蒙古族茶風(fēng)俗介紹

蒙古族茶風(fēng)俗在婚禮中以茶為禮的風(fēng)俗，也普遍流行于各民族。蒙古族訂婚、說親都要帶茶葉表示愛情珍貴?；刈?、滿族、哈薩克族訂婚時，男方給女方的禮品都是茶葉?；刈宸Q訂婚為"定茶","吃喜茶",滿族稱"下大茶"。

至于迎親或結(jié)婚儀式中用茶，有作禮物時，主要用于新郎、新娘的"交杯茶"、"和合茶",或向父母尊長敬獻(xiàn)的"謝恩茶"、"認(rèn)親茶"等儀式。 總之，從古到今，我國的許多地方，在訂婚或結(jié)婚的過程中，往往都離不開茶。

我國55個少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗

我國55個少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗

(1)藏族:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。

(2)維吾爾族:奶茶、奶皮茶、清茶香茶、甜茶? 炒面茶、獲磚茶。

(3)蒙古族:奶茶、磚茶、鹽巴茶、黑茶、咸茶。

(4)回族:三香碗子茶、裕杷茶、三炮臺茶、獲磚茶。

(5)哈薩克族:酥油茶、奶茶、清真茶、米磚茶。

(6)壯族:打油茶、檳椰代茶。

(7)彝族:烤茶、陳茶。

(8)滿族:紅茶、蓋碗茶。

(9)侗族:豆茶、青茶、打油茶。

(10)黎族:黎茶、蘆茶。

(11)白族:三道茶、烤茶、雷響茶。

(12)傣族:竹筒香茶、茶、燒茶。

(13)瑤族:打油茶、滾郎茶。

(14)朝鮮族:人參茶、三珍茶。

(15)布依族:青茶、打油茶。

(16)土家族:擂茶、油茶湯、打油茶。

(17)哈尼族:爆酬茶、煎茶、土鍋茶、竹筒茶。

(18)苗族:米蟲茶、青茶、油茶、茶粥。

(19)景頗族:竹筒茶、腌茶。

(20)土族:年茶。

(21)納西族:酥油茶、鹽巴茶、龍虎斗糖茶。

(22)傈僳族:油鹽茶、雷響茶、龍虎。

(23)低族:苦茶、爆茶、擂茶、鐵板燒茶。

(24)鑫族:三碗茶、烘青茶。

(25)高山族:酸茶、柑茶。

(26)么佬族:打油茶。

(27)東鄉(xiāng)族: 三臺茶、三香碗子茶。

(28)拉沽族: 竹筒香茶、糟茶、烤茶。

(29)水族:罐罐茶、打油茶。

(30)柯爾克孜族:獲茶、奶茶。

(31)達(dá)斡爾族:奶茶、養(yǎng)麥粥茶。

(32)羌族:酥油茶、罐罐茶。

(33)撒拉族:麥茶、獲茶、奶茶、三香碗子茶。

(34)錫伯族:奶茶、獲磚茶。

(35)佬族:甜茶、爆茶、打油茶。

(36)毛南族: 青茶、茶、打油茶。

(37)布朗族:青竹茶、酸茶。

(38)塔吉克族:奶茶、清真茶。

(39)阿昌族:青竹茶。

(40)怒族:酥油茶、鹽巴茶。

(41)普米族: 青茶、酥油茶、打油茶。

(42)烏孜別克族:奶茶。

(43)俄羅斯族:奶茶、紅茶。

(44)德昂族:砂罐茶、腌茶。

(45)保安族:清真茶、三香碗子茶。

(46)鄂溫克族:奶茶。

(47)裕固族:炒面茶、甩頭茶、奶茶酥油茶、獲磚茶。

(48)京族:青茶、檳榔。

(49)塔塔爾族:奶茶、獲磚茶。

(50)獨(dú)龍族:煜茶、竹筒打油茶、獨(dú)龍茶。

(51)路巴族: 酥油茶。

(52)基諾族:涼拌茶、煮茶。

(53)赫哲族:青茶、小米茶。

(54)鄂倫春族:黃繭茶。

(55)門巴族:酥油茶。

蒙古族的習(xí)俗

蒙古族的主要習(xí)俗有：
1、 獻(xiàn)哈達(dá)
哈達(dá)是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻(xiàn)哈達(dá)是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)時，主人張開雙手捧著哈達(dá)，吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞，渲染敬重的氣氛，同時將哈達(dá)的折疊口向著接受哈達(dá)的賓客。賓客要站起身面向獻(xiàn)哈達(dá)者，集中精力聽祝詞和接受敬酒。接受哈達(dá)時，賓客應(yīng)微向前躬身，獻(xiàn)哈達(dá)者將哈達(dá)掛于賓客頸上。賓客應(yīng)雙手合掌于胸前，向獻(xiàn)哈達(dá)者表示謝意。
2、敬茶
到牧民家做客或在旅游點(diǎn)上，主人或服務(wù)小姐首先會給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬不要用左手去接，否則會被認(rèn)為是不懂禮節(jié)。主人或服務(wù)小姐斟茶時，賓客若不想要茶，請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會明白賓客的用意。
3、敬酒
斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認(rèn)為美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻(xiàn)，是表達(dá)草原牧人對客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長長的哈達(dá)之上，唱起動人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會被認(rèn)為是對主人瞧不起，不愿以誠相待。賓客應(yīng)隨即接住酒，接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下，以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強(qiáng)，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。
4、敬神
蒙古民族的禮宴上有敬神的習(xí)俗。據(jù)《蒙古風(fēng)俗鑒》描述，廚師把羊割成九個相等的肉塊，“第一塊祭天，第二塊祭地、第三塊供佛、第四塊祭鬼，第五塊給人，第六塊祭山，第七塊祭墳?zāi)?，第八塊祭土地和水神，第九塊獻(xiàn)給皇帝”。祭天則把肉拋向蒙古包上方；祭地則拋入爐火之中；祭佛置于佛龕前；祭鬼置于包外；祭山則掛之于供奉的神樹枝上，祭墳?zāi)辜醇辣久褡遄嫦?。置于包外，祭水神扔于河泊，最后祭成吉思汗，置于神龕前。這種習(xí)俗可以追溯到古老的薩滿教，其崇拜多種神祗，爾后蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民間信仰，把眾多的神祗入了喇嘛教的軌跡。
5、待客
蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱。對家中來客，不管常客還是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻(xiàn)上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶，主人會敬上醇美的奶酒，盛夏時節(jié)還會請客人喝馬奶酒。有些地區(qū)用手扒肉招待客人，還有一定的規(guī)矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進(jìn)餐；牛肉則以一根脊椎骨肉配半節(jié)肋骨及一段肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。
6、尊老愛幼
蒙古人長幼有序，敬老愛幼。到蒙古包牧民家做客，見到老人要問安。不在老人面前通過，不坐其上位，未經(jīng)允許不要與老人并排而坐。稱呼老人要稱“您”，不許以“你”相稱或直呼其名。見到牧民孩子不要大聲斥責(zé)，更不能打孩子。不要當(dāng)著家人的面說孩子生理上的缺陷。對孩子和善、親切，被認(rèn)為是對家長的尊重。
7、 唱歌
蒙古民族的勸酒往往通過情真意切的歌唱表達(dá)出來，唱歌與勸酒是同時進(jìn)行的，往往一人主唱之后，大家舉杯合唱，然后大家一起干杯，如此數(shù)遍，酒意酣暢。歌唱有禮儀性的，也有即興盡興的，有一人或數(shù)人的，也有合唱的，其歌唱往往痛快淋漓，通宵達(dá)旦。
熱情好客：蒙古民族有重情好客的傳統(tǒng)美德，這種習(xí)俗從古代一直流傳到現(xiàn)在。
8、婚禮
婚禮是蒙古族為孩子成家立業(yè)而操辦的一項重大禮儀活動?；槎Y（蒙語稱“好力牧”）是由喇嘛或長輩選定良辰吉日，隆重舉行的結(jié)婚慶典。牧區(qū)婚禮一般持續(xù)三四天。
到了娶親這天，男方家要舉行一個宴會，送娶親隊伍上路，娶親隊伍一般都是夜間或天亮前出發(fā)，也有白天出發(fā)的，根據(jù)新娘家的路途遠(yuǎn)近而定。草原的夜晚總是寧靜的、空曠的，本來就稀少的村落顯得更為分散和遙遠(yuǎn)。為了驅(qū)散沿途的寂寞，又不至互相走失，便放開嗓門，一路奔馳，一路高歌……
新娘上接親車之前，要舉行告別儀式。新郎新娘首先跪拜火神。跪拜結(jié)束后，新娘不能主動上車，而是哭著和父母依依不舍。此時，祝頌人前來用詩歌的形式勸告新娘。
母親端過一碗鮮奶，一邊安慰一邊讓她喝，但姑娘不能全喝，只喝一點(diǎn)兒，表示姑娘給娘家留口福。隨后母親把剩下的奶子往上灑向四邊八方。這時新郎過來把新娘推進(jìn)大蓬車?yán)?，接送新娘的隊伍離新郎家不遠(yuǎn)時，便要停要下來休息。這時新郎和伴郎先回去報信，然后新郎換騎快馬，領(lǐng)著迎親人馬前來迎接。
蒙古族婚禮是詩歌更是戲劇。參演的不僅是新娘新郎、伴娘婚親，而是整個民族。我們可以透過熱鬧有趣、異彩紛呈的一幕幕情節(jié)儀式，感知一個富于游戲精神的民族靈魂。與各民族婚禮比，蒙古族婚禮所不同的是重禮不重財。禮是禮路、規(guī)矩，用的象征物和道具很多，充滿戲劇性和虛擬的問答，洋溢著種種詩意和浪漫氣息。精神生活絕對大于物質(zhì)生活，或者說把生活藝術(shù)化了。似乎整個民族還停留在可愛的童年。在舉行婚禮時又?jǐn)M乎回到古代，把這個民族的傳說、歷史，一些稀奇古怪、鮮為人知的習(xí)俗又重演了一遍。許多民族昨天已消失的淳樸古俗，這個民族今天還完整保留著。
蒙古族很注重婚禮儀式，盡管地區(qū)不同，形式各有差異，但都非常隆重、熱鬧。牧區(qū)的婚俗更有特色，娶親回到男方家，新郎新娘不下馬車，先繞蒙古包轉(zhuǎn)三圈，然后，新郎新娘雙雙穿過旺火，接受火神的洗禮，表示愛情的純真、堅貞不渝和新生活的興旺。新郎新娘進(jìn)入蒙古包，首先拜祭佛灶，然后拜見父母和親友，禮畢再梳頭改裝?；檠缟蠑[羊背子或全羊席，各種奶食品、糖果應(yīng)有盡有。獻(xiàn)哈達(dá)、敬酒、唱歌、跳舞，常常是通宵達(dá)旦，熱鬧非凡。
9、 服裝
蒙古族服飾包括長袍、腰帶、靴子、首飾等。但因地區(qū)不同在式樣上有所差異。以女子長袍為例，科爾沁、喀喇沁地區(qū)的蒙古族，多穿寬大直筒到腳跟的長袍，兩側(cè)開叉，領(lǐng)口和袖口多用各色套花貼邊；錫林郭勒草原的蒙古人則穿肥大窄袖鑲邊不開叉的蒙古袍；布里亞特婦女穿束腰裙式起肩的長袍；鄂爾多斯的婦女袍子分三件，第一件為貼身衣，袖長至腕，第二件為外衣，袖長至肘，第三件無領(lǐng)對襟坎肩，釘有直排閃光鈕扣；而青海地區(qū)的蒙古人穿的長袍與藏族的長袍較為相近。除了青海以外，男子的服飾各地差別不大。春秋穿夾袍，夏季著單袍，冬季著棉袍或皮袍。蒙古族平時喜歡穿布料衣服，逢年過節(jié)或喜慶一般都穿織錦鑲邊的綢緞衣服。男裝多為藍(lán)、棕色，女裝喜歡用紅、粉、綠、天藍(lán)色。腰帶是蒙古族服飾重要的組成部分，用長三四米的綢緞或棉布制成。男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。蒙古族靴子分皮靴和布靴兩種，蒙古靴做工精細(xì)，靴幫等處都有精美的圖案。佩掛首飾、戴帽是蒙古族習(xí)慣。各地區(qū)的帽子也有地方特色。內(nèi)蒙古及青海等地的蒙古族的帽子頂高邊平，里子用白氈制成，外邊飾皮子或?qū)肿尤境勺暇G色作裝飾，冬厚夏薄。帽頂綴纓子，帽帶為絲質(zhì)，男女都可以戴。呼倫貝爾的巴爾虎、布里亞特蒙古，男帶披肩帽，女帶翻檐尖頂帽?，旇?、翡翠、珊瑚、珍珠、白銀等珍貴原料使蒙古族的首飾富麗華貴。男子的顏色多為藍(lán)、黑褐色，也有的用綢子纏頭。女子多用紅、藍(lán)色頭帕纏頭，冬季和男子一樣戴圓錐形帽。
蒙古族男子穿長袍和圍腰，婦女衣袖上繡有花邊圖案，上衣高領(lǐng)，似與族相似。婦女喜歡穿三件長短不一的衣服，第一件為貼身衣，袖長至腕，第二件外衣，袖長至肘，第三件無領(lǐng)對襟坎肩，釘有直排閃光紐扣，格外醒目。
蒙古族服飾具有濃厚的草原風(fēng)格。因為蒙古族長期生活在塞北草原，蒙古族人不論男女都愛穿長袍。牧區(qū)冬裝多為光板皮衣，也有綢緞、棉布衣面者。夏裝多布類。長袍身端肥大，袖長，多紅、黃、深藍(lán)色。男女長袍下擺均不開衩。紅、綠綢緞做腰帶。
男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。喜穿軟筒牛皮靴，長到膝蓋。農(nóng)民多穿布衣，有開衩長袍、棉衣等，冬季多氈靴烏拉，高筒靴少見，保留扎腰習(xí)俗。男子多戴藍(lán)、黑褐色帽，也有的用綢子纏頭。女子多用紅、藍(lán)色頭帕纏頭，冬季和男子一樣戴圓錐形帽。未婚女子把頭發(fā)從前方中間分開，扎上兩個發(fā)根，發(fā)根上面帶兩個大圓珠，發(fā)稍下垂，并用瑪瑙、珊瑚、碧玉等裝飾。還有比較有特色的是蒙古族摔跤服。
蒙古族摔跤服是蒙古族服飾工藝。摔跤比賽服裝包括坎肩、長褲、套褲、彩綢腰帶?？布缣宦缎夭?。長褲寬大。套褲上圖案豐富，一般為云朵紋、植物紋、壽紋等。圖案粗獷有力，色彩對比強(qiáng)烈。內(nèi)褲肥大，用10米大布特制而成。利于散熱，避免汗?jié)褓N于體表；也適應(yīng)摔跤角力運(yùn)動特點(diǎn)，使對手不易使用纏腿動作。套褲用堅韌結(jié)實(shí)的布或絨布縫制。膝蓋處用各色布塊拼接組合縫制圖案，紋樣大方莊重，表示吉祥如意。服裝各部分配搭恰當(dāng)，渾然一體，具有勇武的民族特色。
10、舞蹈
薩吾爾登是新疆蒙古族最主要的民間舞蹈，在各地蒙古族居區(qū)廣為流傳，深受廣大人民的喜愛。新疆蒙古族無論男女老少，幾乎人人都會跳薩吾爾登。薩吾爾登既是新疆蒙古族民間舞曲和歌舞曲的曲牌名稱，同時又是民間舞蹈的統(tǒng)稱。薩吾爾登常在喜慶節(jié)日、男婚女嫁、迎賓送客的家宴等娛樂活動時跳?；顒訄龅?、人數(shù)不限，一般是在氈房和氈房附近的草地上進(jìn)行。薩吾爾登分徒手跳、持具跳、載歌載舞跳和對歌對舞跳幾種形式
安代蒙古族傳統(tǒng)民間歌舞。是古代"踏歌頓足"、"連臂而舞"、"繞樹而舞"等集體舞形式的演變和發(fā)展。安代的表演形式，在場院里幾十、上百人不等，圍成大圓圈，圈里由兩名歌舞能手對歌對舞，眾人呼應(yīng)踩腳、甩動衣襟伴舞伴唱，形成熱烈，歡騰的場面。解放后廣大舞蹈工作者通過搜集、整理、改編、創(chuàng)新，使古老的安代發(fā)展為反映生活，表現(xiàn)時代的新的藝術(shù)形式。形式基本有兩種：一種是在廣場上自娛性的集體舞，一種是在舞臺上表演性的。
頂碗舞鄂爾多斯蒙古族從元代承傳下來的傳統(tǒng)民間舞蹈。形式新穎，動作優(yōu)美，氣質(zhì)高雅，風(fēng)格獨(dú)特，具有濃郁的民族特點(diǎn)。在整個蒙古族民間舞蹈發(fā)展史上占居重要的位置。能歌善舞的鄂爾多斯蒙古人在婚宴和喜慶佳節(jié)的聚會上1人或2人頭頂茶杯或碗狀小油燈或碗，碗里盛滿清水或奶酒；雙手各拿兩個酒盅或一束竹筷在歌聲和樂聲中翩翩起舞。頂燈、頂碗舞的動作沒有固定的套數(shù)、掌握好基本動作和擊盅、打筷子的規(guī)律之后，舞者現(xiàn)場即興發(fā)揮，情緒越激昂，動作、舞姿的變化越豐富多彩，充分展現(xiàn)出舞者的技藝、智慧和民間舞蹈豐富、靈活、多變的特性。
筷子舞具有代表性的傳統(tǒng)民間舞蹈形式之一。表演者兩手各握一把筷子，手持筷子的細(xì)頭，擊打筷子的粗頭。動作有雙手胸前交叉擊打筷子，也可擊打雙肩；雙手腹前交叉擊打筷子；雙手胸前擊打筷子，接一手打肩一手交叉打腿；一手打肩一手轉(zhuǎn)圈打擊地面蹲轉(zhuǎn)；雙手胸前打筷子接一手順著打腿，再雙手胸前打筷子接一手交叉打肩等。腳下舞步有平步行進(jìn)與后退，亦有點(diǎn)地步行進(jìn)后退，或各種轉(zhuǎn)和跳躍動作隨舞者即興而做。慢舞穩(wěn) 重深沉，快舞則飄灑矯健。情緒高昂時筷子繞身飛舞，可在各種動作上擊打身體的各部位，場面輕松熱烈?？曜游枘Y(jié)著蒙古族人民熱愛生活的情意和美化生活的智慧，是蒙古族人民精神生活的組成部分。
盅子舞流傳于鄂爾多斯的一種舞蹈。每逢佳節(jié)、喜慶歡宴之際，人們在酒足食盛之時，拿起桌子上的酒盅舞蹈起來，以表達(dá)喜悅之情。每一只手持兩個盅子，擊打出各種快、慢、碎、抖等聲音，隨著音樂舞動的雙手用盅子擊打出各種節(jié)奏。動作有雙手橫繞八字，上身隨左右八字(阿拉伯字)亦左右擺動；雙手上、下、左、右十字形擊盅，身體隨手上下起伏；雙手由里向外或由外向里劃圈；雙手向舞臺位置的二點(diǎn)或八點(diǎn)抖盅，身體隨手起落，臉和視線與手呈反方向，盅伸向哪一側(cè)，哪一側(cè)的耳朵便隨身探過去聽盅聲；繞圓動律一一一手在頭上方另一手在身前側(cè)由里向外繞圈；雙手從身后向一旁慢慢擺出，動作范圍在胯旁為小，在身體的正旁為中，一手至頭上一手在腰后為大，依次左右做即謂橫擺扭動律。在一些動作的末尾或兩個動作銜接之際常有漂亮的華彩動作出現(xiàn)，可謂精彩。下身動作有雙腿跪著，亦有迂回步等各種舞步伴之。頭可頂碗、也可頂燈。舞得端莊質(zhì)樸，韻味持穩(wěn)雄惲，剛?cè)嵯酀?jì)。
角斗流傳在自治區(qū)以摔跋之鄉(xiāng)著稱的錫林郭勒草原的一種模擬性舞蹈。由一個人表演兩個人摔跋的生龍活虎般的拼搏動態(tài)，而且表現(xiàn)得比生活中的摔跤還要生動、靈巧、幽默、滑稽，所以深受群眾的喜愛。表演者要穿特制的服裝，身著蒙古袍的兩個小假人擺好摔跋姿式(抱腰狀)縫在一起，使兩袍子成筒狀套在身上，扎好腰帶上身向前弓腰180度，兩個貼在一起的假頭正好頂在腰背上，用套上馬靴的雙手當(dāng)作其中一人的雙腳，在歌聲或鼓點(diǎn)中做摔躍的各種抱、踢、蹁、鉤等技巧。
普修爾樂舞又稱托普修爾樂舞。巴拉特蒙古用蒙古語跳民間舞稱為貝．貝伊勒，漢語意為身體的律動。居住在新疆維吾爾自治區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟的巴拉特蒙古四大部落：準(zhǔn)格爾、陶爾扈特、杜爾別特、和碩特，每一個部落都有極其豐富的民間舞蹈，他們具有一種古老的兩根弦的彈撥樂器名叫托普修爾，按巴拉特蒙古的習(xí)俗，托普修爾一響必隨之貝?貝伊勒，貝?貝伊勒必在托普修爾的樂聲中進(jìn)行，故此，巴拉特蒙古民間舞蹈又 稱托普修爾樂舞。托普修爾樂曲較完整保存下來的有12-17支曲，以內(nèi)容每一支曲都有各自的名稱和不同的動作和跳法，如黑吉馬、育老人、慢撤布爾登等，巴特拉蒙古民間舞所反映的生活內(nèi)容有表現(xiàn)勞動的，如剪羊毛、趕氈、擠奶等；有表現(xiàn)日常生活的，如梳頭、照鏡、戴頭飾等；有模仿飛禽走獸的，如鷹展翅、山羊跑跳、走馬、駱駝步等；有模擬自然景物的，如水波、水浪、草浪等。形式上分徒手與帶道具2種，帶道具的有頂碗和雙手各拿一雙筷子跳。手拿托普修爾邊彈邊跳，其動作中除硬肩、聳肩、轉(zhuǎn)身之外有反彈托普修爾的舞姿和動作。跳法有達(dá)勒勒恩貝伊勒(招手式，指提壓腕動作)、敖德勒恩貝伊勒(纏繞式跳，指繞臂動作)、阿查貝伊勒(托重而跳，指甲用雙腿抱住乙的腰部，乙托著甲，二人面對面跳)，整個舞蹈貫穿繞圍動律，以雙滕微微顫動，典型動作：硬肩、聳肩、壓提腕、抖手、繞臂，在2人、3人和多人的對舞中動作即興中可千變?nèi)f化。
圈舞蒙古族民間流傳的舞蹈。兩腳交替悠晃步，粗礦奔放的跳踏步，明快瀟灑的下身或側(cè)身跑跳步等幾種動作組成。上身動作有甩手，與人背后拉手，眾人手拉手，圍著圓圈跳舞，所以通常人們又稱布里雅特民間舞蹈為圈舞。慢板跳得抒情柔和，快板跳得歡快敏捷，跳躍性強(qiáng)。民風(fēng)淳樸，具有遠(yuǎn)古色調(diào)，感情熱烈豪放。
11、節(jié)日
傳統(tǒng)節(jié)日有“白節(jié)”、祭敖包、那達(dá)慕、草原上勇敢者的游戲：打鬃節(jié)等。
蒙古族民間一年之中最大的節(jié)日是相當(dāng)于漢族春節(jié)的年節(jié)，亦稱“白月”，傳說與奶食的潔白有關(guān)，含有祝福吉祥如意的意思。節(jié)日的時間與春節(jié)大致相符。除夕那天，家家都吃手把肉，也要包餃子、烙餅，初一的早晨，晚輩要向長輩敬“辭歲酒”。
在錫林郭勒盟民間除過年節(jié)外，還在每年的夏天過“馬奶節(jié)”。節(jié)前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，還要擠馬奶釀酒。節(jié)日的當(dāng)天，每個牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品擺上盤子里，用以招待客人。馬奶酒被認(rèn)為是圣潔的飲料，獻(xiàn)給尊貴的客人。
那達(dá)慕大會：每年夏秋季牧閑時舉行?！澳沁_(dá)慕”在蒙語中有娛樂或游戲之意。內(nèi)容有摔跤、賽馬、射箭、舞蹈，以及物資交流等。除此之外，解放后，又增添了不少新內(nèi)容，如田徑、球類比賽、文藝演出、圖片展覽、放映電影、交流生產(chǎn)經(jīng)驗等，成為蒙古族人民喜愛的盛會。
魯班節(jié)，是云南省通?？h西城的一帶蒙古族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，每年農(nóng)歷四月初二舉行，為期一天。居住在這里的蒙古族人民從其他兄弟民族那里學(xué)會了建筑技術(shù)。他們修建的房屋，不僅造型別致、美觀，而且經(jīng)久耐用，頗受附近各族人民的稱贊。為了紀(jì)念和慶祝在土木建筑方面取得的成就，他們就把農(nóng)歷四月初二定為魯班節(jié)。節(jié)日這天，外出修建的泥、木、石匠，無論路途遠(yuǎn)近都要趕回家里來歡度節(jié)日。各村寨都要?dú)⒇i宰羊，搭臺唱戲。人們還把檀香木雕刻的魯班像拾著，敲鑼打鼓，游直各村寨，然后，大家匯集場上，唱歌跳舞。他們最喜歡的舞蹈叫“跳樂”。跳時，先由男青年作為先導(dǎo)，他們懷抱龍頭四弦琴，邊彈邊跳，后面的人群群分成兩行，有時圍成圓圈有時互相穿插，隊形多變，且歌且舞，場面十分活躍。
燃燈節(jié)，每年農(nóng)歷十月二十五日，待夜幕降臨，家家點(diǎn)燃酥油燈，以示歡慶?，F(xiàn)今和布克賽爾蒙古自治縣、額敏縣多數(shù)蒙古族已不過燃燈節(jié)；烏蘇縣蒙古族在燃燈節(jié)的—天多不燃燈，代之以各種娛樂形式。
節(jié)日后，各村寨忙著收小麥、油菜籽，犁田插秧。干完這些農(nóng)活后，工匠們又成群結(jié)隊外出承包建筑。

蒙古族同胞常飲用的“茶”是：

蒙古族同胞喜歡喝用茶、牛羊奶、鹽巴一道煮沸而成的咸奶茶，茶葉多用青磚茶和黑磚茶。
蒙古族同胞認(rèn)為，只有器、茶、奶、鹽、溫五者相互協(xié)調(diào)，才能煮出咸甜相宜、美味可口的咸奶茶來。為此，蒙古族婦女都練就了一手烹煮咸奶茶的功夫，可謂個個都是煮茶能手。從姑娘懂事開始，做母親的就會用心地向女兒傳授煮茶技藝。姑娘出嫁時，婆家迎親后，一旦舉行婚禮，新娘就得當(dāng)著親朋好友的面，顯露一下煮茶的本領(lǐng)，并將親手煮好的咸奶茶敬獻(xiàn)給各位客人品嘗，以示身手不凡，家教有方。
咸奶茶的營養(yǎng)豐富，蒙古族喝茶時常吃些炒米、油炸果之類的點(diǎn)心。

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