陸羽《茶經(jīng)》規(guī)制茶具與茶儀

陸羽《茶經(jīng)》規(guī)制茶具與茶儀

在法門(mén)寺地宮出土的茶具都是皇家用具，因此特別貴重，在質(zhì)材上與陸羽規(guī)定的有所差別，但形制基本相同。我們可以對(duì)照一下出土實(shí)物與文獻(xiàn)，了解唐代使用茶具的情況。在地宮出土的茶具中有一個(gè)金絲結(jié)絳提梁籠子，是用金絲編制的，用途是盛裝茶餅，是個(gè)貯藏茶葉的茶具。這個(gè)茶籠用具，在陸羽《茶經(jīng)》里沒(méi)有記錄，有人認(rèn)為這顯示了陸羽定的茶具茶儀尚未普遍通行，所以皇室才會(huì)出現(xiàn)不同的茶具。其實(shí)，像這樣貴重的金絲籠子，民間是絕對(duì)用不起的，民間貯存茶餅的用具，一定簡(jiǎn)單得多，可能就是竹籠，如同陸羽《茶經(jīng)》“二之具”里說(shuō)的采茶的“籯”。

出土文物中，還有一個(gè)銀風(fēng)爐，形制就和陸羽規(guī)制的基本相同了。陸羽《茶經(jīng)》“四之器”對(duì)風(fēng)爐有極為詳盡的描述：風(fēng)爐，灰承。風(fēng)爐以銅鐵鑄之，如古鼎形，厚三分，緣闊九分，令六分虛中，致其圬墁。凡三足，古文書(shū)二十一字。一足云“坎上巽下離于中”，一足云“體均五行去百疾”，一足云“圣唐滅胡明年鑄”。其三足之間，設(shè)三窗。底一窗以為通飆漏燼之所。上并古文書(shū)六字，一窗之上書(shū)“伊公”二字，一窗之上書(shū)“羹陸”二字，一窗之上書(shū)“氏茶”二字。所謂“伊公羹，陸氏茶”也。置于其內(nèi)，設(shè)三格：其一格有翟焉，翟者火禽也，畫(huà)一卦曰離；其一格有彪焉，彪者風(fēng)獸也，畫(huà)一卦曰巽；其一格有魚(yú)焉，魚(yú)者水蟲(chóng)也，畫(huà)一卦曰坎。巽主風(fēng)，離主火，坎主水，風(fēng)能興火，火能熟水，故備其三卦焉。其飾，以連葩、垂蔓、曲水、方文之類(lèi)。其爐，或鍛鐵為之，或運(yùn)泥為之。其灰承作三足，鐵柈之。

一個(gè)風(fēng)爐，就是個(gè)生火的爐子，為什么如此講究規(guī)格呢？我們可以看到，陸羽在規(guī)制風(fēng)爐的時(shí)候，按照古鼎的形狀，融入《易經(jīng)》的因素，在安排上有八卦，有五行，把這個(gè)器具弄得相當(dāng)復(fù)雜。他的用意很清楚，就是把燒火的爐子變成充滿文化意義的茶具，如此他就可以用來(lái)發(fā)展茶儀。他的心目中有“伊公羹，陸氏茶”的對(duì)比，在下意識(shí)中是自以為可以媲美輔佐商湯的伊尹，因?yàn)橐烈某錾淼唾v，是靠著烹調(diào)食物受到重用的。因此，飲食用具應(yīng)該賦予文化意義，制作茶具與規(guī)定茶儀，就使得風(fēng)爐不是普通的爐。法門(mén)寺地宮出土的銀風(fēng)爐，制作精巧，規(guī)制嚴(yán)整，與陸羽所設(shè)計(jì)的藍(lán)圖是相同的。

再如把茶餅?zāi)氤赡┑摹澳搿迸c拂掃茶末的“拂末”，《茶經(jīng)》中都有清楚的記載：“碾，以橘木為之，次以梨、桑、桐、柘為之。內(nèi)圓而外方。內(nèi)圓備于運(yùn)行也，外方制其傾危也。內(nèi)容墮而外無(wú)余木，墮，形如車(chē)輪，不輻而軸焉。長(zhǎng)九寸，闊一寸七分。墮徑三寸八分，中厚一寸，邊厚半寸，軸中方而執(zhí)圓。其拂末以鳥(niǎo)羽制之?！狈ㄩT(mén)寺出土的茶碾是“鎦金鴻雁流云紋銀茶碾子”，極其貴重，符合皇家身份，但其基本形制與構(gòu)造，和陸羽所說(shuō)的是類(lèi)同的。

《茶經(jīng)》還記載了“羅合”這種茶具：“羅末，以合蓋貯之，以則置合中。用巨竹剖而屈之，以紗絹衣之。其合以竹節(jié)為之，或屈杉以漆之。高三寸，蓋一寸，底二寸，口徑四寸?！苯?jīng)茶碾碾碎的茶末，還得放到羅盒中篩過(guò)，然后存放在盒中，以備煎烹。陸羽制定的羅合，是用巨竹或杉木制作，取材容易，人人可以效法。竹木器制成盒狀，外面罩以紗絹，就可以用來(lái)篩末。法門(mén)寺地宮出土的茶羅子，則是貴重的鎦金銀器，并飾以“飛天仙鶴紋”，不是一般人使用的。

法門(mén)寺地宮還出土了“秘色瓷”，以實(shí)物證明了“秘色瓷”就是越州（今天的浙江）的青瓷，也就是《茶經(jīng)》所說(shuō)的“越瓷”或“越州瓷”。明確展示了，皇室飲茶使用的茶碗是越窯青瓷碗，也就是唐代最為尊貴的茶碗。越窯青瓷被陸羽品評(píng)為最上等的瓷器，與飲茶的審美情趣有關(guān)，《茶經(jīng)》是這么說(shuō)的：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次。或者以邢州處越州上，殊為不然。若邢瓷類(lèi)銀，越瓷類(lèi)玉，邢不如越一也；若邢瓷類(lèi)雪，則越瓷類(lèi)冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也?！标懹鸩粩鄰?qiáng)調(diào)越瓷之美，認(rèn)為中國(guó)各地所產(chǎn)瓷器都無(wú)法媲美，主要的依據(jù)是瓷碗與茶湯相映的“千峰翠色”視覺(jué)美感，涉及了飲茶的整體審美情趣。

法門(mén)寺地宮還出土了其他茶具，基本上都符合陸羽制定茶具茶儀的道理，只不過(guò)是使用貴重的金銀，以別于一般百姓?？梢钥闯?，陸羽創(chuàng)制的茶道，在唐代已是各個(gè)階層的飲茶方式，上自皇室下至平民，都多多少少沿用了陸羽茶道的規(guī)矩。

茶經(jīng)文言文

1. 茶經(jīng)全文翻譯的,謝謝 茶經(jīng)全文陸羽（733--804），唐復(fù)州競(jìng)陵（今湖北天門(mén)）人。一名疾，字鴻漸，自稱桑苧翁，又號(hào)東岡子。自幼好學(xué)，性淡泊，閉門(mén)著書(shū)，不愿為官。安史之亂后，盡心于茶的研究。撰成《茶經(jīng)》一書(shū)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)茶業(yè)的發(fā)展起了積極的推動(dòng)作用。后人為了紀(jì)念陸羽在茶業(yè)上的功績(jī)，祀他為“茶圣”。

《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等十章，內(nèi)容豐富、詳實(shí)。其中第七章“茶之事”，輯錄了自上古神農(nóng)氏到唐代中葉數(shù)千年間有關(guān)茶事的記錄，系統(tǒng)而全面地介紹了我國(guó)古代茶的發(fā)展演變，尤具史料價(jià)值。

一之源

茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺；其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之。其樹(shù)如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實(shí)如[木并]櫚，蒂如丁香，根如胡桃。[原注：瓜蘆木，出廣州，似茶，至苦澀。[木并]櫚，蒲葵之屬，其子似茶。胡桃與茶，根皆下孕，兆至瓦礫，苗木上抽。]

其字，或從草，或從木，或草木并。[原注：從草，當(dāng)作“茶”，其字出《開(kāi)元文字音義》。從木，當(dāng)作“[木茶]，其字出《本草》。草木并，作“荼”，其字出《爾雅》。]其名，一曰茶，二曰[木賈]，三曰[上艸下設(shè)]，四曰茗，五曰[下艸下舛]。[原注：周公云：[木賈]，苦荼?！睏顖?zhí)戟云：“蜀西南人謂荼曰[上艸下設(shè)]。郭弘農(nóng)云：“早取為荼，晚取為茗，或曰[上艸下舛]耳?！盷

其地，上者生爛石，中者生櫟壤[原注：櫟字當(dāng)從石為礫]，下者生黃土。凡藝而不實(shí)，植而罕茂。法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次。陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者，不款項(xiàng)堪采掇，性凝滯，結(jié)瘕疾。

茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。采不時(shí)，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟(jì)，新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為藥無(wú)效，況非此者！設(shè)服薺[上艸下尼]使六疾不[冫廖]。知人參為累，則茶累盡矣。

注釋：

1.伐而掇之：伐，砍下枝條?！对?shī)經(jīng).周南》：伐其條枚。掇，拾揀。

2.[木并]櫚：棕樹(shù)?！墩f(shuō)文》：“[木并]櫚，棕也”。[木并]讀音bing。

3.根皆下孕，兆至瓦礫：下孕，在地下滋生發(fā)育。兆，裂開(kāi)，指核桃與茶樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)根將土地?fù)瘟眩绞汲鐾脸砷L(zhǎng)。

4.開(kāi)元文字音義：字書(shū)名。唐開(kāi)元二十三年（735）編輯的字書(shū)。早佚。

5.[木賈]：讀音jia。

6.[上艸下設(shè)]讀音she，本為香草名?！队衿罚骸癧上艸下設(shè)]，香草也”。

7.[上艸下舛]：讀音chuan。

8.楊執(zhí)戟：即楊雄。西漢人。著有《方言》等書(shū)。

9.郭弘農(nóng)：即郭璞。晉時(shí)人。注釋過(guò)《方言》、《爾雅》等字書(shū)。

10.藝而不實(shí)，藝，同“藝”，指種植技術(shù)。

11.葉卷上，葉舒次：葉片成卷狀者質(zhì)量好，舒展平直者質(zhì)量差。

12.性凝滯，結(jié)瘕疾：凝滯，凝結(jié)不散。瘕，腹中腫塊。《正字通》：“腹中腫塊，堅(jiān)者曰癥，有物形曰瘕”。

13.醍醐、甘露：皆為古人心中最美妙的飲品。醍醐，酥酪上凝聚的油，味甘美。甘露，即露水，古人說(shuō)它是“天之津液”。

14.卉莽：野草。

15.上黨：唐時(shí)郡名，治所在今山西長(zhǎng)治市，長(zhǎng)子、潞城一帶。

16.百濟(jì)、新羅：唐時(shí)位于朝鮮半島上的兩個(gè)小國(guó)，百濟(jì)在半島西南部，新羅在半島東南部。

17.高麗：唐時(shí)周邊小國(guó)之一，即今朝鮮。

18.澤州、易州、幽州、澶州：皆為唐時(shí)州名。治所分別在今山西晉城、河北易縣、北京市區(qū)北，北京市懷柔縣一帶。

19.薺[上艸下尼]一種形似人參的野果。[上艸下尼]，讀音ni。

20.六疾不[冫廖]：六疾，指人遇陰、陽(yáng)、風(fēng)、雨、晦、明得的多種疾病。[冫廖]，痊愈。

2. 茶經(jīng)全文翻譯的,謝謝 茶經(jīng)全文陸羽（733--804），唐復(fù)州競(jìng)陵（今湖北天門(mén)）人。一名疾，字鴻漸，自稱桑苧翁，又號(hào)東岡子。自幼好學(xué)，性淡泊，閉門(mén)著書(shū)，不愿為官。安史之亂后，盡心于茶的研究。撰成《茶經(jīng)》一書(shū)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)茶業(yè)的發(fā)展起了積極的推動(dòng)作用。后人為了紀(jì)念陸羽在茶業(yè)上的功績(jī)，祀他為“茶圣”。

《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等十章，內(nèi)容豐富、詳實(shí)。其中第七章“茶之事”，輯錄了自上古神農(nóng)氏到唐代中葉數(shù)千年間有關(guān)茶事的記錄，系統(tǒng)而全面地介紹了我國(guó)古代茶的發(fā)展演變，尤具史料價(jià)值。

一之源

茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺；其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之。其樹(shù)如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實(shí)如[木并]櫚，蒂如丁香，根如胡桃。[原注：瓜蘆木，出廣州，似茶，至苦澀。[木并]櫚，蒲葵之屬，其子似茶。胡桃與茶，根皆下孕，兆至瓦礫，苗木上抽。]

其字，或從草，或從木，或草木并。[原注：從草，當(dāng)作“茶”，其字出《開(kāi)元文字音義》。從木，當(dāng)作“[木茶]，其字出《本草》。草木并，作“荼”，其字出《爾雅》。]其名，一曰茶，二曰[木賈]，三曰[上艸下設(shè)]，四曰茗，五曰[下艸下舛]。[原注：周公云：[木賈]，苦荼。”楊執(zhí)戟云：“蜀西南人謂荼曰[上艸下設(shè)]。郭弘農(nóng)云：“早取為荼，晚取為茗，或曰[上艸下舛]耳?！盷

其地，上者生爛石，中者生櫟壤[原注：櫟字當(dāng)從石為礫]，下者生黃土。凡藝而不實(shí)，植而罕茂。法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次。陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者，不款項(xiàng)堪采掇，性凝滯，結(jié)瘕疾。

茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。采不時(shí)，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟(jì)，新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為藥無(wú)效，況非此者！設(shè)服薺[上艸下尼]使六疾不[冫廖]。知人參為累，則茶累盡矣。

注釋：

1.伐而掇之：伐，砍下枝條?！对?shī)經(jīng).周南》：伐其條枚。掇，拾揀。

2.[木并]櫚：棕樹(shù)?！墩f(shuō)文》：“[木并]櫚，棕也”。[木并]讀音bing。

3.根皆下孕，兆至瓦礫：下孕，在地下滋生發(fā)育。兆，裂開(kāi)，指核桃與茶樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)根將土地?fù)瘟?，方始出土成長(zhǎng)。

4.開(kāi)元文字音義：字書(shū)名。唐開(kāi)元二十三年（735）編輯的字書(shū)。早佚。

5.[木賈]：讀音jia。

6.[上艸下設(shè)]讀音she，本為香草名?！队衿罚骸癧上艸下設(shè)]，香草也”。

7.[上艸下舛]：讀音chuan。

8.楊執(zhí)戟：即楊雄。西漢人。著有《方言》等書(shū)。

9.郭弘農(nóng)：即郭璞。晉時(shí)人。注釋過(guò)《方言》、《爾雅》等字書(shū)。

10.藝而不實(shí)，藝，同“藝”，指種植技術(shù)。

11.葉卷上，葉舒次：葉片成卷狀者質(zhì)量好，舒展平直者質(zhì)量差。

12.性凝滯，結(jié)瘕疾：凝滯，凝結(jié)不散。瘕，腹中腫塊?！墩滞ā罚骸案怪心[塊，堅(jiān)者曰癥，有物形曰瘕”。

13.醍醐、甘露：皆為古人心中最美妙的飲品。醍醐，酥酪上凝聚的油，味甘美。甘露，即露水，古人說(shuō)它是“天之津液”。

14.卉莽：野草。

15.上黨：唐時(shí)郡名，治所在今山西長(zhǎng)治市，長(zhǎng)子、潞城一帶。

16.百濟(jì)、新羅：唐時(shí)位于朝鮮半島上的兩個(gè)小國(guó)，百濟(jì)在半島西南部，新羅在半島東南部。

17.高麗：唐時(shí)周邊小國(guó)之一，即今朝鮮。

18.澤州、易州、幽州、澶州：皆為唐時(shí)州名。治所分別在今山西晉城、河北易縣、北京市區(qū)北，北京市懷柔縣一帶。

19.薺[上艸下尼]一種形似人參的野果。[上艸下尼]，讀音ni。

20.六疾不[冫廖]：六疾，指人遇陰、陽(yáng)、風(fēng)、雨、晦、明得的多種疾病。[冫廖]，痊愈。

3. 茶經(jīng)全文有多少字 《茶經(jīng)》全文有7000余字。

《茶經(jīng)》是唐代陸羽（公元733-804年）所著的中國(guó)古代第一部茶書(shū)，也是世界上第一部關(guān)于茶的專門(mén)著作，分三卷十章、共7000多字，涉及了茶的起源、制茶工具、制茶過(guò)程、品茶器具、煮茶方法、品茗鑒賞等多方面內(nèi)容，對(duì)后世茶藝影響巨大。《茶經(jīng)》存世版本甚多。

自宋代至民國(guó)，歷來(lái)相傳的《茶經(jīng)》刊本共有60多種。但現(xiàn)存的哪種版本《茶經(jīng)》刊印年代最早，以往學(xué)界涉獵較少，沒(méi)有定論。

沈冬梅1994年就開(kāi)始了對(duì)《茶經(jīng)》的研究。她先后對(duì)國(guó)內(nèi)外現(xiàn)存的50多種《茶經(jīng)》版本進(jìn)行了認(rèn)真對(duì)照，確認(rèn)現(xiàn)藏于中國(guó)國(guó)家圖書(shū)館善本古籍部的一部宋刻百川本《茶經(jīng)》，是現(xiàn)存年代最早的一部《茶經(jīng)》，它刻印于南宋咸淳九年（公元1273年），距今已有731年。

擴(kuò)展資料如果說(shuō)唐代以前中國(guó)人喝茶的歷史還是比較模糊的，到了唐代因著陸羽所撰寫(xiě)的《茶經(jīng)》，中國(guó)人的飲茶進(jìn)入了有完整的理論與體例的時(shí)代。陸羽是個(gè)孤兒，自幼生長(zhǎng)在寺院之中，長(zhǎng)大成人之后，他謝絕了入朝為宦的邀請(qǐng)，行遍半個(gè)中國(guó)，采茶制茶，品茶覓水，隱居苕溪（今浙江湖州）完成了7000余字的《茶經(jīng)》。

這部書(shū)第一次全面記載、論述了與茶相關(guān)的多種問(wèn)題，是茶文化發(fā)展到一定程度的標(biāo)志與總結(jié)，亦為中國(guó)茶文化發(fā)展的一個(gè)里程碑。故宋人梅堯臣有言：“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶。”

人民網(wǎng)--茶經(jīng)古籍：現(xiàn)存最早《茶經(jīng)》版本人民網(wǎng)--道不盡的茶事（美在生活）。

4. 有誰(shuí)知道有關(guān)陸羽的文言問(wèn)叫什么 唐才子傳 陸羽

羽，字鴻漸，不知所生。初，竟陵禪師智積得嬰兒于水濱，育為弟子。及長(zhǎng)，恥従削發(fā)，以《易》自筮，得《蹇》之《漸》曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。”始為姓名。有學(xué)，愧一事不盡其妙。性詼諧，少年匿優(yōu)人中，撰《談笑》萬(wàn)言。天寶間，署羽伶師，后遁去。古人謂“潔其行而穢其跡“者也。上元初，結(jié)廬苕溪上，閉門(mén)讀書(shū)。名僧高士，談宴終日。貌寢，口吃而辯。聞人善，若在己。與人期，雖阻虎狼不避也。自稱“桑苧翁”，又號(hào)“東崗子”。工古調(diào)歌詩(shī)，興極閑雅。著書(shū)甚多。扁舟往來(lái)山寺，唯紗巾藤鞋，短褐犢鼻，擊林木，弄流水?；蛐袝缫爸?，誦古詩(shī)，裴回至月黑，興盡慟哭而返。當(dāng)時(shí)以比接輿也。與皎然上人為忘言之交。有詔拜太子文學(xué)。羽嗜茶，造妙理，著《茶經(jīng)》三卷，言茶之原、之法、之具，時(shí)號(hào)“茶仙”，天下益知飲茶矣。鬻茶家以瓷陶羽形，祀為神，買(mǎi)十茶器，得一鴻漸。初，御史大夫李季卿宣慰江南，喜茶，知羽，召之。羽野服絜具而入，李曰：“陸君善茶，天下所知。揚(yáng)子中泠水，又殊絕。今二妙千載一遇，山人不可輕失也。”茶畢，命奴子與錢(qián)。羽愧之，更著《毀茶論》。與皇甫補(bǔ)闕善。時(shí)鮑尚書(shū)防在越，羽往依焉，冉送以序曰：“君子究孔、釋之名理，窮歌詩(shī)之麗則。遠(yuǎn)野孤島，通舟必行；魚(yú)梁釣磯，隨意而往。夫越地稱山水之鄉(xiāng)，轅門(mén)當(dāng)節(jié)鉞之重。鮑侯知子愛(ài)子者，將解衣推食，豈徒嘗鏡水之魚(yú)，宿耶溪之月而已?！奔ⅰ恫杞?jīng)》今傳。

5. 陸羽與《茶經(jīng)》課文的主要內(nèi)容 陸羽，名疾，字鴻漸，唐人，幼年托身佛寺，自幼好學(xué)用功，學(xué)問(wèn)淵博，詩(shī)文亦佳，且為人清高，淡泊功名。

陸羽對(duì)茶有著特殊的興趣和感情，經(jīng)常與皎然、朱放等論茶，對(duì)茶的植物學(xué)特性、采制、烹煮和飲用，進(jìn)行了全面系統(tǒng)的考察和研究。 他一生的著述不少，然而“世所傳者特《茶經(jīng)》，他書(shū)皆不傳”。

《茶經(jīng)》是一部歷史和實(shí)際考察相結(jié)合的關(guān)于茶的專著。全書(shū)分為十經(jīng)，七千余字。

觀其內(nèi)容主要有兩個(gè)方面：其一，茶樹(shù)的植物學(xué)特性及其加工制造，“一之原”記茶的名稱考訂、茶樹(shù)的性狀特征、生境、栽培、品種鑒定和利用；“二之具”記采茶工具；“三之造”記茶葉的加工；“八之地”記茶樹(shù)的地理分布。其二，烹茶和飲茶。

“四之器”記煮茶和飲荼工具；“五之煮”記餅茶的烹茶（烤、煮、酌）法；“六之飲”記飲茶法；“七之事”為歷史資料匯編。前者與農(nóng)學(xué)有關(guān)，而以“一之原”為其主要內(nèi)容；后者則與飲茶有關(guān)，而以“五之煮”為其主要內(nèi)容。

《茶經(jīng)》系統(tǒng)地總結(jié)了當(dāng)時(shí)的茶葉采制和飲用經(jīng)驗(yàn)，全面論述了有關(guān)茶葉起源、生產(chǎn)、飲用等各方面的問(wèn)題，傳播了茶業(yè)科學(xué)知識(shí)，促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，開(kāi)中國(guó)茶道的先河。且《茶經(jīng)》是中國(guó)古代最完備的茶書(shū)，除茶法外，凡與茶有關(guān)的各種內(nèi)容，都有敘述。

以后茶書(shū)皆本于此。 史書(shū)上稱，由于《茶經(jīng)》的問(wèn)世，“天下益知飲茶”，雖有夸大之詞，但陸羽的《茶經(jīng)》在歷史上確曾起著不可忽視的作用。

我國(guó)的種茶、制茶、煮茶和飲茶法在6-7世紀(jì)已先后傳入朝鮮。日本佛僧不空、最澄在8世紀(jì)中葉至9世紀(jì)初先后帶去餅茶、茶子，并植于日本滋賀縣。

后來(lái)在高僧澄西的倡導(dǎo)下，把煮茶、品茶發(fā)展成為一種特殊的藝術(shù)——茶道。 茶道還吸收了宋代寺院的行茶儀式，不僅成為上層社會(huì)的一種交際手段，而且在佛寺中成為布道傳法、修禪養(yǎng)生的方式。

這些無(wú)一不受陸羽《茶經(jīng)》的影響?？梢哉f(shuō)，日本的茶道是中日文化交流的產(chǎn)物，而陸羽正是茶文化的傳播者。

所以后人尊稱陸羽為茶圣——茶業(yè)的祖師爺。

6. 文言文翻譯《新唐書(shū)·陸羽傳》天中寶, 陸羽（733年-804年），字鴻漸；唐朝復(fù)州竟陵（今湖北天門(mén)市）人。

一名疾，字季疵，號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號(hào)“茶山御史”。以著世界第一部茶葉專著----《茶經(jīng)》聞名于世，對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶圣”，奉為“茶仙”，祀為“茶神”。

《新唐書(shū)·陸羽傳》記：“羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣?！彼び谠?shī)文，但傳世不多。

陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個(gè)被遺棄的孤兒，他三歲的時(shí)候，被竟陵龍蓋寺主持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱疄I拾得。

后取得陸羽一名。在龍蓋寺，他不但學(xué)得了識(shí)字，還學(xué)會(huì)了烹茶事務(wù)。

盡管如此，陸羽不愿皈依佛法，削發(fā)為僧。十二歲時(shí)，他乘人不備逃出龍蓋寺，到了一個(gè)戲班子里學(xué)演戲。

他雖其貌不揚(yáng)，又有些口吃，但卻幽默機(jī)智，演丑角很成功，后來(lái)還編寫(xiě)了三卷笑話書(shū)《謔談》。唐天寶五年（公元746年），竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到了陸羽出眾的表演，十分欣賞他的才能和抱負(fù)，當(dāng)即贈(zèng)與詩(shī)書(shū)，并修書(shū)推薦他到隱居于火門(mén)山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)。

后與一好友（崔國(guó)輔）常一起出游，品茶鑒水，談詩(shī)論文。唐肅宗乾元年（公元758年）陸羽來(lái)到升洲（今南京）鉆研茶事。

唐上元初（公元760年）至苕溪（今浙江湖州）隱居。在湖州的顧渚山，陸羽與皎然、吳山明 茶圣陸羽圖朱放等人論茶。

顧諸山在浙江湖州，是個(gè)著名的產(chǎn)茶區(qū)。據(jù)《郡齋讀書(shū)志·雜家類(lèi)》載，陸羽還著有《顧渚山記》2卷，當(dāng)年陸氏與皎然、朱放等論茶，以顧渚為第一。

陸羽和皎然都是當(dāng)時(shí)的茶葉名家，分別著有《茶經(jīng)》和《茶訣》。后來(lái)陸龜蒙在此開(kāi)設(shè)茶園，深受前輩的影響，他寫(xiě)過(guò)《茶書(shū)》一篇，是繼《茶經(jīng)》、《茶訣》之后又一本茶葉專著。

可惜《茶訣》和《茶書(shū)》均已失傳。唯有陸羽的《茶經(jīng)》3卷傳世。

陸羽一生鄙夷權(quán)貴，不重財(cái)富，熱愛(ài)自然，堅(jiān)持正義。

7. 《茶經(jīng)》的內(nèi)容是什么 《茶經(jīng)》就是陸羽創(chuàng)作的，成書(shū)于公元8世紀(jì)，距今已經(jīng)有一千二百多年的 歷史。

它是世界上第一部茶學(xué)專著，是中國(guó)茶文化發(fā)展到一定階段的重要標(biāo)志， 是唐代茶業(yè)發(fā)展的需要和產(chǎn)物，是當(dāng)時(shí)中國(guó)人民關(guān)于茶的經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。作者詳 細(xì)收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)唐代及唐代以前的茶葉 歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識(shí)技術(shù)都作了闡述，是 中國(guó)古代最完備的一部茶書(shū)，使茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù)，對(duì)茶 葉生產(chǎn)的發(fā)展起過(guò)一定積極地推劫作用。

《茶經(jīng)》全書(shū)七千多字，分上、中、下 三卷共十個(gè)部分。其主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有：一之源；二之具；三之造；四之器； 五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之略；十之圖。

上卷三節(jié)：一之源，論 述茶的起源、名稱、品質(zhì)。介紹茶樹(shù)的形態(tài)特征、茶葉品質(zhì)與土壤的關(guān)系，指 出宜茶的土壤、茶地方位、地形、品種與鮮葉品質(zhì)的關(guān)系，以及栽培方法，飲 茶對(duì)人體的生理保健功能。

還提到湖北巴東和四川東南發(fā)現(xiàn)的大茶樹(shù)。二之具， 談?dòng)嘘P(guān)采茶葉的用具。

詳細(xì)介紹制作餅茶所需的十九種工具名稱、規(guī)格和使用 方法。三之造，講茶葉種類(lèi)和采制方法。

指出采茶的重要性和采茶的要求，提 出了適時(shí)采茶的理論。敘述了制造餅茶的六道工序：蒸熟、搗碎、入模拍壓成 形、焙干、穿成串、封裝，并將餅茶按外形的勻整和色澤分為八個(gè)等級(jí)。

四之 器，寫(xiě)煮茶飲茶之器皿。詳細(xì)敘述了二十八種煮茶、飲茶用具的名稱、形狀、用材、規(guī)格、制作方法、用途，以及器具對(duì)茶湯品質(zhì)的影響，還論述了各地茶 具的好壞及使用規(guī)則。

五之煮，寫(xiě)煮茶的方法和各地水質(zhì)的優(yōu)劣，敘述餅茶、茶湯的調(diào)制，著重講述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮茶火候， 煮沸程度和方法對(duì)茶湯色香味的影響。 提出茶湯顯現(xiàn)雪白而濃厚的泡沫是其精 英所在。

六之飲，講飲茶風(fēng)俗，敘述飲茶風(fēng)尚的起源、傳播和飲茶習(xí)俗，提出 飲茶的方式方法。七之事，敘述古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)地和藥效。

記述了唐代 以前與茶有關(guān)的歷史資料、傳說(shuō)、掌故、詩(shī)詞、雜文、藥方等。八之出，評(píng)各 地所產(chǎn)茶之優(yōu)劣。

敘說(shuō)唐代茶葉的產(chǎn)地和品質(zhì)，將唐代全國(guó)茶葉生產(chǎn)區(qū)域劃分 成八大茶區(qū)，每一茶區(qū)出產(chǎn)的茶葉按品質(zhì)分上、中、下、又下四級(jí)。九之略， 談哪些茶具茶器可省略以及在何種情況下可以省略哪些制茶過(guò)程、工具或煮茶、飲茶的器皿。

如到深山茶地采制茶葉隨制，可簡(jiǎn)化七種工具。 十之圖，提出把 《茶經(jīng)》所述內(nèi)容寫(xiě)在素絹上掛在座旁，《茶經(jīng)》內(nèi)容就可一目了然。

陸羽的《茶經(jīng)》是茶葉生產(chǎn)廣泛發(fā)展的產(chǎn)物，飲茶成為當(dāng)時(shí)一種風(fēng)習(xí)。我 國(guó)的茶葉于5世紀(jì)傳到亞洲鄰國(guó)，17世紀(jì)輸人歐美，對(duì)世界做出了寶貴的貝歃。

六年級(jí)下冊(cè)陸羽與茶經(jīng) 陸羽為什么會(huì)被后人尊稱為茶圣

1、 陸羽,出生于天門(mén),生活在唐朝時(shí)期,他撰寫(xiě)的《茶經(jīng)》,對(duì)有關(guān)茶樹(shù)的產(chǎn)地、形態(tài)、生長(zhǎng)環(huán)境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進(jìn)行了全面的總結(jié),是世界上第一部茶葉專著.《茶經(jīng)》成書(shū)后,對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展影響極大.
陸羽之前的時(shí)代,茶寫(xiě)作荼,有著藥的屬性.華夏族的鼻祖神農(nóng)氏終生都在尋找對(duì)人有用的植物,神農(nóng)嘗完百草而成《神農(nóng)本草》,里面記載的植物更多是功能性質(zhì),體現(xiàn)了華夏人對(duì)自然的簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)：哪些草木是苦的,哪些熱,哪些涼,哪些能充饑,哪些能醫(yī)病……神農(nóng)氏 “日遇七十二毒,得荼而解之.”很顯然,在這里荼是類(lèi)似于靈芝草之類(lèi)的藥物而已. 陸羽之后,才有茶字,也才有茶學(xué).
陸羽在親自調(diào)查和實(shí)踐的基礎(chǔ)上,認(rèn)真總結(jié)、悉心研究了前人和當(dāng)時(shí)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),完成創(chuàng)始之作《茶經(jīng)》.因此被后世尊稱為“茶圣”.
2、《茶經(jīng)》是陸羽在各大茶區(qū)觀察了茶葉的生長(zhǎng)規(guī)律、觀察了茶農(nóng)對(duì)茶葉的加工,進(jìn)一步分析了茶葉的品質(zhì)的優(yōu)劣,并學(xué)習(xí)了民間烹茶的良好方法的基礎(chǔ)上總結(jié)出的一套規(guī)律,此外陸羽還留心于民間茶具和茶器的制作,且制作出自己獨(dú)特的一套茶具.陸羽用自己的一生研究茶事,他的腳步遍及全國(guó)各大茶區(qū).

陸羽的《茶經(jīng)》中茶有哪幾種烹制講究？

從茶的那一面來(lái)看。它作為一種飲品，和別物不同，其味至清至純，與禪家清凈之心的十分契合。

陸羽《茶經(jīng)》中關(guān)于茶的烹制講究“精”、“儉”兩法，“精”指的是烹茶時(shí)水質(zhì)、茶葉、火候、茶具等都有極為精到的要求；“儉”即在外不奢華，茶具要樸實(shí)，在內(nèi)則要減思慮，省心計(jì)，專心致志于茶烹制、飲用的細(xì)節(jié)過(guò)程之上。

碾茶要輕拉慢推，煮茶要三沸而定，點(diǎn)茶要提壺三注，飲茶要觀色品味。這樣茶道即是禪道，烹茶、飲茶便是在修身養(yǎng)性而參悟禪道乃至保任天機(jī)，禪茶一味，洵非虛語(yǔ)。所以飲茶便成為禪宗悟道之機(jī)和養(yǎng)生之術(shù)。

羽，字鴻漸，不知所生 文章翻譯 不是要原文！

翻譯：

陸羽，字鴻漸，人們不知道他的父母是誰(shuí)。當(dāng)初，竟陵的僧人智積在河邊撿到一個(gè)嬰兒，就把他當(dāng)作自己的弟子來(lái)養(yǎng)育。等到長(zhǎng)大后，他不愿意跟從智積削發(fā)為僧，就用《易經(jīng)》為自己占卜，卜得《蹇》卦中的《漸》卦，卦上說(shuō)：“鴻漸于陸，其羽可用為儀器?！?/p>

他才用陸羽做自己的姓名。幼時(shí)得到張衡的《南都賦》，（不識(shí)字）不能閱讀，卻端坐著學(xué)小孩子念念有詞的樣子，禪師抓住他，讓他割草。

當(dāng)他記經(jīng)書(shū)的時(shí)候，糊里糊涂好像有所丟失一樣，過(guò)了一天還是無(wú)法記住，禪師鞭打他，陸羽感嘆說(shuō)：“時(shí)間流逝了，怎么還是不會(huì)寫(xiě)呢！”他泣不成聲就逃走了，成為優(yōu)伶藏了起來(lái)，撰寫(xiě)了《談笑》一萬(wàn)多字。

天寶年間，陸羽被官府任命為優(yōu)伶的老師，后來(lái)他逃走了。這就是古人說(shuō)的“品行高潔而行跡污穢”的人。

上元初年，陸羽在苕溪上修建了房子，閉門(mén)讀書(shū)。還與有名的高僧和隱士相聚，整日喝酒聊天。陸羽相貌丑陋，說(shuō)話結(jié)巴，卻很善辯，他聽(tīng)到別人的美德，就像自己具有這種美德一樣高興。與別人約會(huì)，即使虎狼當(dāng)?shù)酪矔?huì)如期前往。

他自稱“桑苧翁”，又號(hào)稱“東崗子”。他精通古調(diào)歌詩(shī)，興致極為安閑高雅，著書(shū)很多。他駕著小舟在在山寺間來(lái)往，總是頭戴紗巾，腳穿草鞋，身穿粗布短衣，腰系圍裙，敲打著林間樹(shù)木，戲耍著河中清流。

他有時(shí)獨(dú)行在曠野之中，吟詠古詩(shī)，來(lái)往徘徊直到月亮下山，興致盡了才痛哭著回家。當(dāng)時(shí)的人們都把他比作春秋時(shí)楚國(guó)的狂人接輿。陸羽與僧人皎然是最好的朋友。皇上曾下詔任命陸羽為太子文學(xué)。

陸羽嗜好喝茶，創(chuàng)制了茶道的精妙理論，著有《茶經(jīng)》三卷，論述茶道的根源、茶道的方法、茶道的器具，被當(dāng)時(shí)的人稱為“茶仙”，天下人由此漸漸懂得喝茶了。賣(mài)茶的店家用瓷土陶制出陸羽的塑像，奉為神來(lái)祭祀，每買(mǎi)十件茶具，就送一具陸羽的塑像。

當(dāng)初，御史大夫李季卿到江南任宣慰使，他喜歡喝茶，知道陸羽的名聲，就派人召陸羽來(lái)。陸羽身穿農(nóng)夫的衣服提著茶具進(jìn)入衙門(mén)。

李季卿說(shuō)：“陸先生精于茶道，天下了解。揚(yáng)子江的中泠泉水又極為絕妙，如今二妙碰到一起，千載難逢，陸先生不可錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)啊?！焙韧瓴?，李季卿命令家奴付給陸羽茶錢(qián)，陸羽感到很羞愧，改著《毀茶論》一篇。

陸羽與皇甫補(bǔ)闕交好，當(dāng)時(shí)尚書(shū)鮑防在越中，陸羽前往依附他?；矢θ綄?xiě)序送給他說(shuō)：“君子推究儒、佛二家的名理，窮盡詩(shī)歌的麗則，遙遠(yuǎn)的別館，孤零的島嶼，有船通行的地方就一定要去；有魚(yú)梁釣磯之處，可隨意前往。

那越中地方是著名的山水之鄉(xiāng)，軍門(mén)又承擔(dān)這朝廷節(jié)鉞的重任。鮑長(zhǎng)官是了解先生愛(ài)惜先生的人，會(huì)對(duì)先生解衣推食，倍加關(guān)照，先生此去怎能是僅僅品嘗鏡湖的魚(yú)，賞若耶溪的月而已呢？”

原文：

羽，字鴻漸，不知所生。初，竟陵禪師智積得嬰兒于水濱，育為弟子。及長(zhǎng)，恥從削發(fā)，以《易》自筮，得《蹇》之《漸》曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀?！笔紴樾彰?。幼時(shí)，得張衡《南都賦》，不能讀，危坐效群兒囁嚅若成誦狀，師拘之，令剃草莽。

當(dāng)其記文字，懵懵若有遺，過(guò)日不作，主者鞭苦，因嘆曰：“歲月往矣，奈何不知書(shū)！”嗚咽不自勝，因亡去，匿為優(yōu)人，作詼諧數(shù)千言。天寶間，署羽伶師，后遁去。古人謂“潔其行而穢其跡”者也。

上元初，結(jié)廬苕溪上，閉門(mén)讀書(shū)。名僧高士，談宴終日。貌寢，口吃而辯。聞人善，若在己。與人期，雖阻虎狼不避也。自稱“桑苧翁”，又號(hào)“東崗子”。工古調(diào)歌詩(shī)，興極閑雅。著書(shū)甚多。扁舟往來(lái)山寺，唯紗巾藤鞋，短褐犢鼻，擊林木，弄流水。

或行曠野中，誦古詩(shī)，裴回至月黑，興盡慟哭而返。當(dāng)時(shí)以比接輿也。與皎然上人為忘言之交。有詔拜太子文學(xué)。羽嗜茶，造妙理，著《茶經(jīng)》三卷，言茶之原、之法、之具，時(shí)號(hào)“茶仙”，天下益知飲茶矣。

鬻茶家以瓷陶羽形，祀為神，買(mǎi)十茶器，得一鴻漸。初，御史大夫李季卿宣慰江南，喜茶，知羽，召之。羽野服挈具而入，李曰：“陸君善茶，天下所知。揚(yáng)子中泠水，又殊絕。今二妙千載一遇，山人不可輕失也?！辈璁?，命奴子與錢(qián)。羽愧之，更著《毀茶論》。

與皇甫補(bǔ)闕善。時(shí)鮑尚書(shū)防在越，羽往依焉，冉送以序曰：“君子究孔，釋之名理，窮歌詩(shī)之麗則。遠(yuǎn)野孤島，通舟必行；魚(yú)梁釣磯，隨意而往。夫越地稱山水之鄉(xiāng)，轅門(mén)當(dāng)節(jié)鉞之重。鮑侯，知子愛(ài)子者，將解衣推食，豈徒嘗鏡水之魚(yú)，宿耶溪之月而已?！?/p>

此文出自北宋·宋祁《新唐書(shū)·陸羽傳》

擴(kuò)展資料 寫(xiě)作背景：

《新唐書(shū)·陸羽傳》見(jiàn)《新唐書(shū)》卷一百九十六卷《隱逸·陸羽傳》。陸羽（733-804年），字鴻漸，一名疾，字季疵，號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子，或云自太子文學(xué)徙太常寺太祝，不就。

唐復(fù)州竟陵（今湖北天門(mén)）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》聞名于世，對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。

《新唐書(shū)》對(duì)〈志〉十分重視，新增《儀衛(wèi)志》《選舉志》和《兵志》?！侗尽犯揭择R政，原有的《天文志》和《歷志》篇幅超過(guò)《舊唐書(shū)》三倍，新〈志〉載有文武百官的俸祿制度，為舊〈志〉所無(wú)。又有屯田、邊鎮(zhèn)、和糴等，皆舊〈志〉所無(wú)。

《新唐書(shū)》也恢復(fù)立〈表〉，立了《宰相表》《方鎮(zhèn)表》《宗室世系表》、《宰相世系表》，歷代官修正史〈表〉多缺略。

清代學(xué)者王鳴盛在《十七史商榷》中說(shuō)：“新書(shū)最佳者志、表，列傳次之，本紀(jì)最下”，王鳴盛同時(shí)還指出《新唐書(shū)》史表的設(shè)置有一些不足，“竊謂史之無(wú)表者，固宜補(bǔ)矣，有有表而尤不可以不補(bǔ)者……禁軍以宦官掌之，不但朝政盡為所撓，并廢立皆出其手，則左右神策中尉亦當(dāng)表”。

作者簡(jiǎn)介：

宋祁（公元998年—公元1061年），字子京，小字選郎。祖籍安州安陸（今湖北省安陸市），高祖父宋紳徙居開(kāi)封府雍丘縣，遂為雍丘（今河南商丘民權(quán)縣）人。

北宋官員，著名文學(xué)家、史學(xué)家、詞人。司空宋庠之弟，宋祁與兄長(zhǎng)宋庠并有文名，時(shí)稱“二宋”。詩(shī)詞語(yǔ)言工麗，因《玉樓春》詞中有“紅杏枝頭春意鬧”句，世稱“紅杏尚書(shū)”。范鎮(zhèn)為其撰神道碑。

天圣二年進(jìn)士，宋祁初任復(fù)州軍事推官，經(jīng)皇帝召試，授直史館。歷官龍圖閣學(xué)士、史館修撰、知制誥。曾與歐陽(yáng)修等合修《新唐書(shū)》，《新唐書(shū)》大部份為宋祁所作，前后長(zhǎng)達(dá)十余年。書(shū)成，進(jìn)工部尚書(shū)，拜翰林學(xué)士承旨。嘉祐六年卒，年六十四，謚景文。

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