黃金桂原產(chǎn)地傳說

黃金桂原產(chǎn)地傳說

黃金桂產(chǎn)地介紹

黃金桂的原產(chǎn)地有兩種傳說。一說清代咸豐（公元1850-1860）年間，安溪縣羅巖鄉(xiāng)茶農(nóng)魏珍路過北溪天邊嶺，見有一株奇異茶樹開花引人注目，就折下枝條帶回插手盆中，后用壓條繁殖200余株，精心培育，單獨(dú)采制，請鄰居共同品嘗，大家為其奇香所傾倒，認(rèn)為其未揭杯蓋香氣已撲鼻而來 黃金桂，因而贊為“透天香”。

另一說是，1860年春，安溪虎丘鄉(xiāng)灶坑地方，青年林祥琴娶西坪珠洋人王暗（當(dāng)?shù)刈x如“淡”）為妻。按當(dāng)?shù)亓?xí)俗，新婚后要“對月?lián)Q花”，即新娘要從娘家“帶青”來，即帶來一種植物苗。當(dāng)時(shí)王暗由娘家?guī)硪恢昝妊刻睾档囊吧杳?，種于灶坑祖厝角的小山倉上，細(xì)心培植，用長穗扦插繁殖擴(kuò)種。因是王暗帶來茶種，又因王黃方言同音，諧稱為“黃”。原樹1966年樹齡已在100年以上，高2米多，主干直徑約9厘米，樹冠寬160厘米多，春茶可采鮮葉5-8公斤。1967年底因蓋房子移植枯死。

福建有什么特產(chǎn)？

福建有以下特產(chǎn)：

1、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是福建特產(chǎn)之一，其外形卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，滋味醇厚甘鮮。

2、武夷巖茶

武夷巖茶也是福建特產(chǎn)，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎侵袊竺柚弧?/p>

3、永春老醋

永春老醋是福建特有的產(chǎn)品，其醋色棕黑，強(qiáng)酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。

4、永春蘆柑

永春蘆柑是福建名優(yōu)特產(chǎn)之一，其果形碩大端正、色澤橙黃、果肉汁多、富含多種維生素，被稱為“東方佳果”。

5、古田銀耳

古田銀耳，福建省古田縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。古田銀耳淡黃無暇、亮澤通透，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素D等，營養(yǎng)價(jià)值很高。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)對"古田銀耳"實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

鐵觀音的香味是怎么來的？

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先說一下鐵觀音產(chǎn)地？正宗的鐵觀音我們一般都直接稱之為安溪鐵觀音，這邊的安溪指的是福建泉州的安溪地區(qū)，安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，馳名中外。安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，也是全國名茶黃金桂的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣。因此要說到哪里的鐵觀音最好，肯定是要屬原產(chǎn)地的安溪地區(qū)出品的安溪鐵觀音了。這邊出品的鐵觀音才是最純正，最正宗的安溪鐵觀音。

接下來鐵觀音怎么泡？鐵觀音的泡法：泡茶，在我們閩南這個(gè)地方，喝鐵觀音茶叫做泡茶。其實(shí)泡鐵觀音茶的程序十分繁瑣的，真正喝的程序只有一小會(huì)兒的。

　鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純清水來泡，水溫九十度到100度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香后屬茶渣，雖有味實(shí)無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨(dú)有所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

首先是先茶具進(jìn)行選擇，選折匹配自己的茶具最好了。一般用事陶茶壺最常用，只有我們手掌心一般大小。相應(yīng)的茶杯就更小了，用這樣的茶具泡出的茶最適宜了，還有擱茶杯的茶盤和一個(gè)碗狀的放置茶壺的茶洗。詳細(xì)分幾個(gè)要點(diǎn)：

取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡。用蓋子刮去泡沫?？焖賹⒉铔_倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中?？筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺得淡了就延長一點(diǎn)，覺得濃了就縮短一點(diǎn)。

將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。

細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水鐵觀音購買？鐵觀音如何購買的好的品質(zhì)這是一門很深的學(xué)問?？梢赃x擇一些專業(yè)的茶農(nóng)，茶師，這樣的能品嘗到傳統(tǒng)品質(zhì)，香氣自然，口感純正鮮美，回味好！【本文章由《一品留香生態(tài)茶園》農(nóng)哥（chencaili888）原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載請說明，特此聲明！】

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