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    宣恩貢茶文化故事
    
        
    
            品茶
            2023-05-02 21:57:34
        
    

        
    
           
    “鄂西宣恩有貢茶，茶葉之寶甲天下
    ；當年捧茶獻天子
      ，‘皇恩寵錫’傳佳話
    。如今茶香飄四海
    ，色香味濃誰不夸
    ；遠方的朋友親愛的客
    ，請喝一杯宣恩茶
    。”這里所說的貢茶產地就是地處宣恩縣城東15千米處的伍家臺
    。
    伍家臺
    ，因伍氏人居住此地而得名。伍氏祖籍湖南長沙府
    ，遷來宣恩已有兩百多年的歷史。伍氏始祖人稱啟老
    ，啟老年近八旬
    ，到宣恩娶了一房年輕妻室，八十一歲喜得一子
    ，取名之良
    。伍之良有三子，長子文海有一子名昌臣
    ，伍昌臣即是伍家臺貢茶的創(chuàng)始人
    。
    起初，伍昌臣家境貧寒
    ，在屋邊開了六丘田
    ，靠種植藍靛出售度日
    。他種藍靛的地方，原是一片茶櫟樹山
    ，在開墾這塊土地時
    ，發(fā)現有幾十棵野生茶苗，昌臣如獲至寶
    ，便將這些野生茶苗培育起來
    ，以后便成了茶園。
    此茶非同一般
    ，獨具特色
    ，其味甘，湯色清綠明亮
    ，似熟板栗香
    。泡頭杯水，湯清色綠
    ，甘醇初露
    ；二杯水，湯色渾綠中透淡黃
    ，熟栗香郁
    ；三杯水，湯碧泛青
    ，芳香橫溢
    。此茶若密封在壇子里，第二年飲用
      ，其色
      、香、味
      、形不變
      ，并有新茶之特色，故有“甲子翠綠留乙丑
      ，貢茶一杯香滿堂”之說
      。一時間，遠近馳名
      ，引得官吏豪紳爭相求購
      。
    清乾隆四十九年（1784年），山東昌樂舉人劉澍到宣恩任知縣
      ，他品嘗了伍家臺茶后喜不自盡
      ，于是將伍家臺茶送禮給施南知府遷毓。遷毓亦覺該茶水色清冽
      ，芳香四溢
      ，于是便向喜茶的乾隆帝貢奉
      。乾隆皇帝喝后贊不絕口，親賜“皇恩寵錫”
    。于是
    ，伍家臺茶以“碧翠爭毫，獻宮廷御案而得寵”
    ，揚譽海內外
    。
    伍家臺一帶為紫色山地，總面積約5000畝
    ，海拔700～800米
    ，其地處富硒區(qū)，硒含量為0.305ppm
    。宣恩縣政府目前正在伍家臺
    、大壩溝、香樹林
    、馬鞍一帶打造萬畝貢茶生態(tài)觀光點
    。昔日的貢茶飛入尋常人家已為時不遠了。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/chawenhua/6785.html.
    
          
    
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