遼朝的茶俗介紹

遼朝的茶俗介紹

遼朝的茶俗主宰遼朝的契丹人，生息在內(nèi)蒙遼河上游，長(zhǎng)期保持著游牧民族的風(fēng)俗，史稱(chēng)“馬逐水草，人仰氵重酪”。“食牛、羊之肉酪，而衣其皮，間啖麥粥”。與五代同始，與北宋同終，傳國(guó)２０９年。

契丹人原歸附唐朝。唐太宗時(shí)在其地設(shè)立都督府。唐后期中原藩鎮(zhèn)割據(jù)，戰(zhàn)亂不休，契丹人乘機(jī)興起，成為漠北的強(qiáng)大勢(shì)力，并繼續(xù)南下。五代時(shí)公元９１６年，阿保機(jī)自立為皇帝，是為遼太祖、定都今內(nèi)蒙昭鳥(niǎo)達(dá)盟境內(nèi)。主要占據(jù)長(zhǎng)城以北及燕、云等十六州，雄居長(zhǎng)城內(nèi)外，統(tǒng)一了中國(guó)北方廣大地區(qū)。在經(jīng)濟(jì)生活中，畜牧業(yè)始終占首要地位，但“地沃宜耕植”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也有較大的發(fā)展，至遼圣宗、興宗年間，糧食豐足，有五十余城設(shè)立“和糴倉(cāng)”，國(guó)勢(shì)日強(qiáng)。

契丹人在五代時(shí)期就有飲茶習(xí)俗，而且茶風(fēng)日熾，家家戶(hù)戶(hù)不可一日無(wú)茶，這與他們?nèi)粘Ｉ攀辰Y(jié)構(gòu)和多寒多風(fēng)的地理環(huán)境密切相關(guān)。

宮廷遇重大節(jié)日，嘗以茶祀祖祭天地，款待賓客和使臣，而且有一套隆重、規(guī)范的禮儀。

契丹人的節(jié)日有立春、重午、夏至、中秋節(jié)、除歲節(jié)等。立春日，皇宮舉行慶祝儀式?；实圻M(jìn)入內(nèi)殿，率臣僚拜先祖畫(huà)像，獻(xiàn)酒。皇帝在土牛前上香，三奠酒，奏樂(lè)。再持彩杖鞭土牛。司長(zhǎng)報(bào)告春至，臣僚也持彩杖鞭土牛三周，再引節(jié)度使以上官員登殿，撒谷、豆，擊土牛，臣僚依次入座，飲酒，吃春盤(pán)，喝茶《遼史》。

又據(jù)《遼史·禮志》載：“皇帝皇后六拜、在位者皆下拜。皇帝皇后復(fù)位坐，命中丞奉茶果餅餌各二器，奠于天神地祗（即地神）位。

宋使至臣僚起立，御茶出，皇帝起，入閣，引臣僚東西階下殿……臣僚鞠躬贊拜，稱(chēng)萬(wàn)歲，贊：各就坐，贊?。ㄙ潱杭促澏Y）兩廊從人亦如之，行單（ｄòｎ，厚的意思，引申為濃厚）茶，行酒，行膳，行果?！?/p>

１９９４年，在河北省宣化地區(qū)發(fā)現(xiàn)遼墓群，其中六、七、十號(hào)墓壁畫(huà)中，均繪有以碾茶、煮茶、侍女敬茶的茶道程序圖，佐證契丹貴族嗜茶已很普遍。

五代時(shí)期，遼與南唐交往最為密切。會(huì)同元年（９３８），遼把羊三萬(wàn)只，馬二百匹賣(mài)給南唐，以其值買(mǎi)回羅、紈、茶、藥等物資。雙方水、陸兩路的交易也很頻繁，交換去的茶葉不少，惜史無(wú)確切的記載。后唐在登州（今山東蓬萊）等地開(kāi)設(shè)馬市，和遼進(jìn)行貿(mào)易。后唐長(zhǎng)興二年（９３１）契丹“黑水瓦兒部至登州賣(mài)馬”，交換所需要的茶葉。

北宋統(tǒng)治１６８年。宋太祖立國(guó)之初，曾兩次出兵滅遼，結(jié)果皆敗。無(wú)奈在公元１００４年，訂立“澶淵之盟”辱國(guó)條約，宋許諾每年助遼絹二十萬(wàn)匹，銀十萬(wàn)兩，因而化干戈為玉帛，保持了一個(gè)多世紀(jì)的邊界安寧。

遼、宋之間的貿(mào)易，從北宋初年開(kāi)始若斷若續(xù)地進(jìn)行著。遼需要的茶是通過(guò)宋方的饋贈(zèng)和貿(mào)易渠道而獲得的。據(jù)《契丹國(guó)志》載：宋“至貝州（屬河北）賜茶、藥各一銀盒”，而遼“非團(tuán)茶不納也，非小團(tuán)不貴也”。

遼、宋訂立盟約進(jìn)入和平時(shí)期后，雙方達(dá)成協(xié)議，在河北邊境陸續(xù)開(kāi)放了雄州（雄縣）、霸州（霸縣）、安肅軍（徐水）、廣信軍（保定西北）四處榷場(chǎng)，以雄州榷場(chǎng)最為重要。宋方輸出的商品有：茶葉、瓷器、麻布、漆器、繒帛、香藥、蘇木等。遼方輸出的商品有：羊、馬、駱駝等。宋對(duì)遼貿(mào)易采取“稍?xún)?yōu)其值予之”的優(yōu)惠政策。宋方輸出的為加工制品，遼方多為牧畜，故榷場(chǎng)貿(mào)易對(duì)宋方有利，其每年從榷場(chǎng)征收的專(zhuān)賣(mài)稅就達(dá)150萬(wàn)貫之多。大獲其利?！度泵恕愤|方在貿(mào)易中也獲得大宗稅收，雙方都得到實(shí)惠。除官方貿(mào)易外，民間走私貿(mào)易也很活躍，雖有禁令，但禁而不止。

契丹人待客是“先湯后茶”，與宋人“客至則啜茶，去則啜湯”恰相反。湯用中藥甘草煎劑，團(tuán)茶則用鋸鋸碎“用銀、銅執(zhí)壺直接煨于爐口之上”煮飲，富貴貧賤不可一日無(wú)茶。

契丹人祭祀山神的禮儀，是不是“祭山儀”呢？

說(shuō)起契丹，你能想到什么呢？很多讀者，最先想起且津津樂(lè)道的，或許是蕭太后、韓延壽、天門(mén)陣、南院大王蕭峰、燕云十八飛騎……。

喬峰劇照

毋庸諱言，雖然現(xiàn)在媒體發(fā)達(dá)，信息來(lái)源渠道眾多，但很多讀者對(duì)契丹歷史、文化的了解，或許仍主要來(lái)源于《楊家將》、《天龍八部》等小說(shuō)、影視。上述文學(xué)、藝術(shù)作品對(duì)契丹歷史、文化的敘述，或語(yǔ)焉不詳，或錯(cuò)誤頻見(jiàn)。即便在一些通俗性的介紹契丹歷史的著作中，也往往著重于契丹政治、經(jīng)濟(jì)等方面的內(nèi)容，對(duì)契丹禮俗，甚少著墨。因而，很多讀者對(duì)本文將要敘述的契丹人的“祭山儀”、“瑟瑟儀”、“柴冊(cè)儀”等禮俗，或許聞所未聞。

有的禮俗，如“拜日儀”、“皇帝親征儀”等，用望文生義之法，尚能推測(cè)個(gè)大概；有的禮俗，用望文生義之法，也能推測(cè)出一些準(zhǔn)確的解釋?zhuān)纭安駜?cè)儀”，當(dāng)是指行禮時(shí)，用木柴作為道具之一；有的禮俗，用望文生義之法，就可能“差之毫厘，謬以千里”了。如“祭山儀”是祭祀山神的禮儀嗎？“瑟瑟”本有輕微的風(fēng)聲、身體顫抖等涵義，“瑟瑟儀”又是什么鬼？莫非是行禮的人，就象跳大神的巫師那樣，身體顫抖、胡言亂語(yǔ)嗎？……上述“望文生義”，其實(shí)都是錯(cuò)誤的。下面，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)上述不甚為今人熟悉的契丹禮儀。

一、祭山儀

“祭山儀”并不是契丹人祭祀山神的禮儀，而是契丹人祭祀天、地神祗的禮儀。之所以取此名，大概與祭祀地點(diǎn)位于遼朝最大的陪都——中京（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣天義鎮(zhèn)以西約15公里的鐵匠營(yíng)子鄉(xiāng)和大明鎮(zhèn)之間的老哈河北岸）東稍偏北的木葉山上有關(guān)。

契丹人之所以在木葉山上祭祀天、地神祇，是因?yàn)槠醯と藢⒛救~山視為本民族的發(fā)祥地。《遼史·地理志》記載，很久以前，有神人乘白馬，從馬盂山浮土河向東而來(lái)；有天女乘坐青牛車(chē)，由平地松林泛潢河而下。二位神人在木葉山相遇、相戀，結(jié)為配偶。他們誕育了八個(gè)兒子，子孫繁衍綿綿，族屬愈多，分為八個(gè)部落，演變成為契丹人。

舉行“祭山儀”時(shí)，要在木葉山上設(shè)天神、地祗的神位。具體做法是：在山中植一顆“君樹(shù)”，作為天、地神祇的象征；“君樹(shù)”前栽植群樹(shù)，如同群臣站列朝班一樣。又并排栽?xún)煽脴?shù)，作為神門(mén)。

皇帝、皇后到達(dá)后，夷離畢（職掌刑獄之官）具禮儀。祭祀神靈的犧牲，有赭色（紅褐色）和白色的馬、黑色的牛、紅色及白色的羊。上述犧牲，都是雄性牲畜。然后，仆臣宰殺犧牲，將它們的肢體割開(kāi)，懸掛在君樹(shù)上。太巫將酒澆在犧牲上。禮官向皇帝稟奏：各項(xiàng)祭祀禮儀準(zhǔn)備妥當(dāng)，可以舉行正式的祭神禮儀了。

皇帝、皇后事先穿戴好祭服：皇帝頭戴金冠，身穿白綾袍，腰系紅帶，懸魚(yú)，用犀玉刀錯(cuò)作為裝飾，腳穿絡(luò)縫黑靴；皇后頭發(fā)上系著紅色的頭帕，身穿絡(luò)縫紅袍，懸掛玉佩，雙結(jié)帕，腳穿絡(luò)逢黑靴。

契丹貴族

在眾官忙碌著準(zhǔn)備各項(xiàng)祭祀禮儀時(shí)，皇帝、皇后騎在馬上，契丹各部首領(lǐng)及命婦（各部首領(lǐng)及勛貴眾臣之妻）站立等待；群臣在南，命婦在北。

禮官向皇帝稟報(bào)禮儀準(zhǔn)備就緒后，皇帝、皇后驅(qū)馬來(lái)到君樹(shù)前，下馬，登上祭壇，在壇上預(yù)先設(shè)置的御榻上就坐。群臣，命婦分班依次就坐。群臣、命婦合班，向神位行拜禮。結(jié)束后，群臣、命婦各回各位。

皇帝、皇后到天神，地祗神位前，向天、地神祇敬獻(xiàn)犧牲供品?；实?、皇后分別用酒二爵、肉二器祭奠。禮畢，宰相、“惕隱”（遼朝職掌皇族事務(wù)的職官，相當(dāng)于漢族政權(quán)的“宗正”）依次向君樹(shù)、群樹(shù)敬獻(xiàn)犧牲供品。禮畢，皇帝率叔父?jìng)兝@神門(mén)樹(shù)轉(zhuǎn)三圈，其他部族的首領(lǐng)們則要轉(zhuǎn)七圈。并在皇帝率領(lǐng)下，禮拜天、地神祇。大臣、命婦各舉一奠。皇帝又命中丞奉茶、果、餅餌各二器，奠于天、地神祗之位。太巫身穿白衣，致辭三次。

遼太宗耶律德光

祭祀禮畢后，禮官將祭神的犧牲、酒水，分發(fā)給皇帝、皇后及群臣享用，謂之“飲?！?、“受胙”，象征眾人將得到神靈的福佑。帝、后、群臣依尊卑次序，依次飲用。

隨著佛教在契丹的傳播和盛行，遼太宗時(shí)，將原本在幽州大悲閣供奉的白衣觀音像遷到木葉山，建廟供奉?！凹郎絻x”祭拜神樹(shù)后，增“詣菩薩堂儀”儀節(jié)。

二、瑟瑟儀“瑟瑟儀”是契丹人祈雨的禮俗?；蛟S在很多人的觀念中，降雨多少，主要對(duì)農(nóng)耕民族影響巨大。因而，早在先秦時(shí)，中原地區(qū)的華夏族（漢族前身）人，就創(chuàng)立祈雨的禮儀——雩祭。且基本被秦漢以后歷代傳承。因而，很多人難免誤解：象匈奴、契丹、女真等游牧民族，無(wú)需祈雨。

祈雨

其實(shí)，雖以畜牧業(yè)為主，兼有農(nóng)業(yè)的契丹人，對(duì)降雨的多寡，也非常敏感。畢竟，降水稀少，草木枯萎，也嚴(yán)重影響牲畜的食源。因此，若發(fā)生旱災(zāi)，契丹統(tǒng)治者也要卜擇吉日，舉行“瑟瑟儀”來(lái)祈雨。

與比較常見(jiàn)的漢族人祈雨祭拜龍王習(xí)俗不同的是，契丹人祈雨前，先要搭建“百柱天棚”。祈雨時(shí)，在百柱天棚下懸掛先帝御容（畫(huà)像），皇帝先祭奠歷代祖先，然后率群臣射柳。

契丹人的端午射柳求雨

皇帝射畢，親王、宰執(zhí)依次各射一次。射不中者，要向射中者敬酒。

射柳的第二天，在天棚東南方位，由巫師主持“祭柳”禮儀。巫師用酒醴、黍稗作為祭品，奉獻(xiàn)給柳神，并向柳神祈禱。皇帝、皇后在東面方位祭拜。禮畢，皇族子弟依次射柳。最后，將祭品依等級(jí)賜給眾人。

祭禮舉行三天后，如果下雨，皇帝就會(huì)將四匹馬、四套衣服賜給“敵烈麻都”（禮官）。如果不下雨，就將水澆在“敵烈麻都”身上，以示懲戒。

三、柴冊(cè)儀“柴冊(cè)儀”是遼代皇帝將登基禮與古老的民主推舉首領(lǐng)傳統(tǒng)結(jié)合形成的禮儀。舉行“柴冊(cè)儀”前，必須卜擇吉日，預(yù)先搭建好柴冊(cè)殿、柴冊(cè)壇。柴冊(cè)壇有三級(jí)（層），用黑漆的木頭制成。然后放在高32尺（宋元時(shí),一尺約合今31.68cm），用帶皮的榆柴疊成的柴堆上。柴冊(cè)壇上鋪有“百尺氈”、“龍文方茵”（龍形花紋的方墊），安置御帳，還設(shè)有“再生室”。

“柴冊(cè)儀”開(kāi)始時(shí)，皇帝要先進(jìn)入“再生室”，行“再生儀”，即模擬誕生的禮儀，以緬思母后生育恩德。

然后，契丹八個(gè)部族各選數(shù)名德高望重的老人，在皇帝前后左右引導(dǎo)、跟隨、扶翼皇帝到柴冊(cè)殿東北隅，行拜日禮。禮畢，皇帝乘馬，由外戚中選出的一名老者御馬?；实垓T馬急馳，然后假意從馬上掉下來(lái)，摔在地上。御者、隨從迅即趕來(lái)，用氈覆蓋在皇帝身上。象征年輕的皇帝能在前輩們的輔佐下，順利成長(zhǎng)。

然后，皇帝到高地上站定。眾大臣，諸部首領(lǐng)陳列儀仗，遙望皇帝，行跪拜禮?；实勖虖男x詔書(shū)說(shuō)：“先帝去世，諸位伯叔父兄俱健在，當(dāng)選其中的賢者，立為皇帝。大家有什么好的建議嗎？”群臣應(yīng)眾口一聲的回答說(shuō)：“臣等受皇帝厚恩，陛下明德，我們誓死擁戴、追隨陛下?！甭?tīng)到眾臣、部落首領(lǐng)們的答辭后，皇帝下令說(shuō)：“既然大家沒(méi)有異議，我就即位，滿(mǎn)足大家的心愿。我將信明賞罰，有功者升職，有罪者黜免。”眾人回答說(shuō)：“唯命是從。”

禮儀結(jié)束后，皇帝及眾大臣、部落首領(lǐng)們依次祭拜先帝御容?；实叟e行盛大宴會(huì)，宴饗群臣。

第二天，皇帝走出柴冊(cè)殿。在護(hù)衛(wèi)太保扶翼下，登上柴冊(cè)壇。在“龍文方茵”上供奉七廟祖先神主。北、南府宰相率群臣環(huán)繞皇帝站立。禱告禮畢，樞密使捧玉璽、玉冊(cè)，禮官宣讀冊(cè)立皇帝詔書(shū)，讀畢，樞密使稱(chēng)皇帝尊號(hào)，向皇帝呈獻(xiàn)璽、冊(cè)，群臣三呼萬(wàn)歲，皆拜。

禮畢，皇帝更衣，拜諸先帝御容。然后宴請(qǐng)群臣，各有賞賜。

遼國(guó)主要是什么族

遼朝主要民族：契丹族、奚族、漢族、阻卜、女真、室韋等。

1、契丹族（英語(yǔ)：Khitay）為中國(guó)古代游牧民族，發(fā)源于中國(guó)東北地區(qū)，采取半農(nóng)半牧生活。早期分契丹八部，唐初形成了統(tǒng)一的大賀氏聯(lián)盟。唐太宗以后，唐置松漠都督府，賜姓李。

大賀氏聯(lián)盟瓦解后，契丹人又建立了遙輦氏部落聯(lián)盟，依附于后突厥汗國(guó)。天寶四年（745年），后突厥為回紇所滅，此后百年間，契丹人一直為回紇所統(tǒng)治。

唐末，契丹首領(lǐng)耶律阿保機(jī)統(tǒng)一各部，于后梁開(kāi)平元年（907年）即可汗位，神冊(cè)元年（916年）稱(chēng)帝，國(guó)號(hào)契丹。大同元年（947年）遼太宗改國(guó)號(hào)為遼，統(tǒng)和二年（984年）又改稱(chēng)大契丹；咸雍二年（1066年）復(fù)號(hào)遼。

2、庫(kù)莫奚族，中國(guó)古代東北方少數(shù)民族。奚人善于造車(chē)并以此見(jiàn)稱(chēng)于歷史。奚族屬東胡一支，隋唐時(shí)活動(dòng)在今該區(qū)西拉木倫河上游一帶（古時(shí)稱(chēng)饒樂(lè)水）。奚人以游獵、畜牧為主，兼營(yíng)少量農(nóng)業(yè)。

3、漢族是中國(guó)的主體民族，是上古時(shí)期黃帝和炎帝部落的后裔，炎黃子孫?！皾h”原指天河、宇宙銀河，《詩(shī)經(jīng)》云：“維天有漢，監(jiān)亦有光?！睗h族舊稱(chēng)漢人是因中國(guó)的漢王朝而得名，漢朝以前稱(chēng)“華夏”或“諸夏”。

4、女真族，別稱(chēng)朱里真、女貞、女直，今稱(chēng)滿(mǎn)族，源自3000多年前的肅慎，漢至?xí)x時(shí)期稱(chēng)挹婁，南北朝時(shí)期稱(chēng)勿吉，隋至唐時(shí)期稱(chēng)黑水靺鞨，遼朝時(shí)期稱(chēng)“女真”、“女直”（避遼興宗耶律宗真諱）。基本形成民族形態(tài)的時(shí)期大約是在唐朝時(shí)。

5、東胡室韋族，中國(guó)古代東北民族。又作豕韋，失韋，或失圍。北魏時(shí)始見(jiàn)于記載。源于東夷蒙國(guó)豕韋，北遷后譯為東胡鮮卑室偽，室韋與契丹同出一源，以興安嶺為界，南部為契丹，北部號(hào)室韋。居地在今黑龍江中上游兩岸及嫩江流域。

以狩獵為業(yè)，多捕貂，養(yǎng)牛馬豬，食肉衣皮，也種植麥、粟；夏時(shí)城居，冬逐水草。各部首領(lǐng)號(hào)“莫賀咄”，不相統(tǒng)屬。不時(shí)遣使至北周、北齊朝貢。后分為南室韋、北室韋、缽室韋(包豕韋)、深末怛室韋、大室韋五部，各不相屬，風(fēng)俗習(xí)慣稍異，均為突厥所役屬。

宋代的遼國(guó)指現(xiàn)在哪里

遼朝疆域的東北至今日本海黑龍江口，西北至蒙古國(guó)中部，南部至今天津的海河、河北霸縣、山西雁門(mén)關(guān)一線與北宋交界，是當(dāng)時(shí)統(tǒng)治中國(guó)北方與宋朝對(duì)峙的一個(gè)王朝。

契丹族本是游牧民族。遼朝將重心放在民族發(fā)展，為了保持民族性將游牧民族與農(nóng)業(yè)民族分開(kāi)統(tǒng)制，主張因俗而治，開(kāi)創(chuàng)出兩院制的政治體制。并且創(chuàng)造契丹文字，保存自己的文化。此外，吸收渤海國(guó)、五代、北宋、西夏以及西域各國(guó)的文化，有效地促進(jìn)遼朝政治、經(jīng)濟(jì)和文化各個(gè)方面發(fā)展。遼朝的軍事力量與影響力涵蓋西域地區(qū)，因此在唐朝滅亡后中亞、西亞與東歐等地區(qū)更將遼朝視為中國(guó)的代表稱(chēng)謂。

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