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      黔紅歷史淵源及發(fā)展

      品茶 2023-05-03 02:05:02

      黔紅又稱貴州紅碎茶,主要產(chǎn)于湄潭

      、羊艾
      、花貢
      、廣順
      、雙流等大中型專業(yè)茶場

      貴州的產(chǎn)茶歷史悠久

      ,在陸羽的《茶經(jīng)》里已作了明確的記述
      。貴州地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),生產(chǎn)紅碎茶的茶場又分布在省的中部、北部
      、南部的丘陵臺地域河谷盆地
      。由于高溫多雨、雨熱同季
      、晝夜溫差大
      ,這些地區(qū)的大葉型品種、中葉型品種和地方群體品種長勢旺
      ,葉片厚
      ,其內(nèi)含物如氨基酸、茶多酚尤其豐富
      。山地土壤疏松肥沃
      ,多為酸性和微酸性,具備了茶樹生長的良好條件
      ,為創(chuàng)制優(yōu)質(zhì)名茶提供了天然的物質(zhì)基礎(chǔ)

      荷蘭人曾這樣評價過黔紅茶:“我們審評過這些茶樣

      ,并認(rèn)為品質(zhì)優(yōu)異
      ,茶湯品質(zhì)勝過我們在漫長的茶葉貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)中所審評過的中國茶葉……其鮮爽和香味可與優(yōu)質(zhì)的錫蘭茶媲美?div id="d48novz" class="flower left">
      !?/p>

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