蔡襄《茶錄》前言欣賞

蔡襄《茶錄》前言欣賞

《茶錄》.前言

宋·蔡襄

【原文】

朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上進(jìn)(1)：臣前因奏事，伏蒙陛下諭臣先任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使日，所進(jìn)上品龍茶最為精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鑒，若處之得地，則能盡其材。昔陸羽茶經(jīng)，不第建安之品；丁謂茶圖(2)，獨(dú)論采造之本，至于烹試，曾未有聞。臣輒條數(shù)事，簡(jiǎn)而易明，勒成二篇，名曰茶錄。伏惟清閑之宴，或賜觀(guān)采，臣不勝惶懼榮幸之至。僅序。①：左旁：“人”，右旁：“覓”下部換“再”

【注釋】

朝奉郎、右正言、同修起居注：朝奉郎、右正言，皆為北宋官職名。起居注，我國(guó)古代專(zhuān)門(mén)記錄帝王言行的冊(cè)籍。《隋書(shū)·經(jīng)籍志》說(shuō)：“起居注者，錄記人君言行動(dòng)止之事”。

丁渭茶圖：丁渭（966～1037），字謂之，蘇州長(zhǎng)州（今江蘇蘇州）人。曾任福建漕使，督造貢茶，創(chuàng)制大龍風(fēng)團(tuán)餅茶。著有《北苑茶錄》三

江泳帶你讀懂《大觀(guān)茶論》1：前言

? ?《大觀(guān)茶論》是第一部由皇帝所寫(xiě)的茶書(shū)，作者是北宋的第八任皇帝趙佶（jí）。趙佶治國(guó)無(wú)能，但是多才多藝，在藝術(shù)方面有比較深的造詣，同時(shí)對(duì)茶葉也有較深入的研究。趙佶所著的《大觀(guān)茶論》，是繼《茶經(jīng)》之后，比較全面的論述一個(gè)時(shí)代主流茶道藝術(shù)的著作，閱讀此書(shū)，可以比較好的幫助我們了解宋代的點(diǎn)茶藝術(shù)。

? ? 《大觀(guān)茶論》原叫《茶論》，南宋晁公武在其《郡齋讀書(shū)志》中收錄此書(shū)，記錄書(shū)名為《圣宋茶論》；到了明代，史學(xué)家陶宗儀在其所著的《說(shuō)郛（fú）》中收錄此書(shū)，因?yàn)榇藭?shū)成書(shū)于大觀(guān)元年（1107年），所以改名為《大觀(guān)茶論》，此名沿用至今。

? ?《大觀(guān)茶論》全書(shū)分二十篇，2800多字。除序言外，分地產(chǎn)、天時(shí)、采擇、蒸壓、制造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、筅（xiǎn）、瓶、杓、水、點(diǎn)、味、香、色、藏焙、品名、外焙幾個(gè)部分。

? ?茶葉的發(fā)展，興于唐而盛于宋，在歷史長(zhǎng)河中，喝茶的方式一直在變化。茶自為藥開(kāi)始，到生吃烹煮，唐代的陸羽著《茶經(jīng)》提倡煎茶法，到了宋代，出現(xiàn)更為講究的點(diǎn)茶法，更是登峰造極。茶葉的發(fā)展，也帶來(lái)了茶文化的發(fā)展。宋代的茶業(yè)著作比較多，據(jù)統(tǒng)計(jì)有25部。除了《大觀(guān)茶論》，還有蔡襄的《茶錄》，宋子安的《東溪試茶錄》，黃儒的《品茶要錄》，唐庚的《斗茶記》等一批專(zhuān)業(yè)著作。了解宋代茶藝，《大觀(guān)茶論》是不可不讀的一本茶書(shū)。里面關(guān)于北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的制作烹煮品質(zhì)等有比較詳細(xì)的記敘，對(duì)中國(guó)茶的文化觀(guān)念和習(xí)俗有一定的影響意義。

? ?《大觀(guān)茶論》傳世有多個(gè)版本，本書(shū)解讀的以涵芳樓（商務(wù)印書(shū)館上海時(shí)期的藏書(shū)樓）的《說(shuō)郛》本為底本，參校以明代宛委山堂的《說(shuō)郛》本及清代《古今圖書(shū)集成》本為主。原書(shū)為文言文，不太容易讀懂。茶為國(guó)飲，茶文化是傳統(tǒng)文化的一部分。本著學(xué)習(xí)、傳播，傳承茶文化的想法，江泳帶你一起來(lái)解讀《大觀(guān)茶論》。

茶樓文言文

1. 有哪些關(guān)于“茶樓”的詩(shī)句 《臨江小泊》【宋】戴復(fù)古 艤舟楊柳下，一笑上茶樓。

適與胡僧遇，非因越女留。云行山自在，沙合水分流。

獨(dú)酌臨清泚，知心是白鷗。 2.《黃家莊》 【宋】林逋 黃家莊畔一維舟，總是沿流好宿頭。

野興幾多尋竹徑，風(fēng)情些小上茶樓。遙村雨暗鳴寒犢，淺溆沙平下晚鷗。

更有錦帆荒蕩事，茫茫隨分起詩(shī)愁。 3.《入梅》 【宋】陸游微雨輕云已入梅， 石榴萱草一時(shí)開(kāi)。

碑償宿諾淮僧去， 卷錄新詩(shī)蜀使回。墨試小螺看斗硯， 茶分細(xì)乳玩毫杯。

客來(lái)莫誚兒嬉事， 九陌紅塵更可哀！ 4.《閑游》 【宋】陸游 江邊小市舊經(jīng)過(guò)， 歲月真如東逝波。茶灶酒壚多識(shí)面， 少留賣(mài)藥買(mǎi)漁蓑。

5.《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》 【清】納蘭性德 誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽(yáng)。被酒莫驚春睡重，賭書(shū)消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常。

譯文：秋風(fēng)吹冷，孤獨(dú)的情懷有誰(shuí)惦念？看片片黃葉飛舞遮掩了疏窗，佇立夕陽(yáng)下，往事追憶茫茫。酒后小睡，春日好景正長(zhǎng)，閨中賭賽，衣襟滿(mǎn)帶茶香，昔日平常往事，已不能如愿以?xún)敗?/p>

2. 幫忙尋幾段與茶有關(guān)的古文或古詩(shī) 止為荼荈據(jù)，吹噓對(duì)鼎 ?！秼膳?shī)》--- 左思

下面的題目自己去找內(nèi)容

（一）札、傳

1、劉琨《與兄子演書(shū)》

2、《陸羽傳》

3、陸羽《陸文學(xué)自傳》

4、蘇軾《葉嘉傳》

（二）記

1、《顧渚山記》

2、歐陽(yáng)修《大明水記》

3、歐陽(yáng)修《浮槎山水記》

4、唐庚《斗茶記（1）》

5、楊維禎《煮茶夢(mèng)記》

6、乾隆《玉泉天下第一泉記》

7、張潮《中泠泉記》

（三）序、跋

1、呂溫《三月三日茶宴序》

2、皮日休《茶經(jīng)》序（1）

3、歐陽(yáng)修《龍茶錄》后序

4、蔡襄 進(jìn)《茶錄》序

5、陳師道《茶經(jīng)》序（2）

6、黃 儒《品茶要錄》序

7、李維貞《茶經(jīng)》序（3）

8、魯 彭《茶經(jīng)》序（4）

9、陳文燭《茶經(jīng)》序（5）

10、徐同氣 《茶經(jīng)》序（6）

11、曾元邁《茶經(jīng)》序（7）

12、常 樂(lè)《茶經(jīng)》序（8）

13、歐陽(yáng)修《陸文學(xué)傳跋尾》

（四）賦

1、杜育《舛賦》

2、顧況《茶賦》（1）

3、吳淑《茶賦》（2）

4、梅堯臣《南有嘉茗賦》

5、黃庭堅(jiān)《煎茶賦》

（五）頌、銘、檄

1、周履靖《茶得頌》

2、李贄《茶夾銘》

3、張岱《瓷壺銘》

4、張岱《王二公徐氏家藏壺銘》

5、張岱《斗茶檄》

（六）表、啟

1、韓 《為田神玉謝茶表》

2、劉禹錫《代武中丞謝賜新茶第二表》

3、柳宗元《為武中丞謝賜新茶表》

4、丁謂《進(jìn)新茶表》

5、王安石《謝賜銀盒、茶、藥表》

6、楊萬(wàn)里《謝傅尚書(shū)惠茶啟》

7、文徵明《致琴山》

（七）散文

1、張岱《閔老子茶》

2、張岱《蘭雪茶》

3、范煙橋《茶煙歇》

4、魯迅《喝茶》（1）

5、周作人《吃茶》（2）

6、梁實(shí)秋《喝茶》 （2）

7、林語(yǔ)堂《談茶和交友》

8、冰心《我家的茶事》

9、冰心《茶的故鄉(xiāng)和我故鄉(xiāng)的茉莉花茶》

10、楊絳《將飲茶》

11、楊絳《孟婆茶》

12、徐映璞《清平茶話(huà)》

13、王曾祺《尋常茶話(huà)》

14、黃裳《茶館》（2）

15、陳從周《“香”思》

16、鄒荻帆《我和茶神》

17、賈平凹《品茶》（2）

18、何為 《佳茗似佳人》

19、蘇烈 《茶香》（2）

20、楊羽儀 《水鄉(xiāng)茶居》

21、王景山 《茶館與情味》

22、江藝平 《茶緣》（2）

23、陳學(xué)昭 《夜雨沉思》

24、陳學(xué)昭 《龍井隨想》

（八）小 說(shuō)

馮夢(mèng)龍《趙伯升茶肆遇仁宗》

2、蘭陵笑笑生《老王婆茶坊說(shuō)技》

3、蘭陵笑笑生《吳月娘掃雪烹茶》

4、李漁《生二女連吃四家茶》

5、吳敬梓《馬二先生游湖訪(fǎng)茶店》

6、曹雪芹《櫳翠庵茶品梅花雪》

7、李汝珍《小才女亭內(nèi)品茶》

8、劉鶚《三人品茗促膝談心》

9、李綠園《盛希僑地藏庵品茶》

10、曾樸《清茶話(huà)舊侯夫人名噪賽工場(chǎng)》

11、李慶辰《醉茶志怪》

12、李 《死水微瀾》

13、沙汀《在其香居茶館里》

14、陳學(xué)昭《春茶》（2）

15、廖琪中《茶仙》（2）

16、寇丹《壺里乾坤》

17、穎明《茶圣陸羽（2）》

18、章士嚴(yán)《茶與血》

19、王旭烽 《南方有嘉木》

3. 《茶館》內(nèi)容 茶館》描寫(xiě)了三個(gè)時(shí)代舊北平形形 *** 的人物，構(gòu)成了一個(gè)個(gè)人像展覽式的“浮世繪”。

老舍選取“茶館”作為劇本的場(chǎng)景頗具匠心。作者避開(kāi)了對(duì)重大歷史時(shí)間的直接描繪，只是描述些歷史事件在民間的反響，將之化入日常生活之中，從而避開(kāi)了時(shí)代共名的簡(jiǎn)單、僵化和專(zhuān)斷，發(fā)揮了作家熟悉舊北平社會(huì)生活與形形 *** 人物的優(yōu)勢(shì)。

而在結(jié)構(gòu)藝術(shù)上，《茶館》采取了三個(gè)橫斷面連綴式結(jié)構(gòu)，每一幕內(nèi)部也以許多小小的戲劇沖突連綴，使劇本“人物帶動(dòng)故事”，“主要人物由壯到老，貫穿全劇”，“次要人物父子相承”，“無(wú)關(guān)緊要的人物招之即來(lái)、揮之即去”。同時(shí)，人物的故事、命運(yùn)又緊密聯(lián)系當(dāng)時(shí)的時(shí)代發(fā)展，使得劇本緊針密線(xiàn)、形散而神凝，并且構(gòu)成了一副“清明上河圖”式的從清末到民國(guó)末年的民間眾生相。

4. 古代對(duì)酒館的統(tǒng)稱(chēng)叫什么,要文言文的形式 酒肆。jiǔ sì

解釋?zhuān)褐妇起^。

肆，鋪?zhàn)印?

例如：

這家唯一的酒肆沒(méi)有招牌，只在門(mén)前插上兩張一青一白的酒旗迎風(fēng)招展著。

茶樓酒肆

《水滸傳》第四十回：“戴宗正在酒肆中吃酒，只見(jiàn)做公的四下來(lái)尋?！泵?馮夢(mèng)龍 《喻世明言》第一卷：“自家在酒肆中吃了三杯，用了些點(diǎn)心，又到薛婆門(mén)首打聽(tīng)，只是未回?！?/p>

中國(guó)人喝了幾千年的酒了。那會(huì)兒人們喝酒喜歡在露天，不在露天，也只是在四面皆空的亭子里，或在河邊的船上。很隨意，喝酒的規(guī)矩都是后來(lái)異化出來(lái)的。你看白居易送客：“主人下馬客在船，舉酒欲飲無(wú)管弦?！卑资想m被貶但還做著“九江郡司馬”，是個(gè)副市長(zhǎng)的職務(wù)。他在平民百姓級(jí)別的船上酒家餞行，這才有了與琵琶女的相遇，也才有了千古名篇《琵琶行》。

再如：“故國(guó)歸人酒一杯，暫停蘭棹共徘徊。”（杜牧《江上逢友人》）偶逢友人，停下船來(lái)也是在船上喝酒。“都門(mén)帳飲無(wú)緒，方留戀處，蘭舟催發(fā)?！保馈队炅剽彙罚](méi)在船上，但在岸邊的簡(jiǎn)易帳篷里。就連荊軻赴秦行刺這樣的大事，主客也只是在易水邊簡(jiǎn)單地喝兩杯，情到意到，得了；重要的是辦事。將別時(shí)，相離處，舉酒道別；這才會(huì)有自然而濃烈的氣氛，這才可能是真性情。

5. 文言文"董行成"翻譯 董行成是唐朝年間的懷州人氏.他非官非吏，卻將維護(hù)地方治安，破案

捉賊視為己任.所以獲得了百姓的信任，大家送了他一個(gè)雅號(hào)叫"捉賊神".

一天清晨，他去茶館喝茶，臺(tái)上的說(shuō)書(shū)先生正在演唱他捉賊的故事.茶

客們見(jiàn)了董行成，都以敬羨的目光注視著他，一時(shí)引起了騷動(dòng).弄得他很不

好意思，便退出茶館，想等茶館安定之后再進(jìn)去喝茶.

正在這時(shí)，自遠(yuǎn)而近，傳來(lái)"得得得"的驢步聲.不一會(huì)，一個(gè)老頭趕

著驢子向茶館走來(lái)，此人本想進(jìn)去喝茶，見(jiàn)到機(jī)警的董行成站立門(mén)口，便改

變主意，鞭打驢子繼續(xù)前行.

那驢子此刻已疲憊不堪，腳步踉蹌，再也不肯舉步，那小老頭一手高舉

鞭子狠狠抽打，一手緊緊護(hù)住腰際的皮包，催著趕路.

董行成看到這個(gè)情景，急步上前，瞪著眼睛大聲地喝道："大膽偷驢賊，

還不把偷來(lái)的皮包留下！"

小老頭聽(tīng)到喝聲，支支吾吾辯白道："皮包……是我在路上撿的."

董行成繼續(xù)詰問(wèn)："大路朝天，行人萬(wàn)千，為何別人不曾撿得皮包，而

你能夠撿得 "

小老頭頓時(shí)語(yǔ)無(wú)倫次了："我運(yùn)氣好，不，是他辦事疏忽.不，是我—

—"

董行成繼續(xù)喝道："還不從實(shí)招來(lái)！"

小老頭并不認(rèn)識(shí)董行成，但見(jiàn)此人料事如神，氣勢(shì)逼人，只得招供事實(shí)：

原來(lái)，他于昨晚在一家旅館內(nèi)竊得同房間的一個(gè)商人的皮包，接著又偷了他

的驢子連夜逃跑了.

這時(shí)在茶館喝茶的人們都聞?dòng)嵶叱鲩T(mén)來(lái)，其中也有縣衙的差役，不由驚

奇地問(wèn)董行成："董大官人如何得知這個(gè)人是盜賊 "

"察顏觀(guān)色是探案的重要手段."董行成解釋說(shuō)，"我看那人無(wú)情鞭打

驢子，就知道那驢子不是他自己的，哪有主人不愛(ài)護(hù)自己的牲口 再有，他

神色慌張，緊緊護(hù)住腰際皮包，說(shuō)明那皮包也是偷來(lái)之物，再把這兩者加以

聯(lián)系，我便認(rèn)定此人必是盜賊無(wú)疑."

差役正在將信將疑時(shí)，有個(gè)商人汗流浹背，神情緊張地追趕過(guò)來(lái)，尋找

他被竊的驢子和皮包.

6. 文言文"董行成"翻譯 董行成是唐朝年間的懷州人氏.他非官非吏，卻將維護(hù)地方治安，破案捉賊視為己任.所以獲得了百姓的信任，大家送了他一個(gè)雅號(hào)叫"捉賊神".一天清晨，他去茶館喝茶，臺(tái)上的說(shuō)書(shū)先生正在演唱他捉賊的故事.茶客們見(jiàn)了董行成，都以敬羨的目光注視著他，一時(shí)引起了騷動(dòng).弄得他很不好意思，便退出茶館，想等茶館安定之后再進(jìn)去喝茶.正在這時(shí)，自遠(yuǎn)而近，傳來(lái)"得得得"的驢步聲.不一會(huì)，一個(gè)老頭趕著驢子向茶館走來(lái)，此人本想進(jìn)去喝茶，見(jiàn)到機(jī)警的董行成站立門(mén)口，便改變主意，鞭打驢子繼續(xù)前行.那驢子此刻已疲憊不堪，腳步踉蹌，再也不肯舉步，那小老頭一手高舉鞭子狠狠抽打，一手緊緊護(hù)住腰際的皮包，催著趕路.董行成看到這個(gè)情景，急步上前，瞪著眼睛大聲地喝道："大膽偷驢賊，還不把偷來(lái)的皮包留下！"小老頭聽(tīng)到喝聲，支支吾吾辯白道："皮包……是我在路上撿的."董行成繼續(xù)詰問(wèn)："大路朝天，行人萬(wàn)千，為何別人不曾撿得皮包，而你能夠撿得 "小老頭頓時(shí)語(yǔ)無(wú)倫次了："我運(yùn)氣好，不，是他辦事疏忽.不，是我——"董行成繼續(xù)喝道："還不從實(shí)招來(lái)！"小老頭并不認(rèn)識(shí)董行成，但見(jiàn)此人料事如神，氣勢(shì)逼人，只得招供事實(shí)：原來(lái)，他于昨晚在一家旅館內(nèi)竊得同房間的一個(gè)商人的皮包，接著又偷了他的驢子連夜逃跑了.這時(shí)在茶館喝茶的人們都聞?dòng)嵶叱鲩T(mén)來(lái)，其中也有縣衙的差役，不由驚奇地問(wèn)董行成："董大官人如何得知這個(gè)人是盜賊 ""察顏觀(guān)色是探案的重要手段."董行成解釋說(shuō)，"我看那人無(wú)情鞭打驢子，就知道那驢子不是他自己的，哪有主人不愛(ài)護(hù)自己的牲口 再有，他神色慌張，緊緊護(hù)住腰際皮包，說(shuō)明那皮包也是偷來(lái)之物，再把這兩者加以聯(lián)系，我便認(rèn)定此人必是盜賊無(wú)疑."差役正在將信將疑時(shí)，有個(gè)商人汗流浹背，神情緊張地追趕過(guò)來(lái)，尋找他被竊的驢子和皮包。

茶道的閱讀答案

想必學(xué)很多的學(xué)生在試卷上都有發(fā)現(xiàn)有關(guān)于茶道的閱讀題吧，那么茶道的閱讀題與答案是什么呢?下面是我為你整理的茶道的閱讀答案，希望對(duì)您有用。

茶道的閱讀答案 茶道

邸永君

飲茶、嗜茶，是中華兒女發(fā)自?xún)?nèi)心的喜好，是炎黃子孫綿延千載的雅趣。古語(yǔ)云：“文人七件寶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。”茶道與六藝相通，成為我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的重要載體。茶還被人們視為生活之享受，治病之良藥，提神之佳品，友誼之紐帶，文明之象征。飲茶有益，更應(yīng)有禮、有道?；诖四睿诼L(zhǎng)的流傳過(guò)程中，我們的祖先賦予了飲茶以豐富的文化內(nèi)涵。它已不局限于日常物質(zhì)生活需求的層次，日益發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能——茶道。

所謂茶道，是以通過(guò)飲茶而修道、悟道并力求最終證道的一種生活藝術(shù)，是飲茶健體與修身證道的統(tǒng)一。無(wú)茶，道則無(wú)從談起，“皮之不存，毛將焉附”是也;而無(wú)道，用茶則不啻蛙吞牛飲，了無(wú)情趣。因此，二者相輔相成，缺一不可。

茶道之大要有四：曰茶藝、茶禮、茶境、修道。所謂茶藝是指?jìng)淦?、選水、取火、候湯、習(xí)茶的一整套技藝;所謂茶禮是指茶事活動(dòng)中的禮儀、法則;所謂茶境是指茶事活動(dòng)的場(chǎng)所、環(huán)境;而所謂修道，就是通過(guò)茶事活動(dòng)來(lái)怡情修性、悟道體道，以求最終達(dá)到精神升華的至美意境。

茶道中所修何道?到底是儒家之道，道家、道教之道，還是禪宗及佛教之道，會(huì)因飲者旨趣不同而各有偏重。一般而言，應(yīng)為各家之道的綜合融會(huì)，概括起來(lái)有養(yǎng)生、怡情、修性、證道四大層次。而證道是修道的理想目標(biāo)，是茶道的終極追求，是人生的最高境界，既可詮釋為儒家之“盡精微而致廣大”，又可體味出道家之“無(wú)為而無(wú)不為”，還可領(lǐng)悟到佛家之“一塵不染萬(wàn)慮不生”。

回顧國(guó)人飲茶歷史，飲茶之法有一個(gè)演變過(guò)程。最初多用煮茶之法，后來(lái)逐漸摸索出煎、點(diǎn)、泡等3種方法。而茶藝便是依煎、點(diǎn)、泡三法而成，中國(guó)茶道也就先后出現(xiàn)了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道等3種形式。

茶藝是茶道的基礎(chǔ)，而茶道之形成必然要以飲茶的普及為前提。唐代以前雖已有飲茶習(xí)俗，但普及程度尚低。東晉時(shí)，士大夫之間飲茶之風(fēng)漸盛，已有茶藝的雛形，然而遠(yuǎn)未完善。由晉至唐，屬于中國(guó)茶道的萌芽時(shí)期。

中唐以后，國(guó)人飲茶殆成風(fēng)俗，國(guó)中人士多“比屋之飲”，且迅速向周邊地區(qū)擴(kuò)散，甚至已流于塞外。至肅宗、代宗兩朝，陸羽著《茶經(jīng)》，奠定了中國(guó)茶道的基礎(chǔ)，又經(jīng)皎然、常伯熊等人推動(dòng)、增潤(rùn)和完善，形成“煎茶道”;北宋時(shí)期，蔡襄著《茶錄》，徽宗趙佶著《大觀(guān)茶論》，形成“點(diǎn)茶道”;明朝中期，張?jiān)粗恫桎洝?，許次紓著《茶疏》，又形成“泡茶道”。所以可以說(shuō)，中國(guó)茶道成于唐，繼于宋而盛于明。

隨著時(shí)間的推移，盡管中國(guó)先后產(chǎn)生了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道，但由于近代世事無(wú)憑，人心浮動(dòng)，泥沙俱下，玉石皆焚，無(wú)數(shù)優(yōu)良的傳統(tǒng)、風(fēng)俗、技藝、習(xí)慣被遺棄殆盡，不禁令人扼腕嘆息。煎茶道、點(diǎn)茶道在中國(guó)本土早已消亡，唯有泡茶道尚存有一線(xiàn)生機(jī)。

2.下列表述，符合原文意思的一項(xiàng)是 ( )

A.茶被人們視為生活享受，治病良藥，提神佳品，友誼紐帶，文明象征，因而人們給飲茶賦予了豐富的文化內(nèi)涵。

B.在古代，飲茶的方法被稱(chēng)為茶藝，它是茶道的基礎(chǔ)，包括備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶等幾個(gè)環(huán)節(jié)。

C.茶道萌芽于東晉時(shí)期，到唐代通過(guò)陸羽、經(jīng)皎然等人的發(fā)展和推動(dòng)逐漸形成，經(jīng)過(guò)宋、元兩代的發(fā)展，到明代達(dá)到了鼎盛時(shí)期。

D.隨著飲茶方式的改變，在中國(guó)只有泡茶道留傳下來(lái)，而技藝更為優(yōu)良的煎茶道和點(diǎn)茶道反而被人們遺棄殆盡。

【答案】C

【解析】 A項(xiàng)“人們給飲茶賦予了豐富的文化內(nèi)涵”是基于“飲茶有益，更應(yīng)有禮、有道”的觀(guān)念。B項(xiàng)“飲茶的方法被稱(chēng)為茶藝”，說(shuō)法錯(cuò)誤。D項(xiàng)煎茶道和點(diǎn)茶道技藝更為優(yōu)良，說(shuō)法錯(cuò)誤。

茶道最早起源于中國(guó)的閱讀與答案 閱讀下面的文字，完成1——3題。

茶道最早起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴是一種很流行的社交活動(dòng)。在唐宋年間，人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。

宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛(ài)好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味，能使人閑和寧?kù)o、趣味無(wú)窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣?！?/p>

宋代開(kāi)創(chuàng)了“斗茶”，“斗茶”的茶室一般為二層建筑，當(dāng)時(shí)稱(chēng)作“茶亭”。

“斗茶”采用“四種十服”方法，參賽者每人飲十服四種茶，然后說(shuō)出茶的“本非”和“水品”，按得分多少?zèng)Q定勝負(fù)，勝者獲得茶亭主人設(shè)下的華貴獎(jiǎng)品。茶的“本非”意即本地茶葉和非本地茶葉;“水品”是指沖茶所用水的水質(zhì)，亦即水的出處。

南宋紹熙二年(1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國(guó)帶回日本，從此日本才開(kāi)始遍種茶葉，并著作了《飲茶養(yǎng)生記》，極力宣揚(yáng)飲茶益壽延年。在南宋末期日本南浦昭明禪師來(lái)到我國(guó)浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，首次將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本，成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。

日本室町中期(十五世紀(jì)中葉)，“斗茶”的方法及茶亭幾乎完全模仿中國(guó)?？墒?，室町中期以后，中式茶亭遭廢除，改用舉行歌道和連歌道的會(huì)所“茶道最早起源于中國(guó)”閱讀及答案“茶道最早起源于中國(guó)”閱讀及答案。于是出現(xiàn)了貴族趣味的茶儀和大眾化的品茶方法。珠光制定了第一部品茶法，因此被后世稱(chēng)為“品茶的開(kāi)山祖”，珠光使品茶從宋人游藝變成了真正的本土茶道。

珠光流茶道歷經(jīng)幾代人，到了日本豐臣秀占時(shí)代(十六世紀(jì)中后期)，出現(xiàn)了一位茶道大師千利休，千利休創(chuàng)立了利休流草庵風(fēng)茶法，一時(shí)風(fēng)靡天下，將茶道發(fā)展推上頂峰，千利休被譽(yù)為“茶道天下第一人”。他高高舉起了“茶道”這面旗幟，并總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個(gè)基本理論是受到了中國(guó)茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國(guó)。而后，千利休在民間的聲望威脅到了當(dāng)政者的權(quán)威的時(shí)候，將軍豐臣秀吉借口平亂，以莫須有的罪名勒令千利休切腹自殺。

中國(guó)的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年，中國(guó)的茶道可以說(shuō)是重精神而輕形式，在各歷史階段也有不同的表現(xiàn)，百花齊放，但都體現(xiàn)了“清、敬、怡、真”的茶道精神。但今日中國(guó)，有大碗茶，有極品茶館，卻無(wú)茶道。能見(jiàn)到的茶道，都是日式器具、禮儀、程式、塌塌米式的茶室環(huán)境，連服務(wù)小姐也是高髻和服，跪式服務(wù)，這不令人深思嗎?

1.下列關(guān)于“茶道”的說(shuō)法，不正確的一項(xiàng)是( )

A.茶道的最早記載是中國(guó)唐朝的《封氏聞見(jiàn)記》，這證明茶道起源中國(guó)而后才流傳到日本“茶道最早起源于中國(guó)”閱讀及答案文章“茶道最早起源于中國(guó)”閱讀及答案出自

B.唐朝時(shí)茶道的形式是“茶宴”，茶宴是對(duì)環(huán)境氣氛、操作品飲程序儀式都很講究，流行于上流社會(huì)和市井平民的一種社交活動(dòng)。

C.茶道無(wú)論在中國(guó)還是在日本，都是一種以茶為主題的生活禮儀，也是通過(guò)沏茶、賞茶、品茶來(lái)內(nèi)省修行、修身養(yǎng)性的方式。

D.中國(guó)茶道被引進(jìn)日本是由南浦昭明禪師實(shí)現(xiàn)的。他是在浙江余杭經(jīng)山寺學(xué)得茶宴儀程并在南宋末年將茶道帶回日本的。

2.下列理解和表述，不符合原文意思的一項(xiàng)是( )

A.唐時(shí)的茶道是“茶宴”，它突出的是禮儀;宋時(shí)流行的是“斗茶”，它的特色是游藝。

B.斗茶時(shí)如果能說(shuō)出是否本地茶葉，沖茶之水的由來(lái)并且得分最多，便可獲得獎(jiǎng)品。

C.珠光流茶道的出現(xiàn)，標(biāo)志著具有濃郁的中國(guó)色彩的茶道日本化的開(kāi)始。

D.日本茶道的頂峰標(biāo)志是千利休創(chuàng)立的“利休流草庵風(fēng)茶法”流行于全世界，但因以茶干政，千利休終被當(dāng)政者勒令自殺。

3.根據(jù)文中的信息，以下推斷不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是( )

A.宋徽宗趙佶愛(ài)茶，他認(rèn)為茶能使人“閑和寧?kù)o”，“致清導(dǎo)和”，這必然影響他，使他性格更軟弱，而這可能影響了北宋對(duì)金的政策：對(duì)金人屈膝退讓。

B.茶種和茶文化都是由日本僧人引進(jìn)日本的，隨之東傳日本的還有中國(guó)的儒學(xué)、社會(huì)生活習(xí)俗等。

C.日本茶道源于中國(guó)，但引進(jìn)后日本創(chuàng)立了“珠光流茶道”、“利休流草庵風(fēng)茶法”，說(shuō)明日本民族不僅善于學(xué)習(xí)，還善于創(chuàng)新。

D.日本茶道四規(guī)明顯有著中國(guó)茶道的精神，但日后中國(guó)茶道式微而日本茶道興盛以至于反傳中國(guó)，從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了中國(guó)、日本在茶道文化上漸漸分道，走上不同的發(fā)展道路。

參考答案：

1.B.(流行于“市井平民”錯(cuò)“茶道最早起源于中國(guó)”閱讀及答案閱讀答案。當(dāng)時(shí)大行于“王公朝士”，而后三種茶宴皆流行于上層社會(huì))

2.D.(“流行了全世界”錯(cuò)。文中“風(fēng)靡天下”指流行全日本

“以茶干政”錯(cuò)。千利休未干政只是“人望威脅到了當(dāng)政者的權(quán)威”。注意“莫須有”三字。)

3.A.(愛(ài)茶，“閑和寧?kù)o”的生活方式、環(huán)境氣氛可能影響其性格，并無(wú)使他的性格軟弱的必然性?！案?，言此前已軟弱，屬主觀(guān)臆測(cè)。)

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