關(guān)于茶文化的起源與傳說(shuō)

關(guān)于茶文化的起源與傳說(shuō)

中國(guó)的“茶文化”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。早在神農(nóng)時(shí)期，茶及其藥用價(jià)值已被發(fā)現(xiàn)。西漢時(shí)，茶已是一種高雅消遣;三國(guó)時(shí)期，崇茶之風(fēng)進(jìn)一步發(fā)展;到了春秋時(shí)代，茶葉開(kāi)始投入市場(chǎng)，到王褒時(shí)候，茶葉已經(jīng)是士大夫們生活的必需品。茶，從發(fā)現(xiàn)至今，由祭品到菜食，到藥用，直到成為飲料，經(jīng)歷了非常漫長(zhǎng)的過(guò)程。茶葉因用途、地區(qū)、茶樹(shù)生長(zhǎng)形態(tài)不同等而有不同的名稱。到了魏晉南北朝，茶成為日常飲料。

“茶興于唐而盛于宋”，唐代是茶業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，宋代茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展，飲茶之風(fēng)非常盛行;明清，飲茶風(fēng)氣達(dá)到鼎盛。到清代后期，茶葉生產(chǎn)開(kāi)始由盛而衰，到了現(xiàn)代，茶葉再現(xiàn)輝煌，茶葉消費(fèi)開(kāi)始向多元化和健康方向發(fā)展。

我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，茶葉生產(chǎn)有著非常悠久的歷史，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的第一部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草》里記載了茶葉的起源和傳說(shuō)?！渡褶r(nóng)本草》里面有一句話是這么記載的：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。

關(guān)于這段記載，有兩種不同的傳說(shuō)：一種傳說(shuō)是，神農(nóng)為人們治病，親身去嘗試各種草木治病的功效，在煮水的時(shí)候，偶然有茶葉從枝頭飄入鍋里，因此發(fā)現(xiàn)了茶葉可以作為治病的飲料。 第二種傳說(shuō)就是，神農(nóng)為人們嘗試草木治病的時(shí)候，嘗到了金綠色滾山珠中毒，死在茶樹(shù)下，茶樹(shù)上的水流入神農(nóng)的口里，因此而得救。

不管是哪一種傳說(shuō)，由此我們可以了解到，茶樹(shù)是神農(nóng)時(shí)期被發(fā)現(xiàn)的。根據(jù)《神農(nóng)本草》的記載，茶具有解毒的功效。經(jīng)過(guò)歷代醫(yī)藥學(xué)家的證實(shí)，茶一直都用作解毒劑，因此被人們視為珍品。

關(guān)于茶中國(guó)的“茶文化”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄薄?/p>

早在神農(nóng)時(shí)期，茶及其藥用價(jià)值已被發(fā)現(xiàn)。西漢時(shí)，茶已是一種高雅消遣;三國(guó)時(shí)期，崇茶之風(fēng)進(jìn)一步發(fā)展;到了春秋時(shí)代，茶葉開(kāi)始投入市場(chǎng)，到王褒時(shí)候，茶葉已經(jīng)是士大夫們生活的必需品。茶，從發(fā)現(xiàn)至今，由祭品到菜食，到藥用，直到成為飲料，經(jīng)歷了非常漫長(zhǎng)的過(guò)程。茶葉因用途、地區(qū)、茶樹(shù)生長(zhǎng)形態(tài)不同等而有不同的名稱。到了魏晉南北朝，茶成為日常飲料?！安枧d于唐而盛于宋”，唐代是茶業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，宋代茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展，飲茶之風(fēng)非常盛行;明清，飲茶風(fēng)氣達(dá)到鼎盛。到清代后期，茶葉生產(chǎn)開(kāi)始由盛而衰，到了現(xiàn)代，茶葉再現(xiàn)輝煌，茶葉消費(fèi)開(kāi)始向多元化和健康方向發(fā)展圣陸羽的《茶經(jīng)》，明確指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?據(jù)歷史記載：周公一生活動(dòng)的主要地區(qū)是在陜西。

先是在周原輔佐武王，在周原制禮作樂(lè)，后來(lái)在成王時(shí)代與召公分陜而治。周公雖分封于魯，實(shí)則未居于魯。參照《詩(shī)經(jīng)》有關(guān)“荼”的章句，我們可以想見(jiàn)，第一個(gè)記載茶事信息的魯周公一直在陜西從政，他關(guān)于茶事的信息主要來(lái)源于古周原一帶的現(xiàn)實(shí)生活。在西周時(shí)期宮廷設(shè)置“掌荼”官職，專門掌管茶葉的有關(guān)問(wèn)題。東晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志?巴志》關(guān)于陜南巴人部落首領(lǐng)將“丹漆茶蜜”連同當(dāng)?shù)仄渌笞谕撂禺a(chǎn)進(jìn)貢周朝王室的記載和陜南地區(qū)考古研究的成果，說(shuō)明生活在陜南的古代巴人是中國(guó)最早懂得種茶、用茶的民族。這些都證實(shí)了在西周時(shí)期乃至更久遠(yuǎn)的年代，陜西范圍內(nèi)茶葉的影響是非常大的，某種意義上可以說(shuō)陜西是當(dāng)時(shí)茶葉發(fā)展的中心。

茶葉的起源及歷史

神農(nóng)發(fā)明茶之說(shuō)，究竟由誰(shuí)提出，今已難確考，但最先將此說(shuō)形之于文字，并加以闡述者首推陸羽。相傳為神農(nóng)所撰的《神農(nóng)食經(jīng)》云“茶茗久服，令人有力悅志”，以證其說(shuō)。

提到茶的《本草》，其經(jīng)歷代傳承，由《唐本草》——《開(kāi)寶本草》——《嘉祐本草》——《政和本草》一路發(fā)展完善，在距今約900年前終于有了里程碑式的定本。但從《神農(nóng)本經(jīng)》起至《政和本草》，均無(wú)神農(nóng)日遇七十毒、得茶而解的片言只字。

從考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，上世紀(jì)以來(lái)出土的東漢茶具上已刻有“茶”字，晉、唐碑刻上亦多出現(xiàn)“茶”字。眾所周知，專用茶具總比茶飲略晚些問(wèn)世，據(jù)陶瓷史專家頗為一致的研究成果，我國(guó)已出土的茶具可確證最早為東漢時(shí)燒造，亦可為上述戰(zhàn)國(guó)或秦漢茶起源說(shuō)提供有力的佐證。

擴(kuò)展資料：
宋代茶文化的鼎盛，是毋庸置疑的。文學(xué)是生活的真實(shí)寫照。茶詩(shī)的盛衰就頗能說(shuō)明問(wèn)題。盛唐前期的玄宗開(kāi)元末之前，很少有茶詩(shī)，李白、杜甫等天才詩(shī)人僅有茶詩(shī)寥寥數(shù)首；唐中期，即元和末以前，茶詩(shī)大增；唐后期即穆宗至唐亡，茶詩(shī)盛行。

見(jiàn)于《全唐詩(shī)》者55人，存茶詩(shī)233首。宋人茶詩(shī)則數(shù)以萬(wàn)計(jì)，文士幾無(wú)人無(wú)之，陸游一人就有茶詩(shī)320余首之多。

參考資料：人民網(wǎng)-茶究竟起源于何時(shí) 中國(guó)出土最早茶具

中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展是什么?

中國(guó)茶文化起源：

茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約有四五千年的歷史，茶的利用最初是在原始野生采集活動(dòng)之中的。

陸羽最先在他的《茶經(jīng)》中探討茶的起源，他認(rèn)為據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“荼茗久服，令人有力悅志”及“神農(nóng)嘗百草，日遇十二毒，得荼而解之?！辈枋聭?yīng)當(dāng)開(kāi)始于神農(nóng)，而這種說(shuō)法目前存在著較大的爭(zhēng)議。學(xué)界比較認(rèn)同的是茶葉生產(chǎn)始于四川。

茶文化在漢民族的生活中，非常重要。?武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載，又如在漢朝 ，茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。

魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)；隋朝，全民普遍飲茶；唐朝，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日 無(wú)”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來(lái)敬茶；宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶等等。

中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。

唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國(guó)特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇。

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