?英國人日均喝茶3.36杯/人,年均1335杯/人。在我們號稱茶文化、茶產(chǎn)業(yè)大國的中國,人均喝茶量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于英倫三島的男女老少。不過就個人而言,我每天飲茶少說也有七八杯,其量絕對在英國佬之上,每年清明前后我總是忙著備茶,月均一公斤才足以令全年“糧草無憂”,幾十年來飲茶如此的“海量”,我在圈子里一直是無人可比的“大戶”!
?不過最近我發(fā)現(xiàn)有人超過我了,英雄氣短的是,這個飲茶量比我更大的不是餐廳壯碩的胖師傅,也不是茶店閑來無事的瘦老板,而是閩北山里一位105歲的老婆婆童希珠!童老婆婆55歲的孫子江明金說:“我奶奶主食是地瓜、豆類,平時以茶為伴,喝的是綠茶,家里開發(fā)了400畝的茶園,每年都要給奶奶留存15公斤好茶,沒茶喝,奶奶就難過。”童老婆婆不但年均喝茶超過了我3公斤,而且連她年過半百的孫子也和我同歲,可見無論是喝茶還是做人,我都該是她的孫子輩了!我常常自稱“老茶仙”,而在童婆婆面前,我怎么也是個“小茶童”了。喝茶真好,喝茶的人永遠(yuǎn)年輕!
?喝茶有益健康,這并不是什么新聞,但年均15公斤的茶喝到了105歲,這兩個動人的數(shù)字就是條新聞了,這條新聞出現(xiàn)在《福建老年報》上,新聞中的童老婆婆住在閩北泰寧縣大龍鄉(xiāng)張地村海拔千米的半山腰。老人能夠如此高壽,原因肯定有很多,除了多吃地瓜與豆子,還和泰寧山清水秀的地理位置分不開,和她所處的青山環(huán)抱空氣清新分不開。喝茶肯定也是不可或缺的重要原因,特別是她的身體至今還相當(dāng)硬朗,行走自如,耳不聾,眼不花。茶能明目這是有科學(xué)依據(jù)的,老婆婆現(xiàn)在還能穿針引線,縫補(bǔ)衣物,就給這樣的依據(jù)贈添了極為生動的注腳。
?喝茶要喝出好心情,以茶會友,茶的有益元素方能充分發(fā)揮,這是童老婆婆帶來的第二個啟示。她的孫子介紹說,每天鄰里都會聚會,他奶奶都會和七八位老人圍坐聊天,邊喝邊說,開心無比。我想:“送人玫瑰,手有余香”,而請人喝茶,一定心香滿腔!童老婆婆是愛喝茶的老人,這讓我聯(lián)想起另一位愛喝茶的老人周作人先生,他那“喝茶當(dāng)于屋瓦紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同三二人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢”的高論,竟被他的同好童老婆婆擅自擴(kuò)大了2倍。可見喝悶酒對身體不利,而喝悶茶恐怕也難得那以茶會友的舒暢,這當(dāng)是滿腹經(jīng)綸的周作人與目不識丁的童老婆婆悄然達(dá)成的共識。其實老街坊舊鄰里的噓寒問暖談天說地對許多老人家而言,就是一壺精神的綠茶,懸壺高沖,常飲常新,心曠神怡,長飲不膩,這種身心的享受是任何花園豪宅山珍海味所無法替代的,我國城鄉(xiāng)因為征地拆遷或喬遷之喜而導(dǎo)致老年人口異地居住,從而失去老環(huán)境舊鄰里帶來的身心傷害普遍存在,這務(wù)必要引起政府決策部門的關(guān)注,建立緩解與心理治療機(jī)制已經(jīng)刻不容緩。
?由此說來,童老婆婆的綠茶值得品飲,更值得回味,她那操持家務(wù)后的清閑與子孫滿堂的清福,顯然是掙扎于塵夢中的周作人難以企及的,至于先生心馳神往的“清泉綠茶”,其實就熱乎乎地泡在童老婆婆懷抱的陶壺里!我想先生如果有緣能撞上童老婆婆的一壺山茶,那文壇又該有怎樣一篇《喝茶》的佳章與絕唱?當(dāng)然更希望童老婆婆的兒孫們緊急行動起來,把自家400畝的綠茶開發(fā)出“童婆婆綠茶”,讓那片青山綠水造福更多的老人和茶人!
喝茶有益于身心健康,老年人喝茶的禁忌是不能多喝。青少年發(fā)育期間不要喝茶。孕婦和哺乳期婦女不應(yīng)飲茶。有一些特殊疾病,比如腎功能衰竭,消化性潰瘍,神經(jīng)衰弱的人不應(yīng)該喝茶。普通人還是可以喝茶的。茶葉中含有多種抗氧化劑,多喝茶具有保健、延緩衰老的作用。綠茶不是發(fā)酵茶,不適合發(fā)熱、肝病患者、泌尿系結(jié)石患者、貧血、孕婦和胃病患者。你不覺得這個問題有個正確的答案嗎?老實說,我對茶道是門外漢。雖然我喝了很多茶,但我從來沒有注意過,更不用說研究它了。以煮沸的水為主要茶水解渴。
但是我認(rèn)為喝茶應(yīng)該是個人喜好、口味、身體適應(yīng)等方面的問題。至于你喝什么年齡和什么樣的茶,我認(rèn)為這是次要的。也可以從上面的話知道我是一個門外漢!讓它們都白白浪費(fèi)掉吧。朋友們,希望原諒我!三十歲是喝茶的最佳時間。在我三十歲的時候,我也經(jīng)歷了人事的艱辛。人生猶如茶,先苦后甜,只有品嘗,才能體驗醇厚。30歲以前,看不到人事復(fù)雜,認(rèn)為只要自己想做,只要努力工作,哪怕是繁榮昌盛,哪怕是輝煌落地,一切皆有可能。我們?nèi)鄽q時的浮躁讓我們沒有時間喝一杯好茶。
30歲以后,進(jìn)入中年,看透人生境遇,讓我們看清自己,懂得放棄和獲得。拒絕相識的宴會,邀請幾個朋友,一壺茶,一盤棋,體會人生的價值。三十歲以前是不能喝茶的。30歲以后喝茶,你就不會知道茶的真正含義了。茶適合于人生的任何階段,但在不同的階段,喝不同的茶,不僅出于自身的身體狀況,而且反映了他們的個人品味,承載著每個人對生活的感知。
隨著年齡的增長,從年輕無知到開悟,再到對生活的開悟,我們的體驗和思想深度逐漸提高,我們的個性也隨著時間變得更加溫暖濕潤,我們對茶的喜好和選擇也隨之改變。茶,不分年齡,男女,只要你喜歡喝,你就可以喝。喝茶對身體和精神都有好處,不同的茶有不同的功效。
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經(jīng)常喝茶可以吸收茶葉中一定的可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素,能起到補(bǔ)充身體營養(yǎng)的作用
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能止渴、提神、消食、利尿、治咳、祛痰、明目益思、消炎解毒
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茶葉中的咖啡堿、咖啡因、茶堿等成分,有興奮大腦皮層的作用。喝茶能使人振奮精神,思維敏捷??Х葔A和茶堿,還有擴(kuò)張動脈和支氣管功能。對改善心肌供血有效
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茶葉中所含的多種礦物質(zhì)可補(bǔ)充人體需要,促進(jìn)人體健康
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