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    茶與民生提倡茶為國飲
    
        
    
            品茶
            2023-05-03 00:28:18
        
    

        
    
           
    近幾年國花、國鳥評比的提議時有所聞
    ，前不久還有部門要評國石的
    ，但是國飲的評比，卻沒見發(fā)端
    。我想原因之一
    ，可能就是茶作為中國的代表飲料，太理所當然了
    ，以至于無需評比
    。
    如果從茶“發(fā)乎神農(nóng)氏”算起，那5000多年來
    ，茶已深深地融入每一個中國人的生活
    。“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”
    ，在過去
    ，淡飯粗茶就是一種民生底線，茶是真正成了中國人生養(yǎng)作息不能缺少的一種東西
    。幾千年的飲茶史
    ，造就了茶在中國民生中的特殊地位。
    作為“茶之母國”
    ，茶的生產(chǎn)在過去農(nóng)耕社會中占有重要地位
    。目前，在經(jīng)濟全球化的背景之下
    ，中國茶也面臨著一個全新的機遇
    。作為世界三大飲品之一，茶的需求得到前所未有的膨脹
    ，有數(shù)字統(tǒng)計說
    ，世界茶葉總產(chǎn)量1984年以來增加了43％，其中綠茶的比重上升得更大
    。這幾年中國每年出口的茶葉都在50萬噸以上
    ，隨著世界范圍內(nèi)的對茶的重新認識，茶的出口還面臨著更大的發(fā)展余地
    。
    隨著中國茶業(yè)的發(fā)展
    ，許多昔日的窮壤僻野，如今處處是滿目清翠的茶園
    。茶業(yè)的發(fā)展
    ，關(guān)系茶區(qū)農(nóng)民治窮致富奔小康。作為種植面積首屈一指的重要經(jīng)濟作物
    ，茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展
    ，成了許多地方提高農(nóng)民收入，解決三農(nóng)問題的重要途徑
    。茶與民生的關(guān)聯(lián)遠不止這些
    。茶早已走出了單純農(nóng)作物的范疇，成為橫貫一二三產(chǎn)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈
    。茶的種植
    、茶的加工姑且不論，就是在三產(chǎn)之中
    ，茶館業(yè)的迅猛發(fā)展
    、茶旅游的方興未艾和相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)的嶄露頭角，都是新的亮點
    。比如
    ，遍布全國大小城鎮(zhèn)的茶館業(yè)少說也有五六萬家，且常常高客滿座；又比如許多地方開發(fā)的茶園游
    ，讓城里人既買茶
    、喝茶，還采茶
    、炒茶
    。這種全新的茶葉業(yè)態(tài)，昭示了中國茶在新世紀的開發(fā)
    ，現(xiàn)在只不過是一個開端
    。
    我們可以看到一個有趣的現(xiàn)象，也就是隨著人們生活水平的提高
    ，當恩格爾系數(shù)下降的同時
    ，茶在開門七件事中的“排位”總在不斷提高，這是因為
    ；隨著人們對茶的價值的深入挖掘
    ，茶在新世紀的民生中，扮演著越來越重要的角色
    。近幾年
    ，中國茶帶著她與生俱來的“綠色、健康”的光環(huán)走向世界
    ，為越來越多不同膚色
    、不同國籍的人們所鐘愛。飲茶
    ，在某種程度上代表著一種新世紀的健康生活方式
    。唐代的《本草拾遺》就曾寫道：“茶為萬病之藥”。隨著科學(xué)發(fā)展
    ，茶的保健藥用功能得到不斷印證
    。茶以其養(yǎng)身健體的功效，而在世界飲料中獨樹一幟
    。不吸煙少飲酒多喝茶，成為全世界公認的一種優(yōu)良生活習俗
    。對茶的開發(fā)
    ，已超出飲食本身的范疇，而與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)
    、生物學(xué)更緊密地結(jié)合在一起
    。
    提倡茶為國飲，有助于我們用現(xiàn)代的眼光來深化茶經(jīng)濟
    ，造福種茶人和飲茶人
    ，催動古老茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，豐富我們的民生。更重要的是
    ，因為茶契合了二十一世紀人們生活的發(fā)展潮流
    ，從這個角度講，提倡茶為國飲
    ，對我們促進健康向上的新民生有特殊的意義
    。
    來源：茶為國飲
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/chawenhua/7048.html.
    
          
    
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