霞泉石磊塊胸次間者。”徐渭說：“煎茶雖微清小雅，然要須其人與茶品相得，故其法傳于高流大隱、云霞泉石之輩、魚蝦麋鹿之儔?！迸c其說陸樹聲、徐渭愛飲茶，倒不如說他們更注重于飲茶人的人品。與他們同時代的許次紓在《茶疏》中有“論客”一節(jié)說：“賓朋雜沓，止堪交錯觥籌，乍會泛交，僅須常品酬酢，惟素心同調(diào)，彼此暢適，清言雄辨，脫略形骸，始可呼童篝火?！辈杵烦鲇谌似?，一個道德和審美趣味低下的人，必然領(lǐng)略不到中國茶道的真諦。

中國茶道，還引入了儒家和道家的“內(nèi)省”思想?？鬃拥摹耙姴毁t而內(nèi)自省也”(《論語·里仁》)，老子的“致虛”、“守靜”(《老子·第十六章》)，曾子的“吾日三省吾身”(《論語·學(xué)而》)都是強調(diào)通過內(nèi)省這種獨特的思想修養(yǎng)方式，達(dá)到道德和理智的自我完善。歷代茶人追求的就是物我相合，并以外物陶悅我心，把深層的文化素養(yǎng)與人格熏陶作為根本。盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩，也頌揚了這種精神與境界。

唐詩僧皎然有《飲茶歌誚崔石使君》，詩中描繪了一飲、再飲、三飲的感受，與盧仝的《七碗茶歌》有異曲同工之妙。詩云：

一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知……

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

詩人品茶的過程即是以“自省”精神參悟得“道”的過程。心頭郁積的煩惱排除，心境趨于平和，情感得到凈化。

當(dāng)代著名書法家費新我有一幅書法作品：茶話坐忘機。目觀茶的綠的本色，品嘗回味著苦的真味，智巧變詐的心計自然會得到蕩滌。作家憶明珠說得好：“茶的綠，不但是茶的本色也是生命的本色;而茶的苦，不但是茶的真味也是生命的真味啊!”茶，性潔不污，是人生道德理想的象征。人生似茶，品茶即是以審美的態(tài)度來對待人生，這是一種超越了物質(zhì)需求的精神升化。

茶道與人生感悟的文章2 茶禪與人生感悟

根據(jù)《中國茶葉大辭典》對“茶禪一味“這一條目的注解，以河北茶史上東晉時僧人單道開飲茶、唐代封演《封氏聞見記》史料、唐代禪門“吃茶去“公案為藍(lán)本來著重詮釋。茶禪入性明心見境在中國茶葉博物館和長興大唐貢茶院的文字展示中，都把中國禪和茶相合之地指向河北臨漳昭德寺。河北趙州“吃茶去“公案被奉為中國茶禪文化和“茶禪一味“的金科玉律和經(jīng)典。

茶蘊禪意，只在平常之間茶蘊禪意，只在平常之間茶與禪一直有著神秘的關(guān)聯(lián)，茶意可通禪，至于是漸悟還是頓悟，就要看個人造化了。傳說達(dá)摩祖師面壁九年，出關(guān)后眼皮無法張開，便把它們撕了下來，丟在地上，那地方長出一株矮樹。他的弟子們摘下樹上的樹葉泡水飲用，發(fā)現(xiàn)這水竟然神奇異常，可以令坐禪的人保持頭腦清醒，神志清明，能更透徹地領(lǐng)悟佛的真諦，于是便有了“禪茶“一說。有人說，會喝且能有茶喝并能品味出禪意的人是種灑脫，無茶而能直入禪趣的人是種超脫，有茶而不拘泥于茶趣或是禪趣的人是種超越，無茶而能處處與茶道禪心相應(yīng)的人則是奇跡。在我們看來，品茶悟禪無須刻意，禪意佛心也并非深不可測的玄機。一花一世界，一茶一人生，其中真味，便在這一飲一食的平常之間。

我們安排茶席，有茶壺、茶則、茶葉、茶碗之類，有些必不可少，自然不可或缺。而有些可有可無，則一概不列。儉約是一種美，留下空白，是為美留下時機、局面和想象。茶道不宜繁雜、瑣碎，因為這背離茶道歷史和文化本質(zhì)。茶道之中的空白和簡約日本人倉岡天心所寫《說茶》中，有這樣一個故事：茶師千利休看著兒子少庵打掃庭園。當(dāng)兒子完成工作后，茶師卻說：“不夠干凈?！耙笏刈鲆淮?。少庵于是再花了一個小時掃園。然后他說：“父親，已經(jīng)沒事可做了。石階洗了三次，石燈籠也擦拭多遍。樹木沖灑過了水，苔蘚上也閃耀著翠綠。沒有一枝一葉留在地面?！安鑾焻s斥道：“傻瓜，這不是打掃庭園最佳方法。這像是潔癖?！罢f著，他步入園中，用力搖動一棵樹，抖落一地金色、紅色樹葉。茶師說，打掃庭園不只是要求清潔，也要求美和自然。

茶道文化是怎樣的文化？

茶葉是勞動生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種 文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。 茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。“
三不點”為茶不新、泉不甘、器不潔，是為一不;景色不好，為一不;品茶者缺乏教養(yǎng)舉止粗魯又為一不，共為三不。碰到這種情況，最好是不做藝術(shù)的品飲，以免敗興。
中國茶道的具體表現(xiàn)形式有三種： 1.煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
2.斗茶：古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。
3.功夫茶：清代至今某些地區(qū)流行的功夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。功夫茶講究品飲功夫。
茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù) 、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞 出版等學(xué)科與行業(yè)，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián) 、茶與諺語、茶事掌故、茶與
故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。

茶道入門知識

茶，這個貫穿了中華民族歷史的飲品，早已融入人們的日常生活，而茶道則成為了國人引以為傲的文化瑰寶。下面是我為你整理的茶道入門知識，希望對您有用。

茶道入門知識 隨著歷史的發(fā)展，在日本、英國，越來越多的人喜歡喝茶。每個地方也出現(xiàn)了獨具特色的茶文化。對于茶和茶道的發(fā)源地中國，飲茶早已被看為懂得修身養(yǎng)性的標(biāo)志之一。在現(xiàn)代社會，喝茶不僅僅能靜心、靜神，還有助于陶冶情操、去除雜念。對于有生活品味的人來說，茶不單單是一種飲品，懂得茶道、品茶早已成為個人修養(yǎng)和品味的體現(xiàn)。在繁雜的現(xiàn)代社會，儒雅的茶道顯得越為珍貴。

中國的茶道十分具有哲學(xué)色彩。中國茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精華。佛教強調(diào)“禪茶一味”在茶道中注入佛理禪機，這對茶人以茶道為修身養(yǎng)性的途徑，借以達(dá)到明心見性的目的有好處。而道家的學(xué)說則為茶人的茶道注入了“天人和一 ”的哲學(xué)思想，樹立了茶道的靈魂。同時，還提供了崇尚自然、樸素、真的美學(xué)理念和重生、貴生、養(yǎng)生的思想。在二十世紀(jì)八十年代之后，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家莊晚芳教授又提出茶德應(yīng)是“廉、美、和、敬”，并加以解釋：廉儉有德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。由此可見，中國的茶道精神在單純的“茶”基礎(chǔ)上，總結(jié)提煉出了極具哲學(xué)性的處世精神。

那么對于現(xiàn)代人而言，除了自己品嘗的茶之外，用處最多的便是功夫茶了。功夫茶歷來講究“品飲工夫”。是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。功夫茶是廣東潮汕地區(qū)漢族人民傳統(tǒng)的飲茶風(fēng)俗。是禮賓待客的第一道習(xí)俗。功夫茶分為自煎自品和待客兩種，更多的人用工夫茶來待客。而待客之道，更為講究。今天我們就為您來講一講功夫茶的作用和講究。

功夫茶茶具

茶壺

選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰：“小，淺，齊，老?！辈鑹赜卸斯?，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍視。

茶杯

茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴。

茶洗

形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

茶盤

茶盤是用來盛茶杯的，形狀多樣，但不管什么式樣，最重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，可以多放杯子;盤底要平，穩(wěn)固茶杯;邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯、茶壺，使之美觀。

茶墊

比茶盤小，是用來置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊里還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡(luò)按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡(luò)而不用布?xì)终?，為了不會生異味，墊氈的作用是為了保護茶壺，工夫茶在灑茶后還要將茶壺倒置過來以免壺里積水，一點點的水，也會使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。

水瓶水缽

作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水缽，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相等于一個普通花盆，款式也很多。明代制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在缽底，舀水時水動，好像金魚也動，這是很少見的珍品。

龍缸

大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下托以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。

紅泥火爐

紅泥火爐，潮安，潮陽，揭陽都有制作，式樣好看極了。同樣有各種形式，特點是長形，高六、七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用語時把它一蓋一關(guān)，既節(jié)約，又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯(lián)，益發(fā)增添茶興。

砂銚

“砂銚”，潮安楓溪做的最著名，俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開，小蓋子會自動掀動，發(fā)出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋，鋁鍋來煮水沖共茶的，雖然也無不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。

羽扇鋼筷

羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又不可煽過爐門左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用潔白鵝翎編制成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著紅，綠，白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風(fēng)趣。鋼筷則不但為了鉗炭，挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。

上述我們介紹了功夫茶的茶具，茶具往往是“一式多件”，一套茶具有茶壺。茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔(dān)、羽扇等，一般以12件為常見，如12件皆為精品，則稱“十二寶”，如其中有8件為精品，或4件為精品，則稱“八寶”或“四寶”?？催^了茶具，接下來就再和我們新先聚品一起來體驗一下功夫茶的沖泡流程。我們今天所講的沖泡過程是具有表演性的功夫茶沖泡過程，實用性很強，不論是在家自斟自飲還是接物待客，如果學(xué)會了這整套流程并能逐一解釋，也足夠體現(xiàn)對客人的尊重和自身對茶道的了解了。

從烹茶、沖茶之法的角度講，功夫茶共有八個過程，分別為：治器、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、灑茶。今天我們主要從更容易理解、更具實用性的表演性沖泡過程為大家介紹。

1.白鶴沐浴(洗杯)

用開水洗凈茶具并提高茶具溫度

2.烏龍入宮(落茶)

放茶量大約按茶/水1：20的比例

3.懸壺高沖(沖茶)

當(dāng)開水初沸(100度)提起開水壺沖入茶具使茶葉業(yè)轉(zhuǎn)動、露香

4.春風(fēng)拂面(刮沫)

用甌蓋輕輕刮去漂浮的泡沫，使茶具清新潔凈

5.若琛出浴也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初發(fā)明小甌杯的江西人，以其名代指小茶杯。 重洗仙顏：用開水澆淋茶壺，既洗凈壺外表面，又提高壺溫。 在蓋杯泡茶里面就省了這些手續(xù) ： 第一泡茶迅速洗茶，用滾燙的茶水洗滌茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。

6.關(guān)公巡城(倒茶)

泡一二分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯

7.韓信點兵(點茶)

茶水倒到甌底最濃部分，要一點一點滴到各杯里，達(dá)到濃淡一致。

8.賞色嗅香(嗅香)

拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香

9.品啜甘霖(品茶)

先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺杯細(xì)飲

然而在世界上，除了中國，喜歡茶的還有日本和英國。日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事，源自中國。原稱為“茶湯”(茶湯、茶の湯)。日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動。它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過茶會，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。

現(xiàn)代的日本茶道，由主人準(zhǔn)備茶與點心(和果子)招待客人，而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置;品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。

而在遙遠(yuǎn)的英國也有自己的茶道英式茶道最初只是在家中用高級、優(yōu)雅的茶具來享用茶，后來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會，進而衍生出各種禮節(jié)，成為獨具特色的“英式茶道”。英國人飲茶的種類也非常多樣。在清晨為了幫助提神，他們熱衷于喝味道較為濃烈的印度茶，或干脆喝一種混合了印度茶、斯里蘭卡茶和肯尼亞茶的“伯爵茶”，并添加上牛奶制成芳香四溢又營養(yǎng)豐富的奶茶。

午后吃點心時他們喜歡喝芳香甘美、顏色雅致的中國祁門紅茶，并以此來沖淡奶油蛋糕或水果蛋糕的油膩;下午茶則須體現(xiàn)優(yōu)雅，故往往選擇含印度茶和中國茶，并用“佛手茶”加以熏制的色澤深沉的混合茶;而在晚間，他們又轉(zhuǎn)而迷戀一種經(jīng)過特別發(fā)酵和松木煙薰，并取名為“拉巴桑茶”的中國茶，據(jù)說有放松心緒之效，由此自然有助于安然入夢。

茶道茶藝基礎(chǔ)知識 一、一個核心

這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國，韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡，新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性，但它的核心都是道德修養(yǎng)。

二、兩個基礎(chǔ)

不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎(chǔ)是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶，科學(xué)飲茶，使人們充分吸收茶葉的營養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快，達(dá)到精神上的養(yǎng)生。

三、三個要求

這是指茶道和茶藝表演的動作必須符合三個要求：

一是動作圓活、連綿、輕盈;

二是動作自然、優(yōu)美、和諧;

三是動作來源于生活，高于生活。

四、四種茶具

綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。

1.陶，是指陶器。是我國最古老的茶具。今天用起來-，古樸典雅，返樸歸真，回歸自然，別有韻味。

2.砂，是指紫砂，有著名的宜興紫砂。它起源于明，興盛于清。有形美、神韻，氣質(zhì)高雅形態(tài)各異的特點。泡茶不走味，過夜茶不餿。

3.瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉，明如鏡，薄如紙、聲如罄”。

4.透，是指玻璃等透明茶具。她玲瓏剔透，泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽，特別是看到茶芽直立、起舞更是賞心悅目，心曠神怡。

五、五種茶藝

縱觀我國的茶藝，不外乎五種基本茶藝。

1.紅茶茶藝。

2.綠茶茶藝。

3.烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。 ·

4.花茶茶藝。

5.禪茶茶藝。

其他茶藝都是從這五種基本茶藝中演化出來的。

六、六個條件

無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個條件，它們是茶、水、器、人、靜、雅。

1.茶，這是最基本的一個條件。茶，不一定是最好的·，但一定是客人最滿意的茶。

2.水，它不一定是名泉水，但一定要符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定無異味，無雜質(zhì)。

3.器，是泡茶的工具，不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝，要以茶定器。

4.人，是茶藝的主體，工農(nóng)商學(xué)兵，三教九流，都能與茶融合，搞茶藝一定要文明，雅靜。

5，靜，品茶的環(huán)境要靜，這是進入茶藝境界的前提，茶道修養(yǎng)的環(huán)境。

6.雅，是茶室的環(huán)境布置，是精神愉快的條件。

七、七條標(biāo)準(zhǔn)

茶藝表演的好壞，通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進行衡量和評判。

1.表演。

表演要自然、規(guī)范、熟練、優(yōu)美。韻律舒展流暢與音樂相符。

2.解說。

解說詞與表演配合恰到好處，詞語使用恰當(dāng)。聲音流暢、語言簡煉優(yōu)美嫻熟，要用普通話。

3.茶湯。

所泡茶湯符合所用茶的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。如紅茶紅艷透明，綠茶清澈碧綠等。

4.搭配。

服裝、服飾、發(fā)型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理，與所表演的茶藝是否配套。茶具是否清潔衛(wèi)生。

5.交流。

表演人員之間相互配合、協(xié)調(diào)，反映出整體的美感。

6.音樂。

所配的音樂要同表演的茶藝相協(xié)調(diào)。音量大小適中，要優(yōu)美動聽。

7.程序編排。

整個表演自始至終的程序編排要科學(xué)合理，時間25分左右。

八、八種展示

茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。

1.展示環(huán)境美。

這是展示茶藝的環(huán)境，也是茶藝館的硬件。

2.展示芳魁匯萃。

這是眾多茶藝的展示，有名茶匯萃，才有茶藝?yán)_紛。

3.展示人性美。

美是人的一種追求，對人性美更是如此。因此，茶藝小姐的容貌是很重要的，并不要都是美人，但一定要好看，大方，有內(nèi)涵有味，或小家碧玉，或大家閨秀。

4.展示茶具美。

茶具配套組合，或砂，或陶，或瓷都顯示 出精美的特色。

5.展示服裝美，

不論是茶藝表演還是茶館的小姐都有一套合身美麗大方的服裝，顯示出茶藝職業(yè)服裝之美。

6.展示語言美。

不論是茶藝中的解說詞還是茶藝館的小姐用語，都象鶯歌燕語，娓娓動聽，顯示出語言美。

7.展示音樂美。

在茶藝中不論是清脆樂耳的琴聲，還是綿綿的禪樂，都使人陶醉，顯示出茶藝音樂之美。

8.展示舞蹈美。

在茶藝中那優(yōu)美的舞姿，那柔滑輕松的手法都顯示出舞蹈、太極之美。

茶文化核心問題 什么是茶道?

中國茶文化核心是茶道，其內(nèi)容包括：各茶品飲之道和思想內(nèi)涵(即通過品茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，將精神升華到具有哲理的境界)，陸羽的《茶經(jīng)》第一次提出茶道的概念，并將茶道的兩個基本點充分體現(xiàn)出來。 什么是茶道？ 茶道是通過品茶活動(沏茶、賞茶、飲茶)表現(xiàn)一定禮節(jié)、人品、美學(xué)觀點、精神、意境的一種品茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。主要講究五境(即茶葉、茶湯、茶具、火候、環(huán)境)的和諧，并要遵循一定的法則。 中國茶道起源 中國茶道起源于八世紀(jì)的中唐時期，陸羽是中國茶道的創(chuàng)始人。唐代煎茶道代表人物有陸羽、皎然、盧全、白居易、皮日休、陸龜蒙等。唐代茶人完善了煎茶茶藝，確立了品茶修道的思想。 點茶道形成于北宋中后期，代表人物是趙佶、蔡襄、梅堯臣、蘇軾、黃庭堅、陸游、審安老人、朱權(quán)等。宋代茶人創(chuàng)立了點茶茶藝，發(fā)展了飲茶修道的思想。 泡茶道形成于明代后期，代表人物有許次紓、馮可賓、陳繼儒、田藝衡、徐獻(xiàn)忠、張大復(fù)、張岱、袁枚等人。明清茶人創(chuàng)立了泡茶茶藝，且有壺泡、撮泡、工夫茶泡三種形式。并為茶道設(shè)計了專用的茶室。 堅實的思想核心——“和” “和”是儒家、佛家、道家共通的哲學(xué)理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”。是指世間萬物陰陽協(xié)調(diào)，保全大和之氣以利萬物。 茶道中的“和”表現(xiàn)在：泡茶時，體現(xiàn)儒家“中庸之道”，不偏不倚；待客時，表現(xiàn)明禮之倫；飲茶時，表現(xiàn)謙和之禮；品茶時心境表現(xiàn)儉德之禮。 無所不利的修習(xí)之路——“靜” 儒、釋、道三教都以“靜”作為修行方法。中國茶道為能達(dá)到修身養(yǎng)性的目的，延伸出“茶須靜品”的理論。通過茶事活動創(chuàng)造一種寧靜和諧的氛圍。中國歷史上的文人雅士、高僧、儒生，都把“靜”作為茶道修習(xí)的必要途徑。 愉悅的心靈享受——“怡” “怡”字含義深廣，據(jù)《說文解字》注：“怡者和也、悅也、槳也?！?中國茶道體現(xiàn)于平常的日常生活之中，不講形式，不拘一格。地位不同、信仰不同、文化層次不同的人對茶道有著不同的追求。 茶道的終極追求——“真” 包括真茶、真香、真味；環(huán)境要真山真水：字畫要真跡；器具要真木、真竹、真陶、真瓷；還要對人真心真誠；茶事活動要認(rèn)真，以達(dá)到真、善、美的境界。

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