茶圣陸羽與《茶經(jīng)》

茶圣陸羽與《茶經(jīng)》

中國的茶文化是在唐代發(fā)展起來的，并由此奠定了堅實的基礎(chǔ)。唐代封演所著的《封氏聞見記》中有“茶道大行，王公朝士無不飲者”之句，出現(xiàn)了“茶道”一詞。這說明唐時茶道已在王公貴族中廣為流行，并形成了一定的程式。而中國茶藝最終形成的標(biāo)志是陸羽所著《茶經(jīng)》的問世。

陸羽（733-804），字鴻漸，一名疾，字季疵，復(fù)州竟陵（今湖北省天門）人，生活在中唐時期。陸羽對茶葉有濃厚的興趣，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗。在走訪各地考察茶葉的過程中，陸羽常常獨行山野，杖擊林木，開辟道路，一邊誦經(jīng)吟詩，一邊采茶覓泉，評茶品水。后來他放棄了學(xué)而優(yōu)則仕的傳統(tǒng)文人之路，拒絕就職，甘心做“野人”，一心事茶，這才著成《茶經(jīng)》，被后人尊稱為茶圣。

《陸羽與茶經(jīng)》 陸羽為什么會被后人尊稱為‘茶圣’？

? ? 因為：

? ? 陸羽，出生于天門，生活在唐朝時期，他撰寫的《茶經(jīng)》，對有關(guān)茶樹的產(chǎn)地、形態(tài)、生長環(huán)境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進行了全面的總結(jié)，是世界上第一部茶葉專著?！恫杞?jīng)》成書后，對我國茶文化的發(fā)展影響極大。

? ? 陸羽之前的時代，茶寫作荼，有著藥的屬性。華夏族的鼻祖神農(nóng)氏終生都在尋找對人有用的植物，神農(nóng)嘗完百草而成《神農(nóng)本草》，里面記載的植物更多是功能性質(zhì)，體現(xiàn)了華夏人對自然的簡單認識：哪些草木是苦的，哪些熱，哪些涼，哪些能充饑，哪些能醫(yī)病……神農(nóng)氏 “日遇七十二毒，得荼而解之?！焙茱@然，在這里荼是類似于靈芝草之類的藥物而已。 陸羽之后，才有茶字，也才有茶學(xué)。

? ? 陸羽在親自調(diào)查和實踐的基礎(chǔ)上，認真總結(jié)、悉心研究了前人和當(dāng)時茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗，完成創(chuàng)始之作《茶經(jīng)》。因此被后世尊稱為“茶圣”。

? ? ?陸羽（733—804），字鴻漸，復(fù)州竟陵（今湖北省天門市）人，唐代著名的茶學(xué)專家，被后世譽為“茶仙“，尊為”茶圣”。陸羽一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”。

? ? 陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。他也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗。

? ? ?唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居江南各地，撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉著?！度莆摹分凶d有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個茶的時代，為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻。

《茶經(jīng)》是怎么煉出來的？為什么是陸羽寫出了這部震鑠古今的著作？

《茶經(jīng)》是陸羽經(jīng)過十余年，實地考察三十二個州，又經(jīng)過陸羽多年的研究，歷經(jīng)五年成初稿，后五年再經(jīng)過陸羽的修訂，才最終成為我們今日所看到的《茶經(jīng)》一書，前前后后加起來一共二十六年的時間，最終才寫成了世界上第一部研究茶的巨作。因為陸羽出生在唐代，唐朝以前，茶不是用來飲用的，大多茶都作藥用，而不是飲品。

首先，陸羽這個人很喜歡喝茶，而且有較高的文化素養(yǎng)，看準(zhǔn)一件事就朝著一件事情上走，陸羽從幼年的時候住在佛寺中，自小受到佛寺文化氣息的熏陶，而且敏而好學(xué)，擅長寫詩文，為人淡泊名利，學(xué)問淵博，為人清高，這位陸羽寫《茶經(jīng)》打下了基礎(chǔ)，因為和時人追求科舉功名相比，他更喜歡個人的修行。

其次，他有平靜的心態(tài)和隱居的住所，陸羽早在二十一歲的時候就決心寫《茶經(jīng)》一書，早早地就開始了他的游學(xué)生涯，他不怕吃苦，一路風(fēng)餐露宿，飲食上也只有干硬的干糧，渴了就飲一些茶水，他平易近人，每到一個地方，常與村中老人討論關(guān)于茶的事情，他不僅將各種茶葉制成標(biāo)本而且還將途中所見所聞記錄了下來，這就為《茶經(jīng)》積累了大量的素材，然后他就開始了自己的隱居生活，在隱居中他不斷打磨在途中的所見所聞和茶葉的種類以及各種做茶的方法，最終到他四十七歲的時候，才寫成了《茶經(jīng)》一書。

他在旅行的途中觀察茶葉的生長規(guī)律，茶農(nóng)怎么做茶，還有怎么區(qū)分茶葉的好壞優(yōu)劣等級，而且通過學(xué)習(xí)民間的烹茶技巧他還總結(jié)了一套規(guī)律，在旅行途中不僅關(guān)注茶葉，還關(guān)注泡茶煮茶的器具，制造出了自己獨特的一套茶具。所以說世上無難事，只怕有心。當(dāng)時的陸羽憑借《茶經(jīng)》聞名于世，然而確鮮少有人知道他青年的不易艱難。而且在他聞名于世之后，他推辭高官厚祿，依然堅持自己的生活方式，有自己的氣節(jié)，是個人才。

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